Home > Recipe >  Vegetariska vårrullar

Vegetariska vårrullar

Vegetariska vårrullar är en populär asiatisk maträtt som har anpassats för att passa en mängd olika smaker. De består av ett tunt, krispigt omslag fyllt med en mängd färska grönsaker, örter och kryddor. Vegetariska vårrullar serveras ofta som förrätt eller mellanmål, men kan även serveras som huvudrätt. De är vanligtvis friterade, men kan även ångas eller bakas. Ingredienserna och smakerna av vegetariska vårrullar kan variera mycket, beroende på vilket land eller region de kommer ifrån.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 st vårrulle-omslag
  • 1 kopp kokta risnudlar
  • 1/2 kopp tändsticksmorötter
  • 1/2 kopp strimlad vitkål
  • 1/2 kopp mung böngroddar
  • 1/4 kopp tärnad salladslök
  • 1/4 kopp hackad färsk mynta
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1 msk sojasås
  • 1 msk risvinäger
  • 1 tsk sesamolja
  • 1/4 tsk vitlökspulver
  • Vegetabilisk olja, för stekning

Directions

  • Step 1
    Lägg ut en vårrulle på en skärbräda. Placera en liten handfull nudlar, morötter, kål, böngroddar, salladslök, mynta och koriander i mitten av omslaget.
  • Step 2
    Vik upp botten av omslaget över fyllningen och stoppa in den ordentligt. Vik in sidorna av omslaget och rulla ihop det hårt.
  • Step 3
    Upprepa med de återstående omslagen och fyllningsingredienserna.
  • Step 4
    Värm cirka 1 tum vegetabilisk olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Stek vårrullarna i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga, ca 3 minuter per sida.
  • Step 5
    Ta bort vårrullarna från pannan och låt rinna av på en plåt med hushållspapper. Servera med sojasås, risvinäger och sesamolja för doppning.

Comments

Anonymous
,
Dessa vegetariska vårrullar är en otroligt god och uppfriskande aptitretare! De är knapriga på utsidan och fyllda med nyttiga grönsaker på insidan. Ett måste för alla sammankomster!
Anonymous
,
Läckra vego-vårrullar! Jag älskar kombinationen av morötter, kål och svamp inuti. Så krispigt och smakrikt!
Anonymous
,
Vegetariska vårrullar är jättegott! De är fyllda med färska, krispiga grönsaker och en smakrik dippsås. Utsökt!

More recipes

Thai röd curry med tofu och grönsaker

Thailändsk röd curry med tofu och grönsaker är en smakrik och rejäl vegansk maträtt som kombinerar de kryddiga smakerna av thailändsk röd currypasta, doftande kokosmjölk och en blandning av grönsaker.

Misusoppa

Miso Soup är en traditionell japansk soppa gjord av en lager som kallas "dashi" och misopasta.

Ingefära-vitlöksräkor och grönsaksröra

Ginger-Garlic Shrimp and Veggie Stir-Fry är en läcker och lättlagad rätt som är perfekt för en hektisk vardagsmiddag.

Sötsurt fläsk

Sweet and Sour Pork är en klassisk kinesisk maträtt som är populär över hela världen.

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter är en läcker, hälsosam och lättlagad sushirulle.

Vitlökscurry

Masala Vitlök Curry Masala är en indisk kryddblandning som används för att lägga smak och arom till curryrätter, grytor och andra rätter.

Kinesisk sötsur kyckling

Kinesisk sötsur kyckling är en klassisk kinesisk maträtt som består av kyckling överdragen i en sötsur sås.

Kryddig sesamnudlar med kyckling

Kryddiga sesamnudlar med kyckling är en smakrik, välsmakande rätt som kombinerar den nötiga smaken av sesam med kryddigheten från chilipeppar.

Thai röd curry kyckling

Thai Red Curry Chicken är en populär rätt i Thailand och runt om i världen.