Home > Recipe >  Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman nötkött curry är en måttligt kryddig curryrätt som är populär i Thailand. Den är gjord av nötkött, potatis, jordnötter och en mängd olika kryddor. Rätten serveras ofta med ångat ris och kan garneras med färsk koriander och lime. Massaman curry är känd för sin söta och salta smak, vilket gör den till en favorit bland thaimatälskare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kardemumma
  • 1/4 tsk mald koriander
  • 1/4 tsk malen spiskummin
  • 1/4 tsk mald gurkmeja

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och koka i 30 sekunder under konstant omrörning.
  • Step 2
    Tillsätt ingefära, kanel, kardemumma, koriander, spiskummin och gurkmeja i stekpannan och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 3
    Tillsätt nötköttet i stekpannan och koka tills det får färg, cirka 5 minuter. Tillsätt kokosmjölken, fisksåsen och farinsockret i stekpannan och rör om.
  • Step 4
    Låt blandningen sjuda och koka, rör om då och då, tills köttet är mört, cirka 15 minuter. Servera med ångkokt ris.

Comments

Anonymous
,
Den thailändska Massaman Beef Curry är utsökt! Nötköttet är mört, kryddorna doftar och det har precis tillräckligt med värme. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna thailändska Massaman Beef Curry är helt utsökt! Nötköttet är perfekt tillagat och smälter i munnen. Curryn är smakrik och aromatisk, med en perfekt balans av kryddor. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
En otroligt smakrik, lyxig rätt! Nötköttet är mört, kryddorna är djärva och doftande, och kokosmjölken förenar det hela. Absolut delikat!

More recipes

Vegansk grönkål och kokoscurry

Vegansk grönkål och kokoscurry är en smakrik och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för en snabb och enkel middag på vardagskvällen.

Kryddig Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som finns på många japanska restauranger och sushibarer.

Enkel misosoppa med tofu

Easy Miso Soup with Tofu är en enkel och smakrik japansk soppa som är perfekt för alla årstider.

Ål Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi är en typ av sushirulle som innehåller ål och avokado som de primära ingredienserna.

Vegetarisk kikärtscurry

Vegetarisk kikärtscurry är en utsökt, smakrik och näringsrik måltid.

Wokade nudlar med fläsk och grönsaker

Wokade nudlar med fläsk och grönsaker är en klassisk kinesisk rätt som avnjuts över hela världen.

Japanska sushirullar

Japanska sushirullar är en typ av sushirätt gjord av vinägerad sushiris och olika andra ingredienser, såsom skaldjur, grönsaker och ibland tropiska frukter.

Lamm Rogan Josh Curry

Lamm Rogan Josh är en indisk curryrätt gjord på lamm, tomater och kryddor.

Indisk Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry är en populär vegetarisk rätt från Indien.