Home > Recipe >  Thai-stil röd curry med kyckling

Thai-stil röd curry med kyckling

Thai-stil röd curry med kyckling är en läcker, kryddig rätt som säkerligen kommer att bli en familjefavorit. Denna smakrika curry är gjord med doftande röd currypasta, krämig kokosmjölk och mör kyckling, vilket gör den till en perfekt balanserad måltid som är både hälsosam och rejäl. Den kan serveras över ris eller nudlar för en komplett måltid och kan enkelt anpassas efter din smak. Oavsett om du gillar det mildt eller kryddigt, kommer röd curry med kyckling i thailändsk stil att behaga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 pund benfria, skinnfria kycklingbröst, skurna i tärningar
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk nyriven ingefära
  • 2 msk röd currypasta
  • 2 msk fisksås
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1/2 kopp tärnade bambuskott
  • 1/2 kopp tärnade vattenkastanjer
  • 2 msk farinsocker
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tsk nymalen svartpeppar
  • 1 dl färska basilikablad

Directions

  • Step 1
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingtärningarna och koka tills de är gyllenbruna, cirka 5 minuter. Ta ut kycklingen från stekpannan och ställ åt sidan.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök och ingefära i stekpannan och koka tills det doftar, cirka 2 minuter. Rör ner den röda currypastan och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Rör ner fisksåsen och kokosmjölken. Låt blandningen sjuda och koka i 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt paprika, bambuskott, vattenkastanjer, farinsocker, salt och peppar i stekpannan och rör om. Sjud i 5 minuter.
  • Step 5
    Lägg tillbaka kycklingen i stekpannan och koka tills kycklingen är genomstekt, cirka 5 minuter. Rör ner basilikabladen och koka i 1 minut.
  • Step 6
    Servera varm över kokt ris eller nudlar.

Comments

Anonymous
,
Denna röda curry i thailändsk stil med kyckling är en utsökt, smakrik måltid. Såsen är kryddig, med en hint av sötma - den kommer säkerligen att tillfredsställa alla currysugna.
Anonymous
,
Absolut utsökt thailändsk röd curry med kyckling! Curryn hade precis rätt krydda och djup smak och kycklingen var tillagad till perfektion. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Provade denna röda curry för första gången och det var en STOR hit! Perfekt balans mellan kryddiga, söta och salta smaker. Kycklingen var tillagad till perfektion. Hela familjen älskade det!

More recipes

Bläckfisk Sashimi

Octopus sashimi är en traditionell japansk delikatess gjord på rå bläckfisk.

Stekt ris i koreansk stil

Fried Rice i koreansk stil är en läcker och unik maträtt som är gjord med en kombination av kokt vitt ris och en mängd olika grönsaker och proteiner.

Sri Lankas fiskcurry

Sri Lankas fiskcurry är en populär rätt i Sri Lanka, gjord med en blandning av kryddor, örter och kokosmjölk.

Vegansk Sushi Burrito skål med avokado

Vegan Sushi Burrito Bowl med avokado är en enkel, hälsosam och utsökt vegansk måltid som kan avnjutas på egen hand eller som en del av en måltid.

Sojaglaserad lax

Sojaglaserad lax är en utsökt och lättlagad måltid som säkert kommer att imponera.

Kryddig cashewkyckling

Spicy Cashew Chicken är en populär kinesisk maträtt som kombinerar smakerna av sött, kryddigt och nötigt.

Vegetarisk Sushi Sashimi skål

Vegetarisk Sushi Sashimi Bowl är en utsökt och hälsosam japansk maträtt som kombinerar olika grönsaker, ris och andra ingredienser för att skapa en smakrik måltid.

Räkor och kikärtscurry

Räkor och kikärtscurry är en utsökt och smakrik indisk rätt.

Japansk Gyoza

Japansk Gyoza är en typ av klimp som har blivit populär över hela världen.