Home > Recipe >  Burmesiska Khow Suey

Burmesiska Khow Suey

Burmesiska Khow Suey är en ikonisk burmesisk nudelrätt som består av en välsmakande kokosnötsbaserad currysoppa toppad med en mängd olika tillbehör inklusive stekt lök, kikärter, fiskkaka och kokta ägg. Rätten kommer från Shan-folket i Burma och är en populär gatumat i hela landet. Khow Suey är en populär komfortmat som serveras i restauranger, hem och gatustånd. Det är en mångsidig rätt som kan göras med en mängd olika ingredienser och kan anpassas för att passa individuella smaker.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 msk finhackad vitlök
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk paprika
  • 1/4 tsk cayennepeppar (valfritt)
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 1 (14 ounce) burk lätt kokosmjölk
  • 2 dl okokta tunna äggnudlar
  • 1 dl frysta ärtor
  • 1/2 kopp rostade jordnötter, hackade

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlöken och löken och koka tills de är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner gurkmeja, spiskummin, koriander, paprika och cayennepeppar. Koka i 1 minut tills det doftar.
  • Step 3
    Häll i grönsaksbuljongen och kokosmjölken. Låt koka upp, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt äggnudlarna och koka i 10 minuter tills de är mjuka. Rör ner de frysta ärtorna och jordnötterna och koka i ytterligare 5 minuter.
  • Step 5
    Servera varm, med extra jordnötter till garnering.

Comments

Anonymous
,
Burmesiska Khow Suey är en utsökt och smakrik curryrätt. Kokosmjölken och en blandning av kryddor har en underbar arom som verkligen retar smaklökarna. Rekommenderar det varmt!
Anonymous
,
Burmesiska Khow Suey är en traditionell maträtt med en utsökt kombination av nudlar, curry och ägggarnering. De milda och krämiga smakerna är så tröstande och beroendeframkallande! 10/10
Anonymous
,
Burmesiska Khow Suey är en utsökt rätt med en unik blandning av smaker. Den kombinerar kokosmjölk, currypulver, spiskummin och vitlök för en krämig, smakrik blandning. Rätten är toppad med knapriga stekta nudlar för en perfekt kombination av texturer. Ett måste-prova för alla matälskare!

More recipes

Vietnamesiskt karamellfläsk med ris

Vietnamesiskt Caramel Pork with Rice är en tröstande och smakrik rätt som är populär i hela Vietnam.

Kryddig cashewkyckling

Spicy Cashew Chicken är en populär kinesisk maträtt som kombinerar smakerna av sött, kryddigt och nötigt.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi är en typ av japansk sushirulle gjord på gurka (kappa på japanska).

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt.

vietnamesiska baguetter

Vietnamesiska baguetter, även känd som Banh Mi, är en typ av smörgås som kommer från Vietnam.

Goan fisk curry

Goan Fish Curry är en traditionell indisk maträtt från delstaten Goa.

Curry ris

Curry Rice är en populär tröstmat i Japan.

Vegansk quinoa och kikärtscurry

Vegansk quinoa och kikärtscurry är en utsökt, näringsrik och veganvänlig rätt som är fullspäckad med smak och näring.

Thai curry

Thai curry är en populär rätt i det thailändska köket.