Home > Recipe >  Japansk äggkräm

Japansk äggkräm

Japanese Egg Custard är en traditionell japansk dessert gjord på ägg, socker och mjölk. Den serveras ofta som tillbehör eller till andra rätter. Den är len och krämig, med en söt och lätt smakrik smak. Denna traditionella efterrätt är populär i Japan och har avnjuts i århundraden. Det är också känt som chawanmushi i Japan. Den serveras vanligtvis i en liten skål eller kopp och avnjuts som ett lätt mellanmål.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 stora ägg
  • 2 koppar dashi (japansk soppfond)
  • 2 msk mirin (söt japansk matlagningsvin)
  • 1/2 tsk salt
  • 5 uns sidentofu, skuren i små kuber

Directions

  • Step 1
    Värm ugnen till 350°F (175°C).
  • Step 2
    I en medelstor skål, vispa äggen med en visp tills de blandas.
  • Step 3
    Tillsätt dashi, mirin och salt till äggen och blanda tills det blandas.
  • Step 4
    Sila blandningen genom en finmaskig sil i en stor skål.
  • Step 5
    Dela tofun mellan fyra ugnssäkra ramekins.
  • Step 6
    Häll äggblandningen i ramekins, fyll var och en till cirka 3/4.
  • Step 7
    Lägg ramekinerna i en ugnsform och häll hett vatten i formen tills det når ungefär halvvägs upp på ramekinernas sidor.
  • Step 8
    Grädda vaniljsåsarna i 20-25 minuter, eller tills vaniljsåsen stelnat och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

Comments

Anonymous
,
Japanese Egg Custard är en fantastisk rätt med en len och krämig konsistens. Denna lätta och läckra vaniljsås kräver bara några få ingredienser att tillaga och är perfekt för alla tillfällen!
Anonymous
,
Japanese Egg Custard är en enkel och läcker äggrätt. Den är krämig, silkeslen och lätt. Absolut delikat!
Anonymous
,
Denna japanska äggkräm är krämig och läcker! Kombinationen av ägg, socker och fond ger en perfekt sötsak. Det är perfekt för en mysig kväll i. Rekommenderas varmt!

More recipes

Curry av gröna bönor

Green Bean Curry är en smakrik indisk rätt som kan serveras som huvudrätt eller som tillbehör.

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli är en klassisk asiatisk-inspirerad rätt som är både smakrik och hälsosam.

Teriyaki kycklingspett

Teriyaki kycklingspett är en klassisk japansk maträtt gjord av grillad kyckling marinerad i en smakrik teriyakisås.

Vegetarisk spenat och kikärtscurry

Vegetarisk spenat och kikärtscurry är en utsökt, hälsosam och smakrik rätt som är perfekt för en vardagsmiddag.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt.

Thai Mango Sticky Rice

Thai Mango Sticky Rice är en läcker och populär traditionell dessert i Thailand.

Vegansk Sushi Burrito med gurka och avokado

Vegan Sushi Burrito med gurka och avokado är en utsökt, veganvänlig måltid som kombinerar smakerna av sushi med bekvämligheten av en burrito.

Vegansk linscurry

Vegansk linscurry är en läcker och näringsrik rätt gjord på linser och en mängd olika kryddor.

Wokad sesamkyckling

Sesam Chicken Stir-Fry är en klassisk kinesisk rätt som går snabbt och enkelt att göra.