Home > Recipe > Vermicelli-skålar i vietnamesisk stil

Vermicelli-skålar i vietnamesisk stil

Vermicelliskålar i vietnamesisk stil är en populär och utsökt rätt som ofta serveras som huvudrätt. De består vanligtvis av en bädd av risvermicelli-nudlar toppade med olika färska grönsaker, örter och proteiner. Dessa rätter serveras vanligtvis med en söt, sur och kryddig sås, som Nuoc Cham, som är gjord av fisksås, socker och limejuice. Dessa skålar kan anpassas för att passa alla smaker och är ett utmärkt sätt att njuta av en lätt, hälsosam och smakrik måltid.

Ingredients (2 Persons)

1/2 pund vermicelli risnudlar
2 matskedar vegetabilisk olja
1 pund malet fläsk, nötkött eller kalkon
2 vitlöksklyftor, hackade
1/4 kopp fisksås
1 msk socker
1 röd paprika, tärnad
1/2 kopp tärnad vitlök
1/2 kopp hackad färsk koriander
1/2 kopp hackad färsk mynta
1/2 kopp hackad färsk basilika
1/4 kopp hackade rostade jordnötter
1/4 kopp tärnad salladslök
1 lime, skuren i klyftor

Directions

Step 1

Koka upp en stor kastrull med vatten. Tillsätt vermicellinudlarna och koka tills de är mjuka, ca 4-5 minuter. Häll av och skölj med kallt vatten.
Step 2

Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt det malda fläsket, nötköttet eller kalkonen och koka tills det inte längre är rosa, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlöken och koka i 1 minut.
Step 3

Rör ner fisksås och socker. Tillsätt paprikan och löken och koka tills de är mjuka, cirka 3 minuter.
Step 4

Lägg de kokta nudlarna i stekpannan och blanda ihop. Dela nudlarna i 4 skålar och toppa med koriander, mynta, basilika, jordnötter, salladslök och limeklyftor.

Comments

Anonymous

Absolut delikat! Det välsmakande grillade fläsket, knapriga grönsakerna och syrlig sås i denna skål i vietnamesisk stil gör det till en fantastisk måltid. Högt rekommenderad!

Anonymous

Vermicelli-skålar i vietnamesisk stil är ett utsökt och hälsosamt middagsalternativ! Den kryddiga citrongräs-sesamdressingen är så full av smak. Ett perfekt sätt att piffa upp vilken kvällsmiddag som helst. Rekommenderas starkt!

Anonymous

Dessa Vermicelli-skålar i vietnamesisk stil är en utsökt, lättlagad maträtt! De söta och kryddiga smakerna skapar lager av smak och konsistens perfekt för alla kvällar i veckan. Rekommenderas starkt!