Home > Recipe >  Kinesisk äggdropsoppa

Kinesisk äggdropsoppa

Chinese Egg Drop Soup är en populär kinesisk soppa som serveras på många kinesiska restauranger. Den är gjord med en kombination av kycklingbuljong, ägg och salladslök. Äggen vispas tills de är ljusa och fluffiga och tillsätts sedan i buljongen. Soppan får sedan puttra tills äggen är genomkokta. Soppan serveras vanligtvis med några droppar sesamolja för extra smak. Det är en lätt och tröstande soppa som kan avnjutas när som helst på året.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk färsk ingefära, riven
  • 6 dl kycklingbuljong
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 1/2 tsk vitpeppar
  • 4 ägg, lätt vispade

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 2
    Tillsätt kycklingbuljong, sojasås, risvinäger och vitpeppar. Öka värmen och låt soppan koka upp.
  • Step 3
    Sänk värmen till låg och häll sakta i äggen medan du rör om soppan i en cirkelrörelse. Koka i 1-2 minuter, tills äggen är genomstekta.
  • Step 4
    Servera soppan varm.

Comments

Anonymous
,
Kinesisk äggdropsoppa puttrar med umamismaker av välsmakande kyckling, örter och aromater. Enkelt och gott!
Anonymous
,
Kinesisk äggdroppssoppa är helt underbar! Det är varmt, välsmakande och otroligt lätt att göra. Ett måste-prova för alla soppälskare!
Anonymous
,
Kinesisk äggdropsoppa är ett fantastiskt recept! Den är superenkel att göra och har enkla ingredienser som du säkert redan har. Soppan kommer ut med en subtil, men ändå läcker smak som får dig att vattnas i munnen. Helt klart värt att testa!
Anonymous
,
Chinese Egg Drop Soup är en enkel och läcker soppa. Den har en enkel men smakrik buljong gjord med kycklingbuljong, sojasås, sesamolja och ingefära. De silkeslena äggstråna ger det ett extra lager av textur och smak. Sådan tröstmat!

More recipes

Sesam-Ingefärsfläsk och Bok Choy

Sesam-Ginger Pork and Bok Choy är en smakrik och näringsrik måltid som är perfekt för en hektisk veckokväll.

Bengalisk fiskcurry

Bengali Fish Curry är en populär fiskrätt i det bengaliska köket.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord av rå lax, sushiris och nori (tång) wrap.

Kryddig thailändska jordnötsnudlar

Spicy Thai Peanut Noodles är en smakrik och kryddig nudelrätt som har sitt ursprung i Thailand.

Mild kycklingcurry

Mild Chicken Curry är en populär indisk maträtt som är gjord med en blandning av kryddor och kokosmjölk.

Temaki Sushi

Temaki Sushi är en typ av sushi som görs genom att rulla ingredienserna i ett nori (tång) ark och sedan forma det för hand till en konform.

Grön kokosfisk curry

Green Coconut Fish Curry är en traditionell maträtt från södra delstaten Kerala i Indien.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry är en populär indisk maträtt som är gjord med en krämig tomatbaserad sås, blandad med kryddor som garam masala, ingefära, vitlök och chili.

Vegetarisk sushisallad med gurka och morötter

Vegetarisk sushisallad med gurka och morötter är en lätt och uppfriskande måltid som är perfekt för sommardagar.