Home > Recipe >  Vermicelli-skålar i vietnamesisk stil

Vermicelli-skålar i vietnamesisk stil

Vermicelliskålar i vietnamesisk stil är en populär och utsökt rätt som ofta serveras som huvudrätt. De består vanligtvis av en bädd av risvermicelli-nudlar toppade med olika färska grönsaker, örter och proteiner. Dessa rätter serveras vanligtvis med en söt, sur och kryddig sås, som Nuoc Cham, som är gjord av fisksås, socker och limejuice. Dessa skålar kan anpassas för att passa alla smaker och är ett utmärkt sätt att njuta av en lätt, hälsosam och smakrik måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 pund vermicelli risnudlar
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 pund malet fläsk, nötkött eller kalkon
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1/4 kopp fisksås
  • 1 msk socker
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1/2 kopp tärnad vitlök
  • 1/2 kopp hackad färsk koriander
  • 1/2 kopp hackad färsk mynta
  • 1/2 kopp hackad färsk basilika
  • 1/4 kopp hackade rostade jordnötter
  • 1/4 kopp tärnad salladslök
  • 1 lime, skuren i klyftor

Directions

  • Step 1
    Koka upp en stor kastrull med vatten. Tillsätt vermicellinudlarna och koka tills de är mjuka, ca 4-5 minuter. Häll av och skölj med kallt vatten.
  • Step 2
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt det malda fläsket, nötköttet eller kalkonen och koka tills det inte längre är rosa, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlöken och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Rör ner fisksås och socker. Tillsätt paprikan och löken och koka tills de är mjuka, cirka 3 minuter.
  • Step 4
    Lägg de kokta nudlarna i stekpannan och blanda ihop. Dela nudlarna i 4 skålar och toppa med koriander, mynta, basilika, jordnötter, salladslök och limeklyftor.

Comments

Anonymous
,
Absolut delikat! Det välsmakande grillade fläsket, knapriga grönsakerna och syrlig sås i denna skål i vietnamesisk stil gör det till en fantastisk måltid. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Vermicelli-skålar i vietnamesisk stil är ett utsökt och hälsosamt middagsalternativ! Den kryddiga citrongräs-sesamdressingen är så full av smak. Ett perfekt sätt att piffa upp vilken kvällsmiddag som helst. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Dessa Vermicelli-skålar i vietnamesisk stil är en utsökt, lättlagad maträtt! De söta och kryddiga smakerna skapar lager av smak och konsistens perfekt för alla kvällar i veckan. Rekommenderas starkt!

More recipes

Tofu & Aubergine Curry

Tofu & Aubergine Curry är en vegansk curryrätt som är sprängfylld av smak.

Koreansk fläsk Bulgogi

Koreansk fläsk Bulgogi är en populär koreansk rätt som är gjord på marinerat fläsk som är grillat eller wokad.

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry är en läcker och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt som kombinerar smakerna av kryddor, grädde och paneer.

Vegetarisk sushi risnudlar skål

Vegetarisk Sushi Rice Noodle Bowl är en utsökt och hälsosam måltid som kan avnjutas av både vegetarianer och köttätare.

Vegetarisk sushisallad med gurka och morötter

Vegetarisk sushisallad med gurka och morötter är en lätt och uppfriskande måltid som är perfekt för sommardagar.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman nötkött curry är en måttligt kryddig curryrätt som är populär i Thailand.

Instant Pot Aubergine Curry

Instant Pot Aubergine Curry är en utsökt, lättlagad vegansk maträtt som kombinerar smakerna av indiska kryddor och aubergine.

Vegansk potatis och spenatcurry

Vegansk potatis- och spenatcurry är ett enkelt och läckert veganskt curryrecept som är rikt på smak och packat med näringsrika ingredienser! Denna curry är gjord på potatis, spenat, kryddor och kokosmjölk, vilket skapar en krämig och smakrik maträtt som är perfekt till middag.