Home > Recipe >  Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai är en typ av tunnbröd som är populär i Malaysia och Singapore. Den är gjord av en kombination av mjöl, ghee och vatten. Degen knådas, plattas till och tillagas sedan på en platt stekpanna. Den serveras vanligtvis med dhal, curry eller andra smaktillsatser. Malaysisk Roti Canai är en populär gatumat i Malaysia och Singapore, och äts ofta till frukost eller som mellanmål.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 koppar universalmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk socker
  • 3/4 kopp smör, smält
  • 1 kopp varmt vatten
  • vegetabilisk olja, för matlagning

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, sikta ihop mjöl, salt och socker.
  • Step 2
    Tillsätt det smälta smöret och rör om tills blandningen liknar grovt mjöl.
  • Step 3
    Tillsätt långsamt det varma vattnet, några matskedar i taget, rör om med en gaffel tills degen börjar gå ihop.
  • Step 4
    Vänd ut degen på en lätt mjölad yta och knåda i 8-10 minuter, tills degen är smidig och elastisk.
  • Step 5
    Dela degen i 8 lika stora bitar och forma varje bit till en boll.
  • Step 6
    Täck degbollarna med en fuktig trasa och låt dem vila i 30 minuter.
  • Step 7
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme och tillsätt tillräckligt med vegetabilisk olja för att lätt belägga pannan.
  • Step 8
    En i taget, tryck ut varje degboll till en tunn cirkel och lägg den försiktigt i den varma stekpannan.
  • Step 9
    Koka rotin i 2-3 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och knapriga.

Comments

Anonymous
,
Malaysiska Roti Canai är ett fantastiskt välsmakande tunnbröd. Det är så smakrikt och fluffigt! Perfekt för alla måltider. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Malaysiska Roti Canai är otroligt gott! Ett krispigt, flagigt yttre lager med en välsmakande, fluffig insida gör detta till ett bra mellanmål eller frukosträtt. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Roti Canai är en otroligt läcker malaysisk basvara. Den tunna, flagiga degen som tillagas till perfektion är perfekt att doppa i de smakrika curryrätterna. Högt rekommenderad!

More recipes

Vegansk sötpotatis och ärtcurry

Vegansk sötpotatis och ärtcurry är en utsökt och näringsrik vegansk maträtt som kombinerar sötpotatis, ärtor och kryddor för att skapa en smakrik och tröstande måltid.

Kinesiska Lo Mein

Kinesiska Lo Mein är en populär och utsökt rätt som kommer från Kina.

Vietnamesisk kolakyckling

Vietnamesisk Caramel Chicken är en traditionell maträtt som har sitt ursprung i landet Vietnam.

Morotscurry

Morotscurry är en traditionell indisk maträtt gjord med morötter, kryddor och andra ingredienser som lök, vitlök och ingefära.

Japansk äggkräm

Japanese Egg Custard är en traditionell japansk dessert gjord på ägg, socker och mjölk.

Vegetarisk Sushi risskål

Vegetarisk sushirisskål är en populär japansk maträtt som kombinerar ångat sushiris med en mängd olika grönsaker, frukter och andra växtbaserade ingredienser.

Thailändska jordnötskycklingnudlar

Thai Peanut Chicken Noodles är en smakrik och utsökt rätt som kombinerar de nötiga och salta smakerna av jordnötssmör och kyckling med den kryddiga kicken av thailändsk röd currypasta.

Kyckling Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala är en curry i indisk stil som är populär över hela världen.

Vegansk grönkål och kokoscurry

Vegansk grönkål och kokoscurry är en smakrik och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för en snabb och enkel middag på vardagskvällen.