Home > Recipe >  Vegetariska vårrullar

Vegetariska vårrullar

Vegetariska vårrullar är en populär asiatisk maträtt som har anpassats för att passa en mängd olika smaker. De består av ett tunt, krispigt omslag fyllt med en mängd färska grönsaker, örter och kryddor. Vegetariska vårrullar serveras ofta som förrätt eller mellanmål, men kan även serveras som huvudrätt. De är vanligtvis friterade, men kan även ångas eller bakas. Ingredienserna och smakerna av vegetariska vårrullar kan variera mycket, beroende på vilket land eller region de kommer ifrån.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 st vårrulle-omslag
  • 1 kopp kokta risnudlar
  • 1/2 kopp tändsticksmorötter
  • 1/2 kopp strimlad vitkål
  • 1/2 kopp mung böngroddar
  • 1/4 kopp tärnad salladslök
  • 1/4 kopp hackad färsk mynta
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1 msk sojasås
  • 1 msk risvinäger
  • 1 tsk sesamolja
  • 1/4 tsk vitlökspulver
  • Vegetabilisk olja, för stekning

Directions

  • Step 1
    Lägg ut en vårrulle på en skärbräda. Placera en liten handfull nudlar, morötter, kål, böngroddar, salladslök, mynta och koriander i mitten av omslaget.
  • Step 2
    Vik upp botten av omslaget över fyllningen och stoppa in den ordentligt. Vik in sidorna av omslaget och rulla ihop det hårt.
  • Step 3
    Upprepa med de återstående omslagen och fyllningsingredienserna.
  • Step 4
    Värm cirka 1 tum vegetabilisk olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Stek vårrullarna i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga, ca 3 minuter per sida.
  • Step 5
    Ta bort vårrullarna från pannan och låt rinna av på en plåt med hushållspapper. Servera med sojasås, risvinäger och sesamolja för doppning.

Comments

Anonymous
,
Dessa vegetariska vårrullar är en otroligt god och uppfriskande aptitretare! De är knapriga på utsidan och fyllda med nyttiga grönsaker på insidan. Ett måste för alla sammankomster!
Anonymous
,
Läckra vego-vårrullar! Jag älskar kombinationen av morötter, kål och svamp inuti. Så krispigt och smakrikt!
Anonymous
,
Vegetariska vårrullar är jättegott! De är fyllda med färska, krispiga grönsaker och en smakrik dippsås. Utsökt!

More recipes

Kokosgrön curry

Coconut Green Curry är en thailändsk maträtt som kombinerar grön currypasta, kokosmjölk och grönsaker för att skapa en krämig och smakrik måltid.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi är en typ av sushirulle som lindas in och ut.

Malaysisk kycklingsatay

Malaysisk kycklingsatay är en populär rätt som har sitt ursprung i Malaysia.

vietnamesiska Pho

Vietnamesisk Pho är en typ av nudelsoppa som kommer från Vietnam.

Vegansk potatis och spenatcurry

Vegansk potatis- och spenatcurry är ett enkelt och läckert veganskt curryrecept som är rikt på smak och packat med näringsrika ingredienser! Denna curry är gjord på potatis, spenat, kryddor och kokosmjölk, vilket skapar en krämig och smakrik maträtt som är perfekt till middag.

Vegansk Temari Sushi

Vegansk Temari Sushi är en typ av sushi som görs utan några animaliska produkter.

Vegansk sushisallad

Vegan Sushi Salad är en enkel, hälsosam och läcker sallad som är perfekt för dig som vill njuta av traditionella sushismaker utan att äta fisk.

Malaysiska Nasi Lemak

Malaysiska Nasi Lemak är en traditionell malaysisk rätt som består av doftande ris kokt i kokosmjölk, serverad med en mängd olika tillbehör som stekt ansjovis, jordnötter, hårdkokta ägg, gurkskivor och en kryddig-söt chilipasta.

Vegetarisk sushi wraps med avokado och morötter

Vegetarisk sushiwraps med avokado och morötter är ett gott och hälsosamt mellanmål eller måltid.