Home > Recipe >  Kyckling Tikka Masala Curry

Kyckling Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala är en curry i indisk stil som är populär över hela världen. Den innehåller marinerade kycklingbitar i en krämig, smakrik sås gjord med en kombination av aromatiska kryddor, tomater och yoghurt. Denna rätt serveras med basmatiris eller naanbröd och garneras ofta med färsk koriander. Det är en favorit bland curryälskare och är en stapelvara i många indiska restauranger.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund benfria, skinnfria kycklingbröst skurna i 1-tums kuber
  • 1/4 kopp vanlig yoghurt
  • 2 matskedar färsk citronsaft
  • 2 tsk garam masala
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kardemumma
  • 1/4 tsk mald ingefära
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater, odränerade
  • 1/2 kopp tung grädde
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, kombinera tärnad kyckling, yoghurt, citronsaft, garam masala, spiskummin, koriander, paprika, gurkmeja, kanel, kardemumma, ingefära, salt och cayennepeppar. Rör om för att kombinera, täck sedan över och ställ i kylen i minst 2 timmar (upp till över natten).
  • Step 2
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter. Tillsätt tomaterna och koka i ytterligare 5 minuter.
  • Step 3
    Lägg till den marinerade kycklingen i stekpannan, rör om för att täcka med såsen. Koka i 5-7 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt.
  • Step 4
    Rör ner grädden och koka i 2-3 minuter, eller tills såsen tjocknat. Smaka av och justera salt och peppar om det behövs.
  • Step 5
    Garnera med koriander och servera över ris eller med naan.

Comments

Anonymous
,
Denna krämiga men läckra chicken tikka masala är en fantastisk curry som alla borde prova! Den lätt kryddade tomatsåsen och den marinerade kycklingen gör denna curry till en hit!

More recipes

Klibbig sesamkyckling

Sticky Sesam Chicken är en populär kinesisk maträtt, vanligtvis serverad med en söt och salta sås.

Kokos Curry Linssoppa

Coconut Curry Lins Soup är en smakrik och närande soppa som är full av nyttiga ingredienser.

Teriyaki kyckling skålar

Teriyaki Chicken Bowls är en populär japansk maträtt som består av marinerad kyckling som serveras över en bädd av ris och grönsaker.

Vegansk kikärtspotatiscurry

Vegansk kikärtspotatiscurry är en smakrik, veganvänlig curryrätt som är perfekt för alla måltider eller tillfällen.

Vegansk broccoli och potatiscurry

Vegansk broccoli och potatiscurry är en smakrik och utsökt vegansk curryrätt gjord på broccoli, potatis och en mängd olika kryddor.

Mango Kyckling Curry

Mango Chicken Curry är en smakrik indisk maträtt som kombinerar sötman från mogen mango med kryddan av curry.

Vegetarisk sushismörgås

Vegetarisk Sushi Sandwich är ett enkelt och läckert sätt att njuta av en klassisk sushirulle utan att behöva rulla den.

Singapore nudlar

Singapore Nudlar är en populär rätt som har sitt ursprung i Singapore.

Koreansk Kimchi-gryta

Koreansk Kimchi Stew är en traditionell koreansk rätt gjord på fermenterade grönsaker.