Home > Recipe >  vietnamesiska Bún Chả

vietnamesiska Bún Chả

Bún Chả är en vietnamesisk rätt som består av grillade fläskbiffar och vita ris vermicelli nudlar serveras i en söt och salta buljong. Rätten serveras vanligtvis med olika tillbehör som örter, sallad och inlagda grönsaker. Bún Chả har sitt ursprung i Hanoi och är nu populär i hela Vietnam. Den serveras ofta som huvudrätt, men kan även serveras som tillbehör. Denna populära rätt har blivit en favorit bland matälskare runt om i världen, och kommer säkerligen att vara en publikvänligare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund malet fläsk eller nötkött
  • 2 msk fisksås
  • 2 matskedar socker
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/4 kopp hackad schalottenlök
  • 1 msk finhackad vitlök
  • 1 msk finhackad färsk ingefära
  • 3 msk sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 1 msk sesamolja
  • 1/2 tsk nymalen svartpeppar
  • 1/2 tsk röd paprikaflingor (valfritt)
  • 2 morötter, rivna
  • 1/2 huvud napakål, strimlad
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackad färsk mynta
  • 1/4 kopp hackad färsk basilika
  • 4 koppar kokta ris vermicelli nudlar
  • 16 uns färska böngroddar
  • 4 limefrukter, i fjärdedelar

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera det malda fläsket eller nötköttet, fisksås och socker och blanda tills det är väl kombinerat.
  • Step 2
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt schalottenlök, vitlök och ingefära och koka tills det doftar, cirka 1 minut. Tillsätt fläskblandningen och koka tills fläsket inte längre är rosa, ca 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner sojasås, risvinäger, sesamolja, svartpeppar och rödpepparflingor (om du använder) och koka i 1 minut.
  • Step 4
    Rör ner morötter, kål, koriander, mynta och basilika och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 5
    Fördela de kokta risvermicelli nudlarna mellan 4 skålar. Toppa med fläskblandningen och böngroddar. Servera med limeklyftor.

Comments

Anonymous
,
Den här nyupptäckta vietnamesiska rätten, Bún Chả, är en av de läckraste måltiderna jag någonsin smakat – en perfekt blandning av sött, salt och kryddigt med en hint av fett. Ris, fläsk och grönsaker passar perfekt ihop. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Det här är en av mina favoriträtter! Smakerna från det grillade fläsket och sötman i de inlagda grönsakerna gör den perfekta kombinationen med bullen. Absolut läcker!
Anonymous
,
Vietnamesiska Bún Chả är en utsökt rätt gjord på fläsk, vermicelli nudlar och färska grönsaker. Den perfekta kombinationen av sött, syrligt och kryddigt gör detta till en måltid som måste testas. Utsökt!
Anonymous
,
Den vietnamesiska Bún Chả är utsökt! Kombinationen av sött citrongräs och kryddigt fläsk gör den till en perfekt rätt till lunch eller middag. Även de mest kräsna ätande kan uppskatta den doftande aromen och smakerna. Rekommenderas starkt!

More recipes

Vegansk röd curry

Vegan Red Curry är en välsmakande och kryddig curryrätt i thailändsk stil gjord med en mängd olika ingredienser, inklusive kokosmjölk, röd currypasta och grönsaker.

Mild kycklingcurry

Mild Chicken Curry är en populär indisk maträtt som är gjord med en blandning av kryddor och kokosmjölk.

Vegansk Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl är ett utsökt och näringsrikt växtbaserat måltidsalternativ.

Vietnamesiska vårrullar

Vietnamesiska vårrullar är en populär aptitretare i det vietnamesiska köket.

Blomkål och kokoscurry

Blomkål och kokoscurry är en smakrik och hälsosam indiskinspirerad rätt.

Vegansk sushi fylld avokado

Vegansk sushifylld avokado är en utsökt och hälsosam vegansk rätt.

Blomkålscurry

Blomkålscurry är en läcker och näringsrik indisk maträtt gjord med kokt blomkål, kryddor och en mängd olika grönsaker.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi är en populär sushirulle i USA.

Biffgryta i vietnamesisk stil

Beef Stew i vietnamesisk stil är en unik och läcker gryta som kombinerar smakerna från det traditionella vietnamesiska köket med komforten hos en klassisk nötköttsgryta.