Home > Recipe >  Malaysisk kycklingcurry

Malaysisk kycklingcurry

Malaysisk kycklingcurry är en kryddig och smakrik maträtt som kommer från Malaysia. Det är en typ av curry som använder en mängd olika kryddor och örter som gurkmeja, chilipulver, citrongräs, galangal och ingefära. Denna rätt serveras vanligtvis med ångat vitt ris, men den kan också serveras med roti canai, en typ av malaysiskt tunnbröd. Kombinationen av kryddor och örter ger curryn en unik smak som säkerligen kommer att reta dina smaklökar.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst i tärningar
  • 2 matskedar olja
  • 2 msk currypulver
  • 1 (14,5 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 lök, tärnad
  • 1 grön paprika, tärnad
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk röd paprikaflingor
  • 1/2 tsk salt

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt kycklingtärningarna och koka tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner curry, kokosmjölk, lök, paprika, vitlökspulver, ingefära, paprika, spiskummin, koriander, gurkmeja, rödpepparflingor och salt.
  • Step 3
    Koka upp blandningen, sänk sedan värmen och låt sjuda tills kycklingen är genomstekt och såsen har tjocknat, cirka 15 minuter.
  • Step 4
    Servera över kokt ris, om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Denna malaysiska kycklingcurry är den perfekta balansen mellan kryddig och smaklig. Rik och smakrik, den kommer säkerligen att göra din middag till en hit. Högt rekommenderad!

More recipes

Hoisin-glaserat fläsk med ris

Hoisin-glaserat fläsk med ris är en utsökt och lättlagad måltid.

Grönkål och Quinoa Curry

Grönkål och Quinoa Curry är en näringsrik och smakrik vegansk rätt.

Vegansk kikärt och grönkålscurry

Vegansk kikärts- och grönkålscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för en vardagsmiddag.

Indisk Tandoorikyckling

Indian Tandoori Chicken är en populär indisk rätt som består av kyckling marinerad i yoghurt och kryddor, sedan tillagad i en tandoorugn.

Kinesisk varm och sur soppa

Kinesisk varm och sur soppa är en populär och smakrik kinesisk soppa som vanligtvis serveras som förrätt.

Wokat fläsk och broccoli

Wokat fläsk och broccoli är en enkel och läcker rätt som är perfekt för hektiska vardagskvällar.

Jamaicansk curry kyckling

Jamaican Curry Chicken är en traditionell rätt från den karibiska ön Jamaica.

Thai kokos curry med grönsaker

Thai kokoscurry med grönsaker är en utsökt, lättlagad rätt som är full av smak.

Indisk kyckling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi är en populär och smakrik indisk maträtt gjord med kyckling, grönsaker och en kryddig masalasås.