Home > Recipe >  Smör kyckling curry

Smör kyckling curry

Butter Chicken Curry är en populär indisk maträtt gjord på marinerad kyckling tillagad i en krämig tomatbaserad sås. Rätten är kryddad med en blandning av aromatiska kryddor som kardemumma, kanel och kryddnejlika, vilket ger den en unik smak. Den serveras ofta med doftande basmatiris eller naanbröd. Butter Chicken Curry är en mycket populär rätt på indiska restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kopp smör
  • 1 tsk vitlök, hackad
  • 2 msk ingefära, riven
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk gurkmeja
  • 2 tsk salt
  • 1/2 tsk mald svartpeppar
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst, skurna i tärningar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 dl vanlig yoghurt eller kokosmjölk
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt vitlök och ingefära. Koka tills det doftar, ca 2 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt spiskummin, koriander, garam masala, paprika, gurkmeja, salt, svartpeppar och cayennepeppar. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 3
    Lägg i kycklingtärningarna och låt koka tills de fått lite färg, ca 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna och koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 5
    Rör ner yoghurten eller kokosmjölken och låt blandningen koka upp. Koka i 10 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
  • Step 6
    Rör ner den färska koriandern och servera med kokt ris eller naan.

Comments

Anonymous
,
Butter Chicken Curry är en av de bästa indiska köken jag någonsin har haft! Absolut delikat! Kycklingen var perfekt tillagad och smaken av såsen var enastående. Rekommenderas starkt!

More recipes

Thailändsk mangosallad

Thai mangosallad är en populär rätt i det sydostasiatiska köket.

Vegansk kikärts- och sötpotatiscurry

Vegansk kikärts- och sötpotatiscurry är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för veganer, vegetarianer och alla som letar efter en smakrik och mättande måltid.

Bangladeshisk Biryani

Bangladeshisk Biryani är en typ av traditionell risbaserad maträtt som kommer från Bengal-regionen på den indiska subkontinenten.

Lins & Quinoa Curry

Lins & Quinoa Curry är en utsökt, rejäl och näringsrik måltid.

vietnamesiska baguetter

Vietnamesiska baguetter, även känd som Banh Mi, är en typ av smörgås som kommer från Vietnam.

Vegetariska sushirullar med mango

Vegetariska sushirullar med mango är ett utsökt och hälsosamt måltidsalternativ.

Kadai Curry

Kadai Curry är en populär indisk maträtt som är gjord med en mängd olika kryddor, grönsaker och ett urval av proteiner.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry är en populär och läcker indisk rätt.

Kimchi Fried Rice

Kimchi stekt ris är en populär koreansk maträtt gjord på ångat ris, kimchi och andra ingredienser som tärnade grönsaker, kött och ägg.