Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry är en smakrik indisk maträtt som består av kikärter tillagade i en kryddig tomatbaserad sås. Det serveras vanligtvis med ris eller naanbröd. Rätten har en distinkt indisk smak, med dess huvudkryddor är spiskummin, koriander och garam masala. Det är en populär rätt i både Indien och Pakistan, och kan hittas på många restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 stor lök, hackad
  • 1 msk riven ingefära
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen paprika
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 (14-ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (15-ounce) burk kikärter, avrunna och sköljda
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • Salt att smaka

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken, ingefäran och vitlöken och koka, rör om då och då, tills löken är mjuk och lätt brynt, cirka 8 minuter.
  • Step 2
    Rör ner spiskummin, koriander, garam masala, gurkmeja, paprika och cayenne och koka i 1 minut, rör ofta.
  • Step 3
    Tillsätt tomaterna och deras juice, kikärter och koriander och koka, rör om då och då, tills såsen tjocknat och smakerna har smält samman, cirka 10 minuter.
  • Step 4
    Smaka av med salt och servera.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry är en utsökt och smakrik rätt - den perfekta måltiden för en mysig kväll! Kombinationen av kryddor tar det verkligen till nästa nivå. Rekommenderas starkt!

More recipes

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi är en typ av sushi som kombinerar tempura och sushi.

Lax Avocado Roll Sushi

The Salmon Avocado Roll Sushi är en klassisk japansk sushirulle gjord med en kombination av färsk lax och krämig avokado.

Vegetabilisk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll är en populär sushirulle bland sushiälskare.

Räk Pad Thai

Shrimp Pad Thai är en klassisk thailändsk maträtt gjord med wokade risnudlar, räkor, ägg, salladslök och böngroddar, allt slängt i en välsmakande söt sås.

Kokos grönsakscurry

Coconut Vegetable Curry är en smakrik och doftande rätt gjord med en mängd olika grönsaker tillagade i en krämig kokosnötsbaserad sås.

Szechuan aubergine

Szechuan Aubergine är en klassisk kinesisk wokningsrätt som vanligtvis görs med aubergine, vitlök, ingefära, Szechuan chilipasta och sojasås.

Kinesiskt nötkött och broccoli

Kinesiskt nötkött och broccoli är en populär rätt i det kinesiska köket.

Papaya Curry

Papaya Curry är en traditionell rätt från Indien.

Rajma Curry

Rajma Curry är en indisk maträtt gjord på röda kidneybönor (rajma) tillagade i en kryddad tomatbaserad sås.