Home > Recipe >  Thailändsk röd curry

Thailändsk röd curry

Thai Red Curry är en klassisk thailändsk maträtt som består av en rik och kryddig kokosmjölkbaserad currysås med en blandning av aromatiska kryddor, örter och chili. Denna maträtt serveras vanligtvis med en mängd olika grönsaker och proteiner, såsom kyckling, nötkött, fläsk, skaldjur eller tofu. Huvudingredienserna är röd currypasta, kokosmjölk, fisksås och palmsocker, som ger rätten dess distinkta smak. Red Curry är ett populärt val för thailändska restauranger, eftersom det är lätt att skräddarsy med olika ingredienser.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/2 medelstor lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk röd currypasta
  • 1 (14-ounce) burk kokosmjölk
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk farinsocker
  • 2 dl kokt jasminris
  • 1 röd paprika, hackad
  • 1/2 huvud broccoli, skuren i buketter
  • 1/2 kopp frysta ärtor
  • 1/2 kopp morötter, hackade
  • 1/4 kopp basilikablad, hackade

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och koka tills det mjuknat, ca 3 minuter.
  • Step 2
    Rör ner den röda currypastan och koka i 1 minut tills den doftar.
  • Step 3
    Häll i kokosmjölk, fisksås och farinsocker och låt sjuda upp.
  • Step 4
    Tillsätt paprika, broccoli, ärtor och morötter och låt sjuda i 10 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 5
    Rör ner det kokta riset och koka tills det är genomvärmt.
  • Step 6
    Garnera med basilikablad och servera.

Comments

Anonymous
,
Thailändsk röd curry är en läcker, doftande maträtt med komplexa smaker som kokos, citrongräs, fisksås och en hint av krydda. Perfekt för en mysig kväll!
Anonymous
,
Denna thailändska röda curry är utsökt! Snabbt och enkelt att göra med mycket smak. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
En läcker och lättlagad thailändsk röd curry! De aromatiska kryddorna, krämig kokosmjölk och saftiga proteiner kombineras för att göra en smakrik, doftande och kryddig gryta. Ett absolut måste-prova!

More recipes

Lamm Curry

Lammcurry är en rejäl och smakrik maträtt gjord på lamm, en mängd olika kryddor och andra ingredienser som ingefära, vitlök, lök och tomater.

Grillad lax Teriyaki skål

Grillad lax Teriyaki Bowl är en populär asiatisk maträtt gjord på saftig grillad lax och en smakrik teriyakisås.

Ägg Nigiri Sushi

Ägg Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av en liten oval hög av sushiris toppad med en skiva saltat ägg.

Crockpot Ginger Fläsk

Crockpot Ginger Pork är en utsökt, långsamt tillagad rätt som görs genom att kombinera fläsk, ingefära, vitlök och en mängd andra ingredienser.

Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat- och kikärtscurry är en utsökt vegansk rätt som är populär i det indiska köket.

Kokos Curry Nudelsoppa

Coconut Curry Noodle Soup är en läcker och krämig soppa som är både vegansk och glutenfri.

Lamm Rogan Josh Curry

Lamm Rogan Josh är en indisk curryrätt gjord på lamm, tomater och kryddor.

Vegansk kryddig tonfisk sushirulle

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll är ett veganvänligt alternativ till traditionella sushirullar.

vietnamesiska Banh Xeo

Banh Xeo är en traditionell vietnamesisk smakrik kaka gjord av rismjöl, gurkmejapulver och fylld med strimlor av fläsk, räkor och böngroddar.