Home > Recipe >  Linscurry

Linscurry

Linscurry är en rejäl och smakrik rätt som är lätt att göra. Det är en populär vegetarisk rätt som är gjord med röda linser, currypulver och andra kryddor. Linserna kokas tills de är mjuka och puttras sedan i en smakrik sås. Denna rätt kan serveras över ris eller med naanbröd, och kan garneras med koriander och limeklyftor. Linscurry är en näringsrik och utsökt måltid som kan avnjutas vilken kväll som helst i veckan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 lök, tärnad
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk currypulver
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk röd paprikaflingor
  • 1 (15 ounce) burk tärnade tomater
  • 2 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl torkade linser
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 3 minuter.
  • Step 2
    Rör ner spiskummin, koriander, currypulver, garam masala och röd paprikaflingor och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt tomater, grönsaksbuljong, linser, salt och svartpeppar i grytan och rör om. Koka upp blandningen, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda under lock i 30 minuter, rör om då och då, tills linserna är mjuka.
  • Step 4
    Rör i ytterligare salt och peppar efter smak, om så önskas, och servera varm.

Comments

Anonymous
,
Denna linscurry är otrolig! Smakerna är komplexa och konsistensen är helt rätt. Det är ett måste-prova för alla som älskar indisk mat! #Mums #Läcker

More recipes

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi är en typ av sushi som använder ålen känd som anago som huvudingrediens.

Tonfisk och gurka rull Sushi

Tonfisk- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle som kombinerar två klassiska smaker i en utsökt rätt.

Kokos Curry Linssoppa

Coconut Curry Lins Soup är en smakrik och närande soppa som är full av nyttiga ingredienser.

Grönsaksröra med ris

Grönsaksröra med ris är en klassisk asiatisk rätt som är enkel att göra och full av smak.

Japansk Teriyaki Lax

Japansk Teriyaki Lax är en populär rätt som har sitt ursprung i Japan.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord av rå lax, sushiris och nori (tång) wrap.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi är en typ av sushirulle som har sitt ursprung i Japan.

Biff curry med potatis

Biffcurry med potatis är en klassisk indisk rätt som är rejäl och smakrik.

Indonesisk Fried Tempeh

Indonesisk Fried Tempeh är en populär vegetarisk rätt i Indonesien.