Home > Recipe >  Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari je chutné a výživné jedlo. Vďaka kombinácii zemiakov, brokolice a korenia je chutné a upokojujúce. Toto kari sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom naan, ale dá sa vychutnať aj ako príloha. Zemiaky a brokolica poskytujú celý rad vitamínov a minerálov, zatiaľ čo korenie dodáva lahodný šmrnc. Toto kari je skvelý spôsob, ako si vychutnať dve zdravé ingrediencie v jednom jedle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 4 šálky zemiakov nakrájaných na kocky
  • 2 šálky ružičiek brokolice
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1/4 šálky vody
  • soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a za občasného miešania opekajte 3-4 minúty, kým nezmäkne.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, kari, rascu, kurkumu, koriander, škoricu a kajenské korenie. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky a brokolicu na panvicu. Miešajte, aby sa spojili, potom nalejte kokosové mlieko a vodu. Miešajte, aby sa spojili.
  • Step 4
    Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 10-15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
  • Step 5
    Dochutíme soľou a korením, podľa chuti. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Zemiakové a brokolicové kari je neuveriteľne chutné a zdravé jedlo. Textúra zemiakov a brokolice v kombinácii s lahodnou kari omáčkou z neho robí nezabudnuteľný zážitok. Vysoko odporucany!

More recipes

Čínske parené buchty

Čínske parené buchty, tiež známe ako Baozi, sú obľúbeným čínskym občerstvením.

Marinované kura na kórejský spôsob

Marinované kurča na kórejský spôsob je typ kuracieho jedla, ktoré kombinuje rôzne chute a vytvára lahodné a slané jedlo.

Filipínske kura Adobo

Kuracie Adobo je obľúbené filipínske jedlo, ktoré je považované za národné jedlo Filipín.

Vegánsky sushi sendvič

Vegan Sushi Sandwich je lahodný, zdravý a ľahko pripraviteľný sendvič, ktorý je ideálny na rýchle jedlo alebo občerstvenie.

Kórejské bravčové bulgogi

Kórejské bravčové bulgogi je obľúbené kórejské jedlo, ktoré sa pripravuje z marinovaného bravčového mäsa, ktoré je grilované alebo vyprážané.

Keema Curry

Keema kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z mletého mäsa (zvyčajne jahňacieho alebo hovädzieho), korenia a ďalších prísad, ako sú paradajky, cibuľa a cesnak.

Mjanmarský čajový listový šalát

Mjanmarský čajový listový šalát, tiež známy ako Lahpet Thoke, je tradičné barmské jedlo, ktoré sa teší po stáročia.

Jednoduché jogurtové kari

Easy Yogurt Curry je aromatické a voňavé jedlo, ktoré je ideálne pre rušné týždne.

Vegan hrachovo-zemiakové kari

Vegánske karí s hráškom a zemiakmi je lahodné jedlo na rastlinnej báze, ktoré je ideálne pre útulné jedlo.