Home > Recipe >  Indisk kyckling Tikka Masala

Indisk kyckling Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala är en populär rätt som har sitt ursprung i Indien. Det är en kryddig curryrätt gjord av kyckling marinerad i en yoghurt- och kryddblandning, sedan tillagad i en tomatbaserad sås. Rätten serveras med ris eller naanbröd. Det är en favorit i både Indien och Storbritannien, och har blivit en av de mest populära indiska rätterna runt om i världen. Smaken på rätten kan variera beroende på region och kocken, men huvudingredienserna förblir desamma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund benfria, skinnfria kycklinglår, skurna i 1-tums kuber
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp färskpressad citronsaft
  • 2 matskedar garam masala
  • 2 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald kanel
  • 1 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • Salta och nymalen svartpeppar efter smak
  • 2 matskedar olivolja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk nyriven ingefära
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1/2 kopp tung grädde
  • 1/4 kopp hackade färska korianderblad

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera kyckling, yoghurt, citronsaft, garam masala, spiskummin, kanel, koriander, cayennepeppar, salt och svartpeppar.
  • Step 2
    Täck över och ställ i kylen i minst 1 timme, eller över natten.
  • Step 3
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 4-5 minuter. Tillsätt vitlök och ingefära och koka, rör om ofta, tills det doftar, cirka 1 minut.
  • Step 4
    Lägg till kycklingen i stekpannan och koka, rör om då och då, tills kycklingen är genomstekt och inte längre rosa, cirka 5-6 minuter.
  • Step 5
    Tillsätt tomaterna och låt koka upp. Sänk värmen till låg och låt sjuda tills den tjocknat, ca 8-10 minuter.
  • Step 6
    Rör ner grädde och koriander och koka ytterligare en minut.
  • Step 7
    Servera över kokt ris eller med naan.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala är en läcker och kryddig klassiker! Den marinerade kycklingen är saftig och smakrik, och masalasåsen är krämig och smakrik. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Absolut delikat! Kycklingen var så mör och smaken var perfekt balanserad. Jag skulle kunna äta denna indiska kyckling Tikka Masala varje dag!
Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala är den perfekta rätten - smakrik, tröstande och lätt att göra. De doftande kryddorna och den saftiga kycklingen gör den oemotståndlig! Högt rekommenderad.

More recipes

Biff Madras Curry

Beef Madras Curry är en kryddig och smakrik indisk maträtt gjord med benfritt nötkött, lök, tomater och en blandning av kryddor.

Räk Pad Thai

Shrimp Pad Thai är en klassisk thailändsk maträtt gjord med wokade risnudlar, räkor, ägg, salladslök och böngroddar, allt slängt i en välsmakande söt sås.

Vegansk sushi risskål med avokado och gurka

Vegansk Sushi Rice Bowl med avokado och gurka är en utsökt och hälsosam måltid som är perfekt för både veganer och vegetarianer.

Thai röd curry nudelsoppa

Thai Red Curry Noodle Soup är en populär vegansk maträtt som kombinerar smakerna av thailändsk röd currypasta med en mängd olika grönsaker och nudlar.

Vegansk thailändsk curry

Vegan Thai Curry är en läcker och smakrik maträtt som är gjord med en kombination av kokosmjölk, grönsaker och kryddor.

Taiwanesisk ananastårta

Taiwanesisk ananas kaka, även känd som ananas mördegskaka, är en populär traditionell dessert i Taiwan.

Teriyaki kyckling skålar

Teriyaki Chicken Bowls är en populär japansk maträtt som består av marinerad kyckling som serveras över en bädd av ris och grönsaker.

Indiskt Naan-bröd

Indian Naan Bread är en typ av tunnbröd som är populär i Indien, Pakistan och andra sydasiatiska länder.

Vegetarisk Sushi risskål

Vegetarisk sushirisskål är en populär japansk maträtt som kombinerar ångat sushiris med en mängd olika grönsaker, frukter och andra växtbaserade ingredienser.