Home > Recipe >  Vegetariska vårrullar

Vegetariska vårrullar

Vegetariska vårrullar är en populär asiatisk maträtt som har anpassats för att passa en mängd olika smaker. De består av ett tunt, krispigt omslag fyllt med en mängd färska grönsaker, örter och kryddor. Vegetariska vårrullar serveras ofta som förrätt eller mellanmål, men kan även serveras som huvudrätt. De är vanligtvis friterade, men kan även ångas eller bakas. Ingredienserna och smakerna av vegetariska vårrullar kan variera mycket, beroende på vilket land eller region de kommer ifrån.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 st vårrulle-omslag
  • 1 kopp kokta risnudlar
  • 1/2 kopp tändsticksmorötter
  • 1/2 kopp strimlad vitkål
  • 1/2 kopp mung böngroddar
  • 1/4 kopp tärnad salladslök
  • 1/4 kopp hackad färsk mynta
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1 msk sojasås
  • 1 msk risvinäger
  • 1 tsk sesamolja
  • 1/4 tsk vitlökspulver
  • Vegetabilisk olja, för stekning

Directions

  • Step 1
    Lägg ut en vårrulle på en skärbräda. Placera en liten handfull nudlar, morötter, kål, böngroddar, salladslök, mynta och koriander i mitten av omslaget.
  • Step 2
    Vik upp botten av omslaget över fyllningen och stoppa in den ordentligt. Vik in sidorna av omslaget och rulla ihop det hårt.
  • Step 3
    Upprepa med de återstående omslagen och fyllningsingredienserna.
  • Step 4
    Värm cirka 1 tum vegetabilisk olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Stek vårrullarna i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga, ca 3 minuter per sida.
  • Step 5
    Ta bort vårrullarna från pannan och låt rinna av på en plåt med hushållspapper. Servera med sojasås, risvinäger och sesamolja för doppning.

Comments

Anonymous
,
Dessa vegetariska vårrullar är en otroligt god och uppfriskande aptitretare! De är knapriga på utsidan och fyllda med nyttiga grönsaker på insidan. Ett måste för alla sammankomster!
Anonymous
,
Läckra vego-vårrullar! Jag älskar kombinationen av morötter, kål och svamp inuti. Så krispigt och smakrikt!
Anonymous
,
Vegetariska vårrullar är jättegott! De är fyllda med färska, krispiga grönsaker och en smakrik dippsås. Utsökt!

More recipes

Tempura grönsaksskål

Tempura Veggie Bowl är en populär japansk maträtt som består av en skål med ångat vitt ris toppat med en mängd olika grönsaker som har blivit lätt smetade och stekta i tempurasmet.

Kokos kikärtscurry

Coconut Chickpea Curry är en smakrik, veganvänlig rätt som är enkel att göra och full av näringsämnen.

Vegansk potatiscurry

Vegansk potatiscurry är en smakrik och hälsosam vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Vegetarisk sushi handpajer

Vegetariska Sushi Hand Pies är ett läckert och bekvämt sätt att njuta av sushi på språng.

Grön kokos kyckling curry

Green Coconut Chicken Curry är en populär rätt från södra Indien.

Vegansk lins- och spenatcurry

Vegansk lins- och spenatcurry är en läcker och nyttig vegansk curry.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi är en typ av sushi i det japanska köket.

Kyckling Korma Curry

Chicken Korma Curry är en läcker och smakrik indisk rätt gjord på kyckling tillagad i en krämig och mild currysås.

Gurka Maki Sushi

Gurka Maki Sushi är en typ av sushirulle som består av gurka, sushiris och nori (tång) insvept i en rullform.