Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri sushi är en typ av japansk sushi som består av en bit rå fisk eller andra skaldjur över en bädd av vinägerris. Den serveras vanligtvis med sojasås och wasabi. Nigiri är en populär rätt på sushirestauranger och är ofta den första sushi som många provar. Fisken som används i nigiri sushi kan vara lax, tonfisk, makrill, gulsvans, ål, räkor, bläckfisk, bläckfisk och mer.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 koppar kortkornigt sushiris
  • 2 msk risvinäger
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • 2 msk sesamfrön
  • 2 msk mirin
  • 1/2 pund lax av sushikvalitet, tunt skivad

Directions

  • Step 1
    Skölj riset flera gånger tills vattnet blir klart. Blötlägg riset i en skål med kallt vatten i 30 minuter. Låt rinna av och överför riset till en medelstor kastrull.
  • Step 2
    Tillsätt 2 dl vatten och koka upp på hög värme. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 12-15 minuter, eller tills riset är mört och vätskan har absorberats.
  • Step 3
    I en liten skål, kombinera risvinäger, socker och salt. Värm i mikrovågsugnen i 30 sekunder, rör om tills sockret och saltet har lösts upp.
  • Step 4
    När riset är klart, överför det till en stor skål. Häll vinägerblandningen över det varma riset och blanda försiktigt med en träslev. Låt riset svalna till rumstemperatur.
  • Step 5
    Rosta sesamfröna i en liten stekpanna på medelhög värme i 2-3 minuter, rör hela tiden. Tillsätt mirin och koka i 1 minut till.
  • Step 6
    För att montera sushin, lägg en liten näve ris på ett ark nori. Toppa med en skiva lax och strö över sesamfrön. Rulla nori hårt runt ris och lax och skär i skivor.

Comments

More recipes

Vegansk sushi fylld avokado

Vegansk sushifylld avokado är en utsökt och hälsosam vegansk rätt.

Kryddig thailändska jordnötsnudlar

Spicy Thai Peanut Noodles är en smakrik och kryddig nudelrätt som har sitt ursprung i Thailand.

Misusoppa

Miso Soup är en traditionell japansk soppa gjord av en lager som kallas "dashi" och misopasta.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry är en populär indisk maträtt gjord på blomkål, kryddor och tomater.

Tomat Kokos Curry

Tomat Coconut Curry är en populär indisk maträtt gjord av tomater, kokosmjölk och kryddor.

Indonesiska Gado-Gado

Indonesiska Gado-Gado är en salladsrätt som är populär i hela Indonesien.

Vegetarisk Inari Sushi

Vegetarisk Inari Sushi är en typ av sushi som görs med en söt, friterad tofupåse som är fylld med kryddat sushiris.

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry är en traditionell indisk maträtt som blandar en mängd olika kryddor och smaker för att skapa en krämig och smakrik curry.

Kyckling Curry

Kycklingcurry är en populär rätt från Sydasien, som vanligtvis görs med en mängd olika kryddor och örter.