Home > Recipe >  Smör kyckling curry

Smör kyckling curry

Butter Chicken Curry är en populär indisk maträtt gjord på marinerad kyckling tillagad i en krämig tomatbaserad sås. Rätten är kryddad med en blandning av aromatiska kryddor som kardemumma, kanel och kryddnejlika, vilket ger den en unik smak. Den serveras ofta med doftande basmatiris eller naanbröd. Butter Chicken Curry är en mycket populär rätt på indiska restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kopp smör
  • 1 tsk vitlök, hackad
  • 2 msk ingefära, riven
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk gurkmeja
  • 2 tsk salt
  • 1/2 tsk mald svartpeppar
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst, skurna i tärningar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 dl vanlig yoghurt eller kokosmjölk
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt vitlök och ingefära. Koka tills det doftar, ca 2 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt spiskummin, koriander, garam masala, paprika, gurkmeja, salt, svartpeppar och cayennepeppar. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 3
    Lägg i kycklingtärningarna och låt koka tills de fått lite färg, ca 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna och koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 5
    Rör ner yoghurten eller kokosmjölken och låt blandningen koka upp. Koka i 10 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
  • Step 6
    Rör ner den färska koriandern och servera med kokt ris eller naan.

Comments

Anonymous
,
Butter Chicken Curry är en av de bästa indiska köken jag någonsin har haft! Absolut delikat! Kycklingen var perfekt tillagad och smaken av såsen var enastående. Rekommenderas starkt!

More recipes

Kokos-lime ris

Coconut-Lime Rice är en läcker, doftande rätt gjord av vitt basmatiris som tillagas i en blandning av kokosmjölk och limejuice.

Wokad aubergine med kryddig vitlökssås

Wokad aubergine med kryddig vitlökssås är en utsökt och lättlagad kinesisk-inspirerad rätt.

Kyckling Tikka Masala

Chicken Tikka Masala är en populär indisk rätt som består av marinerad, grillad kyckling i en krämig, tomatbaserad sås.

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry är en läcker och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Grönsaks- och kikärtscurry

Grönsaks- och kikärtscurry är en populär indisk rätt som är både god och hälsosam.

Vietnamesiska äggrullar

Vietnamesiska äggrullar är en typ av vårrulle som är populär i det vietnamesiska köket.

Kimchi Fried Rice

Kimchi stekt ris är en populär koreansk maträtt gjord på ångat ris, kimchi och andra ingredienser som tärnade grönsaker, kött och ägg.

Friterad Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi är en populär japansk maträtt som görs genom att slå in en tunn skiva friterad tofu i nori-tång och sedan rulla ihop den med sushiris och andra valfria ingredienser.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry är en populär rätt i Thailand som kommer från det muslimska samfundet.