Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry är en populär indisk maträtt gjord av malet kött (vanligtvis lamm eller nötkött), kryddor och andra ingredienser som tomater, lök och vitlök. Det är en smakrik och rejäl rätt som är perfekt för en kall vinterdag. Keema curry kan serveras med ris, chapatis eller naanbröd. Den är också läcker ensam eller som topping för en grönsaksskål. Rätten är enkel att göra och kan anpassas efter din personliga smak.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 msk rapsolja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 2 matskedar garam masala
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk cayennepeppar (valfritt)
  • 1/2 tsk gurkmeja
  • 2 pund köttfärs eller lamm
  • 1 (14 ounce) burk krossade tomater
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/2 kopp frysta ärtor
  • Salta och peppra efter smak

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken, vitlöken och ingefäran och koka tills löken är mjuk och gyllene, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt garam masala, spiskummin, koriander, paprika, cayennepeppar (om du använder det) och gurkmeja i stekpannan och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 3
    Tillsätt nötfärsen eller lamm i stekpannan och koka tills den inte längre är rosa, cirka 7 minuter. Bryt köttet i små bitar med en träslev när det tillagas.
  • Step 4
    Rör ner de krossade tomaterna och yoghurten och låt blandningen koka upp. Täck kastrullen och koka i 15 minuter, rör om då och då.
  • Step 5
    Rör ner ärtorna och smaka av med salt och peppar. Sjud i ytterligare 5 minuter, eller tills ärtorna är genomstekta.
  • Step 6
    Servera keema-curryn över kokt ris eller med naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry är en utsökt rätt! Detta enkla recept har en perfekt balans av kryddor som gör det smakfullt, men inte för kryddigt. Jag rekommenderar starkt att testa det!

More recipes

Kikärter & Spenat Curry

Kikärts- och spenatcurry är en indisk maträtt som är gjord med en blandning av kryddor, färsk spenat och kikärter.

Vit tonfisk Nigiri Sushi

Vit tonfisk Nigiri Sushi är en populär typ av sushi i Japan.

Grön curry

Grön curry är en populär thailändsk rätt som består av grön currypasta, kokosmjölk, kött och/eller grönsaker.

Temaki Sushi

Temaki Sushi är en typ av sushi som görs genom att rulla ingredienserna i ett nori (tång) ark och sedan forma det för hand till en konform.

Pulled Pork i asiatisk stil

Pulled Pork i asiatisk stil är en asiatisk-inspirerad variant av den klassiska pulled pork-rätten.

vietnamesiskt kaffe

Vietnamesiskt kaffe är en unik kaffestil som har sitt ursprung i Vietnam.

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry är en traditionell indisk maträtt som blandar en mängd olika kryddor och smaker för att skapa en krämig och smakrik curry.

Vegansk gurka sushirulle

Vegan Cucumber Sushi Roll är en läcker, växtbaserad sushirulle som är perfekt för dig som letar efter ett hälsosamt och gott veganskt alternativ till traditionell sushi.

Koreanska japchae

Koreansk japchae är en traditionell koreansk maträtt gjord med wokade sötpotatisnudlar, grönsaker och kött.