Home > Recipe >  Vegansk sushi fylld avokado

Vegansk sushi fylld avokado

Vegansk sushifylld avokado är en utsökt och hälsosam vegansk rätt. Den är gjord genom att fylla en avokado med klibbigt sushiris, grönsaker och veganvänligt pålägg. Den här rätten är perfekt för en lätt lunch eller middag, och är ett bra sätt att få dig mätt på näringsämnen samtidigt som du njuter av en utsökt måltid. Det är också ett bra sätt att få din sushifix utan användning av animaliska produkter. Kombinationen av texturer och smaker kommer säkerligen att tillfredsställa även den kräsnaste.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 stora avokado
  • 2 dl kokt sushiris, kylt
  • 1/4 kopp vegansk majonnäs
  • 1 tsk srirachasås
  • 1/4 kopp tärnad gurka
  • 1/4 kopp tärnad morot
  • 1/4 kopp tärnad paprika
  • 1/4 kopp tärnad mango
  • 1/4 kopp hackad koriander
  • 1/4 kopp hackade rostade sesamfrön
  • 1/4 kopp kokt edamame
  • 2 msk rostad sesamolja

Directions

  • Step 1
    Skär varje avokado i halvor på längden och ta bort gropen. Gröp försiktigt ut cirka två matskedar av avokadoköttet från varje halva, skapa ett större hålrum för sushifyllningen.
  • Step 2
    Blanda det kokta sushiriset, veganmajonnäsen och srirachasåsen i en medelstor skål. Vänd försiktigt ner gurka, morot, paprika, mango, koriander, sesamfrön, edamame och sesamolja.
  • Step 3
    Häll sushifyllningen i varje avokadohalva, tryck försiktigt ner den så att den packas in.
  • Step 4
    Garnera de fyllda avokadon med extra sesamfrön och koriander, om så önskas.

Comments

More recipes

Thailändsk mangosallad

Thai mangosallad är en populär rätt i det sydostasiatiska köket.

Vegetabilisk kokos curry

Vegetable Coconut Curry är en klassisk indisk rätt som är både krämig och smakrik.

Goan fisk curry

Goan Fish Curry är en traditionell indisk maträtt från delstaten Goa.

Indisk Mango Lassi

Indian Mango Lassi är en populär, krämig och uppfriskande dryck gjord på mango, yoghurt, mjölk och kryddor.

Vegansk quinoa och kikärtscurry

Vegansk quinoa och kikärtscurry är en utsökt, näringsrik och veganvänlig rätt som är fullspäckad med smak och näring.

Kyckling Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala är en curry i indisk stil som är populär över hela världen.

Kinesiskt BBQ fläsk

Kinesiskt BBQ-fläsk, även känd som Char Siu, är en populär kantonesisk maträtt gjord av marinerat fläsk som rostas eller grillas över öppen låga.

Koreansk fläsk Bulgogi

Koreansk fläsk Bulgogi är en populär koreansk rätt som är gjord på marinerat fläsk som är grillat eller wokad.

Indonesiska Sate Ayam

Indonesiska Sate Ayam är en populär rätt i Indonesien.