Home > Recipe > Japansk äggkräm

Japansk äggkräm

Japanese Egg Custard är en traditionell japansk dessert gjord på ägg, socker och mjölk. Den serveras ofta som tillbehör eller till andra rätter. Den är len och krämig, med en söt och lätt smakrik smak. Denna traditionella efterrätt är populär i Japan och har avnjuts i århundraden. Det är också känt som chawanmushi i Japan. Den serveras vanligtvis i en liten skål eller kopp och avnjuts som ett lätt mellanmål.

Ingredients (2 Persons)

4 stora ägg
2 koppar dashi (japansk soppfond)
2 msk mirin (söt japansk matlagningsvin)
1/2 tsk salt
5 uns sidentofu, skuren i små kuber

Directions

Step 1

Värm ugnen till 350°F (175°C).
Step 2

I en medelstor skål, vispa äggen med en visp tills de blandas.
Step 3

Tillsätt dashi, mirin och salt till äggen och blanda tills det blandas.
Step 4

Sila blandningen genom en finmaskig sil i en stor skål.
Step 5

Dela tofun mellan fyra ugnssäkra ramekins.
Step 6

Häll äggblandningen i ramekins, fyll var och en till cirka 3/4.
Step 7

Lägg ramekinerna i en ugnsform och häll hett vatten i formen tills det når ungefär halvvägs upp på ramekinernas sidor.
Step 8

Grädda vaniljsåsarna i 20-25 minuter, eller tills vaniljsåsen stelnat och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

Comments

Anonymous

Japanese Egg Custard är en fantastisk rätt med en len och krämig konsistens. Denna lätta och läckra vaniljsås kräver bara några få ingredienser att tillaga och är perfekt för alla tillfällen!

Anonymous

Japanese Egg Custard är en enkel och läcker äggrätt. Den är krämig, silkeslen och lätt. Absolut delikat!

Anonymous

Denna japanska äggkräm är krämig och läcker! Kombinationen av ägg, socker och fond ger en perfekt sötsak. Det är perfekt för en mysig kväll i. Rekommenderas varmt!