Home > Recipe >  Smör kyckling curry

Smör kyckling curry

Butter Chicken Curry är en populär indisk maträtt gjord på marinerad kyckling tillagad i en krämig tomatbaserad sås. Rätten är kryddad med en blandning av aromatiska kryddor som kardemumma, kanel och kryddnejlika, vilket ger den en unik smak. Den serveras ofta med doftande basmatiris eller naanbröd. Butter Chicken Curry är en mycket populär rätt på indiska restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kopp smör
  • 1 tsk vitlök, hackad
  • 2 msk ingefära, riven
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk gurkmeja
  • 2 tsk salt
  • 1/2 tsk mald svartpeppar
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst, skurna i tärningar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 dl vanlig yoghurt eller kokosmjölk
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt vitlök och ingefära. Koka tills det doftar, ca 2 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt spiskummin, koriander, garam masala, paprika, gurkmeja, salt, svartpeppar och cayennepeppar. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 3
    Lägg i kycklingtärningarna och låt koka tills de fått lite färg, ca 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna och koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 5
    Rör ner yoghurten eller kokosmjölken och låt blandningen koka upp. Koka i 10 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
  • Step 6
    Rör ner den färska koriandern och servera med kokt ris eller naan.

Comments

Anonymous
,
Butter Chicken Curry är en av de bästa indiska köken jag någonsin har haft! Absolut delikat! Kycklingen var perfekt tillagad och smaken av såsen var enastående. Rekommenderas starkt!

More recipes

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi är en populär sushirulle gjord på rökt lax, färskost och gurka.

Kyckling Tikka Masala

Chicken Tikka Masala är en populär indisk rätt som består av marinerad, grillad kyckling i en krämig, tomatbaserad sås.

Stekt ris i thailändsk stil med räkor

Fried Rice med räkor i thailändsk stil är en utsökt och smakrik rätt som säkerligen kommer att behaga.

Kryddig koreansk wokning

Spicy Korean Stir-Fry är en läcker, kryddig rätt som kombinerar smakerna från Korea, som gochujang, med grönsaker och proteiner.

Biff Kofta Curry

Beef Kofta Curry är en traditionell indisk rätt som görs genom att kombinera köttfärs med kryddor och örter, forma blandningen till köttbullar och sedan sjuda dem i en smakrik currysås.

Curry ris

Curry Rice är en populär tröstmat i Japan.

Malaysiska Nasi Lemak

Malaysiska Nasi Lemak är en traditionell malaysisk rätt som består av doftande ris kokt i kokosmjölk, serverad med en mängd olika tillbehör som stekt ansjovis, jordnötter, hårdkokta ägg, gurkskivor och en kryddig-söt chilipasta.

Miso lax

Miso Lax är en populär japansk maträtt som består av lax marinerad i en misosås och sedan stekt eller grillad.

Vegansk Temari Sushi

Vegansk Temari Sushi är en typ av sushi som görs utan några animaliska produkter.