Home > Recipe >  Indisk Butter Chicken

Indisk Butter Chicken

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, är en populär nordindisk maträtt som består av en krämig tomatbaserad sås med marinerad kyckling. Rätten tros ha sitt ursprung i Punjab-regionen i Indien. Den är vanligtvis gjord med en kombination av smör, tomatpuré, garam masala, ingefära, vitlök och grädde, och serveras ofta med basmatiris eller naan. Indian Butter Chicken är en av de mest populära indiska rätterna i världen och är en favorit på indiska restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst, skurna i tärningar
  • 1/3 kopp vanlig yoghurt
  • 2 msk finhackad vitlök
  • 2 msk riven färsk ingefärarot
  • 2 matskedar garam masala
  • 1 1/2 tsk mald spiskummin
  • 1 1/2 tsk mald koriander
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1/4 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kryddnejlika
  • 1/4 tsk nymalen svartpeppar
  • 2 matskedar smör
  • 1 lök, hackad
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1/2 kopp tung grädde

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera kyckling, yoghurt, vitlök, ingefära, garam masala, spiskummin, koriander, gurkmeja, cayenne, kardemumma, kanel, kryddnejlika och peppar. Täck över och marinera i kylen i 1 timme.
  • Step 2
    Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den är mjuk och genomskinlig, cirka 5 minuter. Rör ner den marinerade kycklingen och koka tills kycklingen inte längre är rosa, cirka 10 minuter.
  • Step 3
    Rör ner tomaterna och grädden. Sjud utan lock i 20 minuter, rör om då och då.

Comments

Anonymous
,
Fantastisk! Indian Butter Chicken är den perfekta balansen mellan salta och krämiga. Tomater och kryddor ger ett vackert djup av smak. Ett måste-prova!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken är en läcker krämig tomatsås som serveras med kyckling. Kryddorna som används i denna maträtt tar fram de mest fantastiska smakerna. Serveras med basmatiris är detta en perfekt maträtt. Mums!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken är fantastiskt smakrik och utsökt! Den perfekta balansen mellan tomat, kryddor och smör får den här rätten att smälta i munnen, vilket gör att du vill ha mer.

More recipes

Koreansk grillkyckling

Koreansk grillkyckling är en populär rätt gjord på marinerad kyckling som tillagas på en kolgrill eller spishäll.

Vegetarisk squash och böncurry

Vegetarisk Squash och Bean Curry är en rejäl och näringsrik vegansk måltid som är enkel att göra och full av smak.

Japanska Shabu-Shabu

Japanska Shabu-Shabu är en populär japansk rätt som består av tunt skivat nötkött och grönsaker tillagade i en het gryta med kombu dashi-buljong.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee är en populär singaporeansk rätt som består av nudlar, skaldjur, fläsk och grönsaker wokade i en tjock, mörk sås.

Gurka Maki Sushi

Gurka Maki Sushi är en typ av sushirulle som består av gurka, sushiris och nori (tång) insvept i en rullform.

Vårrullar i vietnamesisk stil

Vårrullar i vietnamesisk stil är en populär mellanmåls- och aptitretare i det vietnamesiska köket.

Jackfrukt curry

Jackfruit Curry är en populär maträtt i Indien och andra sydasiatiska länder, vanligtvis gjord med grön jackfrukt, kryddor, lök, tomat och en mängd andra ingredienser.

Indonesiska Gado Gado

Indonesisk Gado Gado är en populär grönsaksrätt som har sitt ursprung i Indonesien.

Filippinsk Halo-Halo

Halo-halo är en populär filippinsk efterrätt som översätts till "mix-mix".