Home > Recipe > Ägg Nigiri Sushi

Ägg Nigiri Sushi

Ägg Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av en liten oval hög av sushiris toppad med en skiva saltat ägg. Ägget som används för denna typ av sushi är vanligtvis en japansk variant som kallas tamago, som är gjord av en blandning av uppvispade ägg, socker och sojasås. Egg Nigiri sushi är ett populärt val för sushiälskare på grund av dess enkelhet och milda smak. Den serveras ofta som förrätt eller en del av en större sushimåltid.

Ingredients (2 Persons)

4 koppar kokt vitt ris i japansk stil
4 stora ägg
3 matskedar risvinäger
1 tsk socker
1 tsk salt
2 msk majonnäs
2 msk rostade sesamfrön (valfritt)

Directions

Step 1

I en medelstor skål, vispa ihop risvinäger, socker och salt tills sockret och saltet lösts upp.
Step 2

Tillsätt det kokta riset i skålen och använd en spatel eller träslev för att försiktigt vika ihop ris- och vinägerblandningen. Avsätta.
Step 3

Koka äggen i en medelstor stekpanna tills de är mjukkokta, cirka 5 minuter. Skala och skiva äggen i tunna strimlor.
Step 4

För att montera nigirisushin, ta en näve av riset och tryck ut det till en liten oval form. Lägg en remsa ägg ovanpå riset och tryck ner det lätt. Strö över rostade sesamfrön, om så önskas.