Home > Recipe >  Japansk äggkräm

Japansk äggkräm

Japanese Egg Custard är en traditionell japansk dessert gjord på ägg, socker och mjölk. Den serveras ofta som tillbehör eller till andra rätter. Den är len och krämig, med en söt och lätt smakrik smak. Denna traditionella efterrätt är populär i Japan och har avnjuts i århundraden. Det är också känt som chawanmushi i Japan. Den serveras vanligtvis i en liten skål eller kopp och avnjuts som ett lätt mellanmål.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 stora ägg
  • 2 koppar dashi (japansk soppfond)
  • 2 msk mirin (söt japansk matlagningsvin)
  • 1/2 tsk salt
  • 5 uns sidentofu, skuren i små kuber

Directions

  • Step 1
    Värm ugnen till 350°F (175°C).
  • Step 2
    I en medelstor skål, vispa äggen med en visp tills de blandas.
  • Step 3
    Tillsätt dashi, mirin och salt till äggen och blanda tills det blandas.
  • Step 4
    Sila blandningen genom en finmaskig sil i en stor skål.
  • Step 5
    Dela tofun mellan fyra ugnssäkra ramekins.
  • Step 6
    Häll äggblandningen i ramekins, fyll var och en till cirka 3/4.
  • Step 7
    Lägg ramekinerna i en ugnsform och häll hett vatten i formen tills det når ungefär halvvägs upp på ramekinernas sidor.
  • Step 8
    Grädda vaniljsåsarna i 20-25 minuter, eller tills vaniljsåsen stelnat och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

Comments

Anonymous
,
Japanese Egg Custard är en fantastisk rätt med en len och krämig konsistens. Denna lätta och läckra vaniljsås kräver bara några få ingredienser att tillaga och är perfekt för alla tillfällen!
Anonymous
,
Japanese Egg Custard är en enkel och läcker äggrätt. Den är krämig, silkeslen och lätt. Absolut delikat!
Anonymous
,
Denna japanska äggkräm är krämig och läcker! Kombinationen av ägg, socker och fond ger en perfekt sötsak. Det är perfekt för en mysig kväll i. Rekommenderas varmt!

More recipes

Vegansk Tofu Curry

Vegan Tofu Curry är en välsmakande, smakfylld vegansk maträtt gjord med tofu, grönsaker och en läcker blandning av indiska kryddor.

Kyckling Korma Curry

Chicken Korma Curry är en läcker och smakrik indisk rätt gjord på kyckling tillagad i en krämig och mild currysås.

Japansk Tempura

Japansk Tempura är en populär rätt gjord av misshandlade och friterade skaldjur eller grönsaker.

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter är en läcker, hälsosam och lättlagad sushirulle.

Kyckling och sötpotatiscurry

Curry med kyckling och sötpotatis är en utsökt och näringsrik rätt som är perfekt för en kvällsmåltid.

Myanmar tebladssallad

Myanmar Tea Leaf Salad, även känd som Lahpet Thoke, är en traditionell burmesisk maträtt som har avnjuts i århundraden.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi är en populär sushirullrätt i Japan.

Misomarinerad laxsushi

Misomarinerad laxsushi är en typ av sushi som använder lax marinerad i misopasta.

Tonfisk Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som är gjord på färsk tonfisk, avokado och nori (tång).