Home > Recipe >  Curry ris

Curry ris

Curry Rice är en populär tröstmat i Japan. Det är en rätt gjord på kokt ris, curry roux och en mängd färska grönsaker och proteiner. Den serveras ofta med inlagda grönsaker och kan kompletteras med andra tillbehör. Curry Rice är en stapelvara i japansk husmanskost, och kan även hittas i närbutiker och restauranger. Det finns många regionala varianter av curryris, som Katsu Curry, som är gjord med fläskkotletter och en tjock currysås.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 2 dl okokt vitt ris
  • 3 msk currypulver
  • 4 dl kycklingfond

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök och ingefära och koka ytterligare en minut.
  • Step 3
    Tillsätt riset och currypulvret och rör om. Häll i kycklingfonden och låt koka upp.
  • Step 4
    Sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda i 20 minuter, eller tills riset är genomkokt och all vätska har absorberats.

Comments

Anonymous
,
Den här curryrisrätten är fantastisk! Det är så smakrikt och kryddorna smälter ihop perfekt. Riset är tillagat till perfektion och curryn är så väldoftande. Det kommer säkerligen att tillfredsställa allas gom.

More recipes

Szechuan aubergine

Szechuan Aubergine är en klassisk kinesisk wokningsrätt som vanligtvis görs med aubergine, vitlök, ingefära, Szechuan chilipasta och sojasås.

Kinesiskt stekt ris

Kinesiskt stekt ris är en populär rätt i det kinesiska köket.

Indiskt Naan-bröd

Indian Naan Bread är en typ av tunnbröd som är populär i Indien, Pakistan och andra sydasiatiska länder.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, även känd som "battleship sushi", är en typ av sushi som består av en bit nori (torkat tång) lindad runt en portion sushiris, med en mängd olika ingredienser som fiskrom, skaldjur, grönsaker eller annat ingredienser placerade ovanpå.

Singapore nudlar

Singapore Nudlar är en populär rätt som har sitt ursprung i Singapore.

Gul Curry

Gul curry är en typ av thailändsk curry som är mildare än andra typer av curry.

Thailändsk röd curry med grönsaker

Thailändsk röd curry med grönsaker är en doftande och smakrik rätt gjord med en kombination av kokosmjölk, thailändsk röd currypasta och grönsaker.

Räkor Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi är en klassisk typ av sushi roll som är mycket populär i Japan och runt om i världen.

Vegansk Butternut Squash Curry

Vegan Butternut Squash Curry är en rejäl och smakrik rätt som passar perfekt till vilken middag som helst.