Home > Recipe >  Malaysisk kycklingcurry

Malaysisk kycklingcurry

Malaysisk kycklingcurry är en kryddig och smakrik maträtt som kommer från Malaysia. Det är en typ av curry som använder en mängd olika kryddor och örter som gurkmeja, chilipulver, citrongräs, galangal och ingefära. Denna rätt serveras vanligtvis med ångat vitt ris, men den kan också serveras med roti canai, en typ av malaysiskt tunnbröd. Kombinationen av kryddor och örter ger curryn en unik smak som säkerligen kommer att reta dina smaklökar.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst i tärningar
  • 2 matskedar olja
  • 2 msk currypulver
  • 1 (14,5 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 lök, tärnad
  • 1 grön paprika, tärnad
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk röd paprikaflingor
  • 1/2 tsk salt

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt kycklingtärningarna och koka tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner curry, kokosmjölk, lök, paprika, vitlökspulver, ingefära, paprika, spiskummin, koriander, gurkmeja, rödpepparflingor och salt.
  • Step 3
    Koka upp blandningen, sänk sedan värmen och låt sjuda tills kycklingen är genomstekt och såsen har tjocknat, cirka 15 minuter.
  • Step 4
    Servera över kokt ris, om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Denna malaysiska kycklingcurry är den perfekta balansen mellan kryddig och smaklig. Rik och smakrik, den kommer säkerligen att göra din middag till en hit. Högt rekommenderad!

More recipes

Friterad kyckling i koreansk stil

Stekt kyckling i koreansk stil är en populär maträtt med friterade kycklingbitar marinerade i en kryddig, söt och salta sås.

Gurka Avokado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi är en typ av sushirulle som kombinerar den fräscha, krispiga konsistensen av gurka med den krämiga konsistensen av avokado.

Sri Lankas curry

Sri Lankas curry är en kryddad rätt av kött eller fisk, tillagad i en rik och smakrik sås.

Wokad nötkött och broccoli

Wokad nötkött och broccoli är en klassisk kinesisk rätt som har blivit populär över hela världen.

Gurkrulle Sushi

Gurkrullsushi är en typ av sushirulle som består av tunna skivor gurka inlindade i ett tunt ark nori (tång) och ibland sushiris.

Vegetabilisk Maki Sushi

Vegetable Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord med grönsaker som huvudingredienser.

General Tso's Chicken

General Tso’s Chicken är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som består av krispiga, friterade kycklingtärningar överdragna i en söt och kryddig sås.

Singapore Laksa

Singapore Laksa är en populär rätt i Singapore och Malaysia.

Kinesiskt sött och surt fläsk

Kinesiskt sött och surt fläsk är en populär kinesisk-amerikansk maträtt gjord på fläsk, paprika och ananas i en sötsur sås.