Home > Recipe >  Kyckling Tikka Masala Curry

Kyckling Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala är en curry i indisk stil som är populär över hela världen. Den innehåller marinerade kycklingbitar i en krämig, smakrik sås gjord med en kombination av aromatiska kryddor, tomater och yoghurt. Denna rätt serveras med basmatiris eller naanbröd och garneras ofta med färsk koriander. Det är en favorit bland curryälskare och är en stapelvara i många indiska restauranger.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund benfria, skinnfria kycklingbröst skurna i 1-tums kuber
  • 1/4 kopp vanlig yoghurt
  • 2 matskedar färsk citronsaft
  • 2 tsk garam masala
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kardemumma
  • 1/4 tsk mald ingefära
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater, odränerade
  • 1/2 kopp tung grädde
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, kombinera tärnad kyckling, yoghurt, citronsaft, garam masala, spiskummin, koriander, paprika, gurkmeja, kanel, kardemumma, ingefära, salt och cayennepeppar. Rör om för att kombinera, täck sedan över och ställ i kylen i minst 2 timmar (upp till över natten).
  • Step 2
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter. Tillsätt tomaterna och koka i ytterligare 5 minuter.
  • Step 3
    Lägg till den marinerade kycklingen i stekpannan, rör om för att täcka med såsen. Koka i 5-7 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt.
  • Step 4
    Rör ner grädden och koka i 2-3 minuter, eller tills såsen tjocknat. Smaka av och justera salt och peppar om det behövs.
  • Step 5
    Garnera med koriander och servera över ris eller med naan.

Comments

Anonymous
,
Denna krämiga men läckra chicken tikka masala är en fantastisk curry som alla borde prova! Den lätt kryddade tomatsåsen och den marinerade kycklingen gör denna curry till en hit!

More recipes

Kryddig thailändsk nudelsoppa

Kryddig thailändsk nudelsoppa är en traditionell thailändsk maträtt som kombinerar smakerna från det äkta thailändska köket med de salta och kryddiga smakerna av chilipeppar.

Linscurry

Linscurry är en rejäl och smakrik rätt som är lätt att göra.

Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat- och kikärtscurry är en utsökt vegansk rätt som är populär i det indiska köket.

Thai grön papayasallad

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thailändska, är en traditionell sydostasiatisk maträtt gjord av omogen papaya, fisksås, limejuice, chilipeppar, vitlök och ibland andra ingredienser som jordnötter, tomater och räkor.

Thailändsk röd curry med grönsaker

Thailändsk röd curry med grönsaker är en doftande och smakrik rätt gjord med en kombination av kokosmjölk, thailändsk röd currypasta och grönsaker.

Vegetarisk Sushi Burrito skål med gurka och mango

Denna vegetariska Sushi Burrito Bowl med gurka och mango är en enkel och hälsosam måltid som säkerligen kommer att reta dina smaklökar.

Grönsaksstekt ris

Vegetable Fried Rice är en rätt som är populär i öst- och sydostasiatiska köken.

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk är en traditionell thailändsk rätt som är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.

Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som kombinerar nötkött, kokosmjölk och en mängd olika kryddor.