Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry är en populär indisk maträtt gjord av malet kött (vanligtvis lamm eller nötkött), kryddor och andra ingredienser som tomater, lök och vitlök. Det är en smakrik och rejäl rätt som är perfekt för en kall vinterdag. Keema curry kan serveras med ris, chapatis eller naanbröd. Den är också läcker ensam eller som topping för en grönsaksskål. Rätten är enkel att göra och kan anpassas efter din personliga smak.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 msk rapsolja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 2 matskedar garam masala
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk cayennepeppar (valfritt)
  • 1/2 tsk gurkmeja
  • 2 pund köttfärs eller lamm
  • 1 (14 ounce) burk krossade tomater
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/2 kopp frysta ärtor
  • Salta och peppra efter smak

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken, vitlöken och ingefäran och koka tills löken är mjuk och gyllene, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt garam masala, spiskummin, koriander, paprika, cayennepeppar (om du använder det) och gurkmeja i stekpannan och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 3
    Tillsätt nötfärsen eller lamm i stekpannan och koka tills den inte längre är rosa, cirka 7 minuter. Bryt köttet i små bitar med en träslev när det tillagas.
  • Step 4
    Rör ner de krossade tomaterna och yoghurten och låt blandningen koka upp. Täck kastrullen och koka i 15 minuter, rör om då och då.
  • Step 5
    Rör ner ärtorna och smaka av med salt och peppar. Sjud i ytterligare 5 minuter, eller tills ärtorna är genomstekta.
  • Step 6
    Servera keema-curryn över kokt ris eller med naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry är en utsökt rätt! Detta enkla recept har en perfekt balans av kryddor som gör det smakfullt, men inte för kryddigt. Jag rekommenderar starkt att testa det!

More recipes

Vegetarisk sushismörgås

Vegetarisk Sushi Sandwich är ett enkelt och läckert sätt att njuta av en klassisk sushirulle utan att behöva rulla den.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry är en populär indisk maträtt som är gjord med en krämig tomatbaserad sås, blandad med kryddor som garam masala, ingefära, vitlök och chili.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry är en smakrik indisk maträtt som består av kikärter tillagade i en kryddig tomatbaserad sås.

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk är en traditionell thailändsk rätt som är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry är en traditionell indisk maträtt som blandar en mängd olika kryddor och smaker för att skapa en krämig och smakrik curry.

Salladswraps i asiatisk stil

Salladswraps i asiatisk stil är en utsökt, hälsosam och lättlagad rätt som kan anpassas med en mängd olika smaker.

Kadai Curry

Kadai Curry är en populär indisk maträtt som är gjord med en mängd olika kryddor, grönsaker och ett urval av proteiner.

Vegansk svamp och ärtcurry

Vegan Mushroom and Pea Curry är en läcker och rejäl vegansk curryrätt som passar perfekt till lunch eller middag.

Biff curry

Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som tillagas med en mängd olika kryddor och örter.