Home > Recipe >  Biff curry med potatis

Biff curry med potatis

Biffcurry med potatis är en klassisk indisk rätt som är rejäl och smakrik. Det är en enkel rätt att göra, men den är fylld med smak. Kombinationen av nötkött, potatis och kryddor skapar en rik och välsmakande sås som säkerligen kommer att glädja alla. Den här rätten serveras ofta med ris eller naan, men den kan också avnjutas på egen hand. Potatisen ger en unik konsistens och nötköttet ger den en stor proteinboost. Detta är en fantastisk maträtt att göra för ett speciellt tillfälle eller bara för en tröstande måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund köttfärs
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 lökar, tärnade
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 jalapenopeppar, tärnad (valfritt)
  • 2 msk currypulver
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1/2 kopp vatten
  • 1 (15 ounce) burk majs, avrunnen
  • 1 (15 ounce) burk svarta bönor, avrunna och sköljda
  • 2 dl potatis, tärnad

Directions

  • Step 1
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt nötfärsen och koka tills den inte längre är rosa, bryt upp den i små bitar när den tillagas.
  • Step 2
    Tillsätt vegetabilisk olja, lök, vitlök och jalapenopeppar (om du använder) i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner curry, spiskummin, paprika, vitlökspulver, lökpulver, oregano, timjan, salt och peppar. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna, vattnet, majs, svarta bönor och potatis i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 15-20 minuter, tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman.

Comments

Anonymous
,
Denna biffcurry med potatis är utsökt! Curryn är smakrik och perfekt kryddad. Det är också hjärtligt och tröstande. Potatisen är lagom kokt. En fantastisk rätt att servera till familj eller vänner.

More recipes

Vegansk aubergine och kikärtscurry

Vegansk aubergine och kikärtscurry är en rejäl och smakrik vegansk curryrätt.

Sommarrullar i vietnamesisk stil

Sommarrullar i vietnamesisk stil är en lätt och uppfriskande rätt som är perfekt för varma sommardagar.

Vegansk sushiskål

s Veganska sushiskålar är ett utsökt och näringsrikt måltidsalternativ.

Filippinsk Adobo Chicken

Filipino Adobo Chicken är en klassisk filippinsk maträtt gjord på kyckling, vitlök, vinäger och sojasås.

Japanska Ramen nudlar

Japanska Ramen Nudlar är en typ av nudelrätt som har sitt ursprung i Japan.

Kryddig cashewkyckling

Spicy Cashew Chicken är en populär kinesisk maträtt som kombinerar smakerna av sött, kryddigt och nötigt.

Söt och sur tofu

Sötsur tofu är en läcker och hälsosam kinesisk rätt, vanligtvis serverad som tillbehör eller huvudrätt.

Curry Butternut Squash Soppa

Curried Butternut Squash Soup är en krämig, välsmakande och läcker soppa som är en perfekt höstmåltid.

Kokoslinscurry

Coconut Lentil Curry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.