Home > Recipe >  Vegetariska vårrullar

Vegetariska vårrullar

Vegetariska vårrullar är en populär asiatisk maträtt som har anpassats för att passa en mängd olika smaker. De består av ett tunt, krispigt omslag fyllt med en mängd färska grönsaker, örter och kryddor. Vegetariska vårrullar serveras ofta som förrätt eller mellanmål, men kan även serveras som huvudrätt. De är vanligtvis friterade, men kan även ångas eller bakas. Ingredienserna och smakerna av vegetariska vårrullar kan variera mycket, beroende på vilket land eller region de kommer ifrån.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 st vårrulle-omslag
  • 1 kopp kokta risnudlar
  • 1/2 kopp tändsticksmorötter
  • 1/2 kopp strimlad vitkål
  • 1/2 kopp mung böngroddar
  • 1/4 kopp tärnad salladslök
  • 1/4 kopp hackad färsk mynta
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1 msk sojasås
  • 1 msk risvinäger
  • 1 tsk sesamolja
  • 1/4 tsk vitlökspulver
  • Vegetabilisk olja, för stekning

Directions

  • Step 1
    Lägg ut en vårrulle på en skärbräda. Placera en liten handfull nudlar, morötter, kål, böngroddar, salladslök, mynta och koriander i mitten av omslaget.
  • Step 2
    Vik upp botten av omslaget över fyllningen och stoppa in den ordentligt. Vik in sidorna av omslaget och rulla ihop det hårt.
  • Step 3
    Upprepa med de återstående omslagen och fyllningsingredienserna.
  • Step 4
    Värm cirka 1 tum vegetabilisk olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Stek vårrullarna i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga, ca 3 minuter per sida.
  • Step 5
    Ta bort vårrullarna från pannan och låt rinna av på en plåt med hushållspapper. Servera med sojasås, risvinäger och sesamolja för doppning.

Comments

Anonymous
,
Dessa vegetariska vårrullar är en otroligt god och uppfriskande aptitretare! De är knapriga på utsidan och fyllda med nyttiga grönsaker på insidan. Ett måste för alla sammankomster!
Anonymous
,
Läckra vego-vårrullar! Jag älskar kombinationen av morötter, kål och svamp inuti. Så krispigt och smakrikt!
Anonymous
,
Vegetariska vårrullar är jättegott! De är fyllda med färska, krispiga grönsaker och en smakrik dippsås. Utsökt!

More recipes

Jamaicansk curry kyckling

Jamaican Curry Chicken är en traditionell rätt från den karibiska ön Jamaica.

Vegansk blomkål och potatiscurry

Vegansk blomkål och potatiscurry är en utsökt och näringsrik vegansk rätt gjord med tröstande och smakrika kryddor.

Misosoppa med tofu

Misosoppa med tofu är en traditionell japansk soppa gjord av en blandning av miso (fermenterad sojabönpasta), dashi (en fiskbaserad soppfond) och tofu (sojabönsmassa).

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord av rå lax, sushiris och nori (tång) wrap.

Vegansk sushi fylld avokado

Vegansk sushifylld avokado är en utsökt och hälsosam vegansk rätt.

Grönsaksrullsushi

Vegetable Roll Sushi är en populär rätt i det japanska köket.

Asiatisk hackad sallad

Asian Chopped Salad är en smakrik och lätt sallad som är perfekt för en snabb middag eller lunch.

Vegansk sötpotatis och ärtcurry

Vegansk sötpotatis och ärtcurry är en utsökt och näringsrik vegansk maträtt som kombinerar sötpotatis, ärtor och kryddor för att skapa en smakrik och tröstande måltid.

Thailändsk basilikabiff

Thai Basil Beef är en populär rätt i det thailändska köket.