Home > Recipe >  Smör kyckling curry

Smör kyckling curry

Butter Chicken Curry är en populär indisk maträtt gjord på marinerad kyckling tillagad i en krämig tomatbaserad sås. Rätten är kryddad med en blandning av aromatiska kryddor som kardemumma, kanel och kryddnejlika, vilket ger den en unik smak. Den serveras ofta med doftande basmatiris eller naanbröd. Butter Chicken Curry är en mycket populär rätt på indiska restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kopp smör
  • 1 tsk vitlök, hackad
  • 2 msk ingefära, riven
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk gurkmeja
  • 2 tsk salt
  • 1/2 tsk mald svartpeppar
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst, skurna i tärningar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 dl vanlig yoghurt eller kokosmjölk
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt vitlök och ingefära. Koka tills det doftar, ca 2 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt spiskummin, koriander, garam masala, paprika, gurkmeja, salt, svartpeppar och cayennepeppar. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 3
    Lägg i kycklingtärningarna och låt koka tills de fått lite färg, ca 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna och koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 5
    Rör ner yoghurten eller kokosmjölken och låt blandningen koka upp. Koka i 10 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
  • Step 6
    Rör ner den färska koriandern och servera med kokt ris eller naan.

Comments

Anonymous
,
Butter Chicken Curry är en av de bästa indiska köken jag någonsin har haft! Absolut delikat! Kycklingen var perfekt tillagad och smaken av såsen var enastående. Rekommenderas starkt!

More recipes

Biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil är en populär rätt i Korea, ofta serverad som en enrättsmåltid.

Räkor Nigiri Sushi

Räkor Nigiri Sushi är en typ av sushi gjord med kokta räkor som är ställda ovanpå ett pressat risblock.

Vegansk spenatcurry

Vegansk spenatcurry är en smakrik och näringsrik vegansk rätt som är lätt att tillaga.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry är en populär indisk maträtt gjord på blomkål, kryddor och tomater.

Wokade nudlar med fläsk och grönsaker

Wokade nudlar med fläsk och grönsaker är en klassisk kinesisk rätt som avnjuts över hela världen.

Kinesiska Lo Mein

Kinesiska Lo Mein är en populär och utsökt rätt som kommer från Kina.

Filippinsk kyckling Tinola

Chicken Tinola är en traditionell filippinsk sopprätt som består av kyckling, grön papaya och ingefära tillagad i en lätt buljong.

Vegansk Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl är ett utsökt och näringsrikt växtbaserat måltidsalternativ.

Kryddig thailändsk nudelsoppa

Kryddig thailändsk nudelsoppa är en traditionell thailändsk maträtt som kombinerar smakerna från det äkta thailändska köket med de salta och kryddiga smakerna av chilipeppar.