Home > Recipe >  Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman nötkött curry är en måttligt kryddig curryrätt som är populär i Thailand. Den är gjord av nötkött, potatis, jordnötter och en mängd olika kryddor. Rätten serveras ofta med ångat ris och kan garneras med färsk koriander och lime. Massaman curry är känd för sin söta och salta smak, vilket gör den till en favorit bland thaimatälskare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kardemumma
  • 1/4 tsk mald koriander
  • 1/4 tsk malen spiskummin
  • 1/4 tsk mald gurkmeja

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och koka i 30 sekunder under konstant omrörning.
  • Step 2
    Tillsätt ingefära, kanel, kardemumma, koriander, spiskummin och gurkmeja i stekpannan och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 3
    Tillsätt nötköttet i stekpannan och koka tills det får färg, cirka 5 minuter. Tillsätt kokosmjölken, fisksåsen och farinsockret i stekpannan och rör om.
  • Step 4
    Låt blandningen sjuda och koka, rör om då och då, tills köttet är mört, cirka 15 minuter. Servera med ångkokt ris.

Comments

Anonymous
,
Den thailändska Massaman Beef Curry är utsökt! Nötköttet är mört, kryddorna doftar och det har precis tillräckligt med värme. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna thailändska Massaman Beef Curry är helt utsökt! Nötköttet är perfekt tillagat och smälter i munnen. Curryn är smakrik och aromatisk, med en perfekt balans av kryddor. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
En otroligt smakrik, lyxig rätt! Nötköttet är mört, kryddorna är djärva och doftande, och kokosmjölken förenar det hela. Absolut delikat!

More recipes

Japansk kyckling Katsu Curry

Japansk kyckling Katsu Curry är en populär rätt i Japan.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry är en populär rätt i Thailand som kommer från det muslimska samfundet.

Ramen nudlar i japansk stil

Ramnudlar i japansk stil är en typ av nudelrätt som har sitt ursprung i Japan och som nu är populär över hela världen.

Sommarrullar i vietnamesisk stil

Sommarrullar i vietnamesisk stil är en lätt och uppfriskande rätt som är perfekt för varma sommardagar.

Aubergine Curry

Aubergine Curry är en klassisk indisk maträtt som traditionellt görs med en kombination av kryddor, lök, tomater och aubergine.

Blandad grönsakscurry

Blandad grönsakscurry är en smakrik och hälsosam rätt.

Sesam kyckling

Sesamkyckling är en populär kinesisk maträtt som består av friterade kycklingbitar överdragna i en söt och salta sesamsås.

Vegetabilisk Futomaki Sushi Roll

Vegetable Futomaki Sushi Roll är en traditionell japansk rätt gjord med en mängd olika grönsaker och sushiris.

Kokosgrön curry

Coconut Green Curry är en thailändsk maträtt som kombinerar grön currypasta, kokosmjölk och grönsaker för att skapa en krämig och smakrik måltid.