Home > Recipe >  Kyckling Tikka Masala Curry

Kyckling Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala är en curry i indisk stil som är populär över hela världen. Den innehåller marinerade kycklingbitar i en krämig, smakrik sås gjord med en kombination av aromatiska kryddor, tomater och yoghurt. Denna rätt serveras med basmatiris eller naanbröd och garneras ofta med färsk koriander. Det är en favorit bland curryälskare och är en stapelvara i många indiska restauranger.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund benfria, skinnfria kycklingbröst skurna i 1-tums kuber
  • 1/4 kopp vanlig yoghurt
  • 2 matskedar färsk citronsaft
  • 2 tsk garam masala
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kardemumma
  • 1/4 tsk mald ingefära
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater, odränerade
  • 1/2 kopp tung grädde
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, kombinera tärnad kyckling, yoghurt, citronsaft, garam masala, spiskummin, koriander, paprika, gurkmeja, kanel, kardemumma, ingefära, salt och cayennepeppar. Rör om för att kombinera, täck sedan över och ställ i kylen i minst 2 timmar (upp till över natten).
  • Step 2
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter. Tillsätt tomaterna och koka i ytterligare 5 minuter.
  • Step 3
    Lägg till den marinerade kycklingen i stekpannan, rör om för att täcka med såsen. Koka i 5-7 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt.
  • Step 4
    Rör ner grädden och koka i 2-3 minuter, eller tills såsen tjocknat. Smaka av och justera salt och peppar om det behövs.
  • Step 5
    Garnera med koriander och servera över ris eller med naan.

Comments

Anonymous
,
Denna krämiga men läckra chicken tikka masala är en fantastisk curry som alla borde prova! Den lätt kryddade tomatsåsen och den marinerade kycklingen gör denna curry till en hit!

More recipes

Vegansk thailändsk curry

Vegan Thai Curry är en läcker och smakrik maträtt som är gjord med en kombination av kokosmjölk, grönsaker och kryddor.

Thai stekt ris med basilika och chili

Thai Fried Rice med basilika och chili är en utsökt och smakrik rätt som är full av färska och salta ingredienser.

Fisk curry

Fiskcurry är en traditionell maträtt som görs genom att tillaga fisk i en sås av kryddor och andra ingredienser.

Vegansk potatiscurry

Vegansk potatiscurry är en smakrik och hälsosam vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Paneer Curry

Paneer Curry är en traditionell indisk maträtt, gjord med kuber av paneer (en mjuk ost) tillagad i en kryddig tomatbaserad sås.

Filippinsk Halo-Halo

Halo-halo är en populär filippinsk efterrätt som översätts till "mix-mix".

Räk Pad Thai

Shrimp Pad Thai är en klassisk thailändsk maträtt gjord med wokade risnudlar, räkor, ägg, salladslök och böngroddar, allt slängt i en välsmakande söt sås.

Kyckling och ris i vietnamesisk stil

Kyckling och ris i vietnamesisk stil är en traditionell maträtt som är populär bland många kulturer.

Indonesisk Fried Tempeh

Indonesisk Fried Tempeh är en populär vegetarisk rätt i Indonesien.