Home > Recipe >  Linscurry

Linscurry

Linscurry är en rejäl och smakrik rätt som är lätt att göra. Det är en populär vegetarisk rätt som är gjord med röda linser, currypulver och andra kryddor. Linserna kokas tills de är mjuka och puttras sedan i en smakrik sås. Denna rätt kan serveras över ris eller med naanbröd, och kan garneras med koriander och limeklyftor. Linscurry är en näringsrik och utsökt måltid som kan avnjutas vilken kväll som helst i veckan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 lök, tärnad
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk currypulver
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk röd paprikaflingor
  • 1 (15 ounce) burk tärnade tomater
  • 2 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl torkade linser
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 3 minuter.
  • Step 2
    Rör ner spiskummin, koriander, currypulver, garam masala och röd paprikaflingor och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt tomater, grönsaksbuljong, linser, salt och svartpeppar i grytan och rör om. Koka upp blandningen, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda under lock i 30 minuter, rör om då och då, tills linserna är mjuka.
  • Step 4
    Rör i ytterligare salt och peppar efter smak, om så önskas, och servera varm.

Comments

Anonymous
,
Denna linscurry är otrolig! Smakerna är komplexa och konsistensen är helt rätt. Det är ett måste-prova för alla som älskar indisk mat! #Mums #Läcker

More recipes

Kinesisk äggrulle

Kinesiska äggrullar är en populär kinesisk maträtt gjord med en välsmakande fyllning insvept i en tunn äggbaserad bakelse och friterad i olja.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry är en populär veganvänlig maträtt med ursprung i Japan.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord av rå lax, sushiris och nori (tång) wrap.

Crispy Lax Roll Sushi

Crispy Salmon Roll Sushi är en läcker och unik typ av sushi.

Vegetabilisk Maki Sushi

Vegetable Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord med grönsaker som huvudingredienser.

Lätt yoghurt curry

Easy Yoghurt Curry är en aromatisk och smakrik rätt som är perfekt för hektiska veckokvällar.

vietnamesiska Bún Chả

Bún Chả är en vietnamesisk rätt som består av grillade fläskbiffar och vita ris vermicelli nudlar serveras i en söt och salta buljong.

Szechuan aubergine

Szechuan Aubergine är en klassisk kinesisk wokningsrätt som vanligtvis görs med aubergine, vitlök, ingefära, Szechuan chilipasta och sojasås.

Grönsaks Jalfrezi Curry

Vegetable Jalfrezi Curry är en populär indisk maträtt gjord med en kombination av grönsaker, kryddor och örter.