Home > Recipe >  Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai är en typ av tunnbröd som är populär i Malaysia och Singapore. Den är gjord av en kombination av mjöl, ghee och vatten. Degen knådas, plattas till och tillagas sedan på en platt stekpanna. Den serveras vanligtvis med dhal, curry eller andra smaktillsatser. Malaysisk Roti Canai är en populär gatumat i Malaysia och Singapore, och äts ofta till frukost eller som mellanmål.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 koppar universalmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk socker
  • 3/4 kopp smör, smält
  • 1 kopp varmt vatten
  • vegetabilisk olja, för matlagning

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, sikta ihop mjöl, salt och socker.
  • Step 2
    Tillsätt det smälta smöret och rör om tills blandningen liknar grovt mjöl.
  • Step 3
    Tillsätt långsamt det varma vattnet, några matskedar i taget, rör om med en gaffel tills degen börjar gå ihop.
  • Step 4
    Vänd ut degen på en lätt mjölad yta och knåda i 8-10 minuter, tills degen är smidig och elastisk.
  • Step 5
    Dela degen i 8 lika stora bitar och forma varje bit till en boll.
  • Step 6
    Täck degbollarna med en fuktig trasa och låt dem vila i 30 minuter.
  • Step 7
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme och tillsätt tillräckligt med vegetabilisk olja för att lätt belägga pannan.
  • Step 8
    En i taget, tryck ut varje degboll till en tunn cirkel och lägg den försiktigt i den varma stekpannan.
  • Step 9
    Koka rotin i 2-3 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och knapriga.

Comments

Anonymous
,
Malaysiska Roti Canai är ett fantastiskt välsmakande tunnbröd. Det är så smakrikt och fluffigt! Perfekt för alla måltider. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Malaysiska Roti Canai är otroligt gott! Ett krispigt, flagigt yttre lager med en välsmakande, fluffig insida gör detta till ett bra mellanmål eller frukosträtt. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Roti Canai är en otroligt läcker malaysisk basvara. Den tunna, flagiga degen som tillagas till perfektion är perfekt att doppa i de smakrika curryrätterna. Högt rekommenderad!

More recipes

Kokos Curry Soppa

Coconut Curry Soup är en smakrik och tröstande soppa som säkerligen kommer att behaga.

Taiwanesisk ananastårta

Taiwanesisk ananas kaka, även känd som ananas mördegskaka, är en populär traditionell dessert i Taiwan.

Vegansk sushiskål med tofu och avokado

Vegansk sushiskål med tofu och avokado är ett utsökt och hälsosamt veganskt måltidsalternativ som är perfekt till lunch eller middag.

Sesam kyckling

Sesamkyckling är en populär kinesisk maträtt som består av friterade kycklingbitar överdragna i en söt och salta sesamsås.

Vegansk pumpa och linscurry

Vegan pumpa och linscurry är en rejäl och smakrik rätt som säkerligen kommer att glädja alla veganer eller vegetarianer.

Malaysisk Laksa nudelsoppa

Malaysian Laksa Noodle Soup är en smakrik och kryddig nudelsoppa från Malaysia.

Blomkål & Potatis Curry

Blomkål & potatiscurry är en populär indisk maträtt som kombinerar blomkål, potatis och kryddor för att skapa en smakrik och tröstande rätt.

Vegansk Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll är ett utsökt och näringsrikt veganskt alternativ till traditionella fiskbaserade sushirullar.

Sesam-Ingefärskyckling

Sesam-Ingefärskyckling är en smakrik och lättlagad kinesisk maträtt.