Home > Recipe >  Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt. Det är en läcker kombination av kryddad spenat och paneer, en typ av indisk keso. Rätten tillagas med lök, ingefära, vitlök och en mängd olika kryddor inklusive koriander, spiskummin, garam masala och gurkmeja. Tillsats av grädde eller nötter ger rätten en rik, krämig konsistens. Det serveras ofta som tillbehör med naan, roti eller paratha.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 stor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk ingefära, finhackad
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk malet chilipulver
  • 3 dl spenat, hackad
  • 1 (14 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (14 ounce) burk tomatsås
  • 1/2 kopp vatten
  • 1/2 tsk garam masala
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1 (14 ounce) förpackning paneer, i tärningar
  • Salta och peppra efter smak

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt spiskummin och koka tills de doftar, cirka 30 sekunder.
  • Step 2
    Tillsätt löken och koka tills den är mjuk och lätt brynt, ca 5 minuter. Rör ner vitlök och ingefära och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Rör ner koriander, spiskummin, gurkmeja och chilipulver. Koka i 1 minut.
  • Step 4
    Tillsätt spenat, tärnade tomater, tomatsås och vatten. Låt blandningen sjuda och koka i 5 minuter.
  • Step 5
    Rör ner garam masala, cayennepeppar och paneer. Koka i 5 minuter, tills paneren är genomvärmd.
  • Step 6
    Krydda med salt och peppar efter smak.

Comments

Anonymous
,
Läcker palak paneer curry! Paneer var perfekt tillagad och spenatsåsen var aromatisk och smakrik. Helt klart en smaskig indisk tillbehör!
Anonymous
,
Palak Paneer Curry är en utsökt komfortcurry! Den är krämig, smakrik och värmande. Rekommenderas starkt! Ett absolut måste-prova för alla curryälskare.

More recipes

Indiska Naan

Indisk naan är ett traditionellt tunnbröd som är populärt i Indien och andra delar av Sydasien.

Thailändsk grön curry med räkor

Thailändsk grön curry med räkor är en populär rätt i Thailand och en av de mest älskade thailändska rätterna runt om i världen.

Indiska Paneer Tikka Masala

Indiska Paneer Tikka Masala är en klassisk rätt från den nordindiska regionen.

Indisk lammcurry

Indisk lammcurry är en aromatisk rätt gjord på lamm, kryddor och grönsaker.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi är en populär sushirulle som är gjord på kokta räkor, sallad och majonnäs.

Vegansk potatis och spenatcurry

Vegansk potatis- och spenatcurry är ett enkelt och läckert veganskt curryrecept som är rikt på smak och packat med näringsrika ingredienser! Denna curry är gjord på potatis, spenat, kryddor och kokosmjölk, vilket skapar en krämig och smakrik maträtt som är perfekt till middag.

Vegetarisk Sushi Sallad Rolls

Vegetariska sushisalladsrullar är ett läckert och hälsosamt sätt att njuta av sushi utan fisken.

Instant Pot Aubergine Curry

Instant Pot Aubergine Curry är en utsökt, lättlagad vegansk maträtt som kombinerar smakerna av indiska kryddor och aubergine.

Kycklingcurry med kokosmjölk

Kycklingcurry med kokosmjölk är en välsmakande rätt som kombinerar doftande kryddor med krämig kokosmjölk för en smakrik, tröstande måltid.