Home > Recipe >  Vietnamesiska sommarrullar

Vietnamesiska sommarrullar

Vietnamesiska sommarrullar, även känd som Goi Cuon, är en populär rätt i det vietnamesiska köket. De är ett lätt, fräscht och nyttigt mellanmål som är perfekt för en sommardag. Dessa rullar består av tunna rispappersomslag fyllda med en mängd olika ingredienser som fläsk, räkor, grönsaker och örter. De serveras med en dippsås, vanligtvis en jordnötsbaserad sås, och serveras ofta som förrätt. Vietnamesiska sommarrullar är ett bra sätt att njuta av en lätt och hälsosam måltid, och deras enkla men läckra smaker gör dem till en favorit bland många.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 rispappersomslag
  • 2 koppar kokta vermicelli nudlar
  • 1 gurka, skuren i strimlor
  • 2 morötter, skurna i strimlor
  • 1/2 kopp hackade färska örter (koriander, mynta, basilika, etc.)
  • 1/2 kopp kokta, skalade räkor (valfritt)

Directions

  • Step 1
    Fyll en stor skål med varmt vatten. Doppa varje rispappersomslag i vattnet i 15-20 sekunder, eller tills det är mjukt och smidigt.
  • Step 2
    Lägg omslaget på en plan yta och placera en liten näve nudlar, gurka, morötter, örter och räkor (om de används) i mitten av omslaget.
  • Step 3
    Vik in sidorna av omslaget, rulla sedan ihop omslaget, börja längst ner och rulla mot toppen.
  • Step 4
    Upprepa med de återstående omslagen och fyllningsingredienserna. Servera med jordnötssås till doppning.

Comments

Anonymous
,
Dessa vietnamesiska sommarrullar är ett bra sätt att få en hälsosam och smakrik måltid på bordet på nolltid! Grönsakerna och örterna är starkt smaksatta och kombinationen av veganska ingredienser och räkor gör dem mättande och läckra.
Anonymous
,
Absolut läckra vietnamesiska sommarrullar! Rispappersfolien och örterna är så färska, och dippsåsen är läppsmakande godhet. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Vietnamesiska sommarrullar är ett lätt och gott mellanmål! Ömtåliga rispapperswraps fyllda med färgglada grönsaker, örter och protein är ett perfekt mellanmål i varmt väder. Mums!

More recipes

Vegansk quinoa och kikärtscurry

Vegansk quinoa och kikärtscurry är en utsökt, näringsrik och veganvänlig rätt som är fullspäckad med smak och näring.

Thailändsk kokoscurrysoppa

Thai Coconut Curry Soup är en läcker och tröstande rätt som säkerligen kommer att tillfredsställa alla smaker.

Vegetariska Sushi-risbollar

Vegetariska sushi-risbollar, även kända som "onigiri" eller "omusubi", är ett populärt mellanmål i Japan.

Lamm Curry

Lammcurry är en rejäl och smakrik maträtt gjord på lamm, en mängd olika kryddor och andra ingredienser som ingefära, vitlök, lök och tomater.

Klibbig sesamkyckling

Sticky Sesam Chicken är en populär kinesisk maträtt, vanligtvis serverad med en söt och salta sås.

Vegansk pumpa och linscurry

Vegan pumpa och linscurry är en rejäl och smakrik rätt som säkerligen kommer att glädja alla veganer eller vegetarianer.

Blomkål och kokoscurry

Blomkål och kokoscurry är en smakrik och hälsosam indiskinspirerad rätt.

Miso-glaserad lax med sesamspenat

Miso-glaserad lax med sesamspenat är en enkel och smakrik rätt som är perfekt för en vardagsmat.

Vegansk lins och potatiscurry

Vegansk lins- och potatiscurry är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för alla tider på året.