Home > Recipe >  Vermicelli-skålar i vietnamesisk stil

Vermicelli-skålar i vietnamesisk stil

Vermicelliskålar i vietnamesisk stil är en populär och utsökt rätt som ofta serveras som huvudrätt. De består vanligtvis av en bädd av risvermicelli-nudlar toppade med olika färska grönsaker, örter och proteiner. Dessa rätter serveras vanligtvis med en söt, sur och kryddig sås, som Nuoc Cham, som är gjord av fisksås, socker och limejuice. Dessa skålar kan anpassas för att passa alla smaker och är ett utmärkt sätt att njuta av en lätt, hälsosam och smakrik måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 pund vermicelli risnudlar
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 pund malet fläsk, nötkött eller kalkon
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1/4 kopp fisksås
  • 1 msk socker
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1/2 kopp tärnad vitlök
  • 1/2 kopp hackad färsk koriander
  • 1/2 kopp hackad färsk mynta
  • 1/2 kopp hackad färsk basilika
  • 1/4 kopp hackade rostade jordnötter
  • 1/4 kopp tärnad salladslök
  • 1 lime, skuren i klyftor

Directions

  • Step 1
    Koka upp en stor kastrull med vatten. Tillsätt vermicellinudlarna och koka tills de är mjuka, ca 4-5 minuter. Häll av och skölj med kallt vatten.
  • Step 2
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt det malda fläsket, nötköttet eller kalkonen och koka tills det inte längre är rosa, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlöken och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Rör ner fisksås och socker. Tillsätt paprikan och löken och koka tills de är mjuka, cirka 3 minuter.
  • Step 4
    Lägg de kokta nudlarna i stekpannan och blanda ihop. Dela nudlarna i 4 skålar och toppa med koriander, mynta, basilika, jordnötter, salladslök och limeklyftor.

Comments

Anonymous
,
Absolut delikat! Det välsmakande grillade fläsket, knapriga grönsakerna och syrlig sås i denna skål i vietnamesisk stil gör det till en fantastisk måltid. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Vermicelli-skålar i vietnamesisk stil är ett utsökt och hälsosamt middagsalternativ! Den kryddiga citrongräs-sesamdressingen är så full av smak. Ett perfekt sätt att piffa upp vilken kvällsmiddag som helst. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Dessa Vermicelli-skålar i vietnamesisk stil är en utsökt, lättlagad maträtt! De söta och kryddiga smakerna skapar lager av smak och konsistens perfekt för alla kvällar i veckan. Rekommenderas starkt!

More recipes

Wokad nötkött och broccoli

Wokad nötkött och broccoli är en klassisk kinesisk rätt som har blivit populär över hela världen.

Fisk Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry är en populär indisk rätt gjord på fisk marinerad i en krämig, kryddig sås.

Vegansk tempeh och potatiscurry

Vegansk tempeh och potatiscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för en mysig kväll i.

Thailändsk kokossoppa

Thai kokosnötssoppa är en populär thailändsk sopprätt som är gjord med en buljong av kokosmjölk, galangal, citrongräs, kaffirlimeblad och chili.

Miso Udon Nudelsoppa

Miso Udon Nudelsoppa är en traditionell japansk maträtt som kombinerar udonnudlar i en buljong gjord av misopasta.

Grillad lax Teriyaki skål

Grillad lax Teriyaki Bowl är en populär asiatisk maträtt gjord på saftig grillad lax och en smakrik teriyakisås.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord av rå lax, sushiris och nori (tång) wrap.

Stekt tofu med sötsur sås

Fried Tofu with Sweet & Sour Sauce är en läcker och hälsosam rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Grön kokos kyckling curry

Green Coconut Chicken Curry är en populär rätt från södra Indien.