Home > Recipe >  Indisk kyckling Tikka Masala

Indisk kyckling Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala är en populär rätt som har sitt ursprung i Indien. Det är en kryddig curryrätt gjord av kyckling marinerad i en yoghurt- och kryddblandning, sedan tillagad i en tomatbaserad sås. Rätten serveras med ris eller naanbröd. Det är en favorit i både Indien och Storbritannien, och har blivit en av de mest populära indiska rätterna runt om i världen. Smaken på rätten kan variera beroende på region och kocken, men huvudingredienserna förblir desamma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund benfria, skinnfria kycklinglår, skurna i 1-tums kuber
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp färskpressad citronsaft
  • 2 matskedar garam masala
  • 2 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald kanel
  • 1 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • Salta och nymalen svartpeppar efter smak
  • 2 matskedar olivolja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk nyriven ingefära
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1/2 kopp tung grädde
  • 1/4 kopp hackade färska korianderblad

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera kyckling, yoghurt, citronsaft, garam masala, spiskummin, kanel, koriander, cayennepeppar, salt och svartpeppar.
  • Step 2
    Täck över och ställ i kylen i minst 1 timme, eller över natten.
  • Step 3
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 4-5 minuter. Tillsätt vitlök och ingefära och koka, rör om ofta, tills det doftar, cirka 1 minut.
  • Step 4
    Lägg till kycklingen i stekpannan och koka, rör om då och då, tills kycklingen är genomstekt och inte längre rosa, cirka 5-6 minuter.
  • Step 5
    Tillsätt tomaterna och låt koka upp. Sänk värmen till låg och låt sjuda tills den tjocknat, ca 8-10 minuter.
  • Step 6
    Rör ner grädde och koriander och koka ytterligare en minut.
  • Step 7
    Servera över kokt ris eller med naan.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala är en läcker och kryddig klassiker! Den marinerade kycklingen är saftig och smakrik, och masalasåsen är krämig och smakrik. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Absolut delikat! Kycklingen var så mör och smaken var perfekt balanserad. Jag skulle kunna äta denna indiska kyckling Tikka Masala varje dag!
Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala är den perfekta rätten - smakrik, tröstande och lätt att göra. De doftande kryddorna och den saftiga kycklingen gör den oemotståndlig! Högt rekommenderad.

More recipes

Indisk kyckling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi är en populär och smakrik indisk maträtt gjord med kyckling, grönsaker och en kryddig masalasås.

Vegetariska Sushi-risbollar

Vegetariska sushi-risbollar, även kända som "onigiri" eller "omusubi", är ett populärt mellanmål i Japan.

Vegansk kokoscurry

Vegan Coconut Curry är en traditionell indisk maträtt gjord med en kombination av kryddor och örter, tillagad i en kryddig kokosnötsbaserad sås.

Nudlar i Singapore-stil

Nudlar i Singapore-stil är en typ av nudelrätt skapad i Singapore och serveras vanligtvis som en del av en större måltid.

Bockhornsklöver curry

Bockhornsklöver Curry är en traditionell indisk maträtt gjord med en mängd olika kryddor, örter och grönsaker.

Potatis Curry

Potatiscurry är en populär indisk maträtt gjord av potatis tillagad i en kryddig, smakrik sås.

Kung Pao kyckling

Kung Pao Chicken är en populär kinesisk maträtt som har sitt ursprung i Sichuan-provinsen i Kina.

Vietnamesisk Pho Nudelsoppa

Vietnamesisk Pho Noodle Soup är en traditionell vietnamesisk rätt som har blivit en internationell favorit.

Krispiga kokosräkor med thailändsk chilisås

Krispiga kokosräkor med thailändsk chilisås är en utsökt och exotisk rätt som är perfekt för alla tillfällen.