Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry är en smakrik indisk maträtt som består av kikärter tillagade i en kryddig tomatbaserad sås. Det serveras vanligtvis med ris eller naanbröd. Rätten har en distinkt indisk smak, med dess huvudkryddor är spiskummin, koriander och garam masala. Det är en populär rätt i både Indien och Pakistan, och kan hittas på många restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 stor lök, hackad
  • 1 msk riven ingefära
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen paprika
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 (14-ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (15-ounce) burk kikärter, avrunna och sköljda
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • Salt att smaka

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken, ingefäran och vitlöken och koka, rör om då och då, tills löken är mjuk och lätt brynt, cirka 8 minuter.
  • Step 2
    Rör ner spiskummin, koriander, garam masala, gurkmeja, paprika och cayenne och koka i 1 minut, rör ofta.
  • Step 3
    Tillsätt tomaterna och deras juice, kikärter och koriander och koka, rör om då och då, tills såsen tjocknat och smakerna har smält samman, cirka 10 minuter.
  • Step 4
    Smaka av med salt och servera.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry är en utsökt och smakrik rätt - den perfekta måltiden för en mysig kväll! Kombinationen av kryddor tar det verkligen till nästa nivå. Rekommenderas starkt!

More recipes

Kryddig potatiscurry

Kryddig potatiscurry är en traditionell indisk maträtt som är enkel att göra och full av smak.

Filippinsk Adobo Chicken

Filipino Adobo Chicken är en klassisk filippinsk maträtt gjord på kyckling, vitlök, vinäger och sojasås.

Bangladeshisk Biryani

Bangladeshisk Biryani är en typ av traditionell risbaserad maträtt som kommer från Bengal-regionen på den indiska subkontinenten.

Taiwanesiskt Bubble Tea

Taiwanesiskt Bubble Tea, även känt som Boba, är en populär taiwanesisk dryck som uppfanns på 1980-talet.

vietnamesiska Pho

Vietnamesisk Pho är en typ av nudelsoppa som kommer från Vietnam.

Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris är en traditionell maträtt från det indonesiska köket.

Biff curry

Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som tillagas med en mängd olika kryddor och örter.

Kryddig Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som finns på många japanska restauranger och sushibarer.

Krispig Tofu Wokning

Crispy Tofu Stir-Fry är en läcker och näringsrik maträtt som kombinerar tofu med en mängd olika grönsaker, kryddor och såser.