Home > Recipe >  Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt. Det är en läcker kombination av kryddad spenat och paneer, en typ av indisk keso. Rätten tillagas med lök, ingefära, vitlök och en mängd olika kryddor inklusive koriander, spiskummin, garam masala och gurkmeja. Tillsats av grädde eller nötter ger rätten en rik, krämig konsistens. Det serveras ofta som tillbehör med naan, roti eller paratha.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 stor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk ingefära, finhackad
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk malet chilipulver
  • 3 dl spenat, hackad
  • 1 (14 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (14 ounce) burk tomatsås
  • 1/2 kopp vatten
  • 1/2 tsk garam masala
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1 (14 ounce) förpackning paneer, i tärningar
  • Salta och peppra efter smak

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt spiskummin och koka tills de doftar, cirka 30 sekunder.
  • Step 2
    Tillsätt löken och koka tills den är mjuk och lätt brynt, ca 5 minuter. Rör ner vitlök och ingefära och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Rör ner koriander, spiskummin, gurkmeja och chilipulver. Koka i 1 minut.
  • Step 4
    Tillsätt spenat, tärnade tomater, tomatsås och vatten. Låt blandningen sjuda och koka i 5 minuter.
  • Step 5
    Rör ner garam masala, cayennepeppar och paneer. Koka i 5 minuter, tills paneren är genomvärmd.
  • Step 6
    Krydda med salt och peppar efter smak.

Comments

Anonymous
,
Läcker palak paneer curry! Paneer var perfekt tillagad och spenatsåsen var aromatisk och smakrik. Helt klart en smaskig indisk tillbehör!
Anonymous
,
Palak Paneer Curry är en utsökt komfortcurry! Den är krämig, smakrik och värmande. Rekommenderas starkt! Ett absolut måste-prova för alla curryälskare.

More recipes

Vegetariska Sushi-risbollar med avokado och gurka

Vegetariska sushi-risbollar med avokado och gurka är en utsökt och lättlagad rätt.

Kokosmjölk Curry

Kokosmjölkscurry är en populär rätt från Syd- och Sydostasien.

Biffgryta i vietnamesisk stil

Beef Stew i vietnamesisk stil är en unik och läcker gryta som kombinerar smakerna från det traditionella vietnamesiska köket med komforten hos en klassisk nötköttsgryta.

Vegansk quinoa och kikärtscurry

Vegansk quinoa och kikärtscurry är en utsökt, näringsrik och veganvänlig rätt som är fullspäckad med smak och näring.

Kryddig sesamnudlar med kyckling

Kryddiga sesamnudlar med kyckling är en smakrik, välsmakande rätt som kombinerar den nötiga smaken av sesam med kryddigheten från chilipeppar.

Kinesiskt sött och surt fläsk

Kinesiskt sött och surt fläsk är en populär kinesisk-amerikansk maträtt gjord på fläsk, paprika och ananas i en sötsur sås.

Indisk Tandoorikyckling

Indian Tandoori Chicken är en populär indisk rätt som består av kyckling marinerad i yoghurt och kryddor, sedan tillagad i en tandoorugn.

Blomkål och kikärtscurry

Blomkåls- och kikärtscurry är en tröstande och smakrik indisk maträtt som är fullspäckad med växtbaserat protein och smak.

Vegansk kikärts- och spenatcurry

Vegansk kikärts- och spenatcurry är ett enkelt och gott veganskt curryrecept som kan göras med bara några enkla ingredienser.