Home > Recipe >  Letné rolky vo vietnamskom štýle

Letné rolky vo vietnamskom štýle

Letné rolky vo vietnamskom štýle sú ľahkým a osviežujúcim jedlom, ktoré je ako stvorené na horúce letné dni. Vyrábajú sa z tenkých obalov z ryžového papiera naplnených rôznymi náplňami, ako sú krevety, bravčové mäso, rezance vermicelli, bylinky a zelenina. Závitky potom zvinieme a podávame studené s omáčkou. Kombinácia čerstvých surovín a ľahkosť obalu robí z týchto roliek obľúbený snack alebo predjedlo. Sú tiež vhodné pre vegánov, čo z nich robí skvelú voľbu pre rôzne diéty. Letné rolky vo vietnamskom štýle sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať chute juhovýchodnej Ázie bez ťažkého a mastného pocitu z tradičných vyprážaných jedál.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncí extra tuhého tofu, scedené, lisované a nakrájané na malé kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1/2 lyžičky cesnakového prášku
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky papriky
  • 1/2 šálky strúhanej mrkvy
  • 1/2 šálky na tenké plátky nakrájanej uhorky
  • 1/2 šálky na tenké plátky nakrájanej červenej papriky
  • 1/4 šálky nasekaných čerstvých listov koriandra
  • 1/4 šálky nasekaných lístkov čerstvej mäty
  • 8 8-palcových obalov z ryžového papiera

Directions

  • Step 1
    Predhrejte rúru na 400 stupňov F a vyložte veľký plech na pečenie pergamenom.
  • Step 2
    V strednej miske zmiešajte tofu, olivový olej, cesnakový prášok, zázvor, soľ a korenie.
  • Step 3
    Tofu zmes rozotrieme na pripravený plech a pečieme 15 minút, kým tofu nie je jemne zlaté a chrumkavé.
  • Step 4
    Vyberte plech z rúry a nechajte vychladnúť.
  • Step 5
    Vo veľkej miske zmiešajte mrkvu, uhorku, papriku, koriander a mätu. Pridáme vychladnuté tofu a miešame, kým sa všetko rovnomerne nespojí.
  • Step 6
    Naplňte veľkú misku alebo tanier teplou vodou.
  • Step 7
    Ponorte jeden obal z ryžového papiera do teplej vody na 30 sekúnd, alebo kým nebude mäkký a pružný.
  • Step 8
    Obal preložíme na reznú dosku a naplníme 1/8 tofu zmesi. Boky obalu preložte cez plnku a potom ju pevne zrolujte.
  • Step 9
    Opakujte so zvyšnými obalmi a náplňou.

Comments

Anonymous
,
Letné rolky vo vietnamskom štýle sú neuveriteľnou zmesou chutí! Krevety, zelenina a bylinky sa dokonale kombinujú a vytvárajú lahodné ľahké jedlo. Také rýchle a jednoduché na prípravu! Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Tieto letné rolky vo vietnamskom štýle sú chrumkavé, ľahké a oh-tak chutné! Chutné s arašidovou omáčkou. Dokonalá letná pochúťka!
Anonymous
,
Letné rolky vo vietnamskom štýle sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať ľahké jedlo. Sú chrumkavé a voňavé a perfektný spôsob, ako sa schladiť v horúcom dni!

More recipes

Kórejské grilované kurča

Kórejské grilované kurča je obľúbené jedlo z marinovaného kuracieho mäsa, ktoré sa pripravuje na grile na drevenom uhlí alebo varnej doske.

Rolkové sushi z lososovej kože

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, ktorý je obľúbený v Japonsku a v mnohých sushi reštauráciách po celom svete.

Pikantná thajská rezancová polievka

Pikantná thajská rezancová polievka je tradičné thajské jedlo, ktoré spája chute autentickej thajskej kuchyne s pikantnou a korenistou chuťou čili papričiek.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý používa ako hlavnú zložku úhor známy ako anago.

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonické barmské rezancové jedlo pozostávajúce z pikantnej kari polievky na kokosovom základe doplnená rôznymi prílohami vrátane smaženej cibule, cíceru, rybieho koláča a varených vajec.

Karfiolové a kokosové kari

Karfiol a kokosové kari je chutné a zdravé jedlo inšpirované Indiou.

Vegánske mrkvovo-kokosové kari

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladkú mrkvu s voňavou zmesou korenia a krémového kokosového mlieka.

Ebi Sushi

Ebi Sushi je japonská sushi reštaurácia nachádzajúca sa v Portlande v Oregone.

Vegetariánska miska na sushi sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl je lahodné a zdravé japonské jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy zeleniny, ryže a ďalších ingrediencií a vytvára tak chutné jedlo.