Home > Recipe >  Indiska Samosas

Indiska Samosas

Indiska samosas är en typ av salta bakverk som kommer från den indiska subkontinenten. De är triangulära eller konformade med ett flagigt yttre lager, fyllda med en välsmakande blandning av grönsaker, kryddor och örter. Samosas är ett populärt mellanmål över hela den indiska subkontinenten och serveras antingen varma eller kalla. De kan ätas som förrätt, mellanmål eller som en del av en måltid. Samosas serveras ofta med chutney, såser och andra tillbehör.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 koppar universalmjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 kopp vegetabilisk olja
  • 1/2 kopp vatten
  • 2 potatisar, kokta, skalade och mosade
  • 1/2 kopp ärtor
  • 1/2 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk garam masala
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • Vegetabilisk olja för stekning

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, blanda ihop mjöl och salt. Tillsätt långsamt olja och vatten, rör om tills en deg bildats.
  • Step 2
    Dela degen i 12 lika stora bitar. Rulla varje bit till en boll och platta sedan till en skiva.
  • Step 3
    Blanda ihop potatis, ärtor, spiskummin, garam masala och cayennepeppar i en separat skål.
  • Step 4
    Lägg en sked av potatisblandningen på mitten av varje skiva. Vik skivan på mitten och tryck ihop kanterna för att försegla.
  • Step 5
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek samosorna tills de är gyllenbruna, ca 5 minuter per sida.

Comments

Anonymous
,
Indiska samosas är en utsökt aptitretare! De är fyllda med smak och den perfekta mängden krydda. Den krispiga och krispiga exteriören balanseras av den mjuka, lätta och fluffiga interiören. Ett bra mellanmål för alla tillfällen!
Anonymous
,
Samosas är ett indiskt favoritsnack! De krispiga potatisfyllda bakverken är helt underbara och lätta att göra. Perfekt för fest eller mellanmål!
Anonymous
,
"Försökte göra indiska samosas för första gången och de var helt läckra! Aptitretande smaker och en perfekt crunch - rekommenderas varmt!"
Anonymous
,
Utsökt! Indiska samosas är fyllda med salta potatisar och lök och har den perfekta mängden syrliga kryddor - ett perfekt mellanmål eller förrätt. Rekommenderas starkt!

More recipes

Koreansk Bulgogi

Koreansk Bulgogi är en typ av grillad kötträtt som är populär i det koreanska köket.

Indiska Palak Paneer

Indian Palak Paneer är en traditionell rätt från Indien gjord av kuber av paneer (en typ av färskost) tillagad i en krämig, kryddad spenatsås.

Kinesisk Dim Sum

Kinesisk dim sum är en typ av kök som har sitt ursprung i den kantonesiska regionen i södra Kina.

Vegansk sushisallad

Vegan Sushi Salad är en enkel, hälsosam och läcker sallad som är perfekt för dig som vill njuta av traditionella sushismaker utan att äta fisk.

Wokade asiatiska grönsaker

Wokade asiatiska grönsaker är en klassisk rätt som är en stapelvara i många asiatiska kök.

Indisk kikärtscurry

Indisk kikärtscurry är en klassisk rätt från Indien, gjord på kikärter, örter, kryddor och en mängd olika grönsaker.

Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat- och kikärtscurry är en utsökt vegansk rätt som är populär i det indiska köket.

Papaya Curry

Papaya Curry är en traditionell rätt från Indien.

Kryddig tofu och risskålar

Kryddig tofu och risskålar är en utsökt och näringsrik måltid.