Home > Recipe >  Kyckling Tikka Masala Curry

Kyckling Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala är en curry i indisk stil som är populär över hela världen. Den innehåller marinerade kycklingbitar i en krämig, smakrik sås gjord med en kombination av aromatiska kryddor, tomater och yoghurt. Denna rätt serveras med basmatiris eller naanbröd och garneras ofta med färsk koriander. Det är en favorit bland curryälskare och är en stapelvara i många indiska restauranger.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund benfria, skinnfria kycklingbröst skurna i 1-tums kuber
  • 1/4 kopp vanlig yoghurt
  • 2 matskedar färsk citronsaft
  • 2 tsk garam masala
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kardemumma
  • 1/4 tsk mald ingefära
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater, odränerade
  • 1/2 kopp tung grädde
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, kombinera tärnad kyckling, yoghurt, citronsaft, garam masala, spiskummin, koriander, paprika, gurkmeja, kanel, kardemumma, ingefära, salt och cayennepeppar. Rör om för att kombinera, täck sedan över och ställ i kylen i minst 2 timmar (upp till över natten).
  • Step 2
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter. Tillsätt tomaterna och koka i ytterligare 5 minuter.
  • Step 3
    Lägg till den marinerade kycklingen i stekpannan, rör om för att täcka med såsen. Koka i 5-7 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt.
  • Step 4
    Rör ner grädden och koka i 2-3 minuter, eller tills såsen tjocknat. Smaka av och justera salt och peppar om det behövs.
  • Step 5
    Garnera med koriander och servera över ris eller med naan.

Comments

Anonymous
,
Denna krämiga men läckra chicken tikka masala är en fantastisk curry som alla borde prova! Den lätt kryddade tomatsåsen och den marinerade kycklingen gör denna curry till en hit!

More recipes

Sötsur kyckling

Sweet and Sour Chicken är en populär rätt i det kinesiska köket.

Malaysisk kycklingcurry

Malaysisk kycklingcurry är en kryddig och smakrik maträtt som kommer från Malaysia.

Tempura grönsaksskål

Tempura Veggie Bowl är en populär japansk maträtt som består av en skål med ångat vitt ris toppat med en mängd olika grönsaker som har blivit lätt smetade och stekta i tempurasmet.

Vegansk kikärt och grönkålscurry

Vegansk kikärts- och grönkålscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för en vardagsmiddag.

Grönsakscurry med cashewnötter

Vegetabilisk curry med cashewnötter är en smakrik och aromatisk indisk maträtt som är gjord av en mängd olika grönsaker, kryddor och cashewnötter.

Kinesiska ångade bullar

Kinesiska ångade bullar, även känd som Baozi, är ett populärt kinesiskt mellanmål.

Vegansk morot och kokoscurry

Vegansk morot och kokoscurry är en smakrik och hälsosam vegansk maträtt som kombinerar söta morötter med en väldoftande blandning av kryddor och krämig kokosmjölk.

Vegetarisk Sushi Bowl med Edamame och morötter

Vegetariska sushiskålar är ett utsökt och hälsosamt sätt att njuta av sushi utan att använda fisk.

vietnamesiska Banh Xeo

Banh Xeo är en traditionell vietnamesisk smakrik kaka gjord av rismjöl, gurkmejapulver och fylld med strimlor av fläsk, räkor och böngroddar.