Home > Recipe >  Vegetariska vårrullar

Vegetariska vårrullar

Vegetariska vårrullar är en populär asiatisk maträtt som har anpassats för att passa en mängd olika smaker. De består av ett tunt, krispigt omslag fyllt med en mängd färska grönsaker, örter och kryddor. Vegetariska vårrullar serveras ofta som förrätt eller mellanmål, men kan även serveras som huvudrätt. De är vanligtvis friterade, men kan även ångas eller bakas. Ingredienserna och smakerna av vegetariska vårrullar kan variera mycket, beroende på vilket land eller region de kommer ifrån.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 st vårrulle-omslag
  • 1 kopp kokta risnudlar
  • 1/2 kopp tändsticksmorötter
  • 1/2 kopp strimlad vitkål
  • 1/2 kopp mung böngroddar
  • 1/4 kopp tärnad salladslök
  • 1/4 kopp hackad färsk mynta
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1 msk sojasås
  • 1 msk risvinäger
  • 1 tsk sesamolja
  • 1/4 tsk vitlökspulver
  • Vegetabilisk olja, för stekning

Directions

  • Step 1
    Lägg ut en vårrulle på en skärbräda. Placera en liten handfull nudlar, morötter, kål, böngroddar, salladslök, mynta och koriander i mitten av omslaget.
  • Step 2
    Vik upp botten av omslaget över fyllningen och stoppa in den ordentligt. Vik in sidorna av omslaget och rulla ihop det hårt.
  • Step 3
    Upprepa med de återstående omslagen och fyllningsingredienserna.
  • Step 4
    Värm cirka 1 tum vegetabilisk olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Stek vårrullarna i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga, ca 3 minuter per sida.
  • Step 5
    Ta bort vårrullarna från pannan och låt rinna av på en plåt med hushållspapper. Servera med sojasås, risvinäger och sesamolja för doppning.

Comments

Anonymous
,
Dessa vegetariska vårrullar är en otroligt god och uppfriskande aptitretare! De är knapriga på utsidan och fyllda med nyttiga grönsaker på insidan. Ett måste för alla sammankomster!
Anonymous
,
Läckra vego-vårrullar! Jag älskar kombinationen av morötter, kål och svamp inuti. Så krispigt och smakrikt!
Anonymous
,
Vegetariska vårrullar är jättegott! De är fyllda med färska, krispiga grönsaker och en smakrik dippsås. Utsökt!

More recipes

Stekt ris i thailändsk stil med räkor

Fried Rice med räkor i thailändsk stil är en utsökt och smakrik rätt som säkerligen kommer att behaga.

Lax Sushi

Laxsushi är en typ av sushirätt gjord på rå lax i kombination med vinägerris.

Svamp & Kokos Curry

Svamp- och kokoscurry är en rätt som är populär i många sydostasiatiska länder.

Vegansk kikärtspotatiscurry

Vegansk kikärtspotatiscurry är en smakrik, veganvänlig curryrätt som är perfekt för alla måltider eller tillfällen.

Kinesisk sötsur kyckling

Kinesisk sötsur kyckling är en klassisk kinesisk maträtt som består av kyckling överdragen i en sötsur sås.

Ramen nudlar i japansk stil

Ramnudlar i japansk stil är en typ av nudelrätt som har sitt ursprung i Japan och som nu är populär över hela världen.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi är en typ av sushi som kombinerar tempura och sushi.

Vegetarisk Sushi Burrito skål med avokado och kål

Vegetarisk Sushi Burrito Bowl med avokado och kål är en lättlagad, hälsosam måltid som är perfekt till lunch eller middag.

Japanska Ramen nudlar

Japanska Ramen Nudlar är en typ av nudelrätt som har sitt ursprung i Japan.