Home > Recipe >  Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt. Det är en läcker kombination av kryddad spenat och paneer, en typ av indisk keso. Rätten tillagas med lök, ingefära, vitlök och en mängd olika kryddor inklusive koriander, spiskummin, garam masala och gurkmeja. Tillsats av grädde eller nötter ger rätten en rik, krämig konsistens. Det serveras ofta som tillbehör med naan, roti eller paratha.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 stor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk ingefära, finhackad
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk malet chilipulver
  • 3 dl spenat, hackad
  • 1 (14 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (14 ounce) burk tomatsås
  • 1/2 kopp vatten
  • 1/2 tsk garam masala
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1 (14 ounce) förpackning paneer, i tärningar
  • Salta och peppra efter smak

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt spiskummin och koka tills de doftar, cirka 30 sekunder.
  • Step 2
    Tillsätt löken och koka tills den är mjuk och lätt brynt, ca 5 minuter. Rör ner vitlök och ingefära och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Rör ner koriander, spiskummin, gurkmeja och chilipulver. Koka i 1 minut.
  • Step 4
    Tillsätt spenat, tärnade tomater, tomatsås och vatten. Låt blandningen sjuda och koka i 5 minuter.
  • Step 5
    Rör ner garam masala, cayennepeppar och paneer. Koka i 5 minuter, tills paneren är genomvärmd.
  • Step 6
    Krydda med salt och peppar efter smak.

Comments

Anonymous
,
Läcker palak paneer curry! Paneer var perfekt tillagad och spenatsåsen var aromatisk och smakrik. Helt klart en smaskig indisk tillbehör!
Anonymous
,
Palak Paneer Curry är en utsökt komfortcurry! Den är krämig, smakrik och värmande. Rekommenderas starkt! Ett absolut måste-prova för alla curryälskare.

More recipes

Ägg Nigiri Sushi

Ägg Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av en liten oval hög av sushiris toppad med en skiva saltat ägg.

Kung Pao kyckling

Kung Pao Chicken är en populär kinesisk maträtt som har sitt ursprung i Sichuan-provinsen i Kina.

Indonesiska Risoles

Indonesiska risoles är ett populärt mellanmål i Indonesien.

Tonfisk sashimi

Tonfisk sashimi är en japansk delikatess som består av tunt skivad rå tonfisk.

Vegetarisk kikärtscurry

Vegetarisk kikärtscurry är en utsökt, smakrik och näringsrik måltid.

Gurka Avokado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi är en typ av sushirulle som kombinerar den fräscha, krispiga konsistensen av gurka med den krämiga konsistensen av avokado.

Krispiga kokosräkor med thailändsk chilisås

Krispiga kokosräkor med thailändsk chilisås är en utsökt och exotisk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Vermicelli-skålar i vietnamesisk stil

Vermicelliskålar i vietnamesisk stil är en populär och utsökt rätt som ofta serveras som huvudrätt.

Vegetarisk sushismörgås

Vegetarisk Sushi Sandwich är ett enkelt och läckert sätt att njuta av en klassisk sushirulle utan att behöva rulla den.