Home > Recipe >  Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari je chutné a výživné jedlo. Vďaka kombinácii zemiakov, brokolice a korenia je chutné a upokojujúce. Toto kari sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom naan, ale dá sa vychutnať aj ako príloha. Zemiaky a brokolica poskytujú celý rad vitamínov a minerálov, zatiaľ čo korenie dodáva lahodný šmrnc. Toto kari je skvelý spôsob, ako si vychutnať dve zdravé ingrediencie v jednom jedle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 4 šálky zemiakov nakrájaných na kocky
  • 2 šálky ružičiek brokolice
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1/4 šálky vody
  • soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a za občasného miešania opekajte 3-4 minúty, kým nezmäkne.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, kari, rascu, kurkumu, koriander, škoricu a kajenské korenie. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky a brokolicu na panvicu. Miešajte, aby sa spojili, potom nalejte kokosové mlieko a vodu. Miešajte, aby sa spojili.
  • Step 4
    Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 10-15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
  • Step 5
    Dochutíme soľou a korením, podľa chuti. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Zemiakové a brokolicové kari je neuveriteľne chutné a zdravé jedlo. Textúra zemiakov a brokolice v kombinácii s lahodnou kari omáčkou z neho robí nezabudnuteľný zážitok. Vysoko odporucany!

More recipes

Vegánske sladké zemiakové kari

Vegánske sladké zemiakové kari je výdatné, chutné a výživné jedlo, ktoré je vegánske aj bezlepkové.

Tuniakové Sashimi Sushi

Tuniakové sashimi sushi je typ sushi, ktorý sa skladá z tenkých plátkov surového tuniaka podávaného na lôžku sushi ryže.

Vegetariánske kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradičné indické jedlo, ktoré spája rôzne koreniny a chute a vytvára krémové a aromatické kari.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi je populárny druh sushi v Japonsku.

Inari Sushi

Inari sushi je typ sushi, ktorý sa zvyčajne vyrába z hlboko vyprážaných tofu kapsičiek naplnených sushi ryžou a rôznymi ďalšími prísadami, ako je zelenina, morské plody a vajcia.

Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, korenia a kešu orieškov.

Červené kari na thajský spôsob s kuracím mäsom

Červené kari s kuracím mäsom v thajskom štýle je lahodné, pikantné jedlo, ktoré sa určite stane obľúbeným v rodine.

indonézsky Gudeg

Gudeg je tradičné jedlo z Indonézie, ktoré sa vyrába z mladého jackfruitu uvareného v kokosovom mlieku a korení.

Kari z červenej šošovice

Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jedlo vyrobené z červenej šošovice, paradajok, korenia a byliniek.