Home > Recipe >  Vegansk sushi fylld avokado

Vegansk sushi fylld avokado

Vegansk sushifylld avokado är en utsökt och hälsosam vegansk rätt. Den är gjord genom att fylla en avokado med klibbigt sushiris, grönsaker och veganvänligt pålägg. Den här rätten är perfekt för en lätt lunch eller middag, och är ett bra sätt att få dig mätt på näringsämnen samtidigt som du njuter av en utsökt måltid. Det är också ett bra sätt att få din sushifix utan användning av animaliska produkter. Kombinationen av texturer och smaker kommer säkerligen att tillfredsställa även den kräsnaste.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 stora avokado
  • 2 dl kokt sushiris, kylt
  • 1/4 kopp vegansk majonnäs
  • 1 tsk srirachasås
  • 1/4 kopp tärnad gurka
  • 1/4 kopp tärnad morot
  • 1/4 kopp tärnad paprika
  • 1/4 kopp tärnad mango
  • 1/4 kopp hackad koriander
  • 1/4 kopp hackade rostade sesamfrön
  • 1/4 kopp kokt edamame
  • 2 msk rostad sesamolja

Directions

  • Step 1
    Skär varje avokado i halvor på längden och ta bort gropen. Gröp försiktigt ut cirka två matskedar av avokadoköttet från varje halva, skapa ett större hålrum för sushifyllningen.
  • Step 2
    Blanda det kokta sushiriset, veganmajonnäsen och srirachasåsen i en medelstor skål. Vänd försiktigt ner gurka, morot, paprika, mango, koriander, sesamfrön, edamame och sesamolja.
  • Step 3
    Häll sushifyllningen i varje avokadohalva, tryck försiktigt ner den så att den packas in.
  • Step 4
    Garnera de fyllda avokadon med extra sesamfrön och koriander, om så önskas.

Comments

More recipes

Vegansk thailändsk curry

Vegan Thai Curry är en läcker och smakrik maträtt som är gjord med en kombination av kokosmjölk, grönsaker och kryddor.

Hainanese kycklingris

Hainanese kycklingris är en populär rätt som kommer från Hainan-provinsen, Kina.

Kryddig thailändsk nudelsoppa

Kryddig thailändsk nudelsoppa är en traditionell thailändsk maträtt som kombinerar smakerna från det äkta thailändska köket med de salta och kryddiga smakerna av chilipeppar.

Vietnamesiska vårrullar

Vietnamesiska vårrullar är en populär aptitretare i det vietnamesiska köket.

Koreansk stekt kyckling

Korean Fried Chicken, även känd som KFC, är en populär snabbmatsrätt som har sitt ursprung i Sydkorea.

Wokade nudlar med fläsk och grönsaker

Wokade nudlar med fläsk och grönsaker är en klassisk kinesisk rätt som avnjuts över hela världen.

Filippinska Lumpia

Filipino Lumpia är en populär filippinsk maträtt som har sitt ursprung i Filippinerna.

Kryddig thailändsk röd curry

Spicy Thai Red Curry är en populär thailändsk maträtt som är gjord av en kombination av röd currypasta, kokosmjölk och olika andra ingredienser.

Pulled Pork i asiatisk stil

Pulled Pork i asiatisk stil är en asiatisk-inspirerad variant av den klassiska pulled pork-rätten.