Home > Recipe >  Malaysisk kycklingcurry

Malaysisk kycklingcurry

Malaysisk kycklingcurry är en kryddig och smakrik maträtt som kommer från Malaysia. Det är en typ av curry som använder en mängd olika kryddor och örter som gurkmeja, chilipulver, citrongräs, galangal och ingefära. Denna rätt serveras vanligtvis med ångat vitt ris, men den kan också serveras med roti canai, en typ av malaysiskt tunnbröd. Kombinationen av kryddor och örter ger curryn en unik smak som säkerligen kommer att reta dina smaklökar.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst i tärningar
  • 2 matskedar olja
  • 2 msk currypulver
  • 1 (14,5 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 lök, tärnad
  • 1 grön paprika, tärnad
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk röd paprikaflingor
  • 1/2 tsk salt

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt kycklingtärningarna och koka tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner curry, kokosmjölk, lök, paprika, vitlökspulver, ingefära, paprika, spiskummin, koriander, gurkmeja, rödpepparflingor och salt.
  • Step 3
    Koka upp blandningen, sänk sedan värmen och låt sjuda tills kycklingen är genomstekt och såsen har tjocknat, cirka 15 minuter.
  • Step 4
    Servera över kokt ris, om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Denna malaysiska kycklingcurry är den perfekta balansen mellan kryddig och smaklig. Rik och smakrik, den kommer säkerligen att göra din middag till en hit. Högt rekommenderad!

More recipes

Enkel kycklingcurry

Simple Chicken Curry är ett snabbt och enkelt recept som kan göras med bara några få ingredienser.

Vegansk lins- och spenatcurry

Vegansk lins- och spenatcurry är en läcker och nyttig vegansk curry.

Vegetabilisk Maki Sushi

Vegetable Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord med grönsaker som huvudingredienser.

Vegansk blomkål och potatiscurry

Vegansk blomkål och potatiscurry är en utsökt och näringsrik vegansk rätt gjord med tröstande och smakrika kryddor.

Thai grön papayasallad

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thailändska, är en traditionell sydostasiatisk maträtt gjord av omogen papaya, fisksås, limejuice, chilipeppar, vitlök och ibland andra ingredienser som jordnötter, tomater och räkor.

Vegansk sushiskål med tofu och mango

Vegansk sushiskål med tofu och mango är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för en snabb och enkel lunch eller middag.

Kyckling Tikka Masala

Chicken Tikka Masala är en populär indisk rätt som består av marinerad, grillad kyckling i en krämig, tomatbaserad sås.

Nötkött och Kimchi-gryta i koreansk stil

Nötkött och Kimchi-gryta i koreansk stil är en traditionell koreansk maträtt som kombinerar två huvudingredienser: nötkött och kimchi.

Kryddig Tofu Wokning

Spicy Tofu Stir-Fry är en smakrik och mångsidig rätt som kan avnjutas som huvudrätt eller tillbehör.