Home > Recipe > Vegetabilisk Korma Curry

Vegetabilisk Korma Curry

Vegetable Korma Curry är en läcker och tröstande indisk rätt. Den är gjord med en doftande blandning av kryddor, grönsaker och kokosmjölk som säkert kommer att reta dina smaklökar. Denna krämiga curry är ett utmärkt sätt att njuta av en mängd nyttiga grönsaker, och den kan serveras med antingen ris eller naan. Vegetable Korma Curry är den perfekta rätten för en mysig kväll i eller för att underhålla gäster!

Ingredients (2 Persons)

2 matskedar vegetabilisk olja
1 lök, tärnad
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tsk riven ingefära
2 tsk mald koriander
2 tsk malen spiskummin
1 tsk garam masala
1/2 tsk mald gurkmeja
1/4 tsk cayennepeppar
1 dl grönsaksfond
1 (14-ounce) burk tärnade tomater
1 (15-ounce) burk kikärter, avrunna och sköljda
1 (15-ounce) burk gröna bönor, avrunna och sköljda
1 (15-ounce) burk majs, dränerad och sköljd
1 (15-ounce) burk ärtor, avrunna och sköljda

Directions

Step 1

Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
Step 2

Tillsätt vitlök, ingefära, koriander, spiskummin, garam masala, gurkmeja och cayennepeppar och koka i 1 minut tills det doftar.
Step 3

Rör ner grönsaksbuljongen, tomater, kikärter, haricots verts, majs och ärtor. Sjud i 15 minuter, tills grönsakerna är mjuka och såsen har tjocknat.
Step 4

Servera varmt över kokt ris eller med naanbröd.

Comments

Anonymous

"Grönsaks-Korma Curry är en utsökt och smakrik rätt! Blandningen av söta och salta smaker från kryddorna och grönsakerna är perfekt och otroligt tillfredsställande. Alla i min familj älskar det!"