Home > Recipe >  Linscurry

Linscurry

Linscurry är en rejäl och smakrik rätt som är lätt att göra. Det är en populär vegetarisk rätt som är gjord med röda linser, currypulver och andra kryddor. Linserna kokas tills de är mjuka och puttras sedan i en smakrik sås. Denna rätt kan serveras över ris eller med naanbröd, och kan garneras med koriander och limeklyftor. Linscurry är en näringsrik och utsökt måltid som kan avnjutas vilken kväll som helst i veckan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 lök, tärnad
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk currypulver
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk röd paprikaflingor
  • 1 (15 ounce) burk tärnade tomater
  • 2 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl torkade linser
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 3 minuter.
  • Step 2
    Rör ner spiskummin, koriander, currypulver, garam masala och röd paprikaflingor och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt tomater, grönsaksbuljong, linser, salt och svartpeppar i grytan och rör om. Koka upp blandningen, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda under lock i 30 minuter, rör om då och då, tills linserna är mjuka.
  • Step 4
    Rör i ytterligare salt och peppar efter smak, om så önskas, och servera varm.

Comments

Anonymous
,
Denna linscurry är otrolig! Smakerna är komplexa och konsistensen är helt rätt. Det är ett måste-prova för alla som älskar indisk mat! #Mums #Läcker

More recipes

Grönsaksröd curry

Grönsaksröd curry är en traditionell thailändsk maträtt som är gjord med en mängd olika grönsaker, såsom aubergine, bambuskott, paprika, morötter och svamp, sjudade i en smakrik röd currysås.

Vegetarisk Sushi Burrito skål med gurka och mango

Denna vegetariska Sushi Burrito Bowl med gurka och mango är en enkel och hälsosam måltid som säkerligen kommer att reta dina smaklökar.

Koreanska BBQ revben

Koreanska BBQ Ribs är en klassisk koreansk rätt som består av marinerade fläskrevben som grillas över öppen låga.

Vegetarisk sushisallad med gurka och morötter

Vegetarisk sushisallad med gurka och morötter är en lätt och uppfriskande måltid som är perfekt för sommardagar.

Thai basilika kyckling

Thailändsk basilikakyckling är en populär rätt i det thailändska köket.

Vegansk pumpa och linscurry

Vegan pumpa och linscurry är en rejäl och smakrik rätt som säkerligen kommer att glädja alla veganer eller vegetarianer.

Avokado Maki Sushi

Avocado Maki Sushi är en typ av sushirulle som har den krämiga, smakrika smaken av avokado som huvudingrediens.

Kryddig laxrullesushi

Spicy Salmon Roll Sushi är en av de mest populära typerna av sushi.

Hoisin-glaserat fläsk med ris

Hoisin-glaserat fläsk med ris är en utsökt och lättlagad måltid.