Home > Recipe >  Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil

Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil

Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil är en populär och smakrik rätt som avnjuts över hela världen. Den är full av färska grönsaker, örter och kryddor, allt tillagat i en smakrik buljong. Huvudingredienserna är vanligtvis risnudlar, kyckling och grönsaker, och soppan serveras vanligtvis med en mängd olika kryddor som lime, chilipeppar, fisksås och färska örter. Denna rejäla soppa kommer säkerligen att bli en hit vid alla sammankomster och kommer säkerligen att glädja även de mest kräsna ätande.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 lök, tärnad
  • 1 stjälk citrongräs, hackat
  • 1 msk riven ingefära
  • 2 msk röd currypasta
  • 2 msk fisksås
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl kokosmjölk
  • 1 röd paprika, tunt skivad
  • 1 dl snöärtor, tunt skivade
  • 1 dl svamp, skivad
  • 1/2 kopp färsk koriander, hackad
  • 1/2 kopp färsk basilika, hackad
  • 8 uns risnudlar
  • 1/4 kopp limejuice

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olja i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt vitlök, lök och citrongräs och koka tills det mjuknat, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner ingefära, currypasta och fisksås och koka i 1 minut till.
  • Step 3
    Tillsätt grönsaksbuljong och kokosmjölk och låt koka upp. Tillsätt paprika, snöärter, svamp, koriander och basilika och koka i 3 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt risnudlar och koka i 5 minuter tills nudlarna är mjuka.
  • Step 5
    Rör ner limejuice och smaka av med salt och peppar. Servera varm.

Comments

Anonymous
,
Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är smakrik och tillfredsställande. Buljongen är fylld med smak och har ett underbart djup, och kombinationen av aromater och chilipeppar skapar en läcker och kryddig kick. En perfekt måltid för en kylig dag!
Anonymous
,
Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är fantastisk! Smakerna är så rika och komplexa, men ändå så balanserade och tillfredsställande. Perfekt för en kvällsmåltid!
Anonymous
,
Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är utsökt! Den djupa smaken av buljongen i kombination med den kryddiga kicken ger en fantastisk smak! Rekommenderar starkt denna soppa!

More recipes

Vegansk kikärts- och grönkålkokoscurry

Vegan Chickpea and Kale Coconut Curry är en vegansk curryrätt som är full av smak och näring.

Vegansk svamp och ärtcurry

Vegan Mushroom and Pea Curry är en läcker och rejäl vegansk curryrätt som passar perfekt till lunch eller middag.

Vegetariska Sushi-risbollar

Vegetariska sushi-risbollar, även kända som "onigiri" eller "omusubi", är ett populärt mellanmål i Japan.

Koreanska Bibimbap

Koreansk Bibimbap är en traditionell koreansk maträtt som består av ångat vitt ris och olika grönsaker, såsom spenat, svamp, morötter och böngroddar, toppad med en kryddig chilisås och ett stekt ägg.

Sri Lankas fiskcurry

Sri Lankas fiskcurry är en populär rätt i Sri Lanka, gjord med en blandning av kryddor, örter och kokosmjölk.

Lins & Quinoa Curry

Lins & Quinoa Curry är en utsökt, rejäl och näringsrik måltid.

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk är en traditionell thailändsk rätt som är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.

Röd linscurry

Red Lentil Curry är en läcker och näringsrik indisk rätt gjord på röda linser, tomater, kryddor och örter.

Sötsurt fläsk

Sweet-and-Sour Pork är en traditionell kinesisk maträtt som kombinerar saftigt fläsk, skarpa grönsaker och en sötsur sås.