Home > Recipe >  Vietnamesiska sommarrullar

Vietnamesiska sommarrullar

Vietnamesiska sommarrullar, även känd som Goi Cuon, är en populär rätt i det vietnamesiska köket. De är ett lätt, fräscht och nyttigt mellanmål som är perfekt för en sommardag. Dessa rullar består av tunna rispappersomslag fyllda med en mängd olika ingredienser som fläsk, räkor, grönsaker och örter. De serveras med en dippsås, vanligtvis en jordnötsbaserad sås, och serveras ofta som förrätt. Vietnamesiska sommarrullar är ett bra sätt att njuta av en lätt och hälsosam måltid, och deras enkla men läckra smaker gör dem till en favorit bland många.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 rispappersomslag
  • 2 koppar kokta vermicelli nudlar
  • 1 gurka, skuren i strimlor
  • 2 morötter, skurna i strimlor
  • 1/2 kopp hackade färska örter (koriander, mynta, basilika, etc.)
  • 1/2 kopp kokta, skalade räkor (valfritt)

Directions

  • Step 1
    Fyll en stor skål med varmt vatten. Doppa varje rispappersomslag i vattnet i 15-20 sekunder, eller tills det är mjukt och smidigt.
  • Step 2
    Lägg omslaget på en plan yta och placera en liten näve nudlar, gurka, morötter, örter och räkor (om de används) i mitten av omslaget.
  • Step 3
    Vik in sidorna av omslaget, rulla sedan ihop omslaget, börja längst ner och rulla mot toppen.
  • Step 4
    Upprepa med de återstående omslagen och fyllningsingredienserna. Servera med jordnötssås till doppning.

Comments

Anonymous
,
Dessa vietnamesiska sommarrullar är ett bra sätt att få en hälsosam och smakrik måltid på bordet på nolltid! Grönsakerna och örterna är starkt smaksatta och kombinationen av veganska ingredienser och räkor gör dem mättande och läckra.
Anonymous
,
Absolut läckra vietnamesiska sommarrullar! Rispappersfolien och örterna är så färska, och dippsåsen är läppsmakande godhet. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Vietnamesiska sommarrullar är ett lätt och gott mellanmål! Ömtåliga rispapperswraps fyllda med färgglada grönsaker, örter och protein är ett perfekt mellanmål i varmt väder. Mums!

More recipes

Nötkött och Kimchi-gryta i koreansk stil

Nötkött och Kimchi-gryta i koreansk stil är en traditionell koreansk maträtt som kombinerar två huvudingredienser: nötkött och kimchi.

Grönsakscurry

Grönsakscurry är en maträtt som kombinerar en mängd olika grönsaker med en smakrik och aromatisk currysås.

Nudelskål med sesam och ingefära

Sesam-Ginger Noodle Bowl är en smakrik och näringsrik maträtt som är full av ingredienser du redan har i ditt skafferi.

Japanska sushirullar

Japanska sushirullar är en typ av sushirätt gjord av vinägerad sushiris och olika andra ingredienser, såsom skaldjur, grönsaker och ibland tropiska frukter.

Japansk Teriyaki kyckling

Japansk Teriyaki Chicken är en populär rätt från det japanska köket som består av kyckling tillagad i en blandning av sojasås, mirin och socker.

Vegetarisk kikärtscurry

Vegetarisk kikärtscurry är en utsökt, smakrik och näringsrik måltid.

Lätt Slaw i asiatisk stil

Easy Asian-Style Slaw är en lätt, krispig och smakrik slaw-rätt som är perfekt för en sommarpicknick eller potluck.

Asiatiskt nötkött och broccoli

Asian Beef & Broccoli är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som är gjord på nötkött, broccoli och en smakrik sås.

Koreansk Kimchi-soppa

Koreansk Kimchi Soup är en traditionell koreansk maträtt gjord av fermenterad kål, rädisa och andra grönsaker.