Home > Recipe >  Indisk Butter Chicken

Indisk Butter Chicken

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, är en populär nordindisk maträtt som består av en krämig tomatbaserad sås med marinerad kyckling. Rätten tros ha sitt ursprung i Punjab-regionen i Indien. Den är vanligtvis gjord med en kombination av smör, tomatpuré, garam masala, ingefära, vitlök och grädde, och serveras ofta med basmatiris eller naan. Indian Butter Chicken är en av de mest populära indiska rätterna i världen och är en favorit på indiska restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst, skurna i tärningar
  • 1/3 kopp vanlig yoghurt
  • 2 msk finhackad vitlök
  • 2 msk riven färsk ingefärarot
  • 2 matskedar garam masala
  • 1 1/2 tsk mald spiskummin
  • 1 1/2 tsk mald koriander
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1/4 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kryddnejlika
  • 1/4 tsk nymalen svartpeppar
  • 2 matskedar smör
  • 1 lök, hackad
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1/2 kopp tung grädde

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera kyckling, yoghurt, vitlök, ingefära, garam masala, spiskummin, koriander, gurkmeja, cayenne, kardemumma, kanel, kryddnejlika och peppar. Täck över och marinera i kylen i 1 timme.
  • Step 2
    Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den är mjuk och genomskinlig, cirka 5 minuter. Rör ner den marinerade kycklingen och koka tills kycklingen inte längre är rosa, cirka 10 minuter.
  • Step 3
    Rör ner tomaterna och grädden. Sjud utan lock i 20 minuter, rör om då och då.

Comments

Anonymous
,
Fantastisk! Indian Butter Chicken är den perfekta balansen mellan salta och krämiga. Tomater och kryddor ger ett vackert djup av smak. Ett måste-prova!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken är en läcker krämig tomatsås som serveras med kyckling. Kryddorna som används i denna maträtt tar fram de mest fantastiska smakerna. Serveras med basmatiris är detta en perfekt maträtt. Mums!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken är fantastiskt smakrik och utsökt! Den perfekta balansen mellan tomat, kryddor och smör får den här rätten att smälta i munnen, vilket gör att du vill ha mer.

More recipes

Curry Laksa

Curry Laksa är en traditionell malaysisk nudelsopparätt gjord av en kryddig kokosnötsbaserad currybuljong.

Kinesisk Dim Sum

Kinesisk dim sum är en typ av kök som har sitt ursprung i den kantonesiska regionen i södra Kina.

Kimchi Fried Rice

Kimchi stekt ris är en populär koreansk maträtt gjord på ångat ris, kimchi och andra ingredienser som tärnade grönsaker, kött och ägg.

Malaysiska Nasi Lemak

Malaysiska Nasi Lemak är en traditionell malaysisk rätt som består av doftande ris kokt i kokosmjölk, serverad med en mängd olika tillbehör som stekt ansjovis, jordnötter, hårdkokta ägg, gurkskivor och en kryddig-söt chilipasta.

Kung Pao kyckling

Kung Pao Chicken är en populär kinesisk maträtt som har sitt ursprung i Sichuan-provinsen i Kina.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi är en typ av japansk sushirulle gjord på gurka (kappa på japanska).

Indiska Paneer Tikka Masala

Indiska Paneer Tikka Masala är en klassisk rätt från den nordindiska regionen.

Kryddig Pilgrimsmussla Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi är en populär japansk sushirätt som kombinerar råa pilgrimsmusslor med kryddig majonnäs, nori (tångblad) och vinägerat ris.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry är en populär rätt i Thailand som kommer från det muslimska samfundet.