Home > Recipe >  Singapore Chilikrabba

Singapore Chilikrabba

Singapore Chili Crab är en populär lokal rätt som har funnits sedan 1950-talet. Den är gjord med lerkrabbor, tomat- och chilibaserad sås och andra kryddor. Såsen är vanligtvis tjock och smakrik och krabban är wokad i den. Den serveras med mantou, en typ av kinesisk ångad bulle, som ofta används för att suga upp såsen. Singapore Chilli Crab anses vara en av de bästa rätterna i Singapore och är ett måste för alla besökare.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Dungeness-krabbor, rensade och skurna i fjärdedelar
  • 1 tsk salt
  • 4 matskedar vegetabilisk olja
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk färsk ingefära, finhackad
  • 2 msk chilisås
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk lätt sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 1/4 kopp vatten
  • 1/4 tsk socker
  • 1/2 tsk sesamolja

Directions

  • Step 1
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt vegetabilisk olja och värm tills den är varm.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök och ingefära och koka i 1 minut tills det doftar.
  • Step 3
    Tillsätt krabban i stekpannan och smaka av med salt. Koka i cirka 4 minuter, tills krabban är lätt brynt.
  • Step 4
    I en liten skål, vispa ihop chilisås, tomatpuré, sojasås, risvinäger, vatten, socker och sesamolja. Häll blandningen över krabborna och koka i ytterligare 4 minuter tills såsen har tjocknat.
  • Step 5
    Servera chilikrabban varm med ångat vitt ris.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chili Crab är fantastisk. Den har en unik söt och salta smak som du inte får någon annanstans! Perfekt för att dela med vänner och familj för en utsökt måltid.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab är den perfekta balansen mellan salta, kryddiga och söta. Såsen täcker det saftiga krabbköttet perfekt, vilket gör det till en otroligt läcker rätt. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Singapore Chili Crab är otroligt smakrik och utsökt! Det är en klassisk rätt som jag älskar att göra, och alltid en hit bland vänner och familj!

More recipes

Singapore Chilikrabba

Singapore Chili Crab är en populär lokal rätt som har funnits sedan 1950-talet.

Vegansk tomat och linscurry

Vegansk tomat- och linscurry är en enkel och läcker rätt som passar alla som följer en vegansk kost.

Vegetabilisk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll är en populär sushirulle bland sushiälskare.

Vegetarisk Sushi Burrito skål med avokado och kål

Vegetarisk Sushi Burrito Bowl med avokado och kål är en lättlagad, hälsosam måltid som är perfekt till lunch eller middag.

Nötkött och potatiscurry

Nötkött och potatiscurry är en välsmakande rätt som är populär i södra Asien.

Taiwanesisk ananastårta

Taiwanesisk ananas kaka, även känd som ananas mördegskaka, är en populär traditionell dessert i Taiwan.

Mild indisk curry

Mild indisk curry är en typ av curry som är populär i Indien.

Kashmiri kyckling curry

Kashmiri Chicken Curry är en populär rätt i Indien och Pakistan.

Thailändsk ananas stekt ris

Thailändsk ananas stekt ris är en populär rätt från Thailand som kombinerar de söta och salta smakerna av ananas med de klassiska smakerna av stekt ris.