Home > Recipe >  Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman nötkött curry är en måttligt kryddig curryrätt som är populär i Thailand. Den är gjord av nötkött, potatis, jordnötter och en mängd olika kryddor. Rätten serveras ofta med ångat ris och kan garneras med färsk koriander och lime. Massaman curry är känd för sin söta och salta smak, vilket gör den till en favorit bland thaimatälskare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kardemumma
  • 1/4 tsk mald koriander
  • 1/4 tsk malen spiskummin
  • 1/4 tsk mald gurkmeja

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och koka i 30 sekunder under konstant omrörning.
  • Step 2
    Tillsätt ingefära, kanel, kardemumma, koriander, spiskummin och gurkmeja i stekpannan och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 3
    Tillsätt nötköttet i stekpannan och koka tills det får färg, cirka 5 minuter. Tillsätt kokosmjölken, fisksåsen och farinsockret i stekpannan och rör om.
  • Step 4
    Låt blandningen sjuda och koka, rör om då och då, tills köttet är mört, cirka 15 minuter. Servera med ångkokt ris.

Comments

Anonymous
,
Den thailändska Massaman Beef Curry är utsökt! Nötköttet är mört, kryddorna doftar och det har precis tillräckligt med värme. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna thailändska Massaman Beef Curry är helt utsökt! Nötköttet är perfekt tillagat och smälter i munnen. Curryn är smakrik och aromatisk, med en perfekt balans av kryddor. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
En otroligt smakrik, lyxig rätt! Nötköttet är mört, kryddorna är djärva och doftande, och kokosmjölken förenar det hela. Absolut delikat!

More recipes

Vegansk Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll är ett utsökt och näringsrikt veganskt alternativ till traditionella fiskbaserade sushirullar.

Vietnamesiska sommarrullar

Vietnamesiska sommarrullar, även känd som Goi Cuon, är en populär rätt i det vietnamesiska köket.

Kung Pao blomkål

Kung Pao blomkål är en utsökt och hälsosam vegetarisk rätt som är populär i det kinesiska köket.

Fisk Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry är en populär indisk rätt gjord på fisk marinerad i en krämig, kryddig sås.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi är en typ av sushirätt som har sitt ursprung i Japan.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi är en typ av japansk sushirulle gjord på gurka (kappa på japanska).

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry är en populär och läcker indisk rätt.

Blandad grönsakscurry

Blandad grönsakscurry är en smakrik och hälsosam rätt.

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli är en klassisk asiatisk-inspirerad rätt som är både smakrik och hälsosam.