Home > Recipe >  Smör kyckling curry

Smör kyckling curry

Butter Chicken Curry är en populär indisk maträtt gjord på marinerad kyckling tillagad i en krämig tomatbaserad sås. Rätten är kryddad med en blandning av aromatiska kryddor som kardemumma, kanel och kryddnejlika, vilket ger den en unik smak. Den serveras ofta med doftande basmatiris eller naanbröd. Butter Chicken Curry är en mycket populär rätt på indiska restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kopp smör
  • 1 tsk vitlök, hackad
  • 2 msk ingefära, riven
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk gurkmeja
  • 2 tsk salt
  • 1/2 tsk mald svartpeppar
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst, skurna i tärningar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 dl vanlig yoghurt eller kokosmjölk
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt vitlök och ingefära. Koka tills det doftar, ca 2 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt spiskummin, koriander, garam masala, paprika, gurkmeja, salt, svartpeppar och cayennepeppar. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 3
    Lägg i kycklingtärningarna och låt koka tills de fått lite färg, ca 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna och koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 5
    Rör ner yoghurten eller kokosmjölken och låt blandningen koka upp. Koka i 10 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
  • Step 6
    Rör ner den färska koriandern och servera med kokt ris eller naan.

Comments

Anonymous
,
Butter Chicken Curry är en av de bästa indiska köken jag någonsin har haft! Absolut delikat! Kycklingen var perfekt tillagad och smaken av såsen var enastående. Rekommenderas starkt!

More recipes

Potatis Curry

Potatiscurry är en populär indisk maträtt gjord av potatis tillagad i en kryddig, smakrik sås.

Söt och sur tofu

Sötsur tofu är en läcker och hälsosam kinesisk rätt, vanligtvis serverad som tillbehör eller huvudrätt.

Grönsaksrullsushi

Vegetable Roll Sushi är en populär rätt i det japanska köket.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi är en typ av sushi i det japanska köket.

Kikärter & Spenat Curry

Kikärts- och spenatcurry är en indisk maträtt som är gjord med en blandning av kryddor, färsk spenat och kikärter.

Kadai Curry

Kadai Curry är en populär indisk maträtt som är gjord med en mängd olika kryddor, grönsaker och ett urval av proteiner.

Sötpotatis curry

Sweet Potato Curry är en smakrik och hälsosam vegansk maträtt som är gjord av sötpotatis, lök, vitlök, ingefära, kryddor och kokosmjölk.

Japanska Ramen nudlar

Japanska Ramen Nudlar är en typ av nudelrätt som har sitt ursprung i Japan.

Myanmar tebladssallad

Myanmar Tea Leaf Salad, även känd som Lahpet Thoke, är en traditionell burmesisk maträtt som har avnjuts i århundraden.