Home > Recipe >  Curry Laksa

Curry Laksa

Curry Laksa är en traditionell malaysisk nudelsopparätt gjord av en kryddig kokosnötsbaserad currybuljong. Den är vanligtvis beredd med en blandning av kryddor, örter och andra ingredienser som torkade räkor, fisk och tofu. Soppan serveras med en mängd olika pålägg, inklusive böngroddar, hårdkokta ägg, stekt schalottenlök och chilipasta. Curry Laksa är en populär gatumat i Malaysia och serveras ofta på restauranger och maträtter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk finhackad färsk ingefära
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 (14,5 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 (14,5 ounce) burk kycklingbuljong

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka under omrörning i 1 minut.
  • Step 2
    Rör ner currypastan och koka i 1 minut till. Häll i kokosmjölken och kycklingbuljongen och låt koka upp.
  • Step 3
    Tillsätt fisksås, socker och limejuice och rör om. Sjud i 10 minuter, rör om då och då.
  • Step 4
    Tillsätt nudlarna och låt sjuda i 5 minuter. Rör ner räkor, böngroddar och salladslök och låt sjuda i 3 minuter, eller tills räkorna är genomstekta.

Comments

Anonymous
,
Absolut läcker Curry Laksa! Det här receptet var enkelt att göra och tog bara 30 minuter! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
"Curry Laksa är en utsökt rätt! Milt kryddig och smakrik, det är den perfekta lunchen eller middagen. Rekommenderas varmt!"
Anonymous
,
Curry Laksa är en utsökt sydostasiatisk soppa med en smakrik, kokosbaserad buljong. Den är full av aromatiska örter, räkor, kyckling och nudlar. En perfekt maträtt att dela med vänner och familj!
Anonymous
,
Curry Laksa är fantastisk! En läcker blandning av kryddor, kokos och grönsaker - speciellt bra till lunch! Smakar fantastiskt. Rekommenderas starkt!

More recipes

Vegetarisk sushi risnudlar skål

Vegetarisk Sushi Rice Noodle Bowl är en utsökt och hälsosam måltid som kan avnjutas av både vegetarianer och köttätare.

Bläckfisk Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi är en populär japansk maträtt som består av en skiva rå bläckfisk som serveras ovanpå en liten kulle av vinägerat sushiris.

Japansk nötkött curry

Japanese Beef Curry är en klassisk japansk maträtt som är gjord på nötkött, potatis, morötter och lök tillagad i en smakrik currysås.

Japansk kyckling Yakitori

Japansk kyckling Yakitori är en traditionell japansk rätt som består av kyckling med spett som har grillats och penslats med en söt teriyakisås.

Wokad sesamkyckling

Sesam Chicken Stir-Fry är en klassisk kinesisk rätt som går snabbt och enkelt att göra.

Grillad lax Teriyaki skål

Grillad lax Teriyaki Bowl är en populär asiatisk maträtt gjord på saftig grillad lax och en smakrik teriyakisås.

Enkel misosoppa med tofu

Easy Miso Soup with Tofu är en enkel och smakrik japansk soppa som är perfekt för alla årstider.

Wokade asiatiska grönsaker

Wokade asiatiska grönsaker är en klassisk rätt som är en stapelvara i många asiatiska kök.

Japanska Ramen nudlar

Japanska Ramen Nudlar är en typ av nudelrätt som har sitt ursprung i Japan.