Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri sushi är en typ av japansk sushi som består av en bit rå fisk eller andra skaldjur över en bädd av vinägerris. Den serveras vanligtvis med sojasås och wasabi. Nigiri är en populär rätt på sushirestauranger och är ofta den första sushi som många provar. Fisken som används i nigiri sushi kan vara lax, tonfisk, makrill, gulsvans, ål, räkor, bläckfisk, bläckfisk och mer.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 koppar kortkornigt sushiris
  • 2 msk risvinäger
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • 2 msk sesamfrön
  • 2 msk mirin
  • 1/2 pund lax av sushikvalitet, tunt skivad

Directions

  • Step 1
    Skölj riset flera gånger tills vattnet blir klart. Blötlägg riset i en skål med kallt vatten i 30 minuter. Låt rinna av och överför riset till en medelstor kastrull.
  • Step 2
    Tillsätt 2 dl vatten och koka upp på hög värme. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 12-15 minuter, eller tills riset är mört och vätskan har absorberats.
  • Step 3
    I en liten skål, kombinera risvinäger, socker och salt. Värm i mikrovågsugnen i 30 sekunder, rör om tills sockret och saltet har lösts upp.
  • Step 4
    När riset är klart, överför det till en stor skål. Häll vinägerblandningen över det varma riset och blanda försiktigt med en träslev. Låt riset svalna till rumstemperatur.
  • Step 5
    Rosta sesamfröna i en liten stekpanna på medelhög värme i 2-3 minuter, rör hela tiden. Tillsätt mirin och koka i 1 minut till.
  • Step 6
    För att montera sushin, lägg en liten näve ris på ett ark nori. Toppa med en skiva lax och strö över sesamfrön. Rulla nori hårt runt ris och lax och skär i skivor.

Comments

More recipes

Asiatisk hackad sallad

Asian Chopped Salad är en smakrik och lätt sallad som är perfekt för en snabb middag eller lunch.

Kikärts- och sötpotatiscurry

Kikärts- och sötpotatiscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som kan avnjutas på egen hand eller som en del av en större måltid.

Jamaicansk curry kyckling

Jamaican Curry Chicken är en traditionell rätt från den karibiska ön Jamaica.

Krispig Tofu Wokning

Crispy Tofu Stir-Fry är en läcker och näringsrik maträtt som kombinerar tofu med en mängd olika grönsaker, kryddor och såser.

Pad Thai

Pad Thai är en populär rätt i Thailand, gjord av wokade risnudlar med ägg, tofu och en mängd andra ingredienser som jordnötter, böngroddar och tamarindsås.

Tofu & Aubergine Curry

Tofu & Aubergine Curry är en vegansk curryrätt som är sprängfylld av smak.

Curry ris

Curry Rice är en populär tröstmat i Japan.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi är en kreativ sushirulle som är gjord med en kombination av ingredienser.

Vegetarisk Sushi Pizza

Vegetarisk Sushi Pizza är en unik pizza som kombinerar två populära rätter i en enda utsökt måltid.