Home > Recipe > Kryddig tofu och risskålar

Kryddig tofu och risskålar

Kryddig tofu och risskålar är en utsökt och näringsrik måltid. Denna veganvänliga rätt är perfekt för en snabb och enkel middag eller lunch. Den är gjord med tofu, ris, en mängd olika grönsaker och en smakrik kryddig sås. Tofun är marinerad i en blandning av sojasås, vitlök och sesamolja för att infundera den med smak. Grönsakerna ger en mängd olika färger och texturer och den kryddiga såsen ger en kick av värme. Riset fungerar som bas för skålen och grönsakerna och tofun läggs ovanpå. Den här rätten är perfekt för en snabb och enkel måltid som är både god och näringsrik.

Ingredients (2 Persons)

1 kvarter extra fast tofu, avrunnen och skär i tärningar
2 matskedar olivolja
1 tsk chilipulver
1 tsk malen spiskummin
1/4 tsk vitlökspulver
1/4 tsk lökpulver
1/4 tsk rökt paprika
1/4 tsk torkad oregano
1/4 tsk torkad timjan
Salta och nymalen svartpeppar efter smak
4 vitlöksklyftor, hackade
1/4 kopp grönsaksbuljong
1/2 tsk Sriracha, eller mer, efter smak
2 koppar kokt brunt ris
2 msk hackade färska korianderblad

Directions

Step 1

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt tofu, chilipulver, spiskummin, vitlökspulver, lökpulver, rökt paprika, oregano, timjan och smaka av med salt och peppar.
Step 2

Tillsätt vitlök och koka, rör om ofta, tills det doftar, cirka 1-2 minuter. Rör ner grönsaksbuljong och Sriracha och låt sjuda upp.
Step 3

Sänk värmen till låg och låt sjuda tills vätskan reducerats och tofun är genomstekt, cirka 5 minuter.
Step 4

Servera omedelbart över kokt brunt ris, garnerat med koriander, om så önskas.

Comments

Anonymous

Detta kryddiga tofu- och risskålrecept är otroligt smakrikt och lätt att göra. Det går snabbt ihop och är en fantastisk kvällsmåltid. Kryddigt och gott!

Anonymous

Detta kryddiga tofu- och risskålrecept är så smakrikt och gott! Tofun är så krispig och såsen är den perfekta balansen mellan sött och kryddigt. Definitivt en gå till för vardagsmat!

Anonymous

Dessa kryddiga tofu- och risskålar är SÅ smaskiga! Den perfekta balansen mellan smaker och kryddor - ett absolut måste-testa! #smakprovbevisad