Home > Recipe >  Vietnamesiska sommarrullar

Vietnamesiska sommarrullar

Vietnamesiska sommarrullar, även känd som Goi Cuon, är en populär rätt i det vietnamesiska köket. De är ett lätt, fräscht och nyttigt mellanmål som är perfekt för en sommardag. Dessa rullar består av tunna rispappersomslag fyllda med en mängd olika ingredienser som fläsk, räkor, grönsaker och örter. De serveras med en dippsås, vanligtvis en jordnötsbaserad sås, och serveras ofta som förrätt. Vietnamesiska sommarrullar är ett bra sätt att njuta av en lätt och hälsosam måltid, och deras enkla men läckra smaker gör dem till en favorit bland många.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 rispappersomslag
  • 2 koppar kokta vermicelli nudlar
  • 1 gurka, skuren i strimlor
  • 2 morötter, skurna i strimlor
  • 1/2 kopp hackade färska örter (koriander, mynta, basilika, etc.)
  • 1/2 kopp kokta, skalade räkor (valfritt)

Directions

  • Step 1
    Fyll en stor skål med varmt vatten. Doppa varje rispappersomslag i vattnet i 15-20 sekunder, eller tills det är mjukt och smidigt.
  • Step 2
    Lägg omslaget på en plan yta och placera en liten näve nudlar, gurka, morötter, örter och räkor (om de används) i mitten av omslaget.
  • Step 3
    Vik in sidorna av omslaget, rulla sedan ihop omslaget, börja längst ner och rulla mot toppen.
  • Step 4
    Upprepa med de återstående omslagen och fyllningsingredienserna. Servera med jordnötssås till doppning.

Comments

Anonymous
,
Dessa vietnamesiska sommarrullar är ett bra sätt att få en hälsosam och smakrik måltid på bordet på nolltid! Grönsakerna och örterna är starkt smaksatta och kombinationen av veganska ingredienser och räkor gör dem mättande och läckra.
Anonymous
,
Absolut läckra vietnamesiska sommarrullar! Rispappersfolien och örterna är så färska, och dippsåsen är läppsmakande godhet. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Vietnamesiska sommarrullar är ett lätt och gott mellanmål! Ömtåliga rispapperswraps fyllda med färgglada grönsaker, örter och protein är ett perfekt mellanmål i varmt väder. Mums!

More recipes

Koreanska Bibimbap-skålar

Koreanska Bibimbap Bowls är en populär koreansk maträtt som består av varmt vitt ris och en mängd olika grönsaker, kött och andra ingredienser.

Vegetarisk Sushi Hand Roll

Vegetarisk sushi hand roll är en typ av sushi som är fylld med grönsaker och andra växtbaserade ingredienser.

Thailändsk ananas stekt ris

Thailändsk ananas stekt ris är en populär rätt från Thailand som kombinerar de söta och salta smakerna av ananas med de klassiska smakerna av stekt ris.

Thai kokos curry med räkor

Thai kokoscurry med räkor är en klassisk thailändsk rätt som är fullproppad med smak.

Grönsaks- och linscurry

Grönsaks- och linscurry är en läcker och hälsosam indisk-inspirerad rätt gjord med en mängd färska grönsaker, linser och aromatiska kryddor.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi är en typ av japansk risboll gjord på sushiris och insvept i nori (tång).

Vegetarisk kokoscurry

Vegetarisk kokoscurry är en smakrik och hälsosam rätt gjord på en mängd olika grönsaker tillagade i en krämig kokosmjölkbaserad sås.

Vegansk gurka sushirulle

Vegan Cucumber Sushi Roll är en läcker, växtbaserad sushirulle som är perfekt för dig som letar efter ett hälsosamt och gott veganskt alternativ till traditionell sushi.

Grönsakscurry med cashewnötter

Vegetabilisk curry med cashewnötter är en smakrik och aromatisk indisk maträtt som är gjord av en mängd olika grönsaker, kryddor och cashewnötter.