Home > Recipe >  Malaysisk kycklingcurry

Malaysisk kycklingcurry

Malaysisk kycklingcurry är en kryddig och smakrik maträtt som kommer från Malaysia. Det är en typ av curry som använder en mängd olika kryddor och örter som gurkmeja, chilipulver, citrongräs, galangal och ingefära. Denna rätt serveras vanligtvis med ångat vitt ris, men den kan också serveras med roti canai, en typ av malaysiskt tunnbröd. Kombinationen av kryddor och örter ger curryn en unik smak som säkerligen kommer att reta dina smaklökar.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst i tärningar
  • 2 matskedar olja
  • 2 msk currypulver
  • 1 (14,5 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 lök, tärnad
  • 1 grön paprika, tärnad
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk röd paprikaflingor
  • 1/2 tsk salt

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt kycklingtärningarna och koka tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner curry, kokosmjölk, lök, paprika, vitlökspulver, ingefära, paprika, spiskummin, koriander, gurkmeja, rödpepparflingor och salt.
  • Step 3
    Koka upp blandningen, sänk sedan värmen och låt sjuda tills kycklingen är genomstekt och såsen har tjocknat, cirka 15 minuter.
  • Step 4
    Servera över kokt ris, om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Denna malaysiska kycklingcurry är den perfekta balansen mellan kryddig och smaklig. Rik och smakrik, den kommer säkerligen att göra din middag till en hit. Högt rekommenderad!

More recipes

Biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil är en populär rätt i Korea, ofta serverad som en enrättsmåltid.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi är en typ av japansk sushirulle gjord på gurka (kappa på japanska).

Bläckfisk Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi är en populär japansk maträtt som består av en skiva rå bläckfisk som serveras ovanpå en liten kulle av vinägerat sushiris.

Svamp Curry

Svampcurry är en smakrik och välsmakande rätt gjord med svamp tillagad i en rik, aromatisk currysås.

Kokos kikärtscurry

Coconut Chickpea Curry är en smakrik, veganvänlig rätt som är enkel att göra och full av näringsämnen.

Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris är en traditionell maträtt från det indonesiska köket.

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter är en läcker, hälsosam och lättlagad sushirulle.

Biffcurry med kokosmjölk

Biffcurry med kokosmjölk är en smakrik maträtt som kombinerar rikedomen av kokosmjölk med den salta smaken av currykryddor.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi är en populär sushirulle som är gjord på kokta räkor, sallad och majonnäs.