Home > Recipe >  Curry Laksa

Curry Laksa

Curry Laksa är en traditionell malaysisk nudelsopparätt gjord av en kryddig kokosnötsbaserad currybuljong. Den är vanligtvis beredd med en blandning av kryddor, örter och andra ingredienser som torkade räkor, fisk och tofu. Soppan serveras med en mängd olika pålägg, inklusive böngroddar, hårdkokta ägg, stekt schalottenlök och chilipasta. Curry Laksa är en populär gatumat i Malaysia och serveras ofta på restauranger och maträtter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk finhackad färsk ingefära
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 (14,5 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 (14,5 ounce) burk kycklingbuljong

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka under omrörning i 1 minut.
  • Step 2
    Rör ner currypastan och koka i 1 minut till. Häll i kokosmjölken och kycklingbuljongen och låt koka upp.
  • Step 3
    Tillsätt fisksås, socker och limejuice och rör om. Sjud i 10 minuter, rör om då och då.
  • Step 4
    Tillsätt nudlarna och låt sjuda i 5 minuter. Rör ner räkor, böngroddar och salladslök och låt sjuda i 3 minuter, eller tills räkorna är genomstekta.

Comments

Anonymous
,
Absolut läcker Curry Laksa! Det här receptet var enkelt att göra och tog bara 30 minuter! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
"Curry Laksa är en utsökt rätt! Milt kryddig och smakrik, det är den perfekta lunchen eller middagen. Rekommenderas varmt!"
Anonymous
,
Curry Laksa är en utsökt sydostasiatisk soppa med en smakrik, kokosbaserad buljong. Den är full av aromatiska örter, räkor, kyckling och nudlar. En perfekt maträtt att dela med vänner och familj!
Anonymous
,
Curry Laksa är fantastisk! En läcker blandning av kryddor, kokos och grönsaker - speciellt bra till lunch! Smakar fantastiskt. Rekommenderas starkt!

More recipes

Vegansk svamp- och spenatcurry

Vegansk svamp- och spenatcurry är en smakrik och tröstande rätt som är perfekt för alla kvällar i veckan.

Sushi skålar

Sushi Bowls är en typ av japansk mat som består av en skål med kryddat ris toppat med olika ingredienser som rå fisk, grönsaker och såser.

Enkel misosoppa med tofu

Easy Miso Soup with Tofu är en enkel och smakrik japansk soppa som är perfekt för alla årstider.

Japanska Ramen nudlar

Japanska Ramen Nudlar är en typ av nudelrätt som har sitt ursprung i Japan.

Kokos Curry Linssoppa

Coconut Curry Lins Soup är en smakrik och närande soppa som är full av nyttiga ingredienser.

Koreanskt BBQ-nötkött

Koreanskt BBQ Beef är en populär rätt som har sitt ursprung i Korea.

Kryddiga nudlar i koreansk stil

Kryddig nudlar i koreansk stil är en läcker och kryddig nudelrätt som är populär i Sydkorea.

Vegansk sushi fylld avokado

Vegansk sushifylld avokado är en utsökt och hälsosam vegansk rätt.

Vegansk Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll är ett utsökt och näringsrikt veganskt alternativ till traditionella fiskbaserade sushirullar.