Home > Recipe >  Filippinska Lumpia

Filippinska Lumpia

Filipino Lumpia är en populär filippinsk maträtt som har sitt ursprung i Filippinerna. Det är en typ av äggrulle fylld med en mängd olika ingredienser, såsom fläsk, räkor, grönsaker och kryddor. Den serveras vanligtvis som förrätt eller mellanmål, men kan även serveras som huvudrätt. Lumpia är vanligtvis stekt, men kan också serveras ångad eller kokt. Lumpia serveras ofta med en dippsås, till exempel sötsur sås eller en kryddig sås.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uns malet fläsk
  • 4 uns räkor, hackade
  • 1/4 kopp morötter, tärnade
  • 1/4 kopp lök, tärnad
  • 1/4 kopp selleri, tärnad
  • 1/4 tsk vitlökspulver
  • 1/4 tsk mald svartpeppar
  • 2 msk sojasås
  • 1/4 kopp salladslök, hackad
  • 1/4 kopp koriander, hackad
  • 1/4 kopp bambuskott, tärnade
  • 1/4 kopp vattenkastanjer, tärnade
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk socker
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 1 (16-ounce) paket lumpia-omslag

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera fläsk, räkor, morötter, lök, selleri, vitlökspulver, mald svartpeppar, sojasås, salladslök, koriander, bambuskott, vattenkastanjer, salt, socker och majsstärkelse. Blanda tills det är jämnt blandat.
  • Step 2
    Värm en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt vegetabilisk olja. Stek lumpiaomslagen i omgångar tills de är gyllenbruna, ca 1-2 minuter per sida.
  • Step 3
    Ta bort omslagen från stekpannan och låt dem rinna av på en plåt med hushållspapper.
  • Step 4
    Fyll omslagen med fläsk- och grönsaksblandningen, vik kanterna för att täta. Lägg den fyllda lumpiaen på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 15-20 minuter, eller tills fyllningen är genomstekt.

Comments

Anonymous
,
Lumpia är en filippinsk maträtt som måste testas! Smakrik, krispig och full av smak, det är helt enkelt utsökt. Dessutom är det ganska enkelt att göra! Rekommenderar starkt att prova.
Anonymous
,
Lumpia är ett måste för alla som vill uppleva filippinsk matlagning. Den är fylld med smak och otroligt enkel att göra. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Lumpia är en av mina filippinska favoriträtter; det är så smakfullt och gott! Den unika blandningen av salta ingredienser, i kombination med en krispig exteriör, gör denna rätt till ett måste-prova!

More recipes

Grönsak och Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai är en klassisk thailändsk wokad maträtt.

Lins & Quinoa Curry

Lins & Quinoa Curry är en utsökt, rejäl och näringsrik måltid.

Krispig tofu och aubergineröra

Crispy Tofu and Aubergine Stir-Fry är en hälsosam och läcker kinesisk rätt gjord med krispiga tofukuber och möra aubergineskivor.

Thai grön curry

Thai Green Curry är en klassisk typ av thailändsk mat.

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter är en läcker, hälsosam och lättlagad sushirulle.

Vegansk kikärt och grönkålscurry

Vegansk kikärts- och grönkålscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för en vardagsmiddag.

Koreansk stekt kyckling

Korean Fried Chicken, även känd som KFC, är en populär snabbmatsrätt som har sitt ursprung i Sydkorea.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi är en klassisk typ av sushi som är gjord på färsk, rå röd snapper och kryddat sushiris.

Filippinsk Adobo Chicken

Filipino Adobo Chicken är en klassisk filippinsk maträtt gjord på kyckling, vitlök, vinäger och sojasås.