Home > Recipe >  Lätt äggcurry

Lätt äggcurry

Easy Egg Curry är en enkel och läcker indisk rätt. Den är gjord med kokta ägg som puttras i en smakrik tomatbaserad sås. Såsen är vanligtvis gjord med en kombination av kryddor, såsom spiskummin, koriander, gurkmeja och garam masala, samt lök, ingefära, vitlök och chili. Denna klassiska rätt är utmärkt för en snabb och enkel måltid, och kan serveras med ris, naan eller annat tillbehör.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ägg
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 tomat, tärnad
  • 1/2 kopp kokosmjölk

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja och cayennepeppar och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt tomaten och koka i ytterligare 2 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt kokosmjölken och låt koka upp. Knäck försiktigt äggen i pannan och koka i ca 5 minuter, tills äggen är genomstekta.
  • Step 5
    Servera med kokt ris eller naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Easy Egg Curry är en vinnare! En snabb och välsmakande måltid gjord med häftklamrar från skafferiet. Smakerna är djärva och texturerna är fantastiska - en perfekt indisk komfortmat!

More recipes

Lätt äggdroppssoppa

Easy Egg Drop Soup är en kinesisk soppa gjord på en enkel ägg- och kycklingbuljongbas.

Svamp Curry

Svampcurry är en smakrik och välsmakande rätt gjord med svamp tillagad i en rik, aromatisk currysås.

Singapore Laksa

Singapore Laksa är en populär rätt i Singapore och Malaysia.

Grönsaksröd curry

Grönsaksröd curry är en traditionell thailändsk maträtt som är gjord med en mängd olika grönsaker, såsom aubergine, bambuskott, paprika, morötter och svamp, sjudade i en smakrik röd currysås.

Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat- och kikärtscurry är en utsökt vegansk rätt som är populär i det indiska köket.

Bangladeshisk Biryani

Bangladeshisk Biryani är en typ av traditionell risbaserad maträtt som kommer från Bengal-regionen på den indiska subkontinenten.

Biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil är en populär rätt i Korea, ofta serverad som en enrättsmåltid.

Koreanska Bibimbap-skålar

Koreanska Bibimbap Bowls är en populär koreansk maträtt som består av varmt vitt ris och en mängd olika grönsaker, kött och andra ingredienser.

Indiska Palak Paneer

Indian Palak Paneer är en traditionell rätt från Indien gjord av kuber av paneer (en typ av färskost) tillagad i en krämig, kryddad spenatsås.