Home > Recipe >  Burmesiska Khow Suey

Burmesiska Khow Suey

Burmesiska Khow Suey är en ikonisk burmesisk nudelrätt som består av en välsmakande kokosnötsbaserad currysoppa toppad med en mängd olika tillbehör inklusive stekt lök, kikärter, fiskkaka och kokta ägg. Rätten kommer från Shan-folket i Burma och är en populär gatumat i hela landet. Khow Suey är en populär komfortmat som serveras i restauranger, hem och gatustånd. Det är en mångsidig rätt som kan göras med en mängd olika ingredienser och kan anpassas för att passa individuella smaker.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 msk finhackad vitlök
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk paprika
  • 1/4 tsk cayennepeppar (valfritt)
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 1 (14 ounce) burk lätt kokosmjölk
  • 2 dl okokta tunna äggnudlar
  • 1 dl frysta ärtor
  • 1/2 kopp rostade jordnötter, hackade

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlöken och löken och koka tills de är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner gurkmeja, spiskummin, koriander, paprika och cayennepeppar. Koka i 1 minut tills det doftar.
  • Step 3
    Häll i grönsaksbuljongen och kokosmjölken. Låt koka upp, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt äggnudlarna och koka i 10 minuter tills de är mjuka. Rör ner de frysta ärtorna och jordnötterna och koka i ytterligare 5 minuter.
  • Step 5
    Servera varm, med extra jordnötter till garnering.

Comments

Anonymous
,
Burmesiska Khow Suey är en utsökt och smakrik curryrätt. Kokosmjölken och en blandning av kryddor har en underbar arom som verkligen retar smaklökarna. Rekommenderar det varmt!
Anonymous
,
Burmesiska Khow Suey är en traditionell maträtt med en utsökt kombination av nudlar, curry och ägggarnering. De milda och krämiga smakerna är så tröstande och beroendeframkallande! 10/10
Anonymous
,
Burmesiska Khow Suey är en utsökt rätt med en unik blandning av smaker. Den kombinerar kokosmjölk, currypulver, spiskummin och vitlök för en krämig, smakrik blandning. Rätten är toppad med knapriga stekta nudlar för en perfekt kombination av texturer. Ett måste-prova för alla matälskare!

More recipes

Kokos Curry Linssoppa

Coconut Curry Lins Soup är en smakrik och närande soppa som är full av nyttiga ingredienser.

Grönsak Lo Mein

Vegetable Lo Mein är en populär kinesisk maträtt gjord med nudlar, grönsaker och en smakrik sås.

Keema Curry

Keema curry är en populär indisk maträtt gjord av malet kött (vanligtvis lamm eller nötkött), kryddor och andra ingredienser som tomater, lök och vitlök.

Vegansk aubergine och kikärtscurry

Vegansk aubergine och kikärtscurry är en rejäl och smakrik vegansk curryrätt.

Curry grönsakssoppa

Curry grönsakssoppa är en rejäl och smakrik soppa gjord med en blandning av grönsaker, currykryddor och buljong.

Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai är en typ av tunnbröd som är populär i Malaysia och Singapore.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi är en populär sushirulle som har sitt ursprung i Japan.

Japansk nötkött curry

Japanese Beef Curry är en klassisk japansk maträtt som är gjord på nötkött, potatis, morötter och lök tillagad i en smakrik currysås.

Vegansk kryddig tonfisk sushirulle

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll är ett veganvänligt alternativ till traditionella sushirullar.