Home > Recipe >  Lätt äggcurry

Lätt äggcurry

Easy Egg Curry är en enkel och läcker indisk rätt. Den är gjord med kokta ägg som puttras i en smakrik tomatbaserad sås. Såsen är vanligtvis gjord med en kombination av kryddor, såsom spiskummin, koriander, gurkmeja och garam masala, samt lök, ingefära, vitlök och chili. Denna klassiska rätt är utmärkt för en snabb och enkel måltid, och kan serveras med ris, naan eller annat tillbehör.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ägg
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 tomat, tärnad
  • 1/2 kopp kokosmjölk

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja och cayennepeppar och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt tomaten och koka i ytterligare 2 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt kokosmjölken och låt koka upp. Knäck försiktigt äggen i pannan och koka i ca 5 minuter, tills äggen är genomstekta.
  • Step 5
    Servera med kokt ris eller naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Easy Egg Curry är en vinnare! En snabb och välsmakande måltid gjord med häftklamrar från skafferiet. Smakerna är djärva och texturerna är fantastiska - en perfekt indisk komfortmat!

More recipes

Lins & Quinoa Curry

Lins & Quinoa Curry är en utsökt, rejäl och näringsrik måltid.

Grönkål och Quinoa Curry

Grönkål och Quinoa Curry är en näringsrik och smakrik vegansk rätt.

Vegansk sötpotatis och linscurry

Vegansk sötpotatis och linscurry är en smakrik och rejäl måltid som är perfekt för vegan, vegetarisk och glutenfri dieter.

Kinesisk aubergine med vitlökssås

Kinesisk aubergine med vitlökssås är en populär kinesisk maträtt som består av aubergine tillagad i en välsmakande vitlökssås.

Vegansk kikärtspotatiscurry

Vegansk kikärtspotatiscurry är en smakrik, veganvänlig curryrätt som är perfekt för alla måltider eller tillfällen.

Teriyaki lax

Teriyaki Lax är en populär japansk maträtt som består av grillad eller stekt lax som är marinerad i en söt och salta teriyakisås.

Woka nötkött och sparris

Stir-Fry nötkött och sparris är en klassisk kinesisk rätt som är enkel att tillaga och fylld med smak.

Morot och ärtcurry

Carrot and Pea Curry är en rejäl och smakrik vegetarisk curryrätt som är populär i Indien och andra delar av Sydasien.

Koreansk Kalbi

Koreansk Kalbi är en populär koreansk rätt som består av marinerad och grillad biff.