Home > Recipe >  Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil

Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil

Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil är en populär och smakrik rätt som avnjuts över hela världen. Den är full av färska grönsaker, örter och kryddor, allt tillagat i en smakrik buljong. Huvudingredienserna är vanligtvis risnudlar, kyckling och grönsaker, och soppan serveras vanligtvis med en mängd olika kryddor som lime, chilipeppar, fisksås och färska örter. Denna rejäla soppa kommer säkerligen att bli en hit vid alla sammankomster och kommer säkerligen att glädja även de mest kräsna ätande.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 lök, tärnad
  • 1 stjälk citrongräs, hackat
  • 1 msk riven ingefära
  • 2 msk röd currypasta
  • 2 msk fisksås
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl kokosmjölk
  • 1 röd paprika, tunt skivad
  • 1 dl snöärtor, tunt skivade
  • 1 dl svamp, skivad
  • 1/2 kopp färsk koriander, hackad
  • 1/2 kopp färsk basilika, hackad
  • 8 uns risnudlar
  • 1/4 kopp limejuice

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olja i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt vitlök, lök och citrongräs och koka tills det mjuknat, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner ingefära, currypasta och fisksås och koka i 1 minut till.
  • Step 3
    Tillsätt grönsaksbuljong och kokosmjölk och låt koka upp. Tillsätt paprika, snöärter, svamp, koriander och basilika och koka i 3 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt risnudlar och koka i 5 minuter tills nudlarna är mjuka.
  • Step 5
    Rör ner limejuice och smaka av med salt och peppar. Servera varm.

Comments

Anonymous
,
Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är smakrik och tillfredsställande. Buljongen är fylld med smak och har ett underbart djup, och kombinationen av aromater och chilipeppar skapar en läcker och kryddig kick. En perfekt måltid för en kylig dag!
Anonymous
,
Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är fantastisk! Smakerna är så rika och komplexa, men ändå så balanserade och tillfredsställande. Perfekt för en kvällsmåltid!
Anonymous
,
Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är utsökt! Den djupa smaken av buljongen i kombination med den kryddiga kicken ger en fantastisk smak! Rekommenderar starkt denna soppa!

More recipes

Blandad grönsakscurry

Blandad grönsakscurry är en smakrik och hälsosam rätt.

Morot & Koriander Curry

Morot och koriander Curry är en utsökt vegetarisk rätt som är enkel att göra och full av smak.

Kokoslinscurry

Coconut Lentil Curry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Vegansk sushiskål med gurka och rädisa

Vegansk sushiskål med gurka och rädisa är en smakrik, växtbaserad variant på den klassiska japanska rätten.

Vegetarisk Inari Sushi

Vegetarisk Inari Sushi är en typ av sushi som görs med en söt, friterad tofupåse som är fylld med kryddat sushiris.

Grön curry

Grön curry är en populär thailändsk rätt som består av grön currypasta, kokosmjölk, kött och/eller grönsaker.

Indonesisk satay

Indonesisk satay är en populär rätt med grillade och grillade kötträtter, vanligtvis serverad med kryddiga såser.

Kryddig cashewkyckling

Spicy Cashew Chicken är en populär kinesisk maträtt som kombinerar smakerna av sött, kryddigt och nötigt.

Thailändska jordnötskycklingnudlar

Thai Peanut Chicken Noodles är en smakrik och utsökt rätt som kombinerar de nötiga och salta smakerna av jordnötssmör och kyckling med den kryddiga kicken av thailändsk röd currypasta.