Home > Recipe >  Curry Laksa

Curry Laksa

Curry Laksa är en traditionell malaysisk nudelsopparätt gjord av en kryddig kokosnötsbaserad currybuljong. Den är vanligtvis beredd med en blandning av kryddor, örter och andra ingredienser som torkade räkor, fisk och tofu. Soppan serveras med en mängd olika pålägg, inklusive böngroddar, hårdkokta ägg, stekt schalottenlök och chilipasta. Curry Laksa är en populär gatumat i Malaysia och serveras ofta på restauranger och maträtter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk finhackad färsk ingefära
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 (14,5 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 (14,5 ounce) burk kycklingbuljong

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka under omrörning i 1 minut.
  • Step 2
    Rör ner currypastan och koka i 1 minut till. Häll i kokosmjölken och kycklingbuljongen och låt koka upp.
  • Step 3
    Tillsätt fisksås, socker och limejuice och rör om. Sjud i 10 minuter, rör om då och då.
  • Step 4
    Tillsätt nudlarna och låt sjuda i 5 minuter. Rör ner räkor, böngroddar och salladslök och låt sjuda i 3 minuter, eller tills räkorna är genomstekta.

Comments

Anonymous
,
Absolut läcker Curry Laksa! Det här receptet var enkelt att göra och tog bara 30 minuter! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
"Curry Laksa är en utsökt rätt! Milt kryddig och smakrik, det är den perfekta lunchen eller middagen. Rekommenderas varmt!"
Anonymous
,
Curry Laksa är en utsökt sydostasiatisk soppa med en smakrik, kokosbaserad buljong. Den är full av aromatiska örter, räkor, kyckling och nudlar. En perfekt maträtt att dela med vänner och familj!
Anonymous
,
Curry Laksa är fantastisk! En läcker blandning av kryddor, kokos och grönsaker - speciellt bra till lunch! Smakar fantastiskt. Rekommenderas starkt!

More recipes

Biffcurry med kokosmjölk

Biffcurry med kokosmjölk är en smakrik maträtt som kombinerar rikedomen av kokosmjölk med den salta smaken av currykryddor.

Misosoppa med sushi

Miso Soup är en traditionell japansk soppa gjord med misopasta, en fermenterad sojabönbaserad krydda och dashi, en fond gjord av kombu (torkad kelp) och bonitoflingor.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi är en populär sushirullrätt i Japan.

Koreansk fläsk Bulgogi

Koreansk fläsk Bulgogi är en populär koreansk rätt som är gjord på marinerat fläsk som är grillat eller wokad.

Spenat och Potatis Curry

Spenat och potatiscurry är en utsökt indisk maträtt som kombinerar smaken av krämig spenat med den salta smaken av potatis.

Kinesiska dumplings

Kinesiska dumplings är en populär matvara i det kinesiska köket.

Vegetabilisk Futomaki Sushi Roll

Vegetable Futomaki Sushi Roll är en traditionell japansk rätt gjord med en mängd olika grönsaker och sushiris.

Bockhornsklöver curry

Bockhornsklöver Curry är en traditionell indisk maträtt gjord med en mängd olika kryddor, örter och grönsaker.

Avokado Roll Sushi

Avocado Roll Sushi är en typ av sushirulle som är populär i många delar av världen.