Home > Recipe >  Vegetarisk sushi vårrullar

Vegetarisk sushi vårrullar

Vegetariska sushivårrullar är ett lätt och nyttigt mellanmål eller aptitretare som är perfekt för fester eller sammankomster. De är gjorda genom att rulla ihop en mängd olika grönsaker, som morötter, gurkor och avokado, med sushiris och slå in dem i nori-tång. Rullorna kan serveras med en mängd olika dippsåser eller avnjutas på egen hand. Kombinationen av krispiga grönsaker, klibbigt sushiris och den salta tånginpackningen gör dessa rullar till ett bra sätt att få i sig lite näring på ett roligt och smakfullt sätt.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 dl kokt sushiris
  • 1/2 kopp risvinäger
  • 1/4 kopp socker
  • 1/4 tsk salt
  • 4 ark nori tång
  • 1/2 avokado, tunt skivad
  • 1/2 gurka, skalad och tunt skivad
  • 1/2 kopp inlagd morot och daikonrädisa, tärnad
  • 1/4 kopp inlagd ingefära, tärnad
  • 1/4 kopp sesamfrön

Directions

  • Step 1
    I en liten kastrull, kombinera risvinäger, socker och salt. Värm på låg värme och rör tills sockret lösts upp. Ta av från värmen och låt svalna.
  • Step 2
    Lägg ett ark nori på en sushimatta eller skärbräda. Bred ut 1/4 kopp kokt sushiris på arket, lämna en 1-tums kant längst upp. Ordna några skivor avokado, gurka, inlagd morot och daikon och inlagd ingefära i en linje tvärs över mitten av riset.
  • Step 3
    För att rulla vårrullen, använd sushimattan för att rulla upp nori och runt fyllningen, tryck ordentligt för att försegla. Pensla toppen av nori med ett tunt lager av vinägerblandningen och strö över sesamfrön.
  • Step 4
    Upprepa med resterande ingredienser tills du har 4 vårrullar. Skiva varje rulle i 8 bitar och servera med sojasås och wasabi.

Comments

More recipes

Tonfisk Sashimi Sushi

Tonfisk sashimi sushi är en typ av sushi som består av tunna skivor av rå tonfisk som serveras över en bädd av sushi ris.

Malaysisk kycklingcurry

Malaysisk kycklingcurry är en kryddig och smakrik maträtt som kommer från Malaysia.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee är en populär singaporeansk rätt som består av nudlar, skaldjur, fläsk och grönsaker wokade i en tjock, mörk sås.

Lätt aubergine curry

Easy Aubergine Curry är en läcker och smakrik indisk maträtt som är perfekt för hektiska veckokvällar.

Japansk Teriyaki Lax

Japansk Teriyaki Lax är en populär rätt som har sitt ursprung i Japan.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi är en populär sushirulle gjord på rökt lax, färskost och gurka.

Grönsak Lo Mein

Vegetable Lo Mein är en populär kinesisk maträtt gjord med nudlar, grönsaker och en smakrik sås.

Koreansk fläsk Bulgogi

Koreansk fläsk Bulgogi är en populär koreansk rätt som är gjord på marinerat fläsk som är grillat eller wokad.

Tempura grönsaksskål

Tempura Veggie Bowl är en populär japansk maträtt som består av en skål med ångat vitt ris toppat med en mängd olika grönsaker som har blivit lätt smetade och stekta i tempurasmet.