Home > Recipe >  Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai är en typ av tunnbröd som är populär i Malaysia och Singapore. Den är gjord av en kombination av mjöl, ghee och vatten. Degen knådas, plattas till och tillagas sedan på en platt stekpanna. Den serveras vanligtvis med dhal, curry eller andra smaktillsatser. Malaysisk Roti Canai är en populär gatumat i Malaysia och Singapore, och äts ofta till frukost eller som mellanmål.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 koppar universalmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk socker
  • 3/4 kopp smör, smält
  • 1 kopp varmt vatten
  • vegetabilisk olja, för matlagning

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, sikta ihop mjöl, salt och socker.
  • Step 2
    Tillsätt det smälta smöret och rör om tills blandningen liknar grovt mjöl.
  • Step 3
    Tillsätt långsamt det varma vattnet, några matskedar i taget, rör om med en gaffel tills degen börjar gå ihop.
  • Step 4
    Vänd ut degen på en lätt mjölad yta och knåda i 8-10 minuter, tills degen är smidig och elastisk.
  • Step 5
    Dela degen i 8 lika stora bitar och forma varje bit till en boll.
  • Step 6
    Täck degbollarna med en fuktig trasa och låt dem vila i 30 minuter.
  • Step 7
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme och tillsätt tillräckligt med vegetabilisk olja för att lätt belägga pannan.
  • Step 8
    En i taget, tryck ut varje degboll till en tunn cirkel och lägg den försiktigt i den varma stekpannan.
  • Step 9
    Koka rotin i 2-3 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och knapriga.

Comments

Anonymous
,
Malaysiska Roti Canai är ett fantastiskt välsmakande tunnbröd. Det är så smakrikt och fluffigt! Perfekt för alla måltider. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Malaysiska Roti Canai är otroligt gott! Ett krispigt, flagigt yttre lager med en välsmakande, fluffig insida gör detta till ett bra mellanmål eller frukosträtt. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Roti Canai är en otroligt läcker malaysisk basvara. Den tunna, flagiga degen som tillagas till perfektion är perfekt att doppa i de smakrika curryrätterna. Högt rekommenderad!

More recipes

Kryddig potatiscurry

Kryddig potatiscurry är en traditionell indisk maträtt som är enkel att göra och full av smak.

Sojaglaserad lax

Sojaglaserad lax är en utsökt och lättlagad måltid som säkert kommer att imponera.

Lamm och spenat Curry

Lamm- och spenatcurry är en läcker curryrätt i indisk stil som kombinerar ömheten hos lamm med smaken av kryddor och spenat.

Vegansk kikärt och grönkålscurry

Vegansk kikärts- och grönkålscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för en vardagsmiddag.

Koreansk nötkött Bulgogi

Koreansk biffbulgogi är en populär rätt med ursprung i Sydkorea.

Spicy Tuna Roll Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi är en populär typ av sushi som är gjord på rå tonfisk och kryddig majonnäs.

Filippinsk Adobo Chicken

Filipino Adobo Chicken är en klassisk filippinsk maträtt gjord på kyckling, vitlök, vinäger och sojasås.

Japanska Gyoza Dumplings

Japanska gyoza dumplings är en läcker och populär typ av potsticker hemma i Japan.

Koreansk Kimchi-soppa

Koreansk Kimchi Soup är en traditionell koreansk maträtt gjord av fermenterad kål, rädisa och andra grönsaker.