Home > Recipe >  Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom je tradičné thajské jedlo, ktoré je obľúbené medzi domácimi aj turistami. Polievka je vyrobená z kuracieho mäsa, zeleniny a krémového vývaru z kokosového mlieka, ktorý je ochutený korením, bylinkami a arómami. Toto jedlo sa zvyčajne podáva s ryžou, rezancami alebo prílohou zeleniny. Kombinácia chutí je slaná aj sladká, čo z nej robí upokojujúce a voňavé jedlo. Podávajte ako jedlo alebo ako predjedlo pred hlavným chodom. Tak či onak, táto polievka na vašich hostí určite zapôsobí.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 libra vykostených kuracích pŕs bez kože, nakrájané na kocky
  • 1 žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (13,5 unce) plechovka kokosového mlieka
  • 2 šálky kuracieho vývaru
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1/2 šálky nakrájanej mrkvy
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 3 lyžice rybacej omáčky

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte na kocky nakrájané kuracie mäso a varte, kým nie je jemne hnedé, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak, zázvor, kari, kurkumu, rascu, koriander a kajenské korenie do hrnca a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Vmiešame kokosové mlieko, kurací vývar, papriku, mrkvu a mrazený hrášok a zmes privedieme k varu. Varte 10 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame rybiu omáčku a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pred podávaním povarte 1-2 minúty.

Comments

Anonymous
,
Táto thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom je úžasná! Je voňavý a chutný, rýchly a jednoduchý na prípravu a prekypuje lahodnou dobrotou. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Táto thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom je absolútne vynikajúca! Je bohatý, krémový a plný chuti, no zároveň ľahký a zdravý. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom je chutné a zdravé jedlo. Je plná chutných ingrediencií, ako je cesnak, čili, zázvor a citrónová tráva. Krémové kokosové mlieko jej dodáva luxusnú bohatosť. Vysoko odporucany!

More recipes

Indonézsky Gado-Gado

Indonézske Gado-Gado je šalátové jedlo, ktoré je obľúbené v celej Indonézii.

Kórejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické kórejské jedlo vyrobené z marinovaného hovädzieho mäsa, varené a podávané v burgerovej žemli.

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je typ sushi rolky vyrobený z krabov z mäkkých škrupín.

Vegetariánske sushi jarné rolky

Vegetariánske sushi jarné rolky sú ľahké a zdravé občerstvenie alebo predjedlo, ktoré je ideálne na párty alebo stretnutia.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry je obľúbené a chutné indické jedlo.

Cesnakové kari

Masala Cesnakové kari Masala je indická zmes korenia, ktorá sa používa na pridanie chuti a arómy do kari, duseného mäsa a iných jedál.

Japonské kuracie Katsu

Japonské kura Katsu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného kuracieho rezňa obaleného v Panko strúhanke.

Japonské kuracie Yakitori

Japonské kura Yakitori je tradičné japonské jedlo pozostávajúce z kuracieho špízu, ktoré bolo grilované a potreté sladkou omáčkou teriyaki.