Home > Recipe >  Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman nötkött curry är en måttligt kryddig curryrätt som är populär i Thailand. Den är gjord av nötkött, potatis, jordnötter och en mängd olika kryddor. Rätten serveras ofta med ångat ris och kan garneras med färsk koriander och lime. Massaman curry är känd för sin söta och salta smak, vilket gör den till en favorit bland thaimatälskare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kardemumma
  • 1/4 tsk mald koriander
  • 1/4 tsk malen spiskummin
  • 1/4 tsk mald gurkmeja

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och koka i 30 sekunder under konstant omrörning.
  • Step 2
    Tillsätt ingefära, kanel, kardemumma, koriander, spiskummin och gurkmeja i stekpannan och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 3
    Tillsätt nötköttet i stekpannan och koka tills det får färg, cirka 5 minuter. Tillsätt kokosmjölken, fisksåsen och farinsockret i stekpannan och rör om.
  • Step 4
    Låt blandningen sjuda och koka, rör om då och då, tills köttet är mört, cirka 15 minuter. Servera med ångkokt ris.

Comments

Anonymous
,
Den thailändska Massaman Beef Curry är utsökt! Nötköttet är mört, kryddorna doftar och det har precis tillräckligt med värme. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna thailändska Massaman Beef Curry är helt utsökt! Nötköttet är perfekt tillagat och smälter i munnen. Curryn är smakrik och aromatisk, med en perfekt balans av kryddor. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
En otroligt smakrik, lyxig rätt! Nötköttet är mört, kryddorna är djärva och doftande, och kokosmjölken förenar det hela. Absolut delikat!

More recipes

Kryddig thailändsk nudelskål

Spicy Thai Noodle Bowl är en snabb och smakrik rätt som säkert kommer att reta smaklökarna.

Indiska Samosas

Indiska samosas är en typ av salta bakverk som kommer från den indiska subkontinenten.

Sötpotatis curry

Sweet Potato Curry är en smakrik och hälsosam vegansk maträtt som är gjord av sötpotatis, lök, vitlök, ingefära, kryddor och kokosmjölk.

Vegansk spenat, sötpotatis och kikärtscurry

Vegansk spenat, sötpotatis och kikärtscurry är en läcker, näringsrik och lättlagad vegansk curry.

Blandad grönsakscurry

Blandad grönsakscurry är en smakrik och hälsosam rätt.

Tonfisk Maki Sushi

Tuna Maki Sushi är en typ av sushirulle gjord på tonfisk och ris.

Thailändsk basilika kycklingröra

Thai Basil Chicken Stir-Fry är en populär thailändsk maträtt som kombinerar smakerna av vitlök, chili och basilika med kyckling, grönsaker och ris.

Sötsurt fläsk

Sweet and Sour Pork är en klassisk kinesisk maträtt som är populär över hela världen.

Vietnamesiska vårrullar

Vietnamesiska vårrullar är en populär aptitretare i det vietnamesiska köket.