Home > Recipe >  Indisk Butter Chicken

Indisk Butter Chicken

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, är en populär nordindisk maträtt som består av en krämig tomatbaserad sås med marinerad kyckling. Rätten tros ha sitt ursprung i Punjab-regionen i Indien. Den är vanligtvis gjord med en kombination av smör, tomatpuré, garam masala, ingefära, vitlök och grädde, och serveras ofta med basmatiris eller naan. Indian Butter Chicken är en av de mest populära indiska rätterna i världen och är en favorit på indiska restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst, skurna i tärningar
  • 1/3 kopp vanlig yoghurt
  • 2 msk finhackad vitlök
  • 2 msk riven färsk ingefärarot
  • 2 matskedar garam masala
  • 1 1/2 tsk mald spiskummin
  • 1 1/2 tsk mald koriander
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1/4 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kryddnejlika
  • 1/4 tsk nymalen svartpeppar
  • 2 matskedar smör
  • 1 lök, hackad
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1/2 kopp tung grädde

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera kyckling, yoghurt, vitlök, ingefära, garam masala, spiskummin, koriander, gurkmeja, cayenne, kardemumma, kanel, kryddnejlika och peppar. Täck över och marinera i kylen i 1 timme.
  • Step 2
    Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den är mjuk och genomskinlig, cirka 5 minuter. Rör ner den marinerade kycklingen och koka tills kycklingen inte längre är rosa, cirka 10 minuter.
  • Step 3
    Rör ner tomaterna och grädden. Sjud utan lock i 20 minuter, rör om då och då.

Comments

Anonymous
,
Fantastisk! Indian Butter Chicken är den perfekta balansen mellan salta och krämiga. Tomater och kryddor ger ett vackert djup av smak. Ett måste-prova!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken är en läcker krämig tomatsås som serveras med kyckling. Kryddorna som används i denna maträtt tar fram de mest fantastiska smakerna. Serveras med basmatiris är detta en perfekt maträtt. Mums!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken är fantastiskt smakrik och utsökt! Den perfekta balansen mellan tomat, kryddor och smör får den här rätten att smälta i munnen, vilket gör att du vill ha mer.

More recipes

Kryddig tofu och risskålar

Kryddig tofu och risskålar är en utsökt och näringsrik måltid.

Bockhornsklöver curry

Bockhornsklöver Curry är en traditionell indisk maträtt gjord med en mängd olika kryddor, örter och grönsaker.

Pakistansk kycklingcurry

Pakistansk kycklingcurry är en traditionell rätt från Pakistan.

Kryddigt fläsk i koreansk stil

Kryddigt fläsk i koreansk stil är en populär rätt i det koreanska köket.

Kimchi Fried Rice

Kimchi stekt ris är en populär koreansk maträtt gjord på ångat ris, kimchi och andra ingredienser som tärnade grönsaker, kött och ägg.

Crockpot Ginger Fläsk

Crockpot Ginger Pork är en utsökt, långsamt tillagad rätt som görs genom att kombinera fläsk, ingefära, vitlök och en mängd andra ingredienser.

Citrongräs Beef Nudel skål

Lemongrass Beef Noodle Bowl är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för alla kvällar i veckan.

Grillad tofu satay

Grillad Tofu Satay är en utsökt vegansk rätt som säkerligen kommer att behaga! Den är gjord med marinerade grillade tofukuber och serveras med en smakrik jordnötssås.

Teriyaki kycklingspett

Teriyaki kycklingspett är en klassisk japansk maträtt gjord av grillad kyckling marinerad i en smakrik teriyakisås.