Home > Recipe >  Japansk äggkräm

Japansk äggkräm

Japanese Egg Custard är en traditionell japansk dessert gjord på ägg, socker och mjölk. Den serveras ofta som tillbehör eller till andra rätter. Den är len och krämig, med en söt och lätt smakrik smak. Denna traditionella efterrätt är populär i Japan och har avnjuts i århundraden. Det är också känt som chawanmushi i Japan. Den serveras vanligtvis i en liten skål eller kopp och avnjuts som ett lätt mellanmål.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 stora ägg
  • 2 koppar dashi (japansk soppfond)
  • 2 msk mirin (söt japansk matlagningsvin)
  • 1/2 tsk salt
  • 5 uns sidentofu, skuren i små kuber

Directions

  • Step 1
    Värm ugnen till 350°F (175°C).
  • Step 2
    I en medelstor skål, vispa äggen med en visp tills de blandas.
  • Step 3
    Tillsätt dashi, mirin och salt till äggen och blanda tills det blandas.
  • Step 4
    Sila blandningen genom en finmaskig sil i en stor skål.
  • Step 5
    Dela tofun mellan fyra ugnssäkra ramekins.
  • Step 6
    Häll äggblandningen i ramekins, fyll var och en till cirka 3/4.
  • Step 7
    Lägg ramekinerna i en ugnsform och häll hett vatten i formen tills det når ungefär halvvägs upp på ramekinernas sidor.
  • Step 8
    Grädda vaniljsåsarna i 20-25 minuter, eller tills vaniljsåsen stelnat och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

Comments

Anonymous
,
Japanese Egg Custard är en fantastisk rätt med en len och krämig konsistens. Denna lätta och läckra vaniljsås kräver bara några få ingredienser att tillaga och är perfekt för alla tillfällen!
Anonymous
,
Japanese Egg Custard är en enkel och läcker äggrätt. Den är krämig, silkeslen och lätt. Absolut delikat!
Anonymous
,
Denna japanska äggkräm är krämig och läcker! Kombinationen av ägg, socker och fond ger en perfekt sötsak. Det är perfekt för en mysig kväll i. Rekommenderas varmt!

More recipes

Vegetabilisk Temaki Hand Roll Sushi

Vegetable temaki hand roll sushi är en typ av sushi roll som är gjord med grönsaker inslagna i tång.

Vegansk röd böna curry

Vegan Red Bean Curry är ett utsökt, veganvänligt recept som kombinerar kidneybönor med en mängd olika kryddor, örter och grönsaker.

Krispig apelsintofu

Crispy Orange Tofu är en läcker kinesisk maträtt som består av friterade tofukuber som slängs i en söt och salta apelsinsås.

Grön kokosfisk curry

Green Coconut Fish Curry är en traditionell maträtt från södra delstaten Kerala i Indien.

Grönkål och Quinoa Curry

Grönkål och Quinoa Curry är en näringsrik och smakrik vegansk rätt.

Tuna Roll Sushi

Tuna Roll Sushi är en typ av sushirulle som är gjord på rå tonfisk.

Kryddig Tonfisk Hand Roll Sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi är en klassisk sushirätt som består av en nori-tångwrap fylld med kryddig tonfisk, sushiris och andra ingredienser.

Bengalisk fiskcurry

Bengali Fish Curry är en populär fiskrätt i det bengaliska köket.

Malaysisk kycklingsatay

Malaysisk kycklingsatay är en populär rätt som har sitt ursprung i Malaysia.