Home > Recipe >  Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman nötkött curry är en måttligt kryddig curryrätt som är populär i Thailand. Den är gjord av nötkött, potatis, jordnötter och en mängd olika kryddor. Rätten serveras ofta med ångat ris och kan garneras med färsk koriander och lime. Massaman curry är känd för sin söta och salta smak, vilket gör den till en favorit bland thaimatälskare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kardemumma
  • 1/4 tsk mald koriander
  • 1/4 tsk malen spiskummin
  • 1/4 tsk mald gurkmeja

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och koka i 30 sekunder under konstant omrörning.
  • Step 2
    Tillsätt ingefära, kanel, kardemumma, koriander, spiskummin och gurkmeja i stekpannan och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 3
    Tillsätt nötköttet i stekpannan och koka tills det får färg, cirka 5 minuter. Tillsätt kokosmjölken, fisksåsen och farinsockret i stekpannan och rör om.
  • Step 4
    Låt blandningen sjuda och koka, rör om då och då, tills köttet är mört, cirka 15 minuter. Servera med ångkokt ris.

Comments

Anonymous
,
Den thailändska Massaman Beef Curry är utsökt! Nötköttet är mört, kryddorna doftar och det har precis tillräckligt med värme. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna thailändska Massaman Beef Curry är helt utsökt! Nötköttet är perfekt tillagat och smälter i munnen. Curryn är smakrik och aromatisk, med en perfekt balans av kryddor. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
En otroligt smakrik, lyxig rätt! Nötköttet är mört, kryddorna är djärva och doftande, och kokosmjölken förenar det hela. Absolut delikat!

More recipes

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee är en populär singaporeansk rätt som består av nudlar, skaldjur, fläsk och grönsaker wokade i en tjock, mörk sås.

Inari Sushi

Inari sushi är en typ av sushi som vanligtvis görs med friterade tofufickor fyllda med sushiris och en mängd andra ingredienser som grönsaker, skaldjur och ägg.

Thai grön papayasallad

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thailändska, är en traditionell sydostasiatisk maträtt gjord av omogen papaya, fisksås, limejuice, chilipeppar, vitlök och ibland andra ingredienser som jordnötter, tomater och räkor.

Vårrullar i vietnamesisk stil

Vårrullar i vietnamesisk stil är en populär mellanmåls- och aptitretare i det vietnamesiska köket.

Vegansk potatiscurry

Vegansk potatiscurry är en smakrik och hälsosam vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Sesam-Ingefärskyckling

Sesam-Ingefärskyckling är en smakrik och lättlagad kinesisk maträtt.

Grönsaks- och kikärtscurry

Grönsaks- och kikärtscurry är en populär indisk rätt som är både god och hälsosam.

Kashmiri kyckling curry

Kashmiri Chicken Curry är en populär rätt i Indien och Pakistan.

Grönsaks- och linscurry

Grönsaks- och linscurry är en läcker och hälsosam indisk-inspirerad rätt gjord med en mängd färska grönsaker, linser och aromatiska kryddor.