Home > Recipe >  Vegansk sushiskål med tofu och avokado

Vegansk sushiskål med tofu och avokado

Vegansk sushiskål med tofu och avokado är ett utsökt och hälsosamt veganskt måltidsalternativ som är perfekt till lunch eller middag. Denna enkla veganrätt kombinerar de traditionella smakerna av sushi, som nori, ris och inlagd ingefära, med den unika tillägget av stekt tofu och krämig avokado för att skapa en unik vegansk måltid. Tofun och avokadon ger en lätt och krämig konsistens till riset, medan nori och inlagd ingefära tillför en hint av umami och syra. Denna veganska sushiskål är full av smak, men ändå lätt och hälsosam, och kan göras med bara några enkla steg.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 block extra fast tofu, pressad och tärnad
  • 2 dl kokt sushiris, kylt
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 tsk tamari eller sojasås
  • 1/2 tsk vita sesamfrön
  • 1 avokado, skivad
  • 1/2 kopp gurka, tärnad
  • 1/2 kopp morot, strimlad
  • 1/4 kopp inlagd ingefära, tärnad
  • 1/4 kopp picklad rödlök, tärnad
  • 1/4 kopp rädisa, tärnad

Directions

  • Step 1
    Värm en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt tofun och koka i 4-5 minuter tills den är gyllenbrun.
  • Step 2
    Under tiden kombinerar du det kokta sushiriset, sesamoljan, tamari och sesamfrön i en medelstor skål och blanda för att kombinera.
  • Step 3
    Fördela det kokta sushiriset mellan fyra skålar. Toppa varje skål med den kokta tofun, avokado, gurka, morot, inlagd ingefära, inlagd rödlök och rädisa.
  • Step 4
    Servera de veganska sushiskålarna omedelbart, med sojasås och wasabi, om så önskas.

Comments

More recipes

Nudelskål med sesam och ingefära

Sesam-Ginger Noodle Bowl är en smakrik och näringsrik maträtt som är full av ingredienser du redan har i ditt skafferi.

Misosoppa med tofu

Misosoppa med tofu är en traditionell japansk soppa gjord av en blandning av miso (fermenterad sojabönpasta), dashi (en fiskbaserad soppfond) och tofu (sojabönsmassa).

Curried linssoppa

Curried Lentil Soup är en rejäl och smakrik vegansk soppa gjord på linser, currypulver och andra smakrika kryddor.

Kryddig Pilgrimsmussla Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi är en populär japansk sushirätt som kombinerar råa pilgrimsmusslor med kryddig majonnäs, nori (tångblad) och vinägerat ris.

Kokosgrön curry

Coconut Green Curry är en thailändsk maträtt som kombinerar grön currypasta, kokosmjölk och grönsaker för att skapa en krämig och smakrik måltid.

General Tso's Chicken

General Tso’s Chicken är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som består av krispiga, friterade kycklingtärningar överdragna i en söt och kryddig sås.

Lax Nigiri Sushi

Lax nigiri sushi är en populär typ av sushi i Japan.

Japanska sushirullar

Japanska sushirullar är en typ av sushirätt gjord av vinägerad sushiris och olika andra ingredienser, såsom skaldjur, grönsaker och ibland tropiska frukter.

Vit tonfisk Nigiri Sushi

Vit tonfisk Nigiri Sushi är en populär typ av sushi i Japan.