Home > Recipe > Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil

Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil

Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil är en populär och smakrik rätt som avnjuts över hela världen. Den är full av färska grönsaker, örter och kryddor, allt tillagat i en smakrik buljong. Huvudingredienserna är vanligtvis risnudlar, kyckling och grönsaker, och soppan serveras vanligtvis med en mängd olika kryddor som lime, chilipeppar, fisksås och färska örter. Denna rejäla soppa kommer säkerligen att bli en hit vid alla sammankomster och kommer säkerligen att glädja även de mest kräsna ätande.

Ingredients (2 Persons)

2 matskedar vegetabilisk olja
2 vitlöksklyftor, hackade
1 lök, tärnad
1 stjälk citrongräs, hackat
1 msk riven ingefära
2 msk röd currypasta
2 msk fisksås
4 dl grönsaksbuljong
2 dl kokosmjölk
1 röd paprika, tunt skivad
1 dl snöärtor, tunt skivade
1 dl svamp, skivad
1/2 kopp färsk koriander, hackad
1/2 kopp färsk basilika, hackad
8 uns risnudlar
1/4 kopp limejuice

Directions

Step 1

Hetta upp olja i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt vitlök, lök och citrongräs och koka tills det mjuknat, cirka 5 minuter.
Step 2

Rör ner ingefära, currypasta och fisksås och koka i 1 minut till.
Step 3

Tillsätt grönsaksbuljong och kokosmjölk och låt koka upp. Tillsätt paprika, snöärter, svamp, koriander och basilika och koka i 3 minuter.
Step 4

Tillsätt risnudlar och koka i 5 minuter tills nudlarna är mjuka.
Step 5

Rör ner limejuice och smaka av med salt och peppar. Servera varm.

Comments

Anonymous

Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är smakrik och tillfredsställande. Buljongen är fylld med smak och har ett underbart djup, och kombinationen av aromater och chilipeppar skapar en läcker och kryddig kick. En perfekt måltid för en kylig dag!

Anonymous

Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är fantastisk! Smakerna är så rika och komplexa, men ändå så balanserade och tillfredsställande. Perfekt för en kvällsmåltid!

Anonymous

Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är utsökt! Den djupa smaken av buljongen i kombination med den kryddiga kicken ger en fantastisk smak! Rekommenderar starkt denna soppa!

More recipes

Keema Curry

Keema curry är en populär indisk maträtt gjord av malet kött (vanligtvis lamm eller nötkött), kryddor och andra ingredienser som tomater, lök och vitlök.