Home > Recipe >  Svamp Curry

Svamp Curry

Svampcurry är en smakrik och välsmakande rätt gjord med svamp tillagad i en rik, aromatisk currysås. Svamparna kombineras med en blandning av kryddor, lök, vitlök, ingefära och tomater för att skapa en helt unik och läcker maträtt. Den är perfekt för vardagsmiddagar, speciella tillfällen eller bara när du vill ha något annorlunda. Den kan serveras med ris, naan eller som tillbehör.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 liten lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk färsk ingefära, malet
  • 2 tsk currypulver
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar (valfritt)
  • 1 pund svamp, skivad
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner vitlök, ingefära, currypulver, spiskummin, gurkmeja och cayennepeppar (om du använder). Koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt svampen i stekpannan och koka tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Rör ner de tärnade tomaterna och kokosmjölken. Låt blandningen sjuda och koka i 10 minuter.
  • Step 5
    Rör ner koriandern och koka i ytterligare 1 minut. Servera varmt över kokt ris.

Comments

Anonymous
,
Utsökt! Denna svampcurry är så smakrik och lätt att göra. Perfekt måltid för en hektisk veckokväll, alla vid bordet kommer att älska det!
Anonymous
,
Denna svampcurry är fantastisk! Den är så smakrik och krämig med en hint av krydda. Jag kan inte vänta med att göra det igen!

More recipes

Temaki Sushi

Temaki Sushi är en typ av sushi som görs genom att rulla ingredienserna i ett nori (tång) ark och sedan forma det för hand till en konform.

Vegansk Sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps är ett läckert och hälsosamt sätt att njuta av sushi utan att behöva äta fisk eller andra animaliska produkter.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, även känd som "battleship sushi", är en typ av sushi som består av en bit nori (torkat tång) lindad runt en portion sushiris, med en mängd olika ingredienser som fiskrom, skaldjur, grönsaker eller annat ingredienser placerade ovanpå.

Koreansk Kimchi-gryta

Koreansk Kimchi Stew är en traditionell koreansk rätt gjord på fermenterade grönsaker.

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry är en läcker och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Kikärts- och sötpotatiscurry

Kikärts- och sötpotatiscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som kan avnjutas på egen hand eller som en del av en större måltid.

Misomarinerad laxsushi

Misomarinerad laxsushi är en typ av sushi som använder lax marinerad i misopasta.

Biffcurry med kokosmjölk

Biffcurry med kokosmjölk är en smakrik maträtt som kombinerar rikedomen av kokosmjölk med den salta smaken av currykryddor.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi är en populär japansk maträtt.