Home > Recipe >  Linscurry

Linscurry

Linscurry är en rejäl och smakrik rätt som är lätt att göra. Det är en populär vegetarisk rätt som är gjord med röda linser, currypulver och andra kryddor. Linserna kokas tills de är mjuka och puttras sedan i en smakrik sås. Denna rätt kan serveras över ris eller med naanbröd, och kan garneras med koriander och limeklyftor. Linscurry är en näringsrik och utsökt måltid som kan avnjutas vilken kväll som helst i veckan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 lök, tärnad
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk currypulver
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk röd paprikaflingor
  • 1 (15 ounce) burk tärnade tomater
  • 2 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl torkade linser
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 3 minuter.
  • Step 2
    Rör ner spiskummin, koriander, currypulver, garam masala och röd paprikaflingor och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt tomater, grönsaksbuljong, linser, salt och svartpeppar i grytan och rör om. Koka upp blandningen, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda under lock i 30 minuter, rör om då och då, tills linserna är mjuka.
  • Step 4
    Rör i ytterligare salt och peppar efter smak, om så önskas, och servera varm.

Comments

Anonymous
,
Denna linscurry är otrolig! Smakerna är komplexa och konsistensen är helt rätt. Det är ett måste-prova för alla som älskar indisk mat! #Mums #Läcker

More recipes

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi är en typ av sushirulle som lindas in och ut.

Kokos Rispudding

Coconut Rice Pudding är en traditionell asiatisk dessert gjord med en kombination av ris, kokosmjölk och socker.

California Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls är ett läckert och hälsosamt sätt att njuta av sushismaker utan att behöva rulla din egen.

Lätt äggdroppssoppa

Easy Egg Drop Soup är en kinesisk soppa gjord på en enkel ägg- och kycklingbuljongbas.

Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai är en typ av tunnbröd som är populär i Malaysia och Singapore.

Kinesisk Wonton Soppa

Kinesisk Wonton Soup är en smakrik, välsmakande soppa som är populär i många delar av Asien.

Vegansk kikärtscurry

Vegansk kikärtscurry är en smakrik och rejäl vegansk rätt som är perfekt för en middag mitt i veckan.

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk är en traditionell thailändsk rätt som är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.

Nötkött och potatiscurry

Nötkött och potatiscurry är en välsmakande rätt som är populär i södra Asien.