Home > Recipe >  Vegetarisk sushi vårrullar

Vegetarisk sushi vårrullar

Vegetariska sushivårrullar är ett lätt och nyttigt mellanmål eller aptitretare som är perfekt för fester eller sammankomster. De är gjorda genom att rulla ihop en mängd olika grönsaker, som morötter, gurkor och avokado, med sushiris och slå in dem i nori-tång. Rullorna kan serveras med en mängd olika dippsåser eller avnjutas på egen hand. Kombinationen av krispiga grönsaker, klibbigt sushiris och den salta tånginpackningen gör dessa rullar till ett bra sätt att få i sig lite näring på ett roligt och smakfullt sätt.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 dl kokt sushiris
  • 1/2 kopp risvinäger
  • 1/4 kopp socker
  • 1/4 tsk salt
  • 4 ark nori tång
  • 1/2 avokado, tunt skivad
  • 1/2 gurka, skalad och tunt skivad
  • 1/2 kopp inlagd morot och daikonrädisa, tärnad
  • 1/4 kopp inlagd ingefära, tärnad
  • 1/4 kopp sesamfrön

Directions

  • Step 1
    I en liten kastrull, kombinera risvinäger, socker och salt. Värm på låg värme och rör tills sockret lösts upp. Ta av från värmen och låt svalna.
  • Step 2
    Lägg ett ark nori på en sushimatta eller skärbräda. Bred ut 1/4 kopp kokt sushiris på arket, lämna en 1-tums kant längst upp. Ordna några skivor avokado, gurka, inlagd morot och daikon och inlagd ingefära i en linje tvärs över mitten av riset.
  • Step 3
    För att rulla vårrullen, använd sushimattan för att rulla upp nori och runt fyllningen, tryck ordentligt för att försegla. Pensla toppen av nori med ett tunt lager av vinägerblandningen och strö över sesamfrön.
  • Step 4
    Upprepa med resterande ingredienser tills du har 4 vårrullar. Skiva varje rulle i 8 bitar och servera med sojasås och wasabi.

Comments

More recipes

Malaysisk kycklingsatay

Malaysisk kycklingsatay är en populär rätt som har sitt ursprung i Malaysia.

Klibbig sesamkyckling

Sticky Sesam Chicken är en populär kinesisk maträtt, vanligtvis serverad med en söt och salta sås.

Indisk kikärtscurry

Indisk kikärtscurry är en klassisk rätt från Indien, gjord på kikärter, örter, kryddor och en mängd olika grönsaker.

Spenat och Potatis Curry

Spenat och potatiscurry är en utsökt indisk maträtt som kombinerar smaken av krämig spenat med den salta smaken av potatis.

Nötkött och Broccolisallat Wraps

Nötkött och broccolisallat Wraps är ett läckert, hälsosamt alternativ till traditionella wraps och smörgåsar.

Linscurry

Linscurry är en rejäl och smakrik rätt som är lätt att göra.

Curried linssoppa

Curried Lentil Soup är en rejäl och smakrik vegansk soppa gjord på linser, currypulver och andra smakrika kryddor.

Pad Thai

Pad Thai är en populär rätt i Thailand, gjord av wokade risnudlar med ägg, tofu och en mängd andra ingredienser som jordnötter, böngroddar och tamarindsås.

Sötpotatis curry

Sweet Potato Curry är en smakrik och hälsosam vegansk maträtt som är gjord av sötpotatis, lök, vitlök, ingefära, kryddor och kokosmjölk.