Home > Recipe >  Curry Laksa

Curry Laksa

Curry Laksa är en traditionell malaysisk nudelsopparätt gjord av en kryddig kokosnötsbaserad currybuljong. Den är vanligtvis beredd med en blandning av kryddor, örter och andra ingredienser som torkade räkor, fisk och tofu. Soppan serveras med en mängd olika pålägg, inklusive böngroddar, hårdkokta ägg, stekt schalottenlök och chilipasta. Curry Laksa är en populär gatumat i Malaysia och serveras ofta på restauranger och maträtter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk finhackad färsk ingefära
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 (14,5 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 (14,5 ounce) burk kycklingbuljong

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka under omrörning i 1 minut.
  • Step 2
    Rör ner currypastan och koka i 1 minut till. Häll i kokosmjölken och kycklingbuljongen och låt koka upp.
  • Step 3
    Tillsätt fisksås, socker och limejuice och rör om. Sjud i 10 minuter, rör om då och då.
  • Step 4
    Tillsätt nudlarna och låt sjuda i 5 minuter. Rör ner räkor, böngroddar och salladslök och låt sjuda i 3 minuter, eller tills räkorna är genomstekta.

Comments

Anonymous
,
Absolut läcker Curry Laksa! Det här receptet var enkelt att göra och tog bara 30 minuter! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
"Curry Laksa är en utsökt rätt! Milt kryddig och smakrik, det är den perfekta lunchen eller middagen. Rekommenderas varmt!"
Anonymous
,
Curry Laksa är en utsökt sydostasiatisk soppa med en smakrik, kokosbaserad buljong. Den är full av aromatiska örter, räkor, kyckling och nudlar. En perfekt maträtt att dela med vänner och familj!
Anonymous
,
Curry Laksa är fantastisk! En läcker blandning av kryddor, kokos och grönsaker - speciellt bra till lunch! Smakar fantastiskt. Rekommenderas starkt!

More recipes

Tonfisk Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi är en typ av sushirulle som är gjord med en kombination av tonfisk och majonnäs.

Vegansk tempeh och potatiscurry

Vegansk tempeh och potatiscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för en mysig kväll i.

Biff curry med potatis

Biffcurry med potatis är en klassisk indisk rätt som är rejäl och smakrik.

Bulgogi-nötkött i koreansk stil

Bulgogi-nötkött i koreansk stil är en populär koreansk maträtt gjord av tunt skivat nötkött marinerat i en blandning av sojasås, sesamolja, vitlök och andra kryddor.

Kokos kyckling curry

Kokosnötskycklingcurry är en klassisk indisk rätt gjord på benfri kyckling tillagad i en kokosbaserad currysås.

Krispiga kycklingvingar i asiatisk stil

Krispiga kycklingvingar i asiatisk stil är en läcker och smakrik variant på traditionella kycklingvingar.

Crockpot Ginger Fläsk

Crockpot Ginger Pork är en utsökt, långsamt tillagad rätt som görs genom att kombinera fläsk, ingefära, vitlök och en mängd andra ingredienser.

Bläckfisk Sashimi

Octopus sashimi är en traditionell japansk delikatess gjord på rå bläckfisk.

Nudlar i Singapore-stil

Nudlar i Singapore-stil är en typ av nudelrätt skapad i Singapore och serveras vanligtvis som en del av en större måltid.