Home > Recipe >  Svamp Curry

Svamp Curry

Svampcurry är en smakrik och välsmakande rätt gjord med svamp tillagad i en rik, aromatisk currysås. Svamparna kombineras med en blandning av kryddor, lök, vitlök, ingefära och tomater för att skapa en helt unik och läcker maträtt. Den är perfekt för vardagsmiddagar, speciella tillfällen eller bara när du vill ha något annorlunda. Den kan serveras med ris, naan eller som tillbehör.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 liten lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk färsk ingefära, malet
  • 2 tsk currypulver
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar (valfritt)
  • 1 pund svamp, skivad
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner vitlök, ingefära, currypulver, spiskummin, gurkmeja och cayennepeppar (om du använder). Koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt svampen i stekpannan och koka tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Rör ner de tärnade tomaterna och kokosmjölken. Låt blandningen sjuda och koka i 10 minuter.
  • Step 5
    Rör ner koriandern och koka i ytterligare 1 minut. Servera varmt över kokt ris.

Comments

Anonymous
,
Utsökt! Denna svampcurry är så smakrik och lätt att göra. Perfekt måltid för en hektisk veckokväll, alla vid bordet kommer att älska det!
Anonymous
,
Denna svampcurry är fantastisk! Den är så smakrik och krämig med en hint av krydda. Jag kan inte vänta med att göra det igen!

More recipes

Koreansk fläsk Bulgogi

Koreansk fläsk Bulgogi är en populär koreansk rätt som är gjord på marinerat fläsk som är grillat eller wokad.

Kinesiskt sött och surt fläsk

Kinesiskt sött och surt fläsk är en populär kinesisk-amerikansk maträtt gjord på fläsk, paprika och ananas i en sötsur sås.

Thailändsk kokossoppa

Thai kokosnötssoppa är en populär thailändsk sopprätt som är gjord med en buljong av kokosmjölk, galangal, citrongräs, kaffirlimeblad och chili.

Spicy Tuna Roll Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi är en populär typ av sushi som är gjord på rå tonfisk och kryddig majonnäs.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry är en populär rätt i Thailand som kommer från det muslimska samfundet.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi är en populär sushirulle gjord på rökt lax, färskost och gurka.

Kyckling Tikka Masala

Chicken Tikka Masala är en populär indisk rätt som består av marinerad, grillad kyckling i en krämig, tomatbaserad sås.

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter är en läcker, hälsosam och lättlagad sushirulle.

Sesam-Ingefärsfläsk och Bok Choy

Sesam-Ginger Pork and Bok Choy är en smakrik och näringsrik måltid som är perfekt för en hektisk veckokväll.