Home > Recipe >  Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil

Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil

Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil är en populär och smakrik rätt som avnjuts över hela världen. Den är full av färska grönsaker, örter och kryddor, allt tillagat i en smakrik buljong. Huvudingredienserna är vanligtvis risnudlar, kyckling och grönsaker, och soppan serveras vanligtvis med en mängd olika kryddor som lime, chilipeppar, fisksås och färska örter. Denna rejäla soppa kommer säkerligen att bli en hit vid alla sammankomster och kommer säkerligen att glädja även de mest kräsna ätande.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 lök, tärnad
  • 1 stjälk citrongräs, hackat
  • 1 msk riven ingefära
  • 2 msk röd currypasta
  • 2 msk fisksås
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl kokosmjölk
  • 1 röd paprika, tunt skivad
  • 1 dl snöärtor, tunt skivade
  • 1 dl svamp, skivad
  • 1/2 kopp färsk koriander, hackad
  • 1/2 kopp färsk basilika, hackad
  • 8 uns risnudlar
  • 1/4 kopp limejuice

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olja i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt vitlök, lök och citrongräs och koka tills det mjuknat, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner ingefära, currypasta och fisksås och koka i 1 minut till.
  • Step 3
    Tillsätt grönsaksbuljong och kokosmjölk och låt koka upp. Tillsätt paprika, snöärter, svamp, koriander och basilika och koka i 3 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt risnudlar och koka i 5 minuter tills nudlarna är mjuka.
  • Step 5
    Rör ner limejuice och smaka av med salt och peppar. Servera varm.

Comments

Anonymous
,
Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är smakrik och tillfredsställande. Buljongen är fylld med smak och har ett underbart djup, och kombinationen av aromater och chilipeppar skapar en läcker och kryddig kick. En perfekt måltid för en kylig dag!
Anonymous
,
Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är fantastisk! Smakerna är så rika och komplexa, men ändå så balanserade och tillfredsställande. Perfekt för en kvällsmåltid!
Anonymous
,
Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är utsökt! Den djupa smaken av buljongen i kombination med den kryddiga kicken ger en fantastisk smak! Rekommenderar starkt denna soppa!

More recipes

Kokos Rispudding

Coconut Rice Pudding är en traditionell asiatisk dessert gjord med en kombination av ris, kokosmjölk och socker.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi är en typ av japansk sushirulle gjord på gurka (kappa på japanska).

Onigiri Sushi

Onigiri sushi är en typ av japansk risboll gjord på sushiris och insvept i nori (tång).

Tonfisk och gurka rull Sushi

Tonfisk- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle som kombinerar två klassiska smaker i en utsökt rätt.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi är en populär japansk rätt som består av grillade sötvattenålfiléer som serveras över sushiris.

Ramen nudlar i japansk stil

Ramnudlar i japansk stil är en typ av nudelrätt som har sitt ursprung i Japan och som nu är populär över hela världen.

Curry av gröna bönor

Green Bean Curry är en smakrik indisk rätt som kan serveras som huvudrätt eller som tillbehör.

Kryddig Tofu Wokning

Spicy Tofu Stir-Fry är en smakrik och mångsidig rätt som kan avnjutas som huvudrätt eller tillbehör.

Grönsak och Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai är en klassisk thailändsk wokad maträtt.