Home > Recipe >  Vegansk sushiskål med tofu och mango

Vegansk sushiskål med tofu och mango

Vegansk sushiskål med tofu och mango är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för en snabb och enkel lunch eller middag. Denna veganvänliga skål är gjord med ris av sushi, färsk mango och krispig tofu, och den är laddad med hälsosamma ingredienser som säkerligen kommer att tillfredsställa alla veganers begär. Tofun är en bra källa till växtbaserat protein och kan enkelt ersättas med tempeh eller seitan. Mangon tillför en söt och saftig smak till skålen, medan det sushi-klassade riset ger det en smaklig och krispig konsistens. Denna veganska sushiskål är lätt att göra, full av smak och full av näring.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 paket extra fast tofu, pressad och tärnad
  • 2 msk sesamolja
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 kopp tamari
  • 2 dl kokt sushiris
  • 1 stor mango, tärnad
  • 1 stor avokado, tärnad
  • 1/4 kopp hackad salladslök
  • 1/4 kopp sesamfrön
  • 1/4 kopp inlagd ingefära, hackad

Directions

  • Step 1
    Värm ugnen till 425°F och klä en plåt med bakplåtspapper.
  • Step 2
    I en skål, kombinera tärnad tofun, sesamolja, vitlökspulver, ingefära, spiskummin, svartpeppar och salt. Rör om tills tofun är täckt med kryddan.
  • Step 3
    Bred ut tofun på den förberedda bakplåten och grädda i den förvärmda ugnen i 30 minuter, vänd en gång halvvägs igenom.
  • Step 4
    Vispa ihop tamari och 1 matsked vatten i en liten skål. Avsätta.
  • Step 5
    Dela det kokta sushiriset i 4 skålar. Toppa med den kokta tofun, mango, avokado, salladslök, sesamfrön och inlagd ingefära.
  • Step 6
    Ringla över tamarisåsen och servera.

Comments

More recipes

Hoisin-glaserat fläsk med ris

Hoisin-glaserat fläsk med ris är en utsökt och lättlagad måltid.

Keema Curry

Keema curry är en populär indisk maträtt gjord av malet kött (vanligtvis lamm eller nötkött), kryddor och andra ingredienser som tomater, lök och vitlök.

Vegansk curry

Vegansk curry är en typ av curryrätt som görs utan animaliska produkter som kött, mejeriprodukter eller ägg.

Vegansk blomkålscurry

Vegan Cauliflower Curry är en läcker och näringsrik vegansk curryrätt gjord med blomkål, lök, vitlök och kryddor.

Apelsinkyckling

Orange kyckling är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som är känd för sin söta och syrliga apelsinsmak.

Vegansk tomat och linscurry

Vegansk tomat- och linscurry är en enkel och läcker rätt som passar alla som följer en vegansk kost.

Japanska Udon Nudlar

Japanska Udon-nudlar är en typ av tjocka vetemjölsnudlar som njuts av i Japan.

Fläskkotletter i vietnamesisk stil med ris

Fläskkotletter i vietnamesisk stil med ris är en utsökt och lättlagad rätt som är perfekt för alla kvällar i veckan.

Mild kycklingcurry

Mild Chicken Curry är en populär indisk maträtt som är gjord med en blandning av kryddor och kokosmjölk.