Home > Recipe >  Curry ris

Curry ris

Curry Rice är en populär tröstmat i Japan. Det är en rätt gjord på kokt ris, curry roux och en mängd färska grönsaker och proteiner. Den serveras ofta med inlagda grönsaker och kan kompletteras med andra tillbehör. Curry Rice är en stapelvara i japansk husmanskost, och kan även hittas i närbutiker och restauranger. Det finns många regionala varianter av curryris, som Katsu Curry, som är gjord med fläskkotletter och en tjock currysås.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 2 dl okokt vitt ris
  • 3 msk currypulver
  • 4 dl kycklingfond

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök och ingefära och koka ytterligare en minut.
  • Step 3
    Tillsätt riset och currypulvret och rör om. Häll i kycklingfonden och låt koka upp.
  • Step 4
    Sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda i 20 minuter, eller tills riset är genomkokt och all vätska har absorberats.

Comments

Anonymous
,
Den här curryrisrätten är fantastisk! Det är så smakrikt och kryddorna smälter ihop perfekt. Riset är tillagat till perfektion och curryn är så väldoftande. Det kommer säkerligen att tillfredsställa allas gom.

More recipes

Vegansk kikärts- och sötpotatiscurry

Vegansk kikärts- och sötpotatiscurry är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för veganer, vegetarianer och alla som letar efter en smakrik och mättande måltid.

Vegansk morot och kokoscurry

Vegansk morot och kokoscurry är en smakrik och hälsosam vegansk maträtt som kombinerar söta morötter med en väldoftande blandning av kryddor och krämig kokosmjölk.

Laxskinnrullsushi

Salmon Skin Roll Sushi är en typ av sushirulle som är populär i Japan och på många sushirestauranger runt om i världen.

Koreansk Kimchi-soppa

Koreansk Kimchi Soup är en traditionell koreansk maträtt gjord av fermenterad kål, rädisa och andra grönsaker.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi är en typ av sushi som är gjord av rå lax av sushikvalitet, eller sake, och vinägerat ris.

Grön kokos kyckling curry

Green Coconut Chicken Curry är en populär rätt från södra Indien.

Sjöborre Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi är en traditionell sushirätt från Japan.

Vietnamesisk Pho Nudelsoppa

Vietnamesisk Pho Noodle Soup är en traditionell vietnamesisk rätt som har blivit en internationell favorit.

Japansk Gyoza

Japansk Gyoza är en typ av klimp som har blivit populär över hela världen.