Home > Recipe >  Letné rolky vo vietnamskom štýle

Letné rolky vo vietnamskom štýle

Letné rolky vo vietnamskom štýle sú ľahkým a osviežujúcim jedlom, ktoré je ako stvorené na horúce letné dni. Vyrábajú sa z tenkých obalov z ryžového papiera naplnených rôznymi náplňami, ako sú krevety, bravčové mäso, rezance vermicelli, bylinky a zelenina. Závitky potom zvinieme a podávame studené s omáčkou. Kombinácia čerstvých surovín a ľahkosť obalu robí z týchto roliek obľúbený snack alebo predjedlo. Sú tiež vhodné pre vegánov, čo z nich robí skvelú voľbu pre rôzne diéty. Letné rolky vo vietnamskom štýle sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať chute juhovýchodnej Ázie bez ťažkého a mastného pocitu z tradičných vyprážaných jedál.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncí extra tuhého tofu, scedené, lisované a nakrájané na malé kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1/2 lyžičky cesnakového prášku
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky papriky
  • 1/2 šálky strúhanej mrkvy
  • 1/2 šálky na tenké plátky nakrájanej uhorky
  • 1/2 šálky na tenké plátky nakrájanej červenej papriky
  • 1/4 šálky nasekaných čerstvých listov koriandra
  • 1/4 šálky nasekaných lístkov čerstvej mäty
  • 8 8-palcových obalov z ryžového papiera

Directions

  • Step 1
    Predhrejte rúru na 400 stupňov F a vyložte veľký plech na pečenie pergamenom.
  • Step 2
    V strednej miske zmiešajte tofu, olivový olej, cesnakový prášok, zázvor, soľ a korenie.
  • Step 3
    Tofu zmes rozotrieme na pripravený plech a pečieme 15 minút, kým tofu nie je jemne zlaté a chrumkavé.
  • Step 4
    Vyberte plech z rúry a nechajte vychladnúť.
  • Step 5
    Vo veľkej miske zmiešajte mrkvu, uhorku, papriku, koriander a mätu. Pridáme vychladnuté tofu a miešame, kým sa všetko rovnomerne nespojí.
  • Step 6
    Naplňte veľkú misku alebo tanier teplou vodou.
  • Step 7
    Ponorte jeden obal z ryžového papiera do teplej vody na 30 sekúnd, alebo kým nebude mäkký a pružný.
  • Step 8
    Obal preložíme na reznú dosku a naplníme 1/8 tofu zmesi. Boky obalu preložte cez plnku a potom ju pevne zrolujte.
  • Step 9
    Opakujte so zvyšnými obalmi a náplňou.

Comments

Anonymous
,
Letné rolky vo vietnamskom štýle sú neuveriteľnou zmesou chutí! Krevety, zelenina a bylinky sa dokonale kombinujú a vytvárajú lahodné ľahké jedlo. Také rýchle a jednoduché na prípravu! Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Tieto letné rolky vo vietnamskom štýle sú chrumkavé, ľahké a oh-tak chutné! Chutné s arašidovou omáčkou. Dokonalá letná pochúťka!
Anonymous
,
Letné rolky vo vietnamskom štýle sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať ľahké jedlo. Sú chrumkavé a voňavé a perfektný spôsob, ako sa schladiť v horúcom dni!

More recipes

Kokosovo zelené kari

Coconut Green Curry je thajské jedlo, ktoré kombinuje zelenú kari pastu, kokosové mlieko a zeleninu a vytvára krémové a chutné jedlo.

Zeleninové kari

Zeleninové kari je jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy zeleniny s chutnou a aromatickou kari omáčkou.

Kokosové zeleninové kari

Kokosové zeleninové kari je chutné a voňavé jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny varenej v krémovej kokosovej omáčke.

kórejský bulgogi

Kórejské bulgogi je druh grilovaného mäsového pokrmu, ktorý je obľúbený v kórejskej kuchyni.

Zeleninové Maki Sushi

Zeleninové Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo zeleniny ako hlavných ingrediencií.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý sa vyrába zo sladkovodného úhora.

Karfiolové a zemiakové kari

Karfiol a zemiakové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje karfiol, zemiaky a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo.

Vegánske tofu a brokolicové kari

Vegánske kari s tofu a brokolicou je chutné, výdatné a výživné jedlo.

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy je chutné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rušný týždeň.