Home > Recipe >  Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari je chutné a výživné jedlo. Vďaka kombinácii zemiakov, brokolice a korenia je chutné a upokojujúce. Toto kari sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom naan, ale dá sa vychutnať aj ako príloha. Zemiaky a brokolica poskytujú celý rad vitamínov a minerálov, zatiaľ čo korenie dodáva lahodný šmrnc. Toto kari je skvelý spôsob, ako si vychutnať dve zdravé ingrediencie v jednom jedle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 4 šálky zemiakov nakrájaných na kocky
  • 2 šálky ružičiek brokolice
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1/4 šálky vody
  • soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a za občasného miešania opekajte 3-4 minúty, kým nezmäkne.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, kari, rascu, kurkumu, koriander, škoricu a kajenské korenie. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky a brokolicu na panvicu. Miešajte, aby sa spojili, potom nalejte kokosové mlieko a vodu. Miešajte, aby sa spojili.
  • Step 4
    Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 10-15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
  • Step 5
    Dochutíme soľou a korením, podľa chuti. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Zemiakové a brokolicové kari je neuveriteľne chutné a zdravé jedlo. Textúra zemiakov a brokolice v kombinácii s lahodnou kari omáčkou z neho robí nezabudnuteľný zážitok. Vysoko odporucany!

More recipes

Jednoduché kuracie kari

Jednoduché kuracie kari je rýchly a jednoduchý recept, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých ingrediencií.

Kokosovo-limetková ryža

Kokosovo-limetková ryža je lahodné, voňavé jedlo vyrobené z bielej ryže basmati, ktorá sa varí v zmesi kokosového mlieka a limetkovej šťavy.

Pikantné sushi z lososovej rolky

Spicy Salmon Roll Sushi je jedným z najobľúbenejších druhov sushi.

Tuniakové Sashimi Sushi

Tuniakové sashimi sushi je typ sushi, ktorý sa skladá z tenkých plátkov surového tuniaka podávaného na lôžku sushi ryže.

Kuracie kari

Kuracie kari je obľúbené jedlo z južnej Ázie, ktoré sa zvyčajne pripravuje s rôznymi koreninami a bylinkami.

Vegánske kari

Vegan Curry je typ kari jedla, ktoré sa vyrába bez živočíšnych produktov, ako je mäso, mliečne výrobky alebo vajcia.

Vegan Sushi plnené avokádo

Vegan Sushi Plnené avokádo je chutné a zdravé vegánske jedlo.

Kórejské grilované kurča

Kórejské grilované kurča je obľúbené jedlo z marinovaného kuracieho mäsa, ktoré sa pripravuje na grile na drevenom uhlí alebo varnej doske.

Vegánska quinoa a cícerové kari

Vegan Quinoa and Cícer Curry je lahodné, výživné a vegánsky priateľské jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.