Home > Recipe >  Vietnamesiska sommarrullar

Vietnamesiska sommarrullar

Vietnamesiska sommarrullar, även känd som Goi Cuon, är en populär rätt i det vietnamesiska köket. De är ett lätt, fräscht och nyttigt mellanmål som är perfekt för en sommardag. Dessa rullar består av tunna rispappersomslag fyllda med en mängd olika ingredienser som fläsk, räkor, grönsaker och örter. De serveras med en dippsås, vanligtvis en jordnötsbaserad sås, och serveras ofta som förrätt. Vietnamesiska sommarrullar är ett bra sätt att njuta av en lätt och hälsosam måltid, och deras enkla men läckra smaker gör dem till en favorit bland många.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 rispappersomslag
  • 2 koppar kokta vermicelli nudlar
  • 1 gurka, skuren i strimlor
  • 2 morötter, skurna i strimlor
  • 1/2 kopp hackade färska örter (koriander, mynta, basilika, etc.)
  • 1/2 kopp kokta, skalade räkor (valfritt)

Directions

  • Step 1
    Fyll en stor skål med varmt vatten. Doppa varje rispappersomslag i vattnet i 15-20 sekunder, eller tills det är mjukt och smidigt.
  • Step 2
    Lägg omslaget på en plan yta och placera en liten näve nudlar, gurka, morötter, örter och räkor (om de används) i mitten av omslaget.
  • Step 3
    Vik in sidorna av omslaget, rulla sedan ihop omslaget, börja längst ner och rulla mot toppen.
  • Step 4
    Upprepa med de återstående omslagen och fyllningsingredienserna. Servera med jordnötssås till doppning.

Comments

Anonymous
,
Dessa vietnamesiska sommarrullar är ett bra sätt att få en hälsosam och smakrik måltid på bordet på nolltid! Grönsakerna och örterna är starkt smaksatta och kombinationen av veganska ingredienser och räkor gör dem mättande och läckra.
Anonymous
,
Absolut läckra vietnamesiska sommarrullar! Rispappersfolien och örterna är så färska, och dippsåsen är läppsmakande godhet. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Vietnamesiska sommarrullar är ett lätt och gott mellanmål! Ömtåliga rispapperswraps fyllda med färgglada grönsaker, örter och protein är ett perfekt mellanmål i varmt väder. Mums!

More recipes

Indisk kikärtscurry

Indisk kikärtscurry är en klassisk rätt från Indien, gjord på kikärter, örter, kryddor och en mängd olika grönsaker.

Japanska sushirullar

Japanska sushirullar är en typ av sushirätt gjord av vinägerad sushiris och olika andra ingredienser, såsom skaldjur, grönsaker och ibland tropiska frukter.

Sushi skålar

Sushi Bowls är en typ av japansk mat som består av en skål med kryddat ris toppat med olika ingredienser som rå fisk, grönsaker och såser.

Wokat fläsk och broccoli

Wokat fläsk och broccoli är en enkel och läcker rätt som är perfekt för hektiska vardagskvällar.

Vårrullar i vietnamesisk stil

Vårrullar i vietnamesisk stil är en populär mellanmåls- och aptitretare i det vietnamesiska köket.

Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris är en traditionell maträtt från det indonesiska köket.

Tonfisk Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi är en typ av sushirulle som är gjord med en kombination av tonfisk och majonnäs.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi är en populär typ av sushi som är gjord på grillad ål och ris.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi är en klassisk typ av sushi som är gjord på färsk, rå röd snapper och kryddat sushiris.