Home > Recipe >  Vegansk sushi fylld avokado

Vegansk sushi fylld avokado

Vegansk sushifylld avokado är en utsökt och hälsosam vegansk rätt. Den är gjord genom att fylla en avokado med klibbigt sushiris, grönsaker och veganvänligt pålägg. Den här rätten är perfekt för en lätt lunch eller middag, och är ett bra sätt att få dig mätt på näringsämnen samtidigt som du njuter av en utsökt måltid. Det är också ett bra sätt att få din sushifix utan användning av animaliska produkter. Kombinationen av texturer och smaker kommer säkerligen att tillfredsställa även den kräsnaste.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 stora avokado
  • 2 dl kokt sushiris, kylt
  • 1/4 kopp vegansk majonnäs
  • 1 tsk srirachasås
  • 1/4 kopp tärnad gurka
  • 1/4 kopp tärnad morot
  • 1/4 kopp tärnad paprika
  • 1/4 kopp tärnad mango
  • 1/4 kopp hackad koriander
  • 1/4 kopp hackade rostade sesamfrön
  • 1/4 kopp kokt edamame
  • 2 msk rostad sesamolja

Directions

  • Step 1
    Skär varje avokado i halvor på längden och ta bort gropen. Gröp försiktigt ut cirka två matskedar av avokadoköttet från varje halva, skapa ett större hålrum för sushifyllningen.
  • Step 2
    Blanda det kokta sushiriset, veganmajonnäsen och srirachasåsen i en medelstor skål. Vänd försiktigt ner gurka, morot, paprika, mango, koriander, sesamfrön, edamame och sesamolja.
  • Step 3
    Häll sushifyllningen i varje avokadohalva, tryck försiktigt ner den så att den packas in.
  • Step 4
    Garnera de fyllda avokadon med extra sesamfrön och koriander, om så önskas.

Comments

More recipes

Vegansk blomkål, potatis och ärtcurry

Vegansk blomkåls-, potatis- och ärtcurry är en rejäl, smakrik och tröstande vegansk curryrätt som är enkel att göra och fullspäckad med näring.

Marinerat nötkött i koreansk stil

Marinerad nötkött i koreansk stil är en marinerad nötköttsrätt som är ett populärt koreanskt kök.

Biff Madras Curry

Beef Madras Curry är en kryddig och smakrik indisk maträtt gjord med benfritt nötkött, lök, tomater och en blandning av kryddor.

Vegetarisk Sushi risskål

Vegetarisk sushirisskål är en populär japansk maträtt som kombinerar ångat sushiris med en mängd olika grönsaker, frukter och andra växtbaserade ingredienser.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt.

Vietnamesiska äggrullar

Vietnamesiska äggrullar är en typ av vårrulle som är populär i det vietnamesiska köket.

Kryddig potatiscurry

Kryddig potatiscurry är en traditionell indisk maträtt som är enkel att göra och full av smak.

Vegetariska sushirullar med mango

Vegetariska sushirullar med mango är ett utsökt och hälsosamt måltidsalternativ.

Ananas Curry

Ananascurry är en populär rätt med ursprung i södra Indien.