Home > Recipe >  Äggdropsoppa

Äggdropsoppa

Äggsoppa är en traditionell kinesisk soppa gjord på uppvispade ägg, kycklingbuljong och grönsaker. Det serveras ofta med olika andra ingredienser som svamp, tofu och majs. Soppan förtjockas vanligtvis med majsstärkelse eller pilrot och smaksätts med salt och peppar. Den kan serveras varm eller kall och är en populär rätt i hela Kina och delar av Asien.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 liter kycklingbuljong
  • 1/4 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk vitlökspulver
  • 2 msk majsstärkelse
  • 2 matskedar kallt vatten
  • 2 ägg, vispade
  • 2 salladslökar, tunt skivade

Directions

  • Step 1
    Värm kycklingbuljongen på medelhög värme i en stor gryta. Tillsätt ingefära och vitlökspulvret och låt buljongen sjuda upp.
  • Step 2
    I en liten skål, vispa samman maizena och kallt vatten tills det är slätt. Tillsätt långsamt majsstärkelseblandningen till den sjudande buljongen, under konstant omrörning.
  • Step 3
    Sänk värmen till låg och tillsätt långsamt de vispade äggen, rör hela tiden i en cirkelrörelse. Koka i 1-2 minuter, tills äggen är genomstekta.
  • Step 4
    Garnera med salladslök och servera varm.

Comments

Anonymous
,
Egg Drop Soup är en tröstande och läcker asiatisk soppa. Varje sked är full av smak eftersom den är gjord av en buljong av kyckling, svamp och ägg. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Egg Drop Soup är jättegott! Väldigt lätt att göra, med en tydlig smakrik buljong. Perfekt för den snabba och enkla måltiden!
Anonymous
,
Egg Drop Soup är en klassisk kinesisk favorit! Den är lätt och smakrik med äggband, salladslök, ingefära, sesamolja och mer. En utsökt måltid på några minuter!
Anonymous
,
Egg Drop Soup är en smakrik och tröstande rätt! Det är superlätt att göra och den silkeslena konsistensen på äggen är fantastisk! Rekommenderar det varmt!

More recipes

Vegetarisk Inari Sushi

Vegetarisk Inari Sushi är en typ av sushi som görs med en söt, friterad tofupåse som är fylld med kryddat sushiris.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi är en typ av sushi i det japanska köket.

Hainanese kycklingris

Hainanese kycklingris är en populär rätt som kommer från Hainan-provinsen, Kina.

Sri Lankas curry

Sri Lankas curry är en kryddad rätt av kött eller fisk, tillagad i en rik och smakrik sås.

Curry av gröna bönor

Green Bean Curry är en smakrik indisk rätt som kan serveras som huvudrätt eller som tillbehör.

Indiska Samosas

Indiska samosas är en typ av salta bakverk som kommer från den indiska subkontinenten.

Bangladeshisk Biryani

Bangladeshisk Biryani är en typ av traditionell risbaserad maträtt som kommer från Bengal-regionen på den indiska subkontinenten.

Sötsurt fläsk

Sweet-and-Sour Pork är en traditionell kinesisk maträtt som kombinerar saftigt fläsk, skarpa grönsaker och en sötsur sås.

Thai röd curry med tofu och grönsaker

Thailändsk röd curry med tofu och grönsaker är en smakrik och rejäl vegansk maträtt som kombinerar de kryddiga smakerna av thailändsk röd currypasta, doftande kokosmjölk och en blandning av grönsaker.