Home > Recipe >  Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom je tradičné thajské jedlo, ktoré je obľúbené medzi domácimi aj turistami. Polievka je vyrobená z kuracieho mäsa, zeleniny a krémového vývaru z kokosového mlieka, ktorý je ochutený korením, bylinkami a arómami. Toto jedlo sa zvyčajne podáva s ryžou, rezancami alebo prílohou zeleniny. Kombinácia chutí je slaná aj sladká, čo z nej robí upokojujúce a voňavé jedlo. Podávajte ako jedlo alebo ako predjedlo pred hlavným chodom. Tak či onak, táto polievka na vašich hostí určite zapôsobí.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 libra vykostených kuracích pŕs bez kože, nakrájané na kocky
  • 1 žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (13,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 2 šálky kuracieho vývaru
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1/2 šálky nakrájanej mrkvy
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 3 lyžice rybacej omáčky

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte na kocky nakrájané kuracie mäso a varte, kým nie je jemne hnedé, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak, zázvor, kari, kurkumu, rascu, koriander a kajenské korenie do hrnca a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Vmiešame kokosové mlieko, kurací vývar, papriku, mrkvu a mrazený hrášok a zmes privedieme k varu. Varte 10 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame rybiu omáčku a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pred podávaním povarte 1-2 minúty.

Comments

Anonymous
,
Táto thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom je úžasná! Je voňavý a chutný, rýchly a jednoduchý na prípravu a prekypuje lahodnou dobrotou. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Táto thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom je absolútne vynikajúca! Je bohatý, krémový a plný chuti, no zároveň ľahký a zdravý. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom je chutné a zdravé jedlo. Je plná chutných ingrediencií, ako je cesnak, čili, zázvor a citrónová tráva. Krémové kokosové mlieko jej dodáva luxusnú bohatosť. Vysoko odporucany!

More recipes

Kokosové krevety kari

Coconut Shrimp Curry je indické jedlo, ktoré kombinuje šťavnaté krevety so smotanovým kokosovým mliekom, aromatickým korením, čerstvými bylinkami a štipkou tepla.

Ľahký šalát v ázijskom štýle

Ľahký šalát v ázijskom štýle je ľahký, chrumkavý a chutný šalátový pokrm, ktorý je ideálny na letný piknik alebo potluck.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi je tradičná japonská sushi rolka plnená surovým tuniakom alebo „tekka“.

Kurča generála Tso

General Tso’s Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo pozostávajúce z chrumkavých, vyprážaných kuracích kociek obalených v sladkej a pikantnej omáčke.

Zeleninové a cícerové kari

Zeleninové a cícerové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré je chutné aj zdravé.

Vyprážaná ryža s thajským ananásom

Thajská vyprážaná ryža s ananásom je obľúbené jedlo z Thajska, ktoré spája sladké a slané chute ananásu s klasickými príchuťami vyprážanej ryže.

Miska Teriyaki s grilovaným lososom

Grilovaný losos Teriyaki Bowl je obľúbené ázijské jedlo vyrobené zo šťavnatého grilovaného lososa a sviežej teriyaki omáčky.

Vegetariánske kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradičné indické jedlo, ktoré spája rôzne koreniny a chute a vytvára krémové a aromatické kari.

Kuracie Kung Pao

Kuracie Kung Pao je obľúbené čínske jedlo, ktoré pochádza z provincie Sichuan v Číne.