Home > Recipe >  Curry Laksa

Curry Laksa

Curry Laksa är en traditionell malaysisk nudelsopparätt gjord av en kryddig kokosnötsbaserad currybuljong. Den är vanligtvis beredd med en blandning av kryddor, örter och andra ingredienser som torkade räkor, fisk och tofu. Soppan serveras med en mängd olika pålägg, inklusive böngroddar, hårdkokta ägg, stekt schalottenlök och chilipasta. Curry Laksa är en populär gatumat i Malaysia och serveras ofta på restauranger och maträtter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk finhackad färsk ingefära
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 (14,5 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 (14,5 ounce) burk kycklingbuljong

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka under omrörning i 1 minut.
  • Step 2
    Rör ner currypastan och koka i 1 minut till. Häll i kokosmjölken och kycklingbuljongen och låt koka upp.
  • Step 3
    Tillsätt fisksås, socker och limejuice och rör om. Sjud i 10 minuter, rör om då och då.
  • Step 4
    Tillsätt nudlarna och låt sjuda i 5 minuter. Rör ner räkor, böngroddar och salladslök och låt sjuda i 3 minuter, eller tills räkorna är genomstekta.

Comments

Anonymous
,
Absolut läcker Curry Laksa! Det här receptet var enkelt att göra och tog bara 30 minuter! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
"Curry Laksa är en utsökt rätt! Milt kryddig och smakrik, det är den perfekta lunchen eller middagen. Rekommenderas varmt!"
Anonymous
,
Curry Laksa är en utsökt sydostasiatisk soppa med en smakrik, kokosbaserad buljong. Den är full av aromatiska örter, räkor, kyckling och nudlar. En perfekt maträtt att dela med vänner och familj!
Anonymous
,
Curry Laksa är fantastisk! En läcker blandning av kryddor, kokos och grönsaker - speciellt bra till lunch! Smakar fantastiskt. Rekommenderas starkt!

More recipes

Kinesiska Lo Mein

Kinesiska Lo Mein är en populär och utsökt rätt som kommer från Kina.

Mild indisk curry

Mild indisk curry är en typ av curry som är populär i Indien.

Rostad morotscurry

Rostad morotscurry är en läcker och hälsosam indisk curryrätt gjord med rostade morötter, lök, vitlök, ingefära och en mängd olika kryddor.

Blomkål och potatiscurry

Blomkåls- och potatiscurry är en smakrik och rejäl vegansk rätt som är perfekt för en vardagsmiddag.

Thailändsk basilikabiff

Thai Basil Beef är en populär rätt i det thailändska köket.

Thailändsk röd curry

Thai Red Curry är en klassisk thailändsk maträtt som består av en rik och kryddig kokosmjölkbaserad currysås med en blandning av aromatiska kryddor, örter och chili.

Thailändsk mangosallad

Thai mangosallad är en populär rätt i det sydostasiatiska köket.

Räkor och kikärtscurry

Räkor och kikärtscurry är en utsökt och smakrik indisk rätt.

Koreanska BBQ revben

Koreanska BBQ Ribs är en klassisk koreansk rätt som består av marinerade fläskrevben som grillas över öppen låga.