Home > Recipe >  Linscurry

Linscurry

Linscurry är en rejäl och smakrik rätt som är lätt att göra. Det är en populär vegetarisk rätt som är gjord med röda linser, currypulver och andra kryddor. Linserna kokas tills de är mjuka och puttras sedan i en smakrik sås. Denna rätt kan serveras över ris eller med naanbröd, och kan garneras med koriander och limeklyftor. Linscurry är en näringsrik och utsökt måltid som kan avnjutas vilken kväll som helst i veckan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 lök, tärnad
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk currypulver
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk röd paprikaflingor
  • 1 (15 ounce) burk tärnade tomater
  • 2 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl torkade linser
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 3 minuter.
  • Step 2
    Rör ner spiskummin, koriander, currypulver, garam masala och röd paprikaflingor och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt tomater, grönsaksbuljong, linser, salt och svartpeppar i grytan och rör om. Koka upp blandningen, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda under lock i 30 minuter, rör om då och då, tills linserna är mjuka.
  • Step 4
    Rör i ytterligare salt och peppar efter smak, om så önskas, och servera varm.

Comments

Anonymous
,
Denna linscurry är otrolig! Smakerna är komplexa och konsistensen är helt rätt. Det är ett måste-prova för alla som älskar indisk mat! #Mums #Läcker

More recipes

Vegansk tomat och linscurry

Vegansk tomat- och linscurry är en enkel och läcker rätt som passar alla som följer en vegansk kost.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi är en typ av sushi i det japanska köket.

Indisk lammcurry

Indisk lammcurry är en aromatisk rätt gjord på lamm, kryddor och grönsaker.

Lamm Curry

Lammcurry är en rejäl och smakrik maträtt gjord på lamm, en mängd olika kryddor och andra ingredienser som ingefära, vitlök, lök och tomater.

Vegansk sötpotatiscurry

Vegansk sötpotatiscurry är en rejäl, smakrik och näringsrik måltid som är både vegansk och glutenfri.

Kryddig thailändsk nudelskål

Spicy Thai Noodle Bowl är en snabb och smakrik rätt som säkert kommer att reta smaklökarna.

Instant Pot Aubergine Curry

Instant Pot Aubergine Curry är en utsökt, lättlagad vegansk maträtt som kombinerar smakerna av indiska kryddor och aubergine.

Stekt ris i koreansk stil

Fried Rice i koreansk stil är en läcker och unik maträtt som är gjord med en kombination av kokt vitt ris och en mängd olika grönsaker och proteiner.

Räkcurry

Räkcurry är en maträtt som kommer från Sydasien som kombinerar kokta räkor med en kryddig currysås.