Home > Recipe >  Lätt äggcurry

Lätt äggcurry

Easy Egg Curry är en enkel och läcker indisk rätt. Den är gjord med kokta ägg som puttras i en smakrik tomatbaserad sås. Såsen är vanligtvis gjord med en kombination av kryddor, såsom spiskummin, koriander, gurkmeja och garam masala, samt lök, ingefära, vitlök och chili. Denna klassiska rätt är utmärkt för en snabb och enkel måltid, och kan serveras med ris, naan eller annat tillbehör.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ägg
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 tomat, tärnad
  • 1/2 kopp kokosmjölk

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja och cayennepeppar och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt tomaten och koka i ytterligare 2 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt kokosmjölken och låt koka upp. Knäck försiktigt äggen i pannan och koka i ca 5 minuter, tills äggen är genomstekta.
  • Step 5
    Servera med kokt ris eller naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Easy Egg Curry är en vinnare! En snabb och välsmakande måltid gjord med häftklamrar från skafferiet. Smakerna är djärva och texturerna är fantastiska - en perfekt indisk komfortmat!

More recipes

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi är en typ av sushi som har blivit allt mer populär de senaste åren.

Vegansk Tofu Curry

Vegan Tofu Curry är en välsmakande, smakfylld vegansk maträtt gjord med tofu, grönsaker och en läcker blandning av indiska kryddor.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt som kombinerar smakerna av kryddor, grädde och paneer.

Kryddig kikärtscurry

Kryddig kikärtscurry är en läcker och kryddig vegetarisk rätt som är enkel att göra och full av smak.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry är en smakrik indisk maträtt som består av kikärter tillagade i en kryddig tomatbaserad sås.

Vegansk pumpa och linscurry

Vegan pumpa och linscurry är en rejäl och smakrik rätt som säkerligen kommer att glädja alla veganer eller vegetarianer.

Kokoslinscurry med spenat

Kokoslinscurry med spenat är en vegansk och glutenfri rätt som är full av smak och näring.

Indonesisk Gado Gado-sallad

Gado Gado är en populär indonesisk sallad gjord på en mängd färska grönsaker och en läcker jordnötssås.

Vegetarisk Sushi risskål

Vegetarisk sushirisskål är en populär japansk maträtt som kombinerar ångat sushiris med en mängd olika grönsaker, frukter och andra växtbaserade ingredienser.