Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry är en smakrik indisk maträtt som består av kikärter tillagade i en kryddig tomatbaserad sås. Det serveras vanligtvis med ris eller naanbröd. Rätten har en distinkt indisk smak, med dess huvudkryddor är spiskummin, koriander och garam masala. Det är en populär rätt i både Indien och Pakistan, och kan hittas på många restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 stor lök, hackad
  • 1 msk riven ingefära
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen paprika
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 (14-ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (15-ounce) burk kikärter, avrunna och sköljda
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • Salt att smaka

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken, ingefäran och vitlöken och koka, rör om då och då, tills löken är mjuk och lätt brynt, cirka 8 minuter.
  • Step 2
    Rör ner spiskummin, koriander, garam masala, gurkmeja, paprika och cayenne och koka i 1 minut, rör ofta.
  • Step 3
    Tillsätt tomaterna och deras juice, kikärter och koriander och koka, rör om då och då, tills såsen tjocknat och smakerna har smält samman, cirka 10 minuter.
  • Step 4
    Smaka av med salt och servera.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry är en utsökt och smakrik rätt - den perfekta måltiden för en mysig kväll! Kombinationen av kryddor tar det verkligen till nästa nivå. Rekommenderas starkt!

More recipes

Vegansk Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl är ett utsökt och näringsrikt växtbaserat måltidsalternativ.

Mild kycklingcurry

Mild Chicken Curry är en populär indisk maträtt som är gjord med en blandning av kryddor och kokosmjölk.

Sötpotatis curry

Sweet Potato Curry är en smakrik och hälsosam vegansk maträtt som är gjord av sötpotatis, lök, vitlök, ingefära, kryddor och kokosmjölk.

Koreanska BBQ Beef Tacos

Koreansk BBQ Beef Tacos är ett spännande sätt att kombinera smakerna från Korea och Mexiko.

Tomat Kokos Curry

Tomat Coconut Curry är en populär indisk maträtt gjord av tomater, kokosmjölk och kryddor.

Bangladeshisk Biryani

Bangladeshisk Biryani är en typ av traditionell risbaserad maträtt som kommer från Bengal-regionen på den indiska subkontinenten.

Grön curry

Grön curry är en populär thailändsk rätt som består av grön currypasta, kokosmjölk, kött och/eller grönsaker.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt.

Vietnamesiskt karamellfläsk med ris

Vietnamesiskt Caramel Pork with Rice är en tröstande och smakrik rätt som är populär i hela Vietnam.