Home > Recipe >  Indisk Butter Chicken

Indisk Butter Chicken

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, är en populär nordindisk maträtt som består av en krämig tomatbaserad sås med marinerad kyckling. Rätten tros ha sitt ursprung i Punjab-regionen i Indien. Den är vanligtvis gjord med en kombination av smör, tomatpuré, garam masala, ingefära, vitlök och grädde, och serveras ofta med basmatiris eller naan. Indian Butter Chicken är en av de mest populära indiska rätterna i världen och är en favorit på indiska restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst, skurna i tärningar
  • 1/3 kopp vanlig yoghurt
  • 2 msk finhackad vitlök
  • 2 msk riven färsk ingefärarot
  • 2 matskedar garam masala
  • 1 1/2 tsk mald spiskummin
  • 1 1/2 tsk mald koriander
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1/4 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kryddnejlika
  • 1/4 tsk nymalen svartpeppar
  • 2 matskedar smör
  • 1 lök, hackad
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1/2 kopp tung grädde

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera kyckling, yoghurt, vitlök, ingefära, garam masala, spiskummin, koriander, gurkmeja, cayenne, kardemumma, kanel, kryddnejlika och peppar. Täck över och marinera i kylen i 1 timme.
  • Step 2
    Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den är mjuk och genomskinlig, cirka 5 minuter. Rör ner den marinerade kycklingen och koka tills kycklingen inte längre är rosa, cirka 10 minuter.
  • Step 3
    Rör ner tomaterna och grädden. Sjud utan lock i 20 minuter, rör om då och då.

Comments

Anonymous
,
Fantastisk! Indian Butter Chicken är den perfekta balansen mellan salta och krämiga. Tomater och kryddor ger ett vackert djup av smak. Ett måste-prova!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken är en läcker krämig tomatsås som serveras med kyckling. Kryddorna som används i denna maträtt tar fram de mest fantastiska smakerna. Serveras med basmatiris är detta en perfekt maträtt. Mums!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken är fantastiskt smakrik och utsökt! Den perfekta balansen mellan tomat, kryddor och smör får den här rätten att smälta i munnen, vilket gör att du vill ha mer.

More recipes

Kryddig thailändsk röd curry

Spicy Thai Red Curry är en populär thailändsk maträtt som är gjord av en kombination av röd currypasta, kokosmjölk och olika andra ingredienser.

Vegansk Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl är ett utsökt och näringsrikt växtbaserat måltidsalternativ.

Wokade nudlar med fläsk och grönsaker

Wokade nudlar med fläsk och grönsaker är en klassisk kinesisk rätt som avnjuts över hela världen.

Keema Curry

Keema curry är en populär indisk maträtt gjord av malet kött (vanligtvis lamm eller nötkött), kryddor och andra ingredienser som tomater, lök och vitlök.

Koreanskt Bulgogi-nötkött

Koreansk Bulgogi Beef är en traditionell koreansk maträtt som är gjord av tunt skivat nötkött marinerat i en söt och salta sås.

Lax Avocado Roll Sushi

The Salmon Avocado Roll Sushi är en klassisk japansk sushirulle gjord med en kombination av färsk lax och krämig avokado.

Indonesisk Gado Gado-sallad

Gado Gado är en populär indonesisk sallad gjord på en mängd färska grönsaker och en läcker jordnötssås.

Japansk nötkött curry

Japanese Beef Curry är en klassisk japansk maträtt som är gjord på nötkött, potatis, morötter och lök tillagad i en smakrik currysås.

Koreanska Bibimbap-skålar

Koreanska Bibimbap Bowls är en populär koreansk maträtt som består av varmt vitt ris och en mängd olika grönsaker, kött och andra ingredienser.