Home > Recipe >  Vegetarisk sushi vårrullar

Vegetarisk sushi vårrullar

Vegetariska sushivårrullar är ett lätt och nyttigt mellanmål eller aptitretare som är perfekt för fester eller sammankomster. De är gjorda genom att rulla ihop en mängd olika grönsaker, som morötter, gurkor och avokado, med sushiris och slå in dem i nori-tång. Rullorna kan serveras med en mängd olika dippsåser eller avnjutas på egen hand. Kombinationen av krispiga grönsaker, klibbigt sushiris och den salta tånginpackningen gör dessa rullar till ett bra sätt att få i sig lite näring på ett roligt och smakfullt sätt.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 dl kokt sushiris
  • 1/2 kopp risvinäger
  • 1/4 kopp socker
  • 1/4 tsk salt
  • 4 ark nori tång
  • 1/2 avokado, tunt skivad
  • 1/2 gurka, skalad och tunt skivad
  • 1/2 kopp inlagd morot och daikonrädisa, tärnad
  • 1/4 kopp inlagd ingefära, tärnad
  • 1/4 kopp sesamfrön

Directions

  • Step 1
    I en liten kastrull, kombinera risvinäger, socker och salt. Värm på låg värme och rör tills sockret lösts upp. Ta av från värmen och låt svalna.
  • Step 2
    Lägg ett ark nori på en sushimatta eller skärbräda. Bred ut 1/4 kopp kokt sushiris på arket, lämna en 1-tums kant längst upp. Ordna några skivor avokado, gurka, inlagd morot och daikon och inlagd ingefära i en linje tvärs över mitten av riset.
  • Step 3
    För att rulla vårrullen, använd sushimattan för att rulla upp nori och runt fyllningen, tryck ordentligt för att försegla. Pensla toppen av nori med ett tunt lager av vinägerblandningen och strö över sesamfrön.
  • Step 4
    Upprepa med resterande ingredienser tills du har 4 vårrullar. Skiva varje rulle i 8 bitar och servera med sojasås och wasabi.

Comments

More recipes

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry är en smakrik indisk maträtt som består av kikärter tillagade i en kryddig tomatbaserad sås.

Rödbetor Curry

Rödbetor Curry är en traditionell indisk maträtt som görs genom att tillaga tärnade rödbetor i en kryddad blandning av lök, tomater, vitlök och ingefära.

Filippinsk pancit

Filipino Pancit är en traditionell nudelrätt i det filippinska köket.

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken är en populär kinesisk-amerikansk rätt som serveras på många kinesiska restauranger runt om i världen.

Temaki Sushi

Temaki Sushi är en typ av sushi som görs genom att rulla ingredienserna i ett nori (tång) ark och sedan forma det för hand till en konform.

Kinesisk äggrulle

Kinesiska äggrullar är en populär kinesisk maträtt gjord med en välsmakande fyllning insvept i en tunn äggbaserad bakelse och friterad i olja.

Vegansk aubergine och kikärtscurry

Vegansk aubergine och kikärtscurry är en rejäl och smakrik vegansk curryrätt.

Vegansk sötpotatis och grönkålscurry

Vegansk sötpotatis och grönkålscurry är en läcker och hälsosam vegansk rätt.

Nudlar i Singapore-stil

Nudlar i Singapore-stil är en typ av nudelrätt skapad i Singapore och serveras vanligtvis som en del av en större måltid.