Home > Recipe >  Malaysisk kycklingcurry

Malaysisk kycklingcurry

Malaysisk kycklingcurry är en kryddig och smakrik maträtt som kommer från Malaysia. Det är en typ av curry som använder en mängd olika kryddor och örter som gurkmeja, chilipulver, citrongräs, galangal och ingefära. Denna rätt serveras vanligtvis med ångat vitt ris, men den kan också serveras med roti canai, en typ av malaysiskt tunnbröd. Kombinationen av kryddor och örter ger curryn en unik smak som säkerligen kommer att reta dina smaklökar.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst i tärningar
  • 2 matskedar olja
  • 2 msk currypulver
  • 1 (14,5 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 lök, tärnad
  • 1 grön paprika, tärnad
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk röd paprikaflingor
  • 1/2 tsk salt

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt kycklingtärningarna och koka tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner curry, kokosmjölk, lök, paprika, vitlökspulver, ingefära, paprika, spiskummin, koriander, gurkmeja, rödpepparflingor och salt.
  • Step 3
    Koka upp blandningen, sänk sedan värmen och låt sjuda tills kycklingen är genomstekt och såsen har tjocknat, cirka 15 minuter.
  • Step 4
    Servera över kokt ris, om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Denna malaysiska kycklingcurry är den perfekta balansen mellan kryddig och smaklig. Rik och smakrik, den kommer säkerligen att göra din middag till en hit. Högt rekommenderad!

More recipes

Vegansk quinoa och kikärtscurry

Vegansk quinoa och kikärtscurry är en utsökt, näringsrik och veganvänlig rätt som är fullspäckad med smak och näring.

Grön kokos kyckling curry

Green Coconut Chicken Curry är en populär rätt från södra Indien.

Vietnamesisk krabbasoppa

Vietnamesisk krabbasoppa, eller Canh Cua, är en populär vietnamesisk sopprätt gjord på krabba och en smakrik buljong.

Kokosmjölk Curry

Kokosmjölkscurry är en populär rätt från Syd- och Sydostasien.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi är en typ av japansk risboll gjord på sushiris och insvept i nori (tång).

Vegansk spenat, sötpotatis och kikärtscurry

Vegansk spenat, sötpotatis och kikärtscurry är en läcker, näringsrik och lättlagad vegansk curry.

Kryddig fläskgryta i koreansk stil

Kryddig fläskgryta i koreansk stil, eller "Dwaeji-gukbap", är en populär koreansk gryta gjord på fläsk, grönsaker och en kryddig sås.

Gul Curry

Gul curry är en typ av thailändsk curry som är mildare än andra typer av curry.

Honung-vitlök glaserade räkor

Honungs-vitlöksglaserade räkor är en utsökt och lättlagad rätt.