Home > Recipe >  Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari je chutné a výživné jedlo. Vďaka kombinácii zemiakov, brokolice a korenia je chutné a upokojujúce. Toto kari sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom naan, ale dá sa vychutnať aj ako príloha. Zemiaky a brokolica poskytujú celý rad vitamínov a minerálov, zatiaľ čo korenie dodáva lahodný šmrnc. Toto kari je skvelý spôsob, ako si vychutnať dve zdravé ingrediencie v jednom jedle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 4 šálky zemiakov nakrájaných na kocky
  • 2 šálky ružičiek brokolice
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1/4 šálky vody
  • soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a za občasného miešania opekajte 3-4 minúty, kým nezmäkne.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, kari, rascu, kurkumu, koriander, škoricu a kajenské korenie. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky a brokolicu na panvicu. Miešajte, aby sa spojili, potom nalejte kokosové mlieko a vodu. Miešajte, aby sa spojili.
  • Step 4
    Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 10-15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
  • Step 5
    Dochutíme soľou a korením, podľa chuti. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Zemiakové a brokolicové kari je neuveriteľne chutné a zdravé jedlo. Textúra zemiakov a brokolice v kombinácii s lahodnou kari omáčkou z neho robí nezabudnuteľný zážitok. Vysoko odporucany!

More recipes

Vegánska quinoa a cícerové kari

Vegan Quinoa and Cícer Curry je lahodné, výživné a vegánsky priateľské jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.

Tuniakové Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je vyrobená z kombinácie tuniaka a majonézy.

Vegánska sushi ryžová misa s avokádom a uhorkou

Vegan Sushi ryžová misa s avokádom a uhorkou je chutné a zdravé jedlo, ktoré je ideálne pre vegánov aj vegetariánov.

Vegánske mrkvovo-kokosové kari

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladkú mrkvu s voňavou zmesou korenia a krémového kokosového mlieka.

Čínske tofu s piatimi koreniami

Chinese Five Spice Tofu je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Vietnamské letné rolky

Vietnamské letné rolky, známe aj ako Goi Cuon, sú obľúbeným jedlom vo vietnamskej kuchyni.

Thajské arašidové kuracie rezance

Thajské arašidové kuracie rezance sú svieže a lahodné jedlo, ktoré kombinuje orieškovú a pikantnú chuť arašidového masla a kuracieho mäsa s pikantným kopom thajskej červenej kari pasty.

Kokosová kari šošovicová polievka

Kokosová kari šošovicová polievka je chutná a výživná polievka, ktorá je plná zdravých ingrediencií.

Kórejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické kórejské jedlo vyrobené z marinovaného hovädzieho mäsa, varené a podávané v burgerovej žemli.