Home > Recipe > Äggdropsoppa

Äggdropsoppa

Äggsoppa är en traditionell kinesisk soppa gjord på uppvispade ägg, kycklingbuljong och grönsaker. Det serveras ofta med olika andra ingredienser som svamp, tofu och majs. Soppan förtjockas vanligtvis med majsstärkelse eller pilrot och smaksätts med salt och peppar. Den kan serveras varm eller kall och är en populär rätt i hela Kina och delar av Asien.

Ingredients (2 Persons)

2 liter kycklingbuljong
1/4 tsk mald ingefära
1/4 tsk vitlökspulver
2 msk majsstärkelse
2 matskedar kallt vatten
2 ägg, vispade
2 salladslökar, tunt skivade

Directions

Step 1

Värm kycklingbuljongen på medelhög värme i en stor gryta. Tillsätt ingefära och vitlökspulvret och låt buljongen sjuda upp.
Step 2

I en liten skål, vispa samman maizena och kallt vatten tills det är slätt. Tillsätt långsamt majsstärkelseblandningen till den sjudande buljongen, under konstant omrörning.
Step 3

Sänk värmen till låg och tillsätt långsamt de vispade äggen, rör hela tiden i en cirkelrörelse. Koka i 1-2 minuter, tills äggen är genomstekta.
Step 4

Garnera med salladslök och servera varm.

Comments

Anonymous

Egg Drop Soup är en tröstande och läcker asiatisk soppa. Varje sked är full av smak eftersom den är gjord av en buljong av kyckling, svamp och ägg. Rekommenderas starkt!

Anonymous

Egg Drop Soup är jättegott! Väldigt lätt att göra, med en tydlig smakrik buljong. Perfekt för den snabba och enkla måltiden!

Anonymous

Egg Drop Soup är en klassisk kinesisk favorit! Den är lätt och smakrik med äggband, salladslök, ingefära, sesamolja och mer. En utsökt måltid på några minuter!

Anonymous

Egg Drop Soup är en smakrik och tröstande rätt! Det är superlätt att göra och den silkeslena konsistensen på äggen är fantastisk! Rekommenderar det varmt!