Home > Recipe >  Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai är en typ av tunnbröd som är populär i Malaysia och Singapore. Den är gjord av en kombination av mjöl, ghee och vatten. Degen knådas, plattas till och tillagas sedan på en platt stekpanna. Den serveras vanligtvis med dhal, curry eller andra smaktillsatser. Malaysisk Roti Canai är en populär gatumat i Malaysia och Singapore, och äts ofta till frukost eller som mellanmål.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 koppar universalmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk socker
  • 3/4 kopp smör, smält
  • 1 kopp varmt vatten
  • vegetabilisk olja, för matlagning

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, sikta ihop mjöl, salt och socker.
  • Step 2
    Tillsätt det smälta smöret och rör om tills blandningen liknar grovt mjöl.
  • Step 3
    Tillsätt långsamt det varma vattnet, några matskedar i taget, rör om med en gaffel tills degen börjar gå ihop.
  • Step 4
    Vänd ut degen på en lätt mjölad yta och knåda i 8-10 minuter, tills degen är smidig och elastisk.
  • Step 5
    Dela degen i 8 lika stora bitar och forma varje bit till en boll.
  • Step 6
    Täck degbollarna med en fuktig trasa och låt dem vila i 30 minuter.
  • Step 7
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme och tillsätt tillräckligt med vegetabilisk olja för att lätt belägga pannan.
  • Step 8
    En i taget, tryck ut varje degboll till en tunn cirkel och lägg den försiktigt i den varma stekpannan.
  • Step 9
    Koka rotin i 2-3 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och knapriga.

Comments

Anonymous
,
Malaysiska Roti Canai är ett fantastiskt välsmakande tunnbröd. Det är så smakrikt och fluffigt! Perfekt för alla måltider. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Malaysiska Roti Canai är otroligt gott! Ett krispigt, flagigt yttre lager med en välsmakande, fluffig insida gör detta till ett bra mellanmål eller frukosträtt. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Roti Canai är en otroligt läcker malaysisk basvara. Den tunna, flagiga degen som tillagas till perfektion är perfekt att doppa i de smakrika curryrätterna. Högt rekommenderad!

More recipes

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi är en typ av sushirulle som har sitt ursprung i Japan.

Lax Avocado Roll Sushi

The Salmon Avocado Roll Sushi är en klassisk japansk sushirulle gjord med en kombination av färsk lax och krämig avokado.

Vegansk Tofu och Broccoli Curry

Vegansk Tofu och Broccoli Curry är en smakrik, rejäl och näringsrik maträtt.

Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai är en typ av tunnbröd som är populär i Malaysia och Singapore.

Kokos Curry Nudelsoppa

Coconut Curry Noodle Soup är en läcker och krämig soppa som är både vegansk och glutenfri.

Sesam kyckling

Sesamkyckling är en populär kinesisk maträtt som består av friterade kycklingbitar överdragna i en söt och salta sesamsås.

Kinesisk äggdropsoppa

Chinese Egg Drop Soup är en populär kinesisk soppa som serveras på många kinesiska restauranger.

Tomat Kokos Curry

Tomat Coconut Curry är en populär indisk maträtt gjord av tomater, kokosmjölk och kryddor.

Honung vitlök räkor

Honey Garlic Shrimp är en smakrik och utsökt asiatisk-inspirerad rätt.