Home > Recipe >  Grönsak och Tofu Pad Thai

Grönsak och Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai är en klassisk thailändsk wokad maträtt. Den är gjord med en kombination av färska och krispiga grönsaker, wokad tofu och en smakrik sås. Rätten serveras ofta med en sida av hackade jordnötter, hackad koriander och limeklyftor. Pad Thai är en populär gatumat i Thailand och serveras ofta som huvudmåltid på restauranger runt om i världen. Det är en fantastisk källa till växtbaserat protein och kan enkelt anpassas med olika grönsaker, såser och garnering.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uns pad thai nudlar
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 1 block fast tofu, avrunnen och tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk sojasås
  • 1 msk farinsocker
  • 1 msk chili vitlökssås
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 röd paprika, tunt skivad
  • 1 kopp strimlad vitkål
  • 1 kopp strimlade morötter
  • 2 salladslökar, tunt skivade
  • 1/4 kopp hackade jordnötter
  • Limeklyftor till garnering

Directions

  • Step 1
    Koka upp en stor kastrull med vatten. Koka pad thai nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
  • Step 2
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt tofun och koka tills den är gyllenbrun, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlöken och koka i 1 minut till.
  • Step 3
    Tillsätt sojasås, farinsocker, chili vitlökssås och ingefära i stekpannan. Rör om för att kombinera och tillsätt sedan paprika, kål och morötter. Koka i 3-4 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 4
    Rör ner de kokta nudlarna och salladslöken. Koka i 1-2 minuter till, eller tills allt är genomvärmt.
  • Step 5
    Garnera med hackade jordnötter och limeklyftor innan servering.

Comments

Anonymous
,
En läcker och smakrik grönsaks- och tofupad thai. Jag älskar hur enkelt det är att göra och grönsaken och tofun passar perfekt ihop! Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Läckra grönsaker & Tofu Pad Thai! Perfekt balans mellan sötma och salta smaker med en hint av krydda. Grönsaker och tofu tillagas helt rätt - inte för mjuka och inte för krispiga!
Anonymous
,
Grönsaker och Tofu Pad Thai var utsökt! Smakerna var balanserade och grönsakerna och tofun tillagades till perfektion. Rekommenderas starkt!

More recipes

Koreansk Kimchi-soppa

Koreansk Kimchi Soup är en traditionell koreansk maträtt gjord av fermenterad kål, rädisa och andra grönsaker.

Citrongräskyckling

Citrongräskyckling är en aromatisk och smakrik sydostasiatisk maträtt.

Japansk Teriyaki kyckling

Japansk Teriyaki Chicken är en populär rätt från det japanska köket som består av kyckling tillagad i en blandning av sojasås, mirin och socker.

Kokoscurrynudlar

Coconut Curry Noodles är en läcker och smakrik asiatisk nudelrätt som är gjord med en krämig kokosnötsbaserad currysås.

Teriyaki lax

Teriyaki Lax är en populär japansk maträtt som består av grillad eller stekt lax som är marinerad i en söt och salta teriyakisås.

Grönsaksröra med ris

Grönsaksröra med ris är en klassisk asiatisk rätt som är enkel att göra och full av smak.

Vegansk spenat, sötpotatis och kikärtscurry

Vegansk spenat, sötpotatis och kikärtscurry är en läcker, näringsrik och lättlagad vegansk curry.

Vegansk sushiskål med tofu och avokado

Vegansk sushiskål med tofu och avokado är ett utsökt och hälsosamt veganskt måltidsalternativ som är perfekt till lunch eller middag.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi är en populär sushirulle i USA.