Home > Recipe >  Vegansk sushiskål med tofu och mango

Vegansk sushiskål med tofu och mango

Vegansk sushiskål med tofu och mango är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för en snabb och enkel lunch eller middag. Denna veganvänliga skål är gjord med ris av sushi, färsk mango och krispig tofu, och den är laddad med hälsosamma ingredienser som säkerligen kommer att tillfredsställa alla veganers begär. Tofun är en bra källa till växtbaserat protein och kan enkelt ersättas med tempeh eller seitan. Mangon tillför en söt och saftig smak till skålen, medan det sushi-klassade riset ger det en smaklig och krispig konsistens. Denna veganska sushiskål är lätt att göra, full av smak och full av näring.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 paket extra fast tofu, pressad och tärnad
  • 2 msk sesamolja
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 kopp tamari
  • 2 dl kokt sushiris
  • 1 stor mango, tärnad
  • 1 stor avokado, tärnad
  • 1/4 kopp hackad salladslök
  • 1/4 kopp sesamfrön
  • 1/4 kopp inlagd ingefära, hackad

Directions

  • Step 1
    Värm ugnen till 425°F och klä en plåt med bakplåtspapper.
  • Step 2
    I en skål, kombinera tärnad tofun, sesamolja, vitlökspulver, ingefära, spiskummin, svartpeppar och salt. Rör om tills tofun är täckt med kryddan.
  • Step 3
    Bred ut tofun på den förberedda bakplåten och grädda i den förvärmda ugnen i 30 minuter, vänd en gång halvvägs igenom.
  • Step 4
    Vispa ihop tamari och 1 matsked vatten i en liten skål. Avsätta.
  • Step 5
    Dela det kokta sushiriset i 4 skålar. Toppa med den kokta tofun, mango, avokado, salladslök, sesamfrön och inlagd ingefära.
  • Step 6
    Ringla över tamarisåsen och servera.

Comments

More recipes

Potatis och Broccoli Curry

Potatis och broccoli Curry är en smakrik och näringsrik maträtt.

Vegansk lins- och spenatcurry

Vegansk lins- och spenatcurry är en läcker och nyttig vegansk curry.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi är en typ av sushi som är gjord på fet tonfisk, eller toro, och hackad salladslök.

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry är en välsmakande, smakrik maträtt som är perfekt för en kall vinternatt.

Thailändsk grön curry med räkor

Thailändsk grön curry med räkor är en populär rätt i Thailand och en av de mest älskade thailändska rätterna runt om i världen.

Japanska Ramen nudlar

Japanska Ramen Nudlar är en typ av nudelrätt som har sitt ursprung i Japan.

Vegetabilisk Maki Sushi

Vegetable Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord med grönsaker som huvudingredienser.

Taiwanesiskt Bubble Tea

Taiwanesiskt Bubble Tea, även känt som Boba, är en populär taiwanesisk dryck som uppfanns på 1980-talet.

Thai kokos curry med räkor

Thai kokoscurry med räkor är en klassisk thailändsk rätt som är fullproppad med smak.