Home > Recipe > Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil
Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil
Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil är en populär och smakrik rätt som avnjuts över hela världen. Den är full av färska grönsaker, örter och kryddor, allt tillagat i en smakrik buljong. Huvudingredienserna är vanligtvis risnudlar, kyckling och grönsaker, och soppan serveras vanligtvis med en mängd olika kryddor som lime, chilipeppar, fisksås och färska örter. Denna rejäla soppa kommer säkerligen att bli en hit vid alla sammankomster och kommer säkerligen att glädja även de mest kräsna ätande.
Ingredients (2 Persons)
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 lök, tärnad
- 1 stjälk citrongräs, hackat
- 1 msk riven ingefära
- 2 msk röd currypasta
- 2 msk fisksås
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 dl kokosmjölk
- 1 röd paprika, tunt skivad
- 1 dl snöärtor, tunt skivade
- 1 dl svamp, skivad
- 1/2 kopp färsk koriander, hackad
- 1/2 kopp färsk basilika, hackad
- 8 uns risnudlar
- 1/4 kopp limejuice
Directions
-
Step 1
Hetta upp olja i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt vitlök, lök och citrongräs och koka tills det mjuknat, cirka 5 minuter.
-
Step 2
Rör ner ingefära, currypasta och fisksås och koka i 1 minut till.
-
Step 3
Tillsätt grönsaksbuljong och kokosmjölk och låt koka upp. Tillsätt paprika, snöärter, svamp, koriander och basilika och koka i 3 minuter.
-
Step 4
Tillsätt risnudlar och koka i 5 minuter tills nudlarna är mjuka.
-
Step 5
Rör ner limejuice och smaka av med salt och peppar. Servera varm.
Comments
Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är smakrik och tillfredsställande. Buljongen är fylld med smak och har ett underbart djup, och kombinationen av aromater och chilipeppar skapar en läcker och kryddig kick. En perfekt måltid för en kylig dag!
Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är fantastisk! Smakerna är så rika och komplexa, men ändå så balanserade och tillfredsställande. Perfekt för en kvällsmåltid!
Denna kryddiga nudelsoppa i thailändsk stil är utsökt! Den djupa smaken av buljongen i kombination med den kryddiga kicken ger en fantastisk smak! Rekommenderar starkt denna soppa!
More recipes
Grönsakscurry med cashewnötter
Vegetabilisk curry med cashewnötter är en smakrik och aromatisk indisk maträtt som är gjord av en mängd olika grönsaker, kryddor och cashewnötter.
Thailändsk basilika kycklingröra
Thai Basil Chicken Stir-Fry är en populär thailändsk maträtt som kombinerar smakerna av vitlök, chili och basilika med kyckling, grönsaker och ris.
Philadelphia Roll Sushi
Philadelphia Roll Sushi är en populär sushirulle gjord på rökt lax, färskost och gurka.
Vietnamesiska sommarrullar
Vietnamesiska sommarrullar, även känd som Goi Cuon, är en populär rätt i det vietnamesiska köket.
Curry av gröna bönor
Green Bean Curry är en smakrik indisk rätt som kan serveras som huvudrätt eller som tillbehör.
Thai röd curry nudelsoppa
Thai Red Curry Noodle Soup är en populär vegansk maträtt som kombinerar smakerna av thailändsk röd currypasta med en mängd olika grönsaker och nudlar.
Röd linscurry
Red Lentil Curry är en läcker och näringsrik indisk rätt gjord på röda linser, tomater, kryddor och örter.
Citrongräskyckling
Citrongräskyckling är en aromatisk och smakrik sydostasiatisk maträtt.
Saag Curry
Saag curry är en populär indisk maträtt, gjord med en kombination av kokt spenat, vitlök, ingefära och kryddor.