Home > Recipe >  Vegánske sladké zemiakové kari

Vegánske sladké zemiakové kari

Vegánske sladké zemiakové kari je výdatné, chutné a výživné jedlo, ktoré je vegánske aj bezlepkové. Obsahuje sladké zemiaky, kari a zmes korenia, ktoré mu dodávajú úžasnú hĺbku chuti. Ingrediencie sú jednoduché, ale chute sú zložité a chutné. Toto kari je ideálne na večerné jedlo, keď potrebujete niečo upokojujúce a uspokojujúce. Je to tiež skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšky jedla a pripraviť si jedlo, ktoré bude milovať každý.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 veľké sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 cibule, nakrájané na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte kari, rascu, koriander, kurkumu, škoricu a kajenské korenie (ak používate). Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte sladké zemiaky a premiešajte, aby sa obalili korením. Varte 2 minúty.
  • Step 5
    Zalejeme kokosovým mliekom, zeleninovým vývarom a nakrájanými paradajkami. Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 10-15 minút, kým sladké zemiaky nezmäknú.
  • Step 6
    Vmiešame cícer a mrazený hrášok. Dusíme 5-10 minút, kým sa hrášok neprehreje.

Comments

Anonymous
,
Lahodné vegánske sladké zemiakové kari! Dokonalá zmes korenia, zeleniny a sladkých zemiakov dodá tomuto jedlu toľko chuti. Vysoko odporucany!

More recipes

Japonské kuracie Katsu

Japonské kura Katsu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného kuracieho rezňa obaleného v Panko strúhanke.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi je typ japonských ryžových guľôčok vyrobených zo sushi ryže a obalených v nori (morských riasach).

Indonézsky Gado Gado

Indonézske Gado Gado je obľúbené zeleninové jedlo, ktoré pochádza z Indonézie.

Kari z kokosového mlieka

Kari z kokosového mlieka je obľúbené jedlo z južnej a juhovýchodnej Ázie.

Vegánske sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je sushi wrap vhodný pre vegánov, ktorý je zvratom klasickej sushi rolky.

Vegánska kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na rýchlu a jednoduchú týždennú večeru.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jedlo pozostávajúce z cíceru vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.

Kuracie mäso z citrónovej trávy

Lemongrass Chicken Stir-Fry je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo počas týždňa.

Ramen rezance v japonskom štýle

Ramen rezance v japonskom štýle sú typom rezancového jedla, ktoré pochádza z Japonska a teraz je populárne po celom svete.