Home > Recipe >  Lätt äggcurry

Lätt äggcurry

Easy Egg Curry är en enkel och läcker indisk rätt. Den är gjord med kokta ägg som puttras i en smakrik tomatbaserad sås. Såsen är vanligtvis gjord med en kombination av kryddor, såsom spiskummin, koriander, gurkmeja och garam masala, samt lök, ingefära, vitlök och chili. Denna klassiska rätt är utmärkt för en snabb och enkel måltid, och kan serveras med ris, naan eller annat tillbehör.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ägg
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 tomat, tärnad
  • 1/2 kopp kokosmjölk

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja och cayennepeppar och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt tomaten och koka i ytterligare 2 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt kokosmjölken och låt koka upp. Knäck försiktigt äggen i pannan och koka i ca 5 minuter, tills äggen är genomstekta.
  • Step 5
    Servera med kokt ris eller naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Easy Egg Curry är en vinnare! En snabb och välsmakande måltid gjord med häftklamrar från skafferiet. Smakerna är djärva och texturerna är fantastiska - en perfekt indisk komfortmat!

More recipes

Yakitori kycklingspett

Chicken Yakitori Grillspett är ett populärt japanskt mellanmål gjord av kycklingbitar, grönsaker och andra ingredienser som träs på ett spett och sedan grillas.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi är en typ av sushi som har blivit allt mer populär de senaste åren.

Sesam-Ingefärskyckling

Sesam-Ingefärskyckling är en smakrik och lättlagad kinesisk maträtt.

Vegansk kikärtspotatiscurry

Vegansk kikärtspotatiscurry är en smakrik, veganvänlig curryrätt som är perfekt för alla måltider eller tillfällen.

Grönsaksröd curry

Grönsaksröd curry är en traditionell thailändsk maträtt som är gjord med en mängd olika grönsaker, såsom aubergine, bambuskott, paprika, morötter och svamp, sjudade i en smakrik röd currysås.

Koreansk Kimchi-gryta

Koreansk Kimchi Stew är en traditionell koreansk rätt gjord på fermenterade grönsaker.

Misosoppa med tofu

Misosoppa med tofu är en traditionell japansk soppa gjord av en blandning av miso (fermenterad sojabönpasta), dashi (en fiskbaserad soppfond) och tofu (sojabönsmassa).

Kokos-lime ris

Coconut-Lime Rice är en läcker, doftande rätt gjord av vitt basmatiris som tillagas i en blandning av kokosmjölk och limejuice.

Marinerad kyckling i koreansk stil

Marinerad kyckling i koreansk stil är en typ av kycklingrätt som kombinerar en mängd olika smaker för att skapa en utsökt och välsmakande måltid.