Home > Recipe >  Vegansk sushiskål med tofu och mango

Vegansk sushiskål med tofu och mango

Vegansk sushiskål med tofu och mango är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för en snabb och enkel lunch eller middag. Denna veganvänliga skål är gjord med ris av sushi, färsk mango och krispig tofu, och den är laddad med hälsosamma ingredienser som säkerligen kommer att tillfredsställa alla veganers begär. Tofun är en bra källa till växtbaserat protein och kan enkelt ersättas med tempeh eller seitan. Mangon tillför en söt och saftig smak till skålen, medan det sushi-klassade riset ger det en smaklig och krispig konsistens. Denna veganska sushiskål är lätt att göra, full av smak och full av näring.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 paket extra fast tofu, pressad och tärnad
  • 2 msk sesamolja
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 kopp tamari
  • 2 dl kokt sushiris
  • 1 stor mango, tärnad
  • 1 stor avokado, tärnad
  • 1/4 kopp hackad salladslök
  • 1/4 kopp sesamfrön
  • 1/4 kopp inlagd ingefära, hackad

Directions

  • Step 1
    Värm ugnen till 425°F och klä en plåt med bakplåtspapper.
  • Step 2
    I en skål, kombinera tärnad tofun, sesamolja, vitlökspulver, ingefära, spiskummin, svartpeppar och salt. Rör om tills tofun är täckt med kryddan.
  • Step 3
    Bred ut tofun på den förberedda bakplåten och grädda i den förvärmda ugnen i 30 minuter, vänd en gång halvvägs igenom.
  • Step 4
    Vispa ihop tamari och 1 matsked vatten i en liten skål. Avsätta.
  • Step 5
    Dela det kokta sushiriset i 4 skålar. Toppa med den kokta tofun, mango, avokado, salladslök, sesamfrön och inlagd ingefära.
  • Step 6
    Ringla över tamarisåsen och servera.

Comments

More recipes

Bengalisk fiskcurry

Bengali Fish Curry är en populär fiskrätt i det bengaliska köket.

Filippinska Lumpia

Filipino Lumpia är en populär filippinsk maträtt som har sitt ursprung i Filippinerna.

Söt och sur tofu

Sötsur tofu är en läcker och hälsosam kinesisk rätt, vanligtvis serverad som tillbehör eller huvudrätt.

Koreansk Kalbi

Koreansk Kalbi är en populär koreansk rätt som består av marinerad och grillad biff.

Vegetarisk Sushi Pizza

Vegetarisk Sushi Pizza är en unik pizza som kombinerar två populära rätter i en enda utsökt måltid.

Vegetabilisk Pad Thai

Vegetable Pad Thai är en thailändsk nudelrätt som görs med wokade risnudlar och en mängd olika grönsaker.

Koreansk fiskkakagryta

Koreansk Fish Cake Stew, eller "Eomuk-guk", är en traditionell koreansk maträtt gjord med fiskkaka, grönsaker och en välsmakande buljong.

Teriyaki lax

Teriyaki Lax är en populär japansk maträtt som består av grillad eller stekt lax som är marinerad i en söt och salta teriyakisås.

Nötkött och Kimchi-gryta i koreansk stil

Nötkött och Kimchi-gryta i koreansk stil är en traditionell koreansk maträtt som kombinerar två huvudingredienser: nötkött och kimchi.