Home > Recipe >  Äggdropsoppa

Äggdropsoppa

Äggsoppa är en traditionell kinesisk soppa gjord på uppvispade ägg, kycklingbuljong och grönsaker. Det serveras ofta med olika andra ingredienser som svamp, tofu och majs. Soppan förtjockas vanligtvis med majsstärkelse eller pilrot och smaksätts med salt och peppar. Den kan serveras varm eller kall och är en populär rätt i hela Kina och delar av Asien.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 liter kycklingbuljong
  • 1/4 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk vitlökspulver
  • 2 msk majsstärkelse
  • 2 matskedar kallt vatten
  • 2 ägg, vispade
  • 2 salladslökar, tunt skivade

Directions

  • Step 1
    Värm kycklingbuljongen på medelhög värme i en stor gryta. Tillsätt ingefära och vitlökspulvret och låt buljongen sjuda upp.
  • Step 2
    I en liten skål, vispa samman maizena och kallt vatten tills det är slätt. Tillsätt långsamt majsstärkelseblandningen till den sjudande buljongen, under konstant omrörning.
  • Step 3
    Sänk värmen till låg och tillsätt långsamt de vispade äggen, rör hela tiden i en cirkelrörelse. Koka i 1-2 minuter, tills äggen är genomstekta.
  • Step 4
    Garnera med salladslök och servera varm.

Comments

Anonymous
,
Egg Drop Soup är en tröstande och läcker asiatisk soppa. Varje sked är full av smak eftersom den är gjord av en buljong av kyckling, svamp och ägg. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Egg Drop Soup är jättegott! Väldigt lätt att göra, med en tydlig smakrik buljong. Perfekt för den snabba och enkla måltiden!
Anonymous
,
Egg Drop Soup är en klassisk kinesisk favorit! Den är lätt och smakrik med äggband, salladslök, ingefära, sesamolja och mer. En utsökt måltid på några minuter!
Anonymous
,
Egg Drop Soup är en smakrik och tröstande rätt! Det är superlätt att göra och den silkeslena konsistensen på äggen är fantastisk! Rekommenderar det varmt!

More recipes

Jackfrukt curry

Jackfruit Curry är en populär maträtt i Indien och andra sydasiatiska länder, vanligtvis gjord med grön jackfrukt, kryddor, lök, tomat och en mängd andra ingredienser.

Blomkål och kikärtscurry

Blomkåls- och kikärtscurry är en tröstande och smakrik indisk maträtt som är fullspäckad med växtbaserat protein och smak.

Japanska Gyoza Dumplings

Japanska gyoza dumplings är en läcker och populär typ av potsticker hemma i Japan.

Koreanskt Bulgogi-nötkött

Koreansk Bulgogi Beef är en traditionell koreansk maträtt som är gjord av tunt skivat nötkött marinerat i en söt och salta sås.

Grönsakstempura

Vegetable Tempura är en japansk rätt som består av lätt smetade, friterade grönsaker.

Tonfisk sashimi

Tonfisk sashimi är en japansk delikatess som består av tunt skivad rå tonfisk.

Enkel misosoppa med tofu

Easy Miso Soup with Tofu är en enkel och smakrik japansk soppa som är perfekt för alla årstider.

Biff curry med potatis

Biffcurry med potatis är en klassisk indisk rätt som är rejäl och smakrik.

Räkor stekt ris

Räkor Fried Rice är en populär asiatisk maträtt som är gjord med kokt ris, räkor och en mängd olika grönsaker.