Home > Recipe >  Filippinska Lumpia

Filippinska Lumpia

Filipino Lumpia är en populär filippinsk maträtt som har sitt ursprung i Filippinerna. Det är en typ av äggrulle fylld med en mängd olika ingredienser, såsom fläsk, räkor, grönsaker och kryddor. Den serveras vanligtvis som förrätt eller mellanmål, men kan även serveras som huvudrätt. Lumpia är vanligtvis stekt, men kan också serveras ångad eller kokt. Lumpia serveras ofta med en dippsås, till exempel sötsur sås eller en kryddig sås.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uns malet fläsk
  • 4 uns räkor, hackade
  • 1/4 kopp morötter, tärnade
  • 1/4 kopp lök, tärnad
  • 1/4 kopp selleri, tärnad
  • 1/4 tsk vitlökspulver
  • 1/4 tsk mald svartpeppar
  • 2 msk sojasås
  • 1/4 kopp salladslök, hackad
  • 1/4 kopp koriander, hackad
  • 1/4 kopp bambuskott, tärnade
  • 1/4 kopp vattenkastanjer, tärnade
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk socker
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 1 (16-ounce) paket lumpia-omslag

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera fläsk, räkor, morötter, lök, selleri, vitlökspulver, mald svartpeppar, sojasås, salladslök, koriander, bambuskott, vattenkastanjer, salt, socker och majsstärkelse. Blanda tills det är jämnt blandat.
  • Step 2
    Värm en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt vegetabilisk olja. Stek lumpiaomslagen i omgångar tills de är gyllenbruna, ca 1-2 minuter per sida.
  • Step 3
    Ta bort omslagen från stekpannan och låt dem rinna av på en plåt med hushållspapper.
  • Step 4
    Fyll omslagen med fläsk- och grönsaksblandningen, vik kanterna för att täta. Lägg den fyllda lumpiaen på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 15-20 minuter, eller tills fyllningen är genomstekt.

Comments

Anonymous
,
Lumpia är en filippinsk maträtt som måste testas! Smakrik, krispig och full av smak, det är helt enkelt utsökt. Dessutom är det ganska enkelt att göra! Rekommenderar starkt att prova.
Anonymous
,
Lumpia är ett måste för alla som vill uppleva filippinsk matlagning. Den är fylld med smak och otroligt enkel att göra. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Lumpia är en av mina filippinska favoriträtter; det är så smakfullt och gott! Den unika blandningen av salta ingredienser, i kombination med en krispig exteriör, gör denna rätt till ett måste-prova!

More recipes

Tuna Roll Sushi

Tuna Roll Sushi är en typ av sushirulle som är gjord på rå tonfisk.

Vegansk blomkål, potatis och ärtcurry

Vegansk blomkåls-, potatis- och ärtcurry är en rejäl, smakrik och tröstande vegansk curryrätt som är enkel att göra och fullspäckad med näring.

Vegansk sushiskål med tofu och avokado

Vegansk sushiskål med tofu och avokado är ett utsökt och hälsosamt veganskt måltidsalternativ som är perfekt till lunch eller middag.

Ramen nudlar i japansk stil

Ramnudlar i japansk stil är en typ av nudelrätt som har sitt ursprung i Japan och som nu är populär över hela världen.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi är en populär sushirulle som har sitt ursprung i Japan.

Tonfisk Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som är gjord på färsk tonfisk, avokado och nori (tång).

Una Don Sushi

Una Don Sushi är en japansk restaurang som ligger i hjärtat av New York City.

Malaysisk röding Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow är en populär rätt som består av platta risnudlar wokade i lätt sojasås med vitlök, chili, räkor, hjärtmusslor, böngroddar och kinesisk korv.

Ägg Nigiri Sushi

Ägg Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av en liten oval hög av sushiris toppad med en skiva saltat ägg.