Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry är en smakrik indisk maträtt som består av kikärter tillagade i en kryddig tomatbaserad sås. Det serveras vanligtvis med ris eller naanbröd. Rätten har en distinkt indisk smak, med dess huvudkryddor är spiskummin, koriander och garam masala. Det är en populär rätt i både Indien och Pakistan, och kan hittas på många restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 stor lök, hackad
  • 1 msk riven ingefära
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen paprika
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 (14-ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (15-ounce) burk kikärter, avrunna och sköljda
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • Salt att smaka

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken, ingefäran och vitlöken och koka, rör om då och då, tills löken är mjuk och lätt brynt, cirka 8 minuter.
  • Step 2
    Rör ner spiskummin, koriander, garam masala, gurkmeja, paprika och cayenne och koka i 1 minut, rör ofta.
  • Step 3
    Tillsätt tomaterna och deras juice, kikärter och koriander och koka, rör om då och då, tills såsen tjocknat och smakerna har smält samman, cirka 10 minuter.
  • Step 4
    Smaka av med salt och servera.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry är en utsökt och smakrik rätt - den perfekta måltiden för en mysig kväll! Kombinationen av kryddor tar det verkligen till nästa nivå. Rekommenderas starkt!

More recipes

Asiatisk hackad sallad

Asian Chopped Salad är en smakrik och lätt sallad som är perfekt för en snabb middag eller lunch.

Gurka Maki Sushi

Gurka Maki Sushi är en typ av sushirulle som består av gurka, sushiris och nori (tång) insvept i en rullform.

Vegansk sushisallad

Vegan Sushi Salad är en enkel, hälsosam och läcker sallad som är perfekt för dig som vill njuta av traditionella sushismaker utan att äta fisk.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi är en populär japansk rätt som består av grillade sötvattenålfiléer som serveras över sushiris.

Vegetabilisk Korma Curry

Vegetable Korma Curry är en läcker och tröstande indisk rätt.

Vegansk svamp och ärtcurry

Vegan Mushroom and Pea Curry är en läcker och rejäl vegansk curryrätt som passar perfekt till lunch eller middag.

Rostad blomkålscurry

Rostad blomkålscurry är en utsökt och smakrik rätt som är perfekt för både vegetarianer och köttätare.

Vegansk thailändsk curry

Vegan Thai Curry är en läcker och smakrik maträtt som är gjord med en kombination av kokosmjölk, grönsaker och kryddor.

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk är en traditionell thailändsk rätt som är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.