Home > Recipe >  Burmesiska Khow Suey

Burmesiska Khow Suey

Burmesiska Khow Suey är en ikonisk burmesisk nudelrätt som består av en välsmakande kokosnötsbaserad currysoppa toppad med en mängd olika tillbehör inklusive stekt lök, kikärter, fiskkaka och kokta ägg. Rätten kommer från Shan-folket i Burma och är en populär gatumat i hela landet. Khow Suey är en populär komfortmat som serveras i restauranger, hem och gatustånd. Det är en mångsidig rätt som kan göras med en mängd olika ingredienser och kan anpassas för att passa individuella smaker.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 msk finhackad vitlök
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk paprika
  • 1/4 tsk cayennepeppar (valfritt)
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 1 (14 ounce) burk lätt kokosmjölk
  • 2 dl okokta tunna äggnudlar
  • 1 dl frysta ärtor
  • 1/2 kopp rostade jordnötter, hackade

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlöken och löken och koka tills de är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner gurkmeja, spiskummin, koriander, paprika och cayennepeppar. Koka i 1 minut tills det doftar.
  • Step 3
    Häll i grönsaksbuljongen och kokosmjölken. Låt koka upp, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt äggnudlarna och koka i 10 minuter tills de är mjuka. Rör ner de frysta ärtorna och jordnötterna och koka i ytterligare 5 minuter.
  • Step 5
    Servera varm, med extra jordnötter till garnering.

Comments

Anonymous
,
Burmesiska Khow Suey är en utsökt och smakrik curryrätt. Kokosmjölken och en blandning av kryddor har en underbar arom som verkligen retar smaklökarna. Rekommenderar det varmt!
Anonymous
,
Burmesiska Khow Suey är en traditionell maträtt med en utsökt kombination av nudlar, curry och ägggarnering. De milda och krämiga smakerna är så tröstande och beroendeframkallande! 10/10
Anonymous
,
Burmesiska Khow Suey är en utsökt rätt med en unik blandning av smaker. Den kombinerar kokosmjölk, currypulver, spiskummin och vitlök för en krämig, smakrik blandning. Rätten är toppad med knapriga stekta nudlar för en perfekt kombination av texturer. Ett måste-prova för alla matälskare!

More recipes

Honung vitlök räkor

Honey Garlic Shrimp är en smakrik och utsökt asiatisk-inspirerad rätt.

Lätt aubergine curry

Easy Aubergine Curry är en läcker och smakrik indisk maträtt som är perfekt för hektiska veckokvällar.

Gul Curry

Gul curry är en typ av thailändsk curry som är mildare än andra typer av curry.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi är en populär sushirulle som har sitt ursprung i Japan.

vietnamesiska Bún Chả

Bún Chả är en vietnamesisk rätt som består av grillade fläskbiffar och vita ris vermicelli nudlar serveras i en söt och salta buljong.

Wokad aubergine med kryddig vitlökssås

Wokad aubergine med kryddig vitlökssås är en utsökt och lättlagad kinesisk-inspirerad rätt.

Indonesiska friterade nudlar

Indonesiska friterade nudlar är en populär rätt i Indonesien som består av wokade nudlar med grönsaker, kött, skaldjur och kryddor.

Thai-stil röd curry med kyckling

Thai-stil röd curry med kyckling är en läcker, kryddig rätt som säkerligen kommer att bli en familjefavorit.

Thailändsk papayasallad

Thai Papaya Salad, även känd som Som Tam, är en populär rätt i Thailand, Laos, Kambodja och andra sydostasiatiska länder.