Home > Recipe > Biff curry med potatis

Biff curry med potatis

Biffcurry med potatis är en klassisk indisk rätt som är rejäl och smakrik. Det är en enkel rätt att göra, men den är fylld med smak. Kombinationen av nötkött, potatis och kryddor skapar en rik och välsmakande sås som säkerligen kommer att glädja alla. Den här rätten serveras ofta med ris eller naan, men den kan också avnjutas på egen hand. Potatisen ger en unik konsistens och nötköttet ger den en stor proteinboost. Detta är en fantastisk maträtt att göra för ett speciellt tillfälle eller bara för en tröstande måltid.

Ingredients (2 Persons)

1 pund köttfärs
2 matskedar vegetabilisk olja
2 lökar, tärnade
2 vitlöksklyftor, hackade
1 jalapenopeppar, tärnad (valfritt)
2 msk currypulver
1 tsk malen spiskummin
1 tsk paprika
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk oregano
1 tsk timjan
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
1/2 kopp vatten
1 (15 ounce) burk majs, avrunnen
1 (15 ounce) burk svarta bönor, avrunna och sköljda
2 dl potatis, tärnad

Directions

Step 1

Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt nötfärsen och koka tills den inte längre är rosa, bryt upp den i små bitar när den tillagas.
Step 2

Tillsätt vegetabilisk olja, lök, vitlök och jalapenopeppar (om du använder) i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
Step 3

Rör ner curry, spiskummin, paprika, vitlökspulver, lökpulver, oregano, timjan, salt och peppar. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
Step 4

Tillsätt de tärnade tomaterna, vattnet, majs, svarta bönor och potatis i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 15-20 minuter, tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman.

Comments

Anonymous

Denna biffcurry med potatis är utsökt! Curryn är smakrik och perfekt kryddad. Det är också hjärtligt och tröstande. Potatisen är lagom kokt. En fantastisk rätt att servera till familj eller vänner.

More recipes

Lax Sushi

Laxsushi är en typ av sushirätt gjord på rå lax i kombination med vinägerris.

Vit tonfisk Nigiri Sushi

Vit tonfisk Nigiri Sushi är en populär typ av sushi i Japan.

Jackfrukt curry

Jackfruit Curry är en populär maträtt i Indien och andra sydasiatiska länder, vanligtvis gjord med grön jackfrukt, kryddor, lök, tomat och en mängd andra ingredienser.