Home > Recipe >  Grönsak och Tofu Pad Thai

Grönsak och Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai är en klassisk thailändsk wokad maträtt. Den är gjord med en kombination av färska och krispiga grönsaker, wokad tofu och en smakrik sås. Rätten serveras ofta med en sida av hackade jordnötter, hackad koriander och limeklyftor. Pad Thai är en populär gatumat i Thailand och serveras ofta som huvudmåltid på restauranger runt om i världen. Det är en fantastisk källa till växtbaserat protein och kan enkelt anpassas med olika grönsaker, såser och garnering.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uns pad thai nudlar
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 1 block fast tofu, avrunnen och tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk sojasås
  • 1 msk farinsocker
  • 1 msk chili vitlökssås
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 röd paprika, tunt skivad
  • 1 kopp strimlad vitkål
  • 1 kopp strimlade morötter
  • 2 salladslökar, tunt skivade
  • 1/4 kopp hackade jordnötter
  • Limeklyftor till garnering

Directions

  • Step 1
    Koka upp en stor kastrull med vatten. Koka pad thai nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
  • Step 2
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt tofun och koka tills den är gyllenbrun, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlöken och koka i 1 minut till.
  • Step 3
    Tillsätt sojasås, farinsocker, chili vitlökssås och ingefära i stekpannan. Rör om för att kombinera och tillsätt sedan paprika, kål och morötter. Koka i 3-4 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 4
    Rör ner de kokta nudlarna och salladslöken. Koka i 1-2 minuter till, eller tills allt är genomvärmt.
  • Step 5
    Garnera med hackade jordnötter och limeklyftor innan servering.

Comments

Anonymous
,
En läcker och smakrik grönsaks- och tofupad thai. Jag älskar hur enkelt det är att göra och grönsaken och tofun passar perfekt ihop! Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Läckra grönsaker & Tofu Pad Thai! Perfekt balans mellan sötma och salta smaker med en hint av krydda. Grönsaker och tofu tillagas helt rätt - inte för mjuka och inte för krispiga!
Anonymous
,
Grönsaker och Tofu Pad Thai var utsökt! Smakerna var balanserade och grönsakerna och tofun tillagades till perfektion. Rekommenderas starkt!

More recipes

Wokat fläsk och broccoli

Wokat fläsk och broccoli är en enkel och läcker rätt som är perfekt för hektiska vardagskvällar.

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk är en traditionell thailändsk rätt som är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.

Kokos grönsakscurry

Coconut Vegetable Curry är en smakrik och doftande rätt gjord med en mängd olika grönsaker tillagade i en krämig kokosnötsbaserad sås.

Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil

Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil är en populär och smakrik rätt som avnjuts över hela världen.

Lamm Rogan Josh Curry

Lamm Rogan Josh är en indisk curryrätt gjord på lamm, tomater och kryddor.

Vegansk blomkål, potatis och ärtcurry

Vegansk blomkåls-, potatis- och ärtcurry är en rejäl, smakrik och tröstande vegansk curryrätt som är enkel att göra och fullspäckad med näring.

Indonesiska Sate Ayam

Indonesiska Sate Ayam är en populär rätt i Indonesien.

Vegetarisk Sushi Sallad Rolls

Vegetariska sushisalladsrullar är ett läckert och hälsosamt sätt att njuta av sushi utan fisken.

Indonesiska friterade nudlar

Indonesiska friterade nudlar är en populär rätt i Indonesien som består av wokade nudlar med grönsaker, kött, skaldjur och kryddor.