Home > Recipe >  Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai är en typ av tunnbröd som är populär i Malaysia och Singapore. Den är gjord av en kombination av mjöl, ghee och vatten. Degen knådas, plattas till och tillagas sedan på en platt stekpanna. Den serveras vanligtvis med dhal, curry eller andra smaktillsatser. Malaysisk Roti Canai är en populär gatumat i Malaysia och Singapore, och äts ofta till frukost eller som mellanmål.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 koppar universalmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk socker
  • 3/4 kopp smör, smält
  • 1 kopp varmt vatten
  • vegetabilisk olja, för matlagning

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, sikta ihop mjöl, salt och socker.
  • Step 2
    Tillsätt det smälta smöret och rör om tills blandningen liknar grovt mjöl.
  • Step 3
    Tillsätt långsamt det varma vattnet, några matskedar i taget, rör om med en gaffel tills degen börjar gå ihop.
  • Step 4
    Vänd ut degen på en lätt mjölad yta och knåda i 8-10 minuter, tills degen är smidig och elastisk.
  • Step 5
    Dela degen i 8 lika stora bitar och forma varje bit till en boll.
  • Step 6
    Täck degbollarna med en fuktig trasa och låt dem vila i 30 minuter.
  • Step 7
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme och tillsätt tillräckligt med vegetabilisk olja för att lätt belägga pannan.
  • Step 8
    En i taget, tryck ut varje degboll till en tunn cirkel och lägg den försiktigt i den varma stekpannan.
  • Step 9
    Koka rotin i 2-3 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och knapriga.

Comments

Anonymous
,
Malaysiska Roti Canai är ett fantastiskt välsmakande tunnbröd. Det är så smakrikt och fluffigt! Perfekt för alla måltider. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Malaysiska Roti Canai är otroligt gott! Ett krispigt, flagigt yttre lager med en välsmakande, fluffig insida gör detta till ett bra mellanmål eller frukosträtt. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Roti Canai är en otroligt läcker malaysisk basvara. Den tunna, flagiga degen som tillagas till perfektion är perfekt att doppa i de smakrika curryrätterna. Högt rekommenderad!

More recipes

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry är en populär och läcker indisk rätt.

Malaysiska nudlar

Malaysiska nudlar är en typ av nudelrätt som är populär i hela landet.

Indiska Samosas

Indiska samosas är en typ av salta bakverk som kommer från den indiska subkontinenten.

Friterad kyckling i koreansk stil

Stekt kyckling i koreansk stil är en populär maträtt med friterade kycklingbitar marinerade i en kryddig, söt och salta sås.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry är en populär indisk maträtt som är gjord med en krämig tomatbaserad sås, blandad med kryddor som garam masala, ingefära, vitlök och chili.

Vegetarisk sushismörgås

Vegetarisk Sushi Sandwich är ett enkelt och läckert sätt att njuta av en klassisk sushirulle utan att behöva rulla den.

Thailändska fiskkakor

Thailändska fiskkakor är en traditionell rätt från Thailand.

Teriyaki kycklingspett

Teriyaki kycklingspett är en klassisk japansk maträtt gjord av grillad kyckling marinerad i en smakrik teriyakisås.

Krispig apelsintofu

Crispy Orange Tofu är en läcker kinesisk maträtt som består av friterade tofukuber som slängs i en söt och salta apelsinsås.