Home > Recipe >  Curry ris

Curry ris

Curry Rice är en populär tröstmat i Japan. Det är en rätt gjord på kokt ris, curry roux och en mängd färska grönsaker och proteiner. Den serveras ofta med inlagda grönsaker och kan kompletteras med andra tillbehör. Curry Rice är en stapelvara i japansk husmanskost, och kan även hittas i närbutiker och restauranger. Det finns många regionala varianter av curryris, som Katsu Curry, som är gjord med fläskkotletter och en tjock currysås.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 2 dl okokt vitt ris
  • 3 msk currypulver
  • 4 dl kycklingfond

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök och ingefära och koka ytterligare en minut.
  • Step 3
    Tillsätt riset och currypulvret och rör om. Häll i kycklingfonden och låt koka upp.
  • Step 4
    Sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda i 20 minuter, eller tills riset är genomkokt och all vätska har absorberats.

Comments

Anonymous
,
Den här curryrisrätten är fantastisk! Det är så smakrikt och kryddorna smälter ihop perfekt. Riset är tillagat till perfektion och curryn är så väldoftande. Det kommer säkerligen att tillfredsställa allas gom.

More recipes

Butternut Squash och Kikärtscurry

Butternut Squash and Chickpea Curry är en indiskinspirerad vegansk curryrätt som är både nyttig och rejäl.

Misomarinerad laxsushi

Misomarinerad laxsushi är en typ av sushi som använder lax marinerad i misopasta.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman nötkött curry är en måttligt kryddig curryrätt som är populär i Thailand.

Miso-glaserad lax med sesamspenat

Miso-glaserad lax med sesamspenat är en enkel och smakrik rätt som är perfekt för en vardagsmat.

Goan fisk curry

Goan Fish Curry är en traditionell indisk maträtt från delstaten Goa.

Sesam-Ingefärsfläsk och Bok Choy

Sesam-Ginger Pork and Bok Choy är en smakrik och näringsrik måltid som är perfekt för en hektisk veckokväll.

Crockpot Ginger Fläsk

Crockpot Ginger Pork är en utsökt, långsamt tillagad rätt som görs genom att kombinera fläsk, ingefära, vitlök och en mängd andra ingredienser.

Vegansk sushiskål med tofu och mango

Vegansk sushiskål med tofu och mango är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för en snabb och enkel lunch eller middag.

Wokat fläsk och broccoli

Wokat fläsk och broccoli är en enkel och läcker rätt som är perfekt för hektiska vardagskvällar.