Home > Recipe >  Kung Pao kyckling

Kung Pao kyckling

Kung Pao Chicken är en populär kinesisk maträtt som har sitt ursprung i Sichuan-provinsen i Kina. Det är en wokningsrätt gjord med kyckling, jordnötter, grönsaker och en kryddig sås. Såsen är en kombination av sojasås, vinäger, vitlök, ingefära och chilipeppar. Det serveras vanligtvis med ångat eller stekt ris. Det är en kryddig rätt, men kan justeras för att vara mindre kryddig genom att minska mängden chilipeppar i såsen. Denna rätt serveras ofta på kinesiska restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund benfria, skinnfria kycklingbröst, skurna i 1-tums kuber
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1/4 kopp sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 2 matskedar honung
  • 1 msk sesamolja
  • 1 tsk röd paprikaflingor
  • 3 matskedar majsstärkelse
  • 1/2 kopp rostade jordnötter

Directions

  • Step 1
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklingtärningarna och koka tills de är gyllenbruna på alla sidor, ca 4-5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, sojasås, risvinäger, honung, sesamolja och rödpepparflingor i stekpannan och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 3
    I en liten skål, vispa ihop majsstärkelsen och 1/4 kopp vatten. Tillsätt majsstärkelseblandningen i stekpannan och rör om för att kombinera. Koka i ytterligare 3-4 minuter tills såsen har tjocknat.
  • Step 4
    Rör ner jordnötterna och koka i 1 minut. Servera kung pao-kycklingen över kokt ris eller nudlar.

Comments

Anonymous
,
Kung Pao Chicken är en utmärkt maträtt som ger bra smak och mycket värme. Kombinationen av kryddiga, söta och salta smaker gör den till en vinnare. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Kung Pao Chicken är en ljuvligt kryddig och välsmakande klassisk kinesisk maträtt. Det är den perfekta komfortmaten för en asiatisk fest! Ett måste för alla fan av kinesisk mat.
Anonymous
,
Kung Pao Chicken är en läcker, kryddig och välsmakande rätt. Kycklingen är mör, men ändå saftig och såsen är perfekt balanserad. Jordnötterna och paprikan ger en fantastisk crunch. Högt rekommenderad!

More recipes

Indiska Paneer Tikka Masala

Indiska Paneer Tikka Masala är en klassisk rätt från den nordindiska regionen.

Kryddig Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som finns på många japanska restauranger och sushibarer.

Yakitori kycklingspett

Chicken Yakitori Grillspett är ett populärt japanskt mellanmål gjord av kycklingbitar, grönsaker och andra ingredienser som träs på ett spett och sedan grillas.

Blomkålscurry

Blomkålscurry är en läcker och näringsrik indisk maträtt gjord med kokt blomkål, kryddor och en mängd olika grönsaker.

Koreansk Kimchi-gryta

Koreansk Kimchi Stew är en traditionell koreansk rätt gjord på fermenterade grönsaker.

Grillad grönsakscurry

Rostad grönsakscurry är en smakrik och tröstande rätt som kombinerar en mängd olika rostade grönsaker med en doftande och milt kryddad currysås.

Gurka Avokado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi är en typ av sushirulle som kombinerar den fräscha, krispiga konsistensen av gurka med den krämiga konsistensen av avokado.

Kinesiskt nötkött och broccoli

Kinesiskt nötkött och broccoli är en populär rätt i det kinesiska köket.

Lax sashimi

Laxsashimi är en japansk delikatess som består av tunna skivor av rå lax.