Home > Recipe >  Lätt äggcurry

Lätt äggcurry

Easy Egg Curry är en enkel och läcker indisk rätt. Den är gjord med kokta ägg som puttras i en smakrik tomatbaserad sås. Såsen är vanligtvis gjord med en kombination av kryddor, såsom spiskummin, koriander, gurkmeja och garam masala, samt lök, ingefära, vitlök och chili. Denna klassiska rätt är utmärkt för en snabb och enkel måltid, och kan serveras med ris, naan eller annat tillbehör.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ägg
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 tomat, tärnad
  • 1/2 kopp kokosmjölk

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja och cayennepeppar och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt tomaten och koka i ytterligare 2 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt kokosmjölken och låt koka upp. Knäck försiktigt äggen i pannan och koka i ca 5 minuter, tills äggen är genomstekta.
  • Step 5
    Servera med kokt ris eller naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Easy Egg Curry är en vinnare! En snabb och välsmakande måltid gjord med häftklamrar från skafferiet. Smakerna är djärva och texturerna är fantastiska - en perfekt indisk komfortmat!

More recipes

Japanska sushirullar

Japanska sushirullar är en typ av sushirätt gjord av vinägerad sushiris och olika andra ingredienser, såsom skaldjur, grönsaker och ibland tropiska frukter.

Kryddiga nudlar i koreansk stil

Kryddig nudlar i koreansk stil är en läcker och kryddig nudelrätt som är populär i Sydkorea.

Una Don Sushi

Una Don Sushi är en japansk restaurang som ligger i hjärtat av New York City.

Kokos räkor Curry

Coconut Shrimp Curry är en indisk-inspirerad maträtt som kombinerar saftiga räkor med krämig kokosmjölk, aromatiska kryddor, färska örter och en antydan till värme.

Vegansk sushiskål med tofu och mango

Vegansk sushiskål med tofu och mango är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för en snabb och enkel lunch eller middag.

Kokos kyckling curry

Kokosnötskycklingcurry är en klassisk indisk rätt gjord på benfri kyckling tillagad i en kokosbaserad currysås.

Kinesisk äggrulle

Kinesiska äggrullar är en populär kinesisk maträtt gjord med en välsmakande fyllning insvept i en tunn äggbaserad bakelse och friterad i olja.

Räkcurry

Räkcurry är en maträtt som kommer från Sydasien som kombinerar kokta räkor med en kryddig currysås.

Indonesisk Fried Tempeh

Indonesisk Fried Tempeh är en populär vegetarisk rätt i Indonesien.