Home > Recipe >  vietnamesiska Bún Chả

vietnamesiska Bún Chả

Bún Chả är en vietnamesisk rätt som består av grillade fläskbiffar och vita ris vermicelli nudlar serveras i en söt och salta buljong. Rätten serveras vanligtvis med olika tillbehör som örter, sallad och inlagda grönsaker. Bún Chả har sitt ursprung i Hanoi och är nu populär i hela Vietnam. Den serveras ofta som huvudrätt, men kan även serveras som tillbehör. Denna populära rätt har blivit en favorit bland matälskare runt om i världen, och kommer säkerligen att vara en publikvänligare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund malet fläsk eller nötkött
  • 2 msk fisksås
  • 2 matskedar socker
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/4 kopp hackad schalottenlök
  • 1 msk finhackad vitlök
  • 1 msk finhackad färsk ingefära
  • 3 msk sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 1 msk sesamolja
  • 1/2 tsk nymalen svartpeppar
  • 1/2 tsk röd paprikaflingor (valfritt)
  • 2 morötter, rivna
  • 1/2 huvud napakål, strimlad
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackad färsk mynta
  • 1/4 kopp hackad färsk basilika
  • 4 koppar kokta ris vermicelli nudlar
  • 16 uns färska böngroddar
  • 4 limefrukter, i fjärdedelar

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera det malda fläsket eller nötköttet, fisksås och socker och blanda tills det är väl kombinerat.
  • Step 2
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt schalottenlök, vitlök och ingefära och koka tills det doftar, cirka 1 minut. Tillsätt fläskblandningen och koka tills fläsket inte längre är rosa, ca 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner sojasås, risvinäger, sesamolja, svartpeppar och rödpepparflingor (om du använder) och koka i 1 minut.
  • Step 4
    Rör ner morötter, kål, koriander, mynta och basilika och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 5
    Fördela de kokta risvermicelli nudlarna mellan 4 skålar. Toppa med fläskblandningen och böngroddar. Servera med limeklyftor.

Comments

Anonymous
,
Den här nyupptäckta vietnamesiska rätten, Bún Chả, är en av de läckraste måltiderna jag någonsin smakat – en perfekt blandning av sött, salt och kryddigt med en hint av fett. Ris, fläsk och grönsaker passar perfekt ihop. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Det här är en av mina favoriträtter! Smakerna från det grillade fläsket och sötman i de inlagda grönsakerna gör den perfekta kombinationen med bullen. Absolut läcker!
Anonymous
,
Vietnamesiska Bún Chả är en utsökt rätt gjord på fläsk, vermicelli nudlar och färska grönsaker. Den perfekta kombinationen av sött, syrligt och kryddigt gör detta till en måltid som måste testas. Utsökt!
Anonymous
,
Den vietnamesiska Bún Chả är utsökt! Kombinationen av sött citrongräs och kryddigt fläsk gör den till en perfekt rätt till lunch eller middag. Även de mest kräsna ätande kan uppskatta den doftande aromen och smakerna. Rekommenderas starkt!

More recipes

Uigurisk lammgryta

Uigurisk lammgryta är en traditionell maträtt från det uiguriska folket i Xinjiang, Kina.

Asiatiskt nötkött och broccoli

Asian Beef & Broccoli är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som är gjord på nötkött, broccoli och en smakrik sås.

Indiskt Naan-bröd

Indian Naan Bread är en typ av tunnbröd som är populär i Indien, Pakistan och andra sydasiatiska länder.

Räkor Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi är en klassisk typ av sushi roll som är mycket populär i Japan och runt om i världen.

Vegetarisk sushi handpajer

Vegetariska Sushi Hand Pies är ett läckert och bekvämt sätt att njuta av sushi på språng.

Grillad grönsakscurry

Rostad grönsakscurry är en smakrik och tröstande rätt som kombinerar en mängd olika rostade grönsaker med en doftande och milt kryddad currysås.

Citrongräskyckling

Citrongräskyckling är en aromatisk och smakrik sydostasiatisk maträtt.

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli är en klassisk asiatisk-inspirerad rätt som är både smakrik och hälsosam.

Kokoslinscurry med spenat

Kokoslinscurry med spenat är en vegansk och glutenfri rätt som är full av smak och näring.