Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri sushi är en typ av japansk sushi som består av en bit rå fisk eller andra skaldjur över en bädd av vinägerris. Den serveras vanligtvis med sojasås och wasabi. Nigiri är en populär rätt på sushirestauranger och är ofta den första sushi som många provar. Fisken som används i nigiri sushi kan vara lax, tonfisk, makrill, gulsvans, ål, räkor, bläckfisk, bläckfisk och mer.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 koppar kortkornigt sushiris
  • 2 msk risvinäger
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • 2 msk sesamfrön
  • 2 msk mirin
  • 1/2 pund lax av sushikvalitet, tunt skivad

Directions

  • Step 1
    Skölj riset flera gånger tills vattnet blir klart. Blötlägg riset i en skål med kallt vatten i 30 minuter. Låt rinna av och överför riset till en medelstor kastrull.
  • Step 2
    Tillsätt 2 dl vatten och koka upp på hög värme. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 12-15 minuter, eller tills riset är mört och vätskan har absorberats.
  • Step 3
    I en liten skål, kombinera risvinäger, socker och salt. Värm i mikrovågsugnen i 30 sekunder, rör om tills sockret och saltet har lösts upp.
  • Step 4
    När riset är klart, överför det till en stor skål. Häll vinägerblandningen över det varma riset och blanda försiktigt med en träslev. Låt riset svalna till rumstemperatur.
  • Step 5
    Rosta sesamfröna i en liten stekpanna på medelhög värme i 2-3 minuter, rör hela tiden. Tillsätt mirin och koka i 1 minut till.
  • Step 6
    För att montera sushin, lägg en liten näve ris på ett ark nori. Toppa med en skiva lax och strö över sesamfrön. Rulla nori hårt runt ris och lax och skär i skivor.

Comments

More recipes

Crispy Lax Roll Sushi

Crispy Salmon Roll Sushi är en läcker och unik typ av sushi.

Mango Curry

Mango Curry är en smakrik och doftande rätt gjord på mogen mango, kryddor och kokosmjölk.

Kinesiskt stekt ris

Kinesiskt stekt ris är en populär rätt i det kinesiska köket.

Kokos kikärtscurry

Coconut Chickpea Curry är en smakrik, veganvänlig rätt som är enkel att göra och full av näringsämnen.

Thailändsk basilika kycklingröra

Thai Basil Chicken Stir-Fry är en populär thailändsk maträtt som kombinerar smakerna av vitlök, chili och basilika med kyckling, grönsaker och ris.

Citrongräskyckling

Citrongräskyckling är en aromatisk och smakrik sydostasiatisk maträtt.

Ål Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av en platta av kokt ål, kallad anago eller unagi, som placeras ovanpå en bädd av vinägerat sushiris.

Vegetarisk Sushi Donut

Vegetarisk Sushi Donut är en unik och läcker japansk rätt, skapad genom att kombinera traditionella sushiingredienser med smaken av en munk.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi är en populär sushirulle gjord på rökt lax, färskost och gurka.