Home > Recipe >  Letné rolky vo vietnamskom štýle

Letné rolky vo vietnamskom štýle

Letné rolky vo vietnamskom štýle sú ľahkým a osviežujúcim jedlom, ktoré je ako stvorené na horúce letné dni. Vyrábajú sa z tenkých obalov z ryžového papiera naplnených rôznymi náplňami, ako sú krevety, bravčové mäso, rezance vermicelli, bylinky a zelenina. Závitky potom zvinieme a podávame studené s omáčkou. Kombinácia čerstvých surovín a ľahkosť obalu robí z týchto roliek obľúbený snack alebo predjedlo. Sú tiež vhodné pre vegánov, čo z nich robí skvelú voľbu pre rôzne diéty. Letné rolky vo vietnamskom štýle sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať chute juhovýchodnej Ázie bez ťažkého a mastného pocitu z tradičných vyprážaných jedál.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncí extra tuhého tofu, scedené, lisované a nakrájané na malé kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1/2 lyžičky cesnakového prášku
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky papriky
  • 1/2 šálky strúhanej mrkvy
  • 1/2 šálky na tenké plátky nakrájanej uhorky
  • 1/2 šálky na tenké plátky nakrájanej červenej papriky
  • 1/4 šálky nasekaných čerstvých listov koriandra
  • 1/4 šálky nasekaných lístkov čerstvej mäty
  • 8 8-palcových obalov z ryžového papiera

Directions

  • Step 1
    Predhrejte rúru na 400 stupňov F a vyložte veľký plech na pečenie pergamenom.
  • Step 2
    V strednej miske zmiešajte tofu, olivový olej, cesnakový prášok, zázvor, soľ a korenie.
  • Step 3
    Tofu zmes rozotrieme na pripravený plech a pečieme 15 minút, kým tofu nie je jemne zlaté a chrumkavé.
  • Step 4
    Vyberte plech z rúry a nechajte vychladnúť.
  • Step 5
    Vo veľkej miske zmiešajte mrkvu, uhorku, papriku, koriander a mätu. Pridáme vychladnuté tofu a miešame, kým sa všetko rovnomerne nespojí.
  • Step 6
    Naplňte veľkú misku alebo tanier teplou vodou.
  • Step 7
    Ponorte jeden obal z ryžového papiera do teplej vody na 30 sekúnd, alebo kým nebude mäkký a pružný.
  • Step 8
    Obal preložíme na reznú dosku a naplníme 1/8 tofu zmesi. Boky obalu preložte cez plnku a potom ju pevne zrolujte.
  • Step 9
    Opakujte so zvyšnými obalmi a náplňou.

Comments

Anonymous
,
Letné rolky vo vietnamskom štýle sú neuveriteľnou zmesou chutí! Krevety, zelenina a bylinky sa dokonale kombinujú a vytvárajú lahodné ľahké jedlo. Také rýchle a jednoduché na prípravu! Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Tieto letné rolky vo vietnamskom štýle sú chrumkavé, ľahké a oh-tak chutné! Chutné s arašidovou omáčkou. Dokonalá letná pochúťka!
Anonymous
,
Letné rolky vo vietnamskom štýle sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať ľahké jedlo. Sú chrumkavé a voňavé a perfektný spôsob, ako sa schladiť v horúcom dni!

More recipes

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a šošovice

Vegánske sladké zemiakové a šošovicové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré je ideálne pre vegánsku, vegetariánsku a bezlepkovú diétu.

Indonézske vyprážané rezance

Indonézske vyprážané rezance sú v Indonézii obľúbené jedlo pozostávajúce z pražených rezancov so zeleninou, mäsom, morskými plodmi a koreninami.

Butternut Squash Curry

Maslové tekvicové kari je pikantné, chutné jedlo, ktoré je ideálne na chladné zimné noci.

Pikantné sushi z lososovej rolky

Spicy Salmon Roll Sushi je jedným z najobľúbenejších druhov sushi.

Indické jahňacie kari

Indian Lamb Curry je aromatické jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, korenia a zeleniny.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

Misy California Roll Sushi Bowls predstavujú lahodný a zdravý spôsob, ako si vychutnať sushi chute bez toho, aby ste si museli váľať svoje vlastné.

Kuracie misky Teriyaki

Kuracie misky Teriyaki sú obľúbené japonské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaného kurčaťa podávaného na lôžku s ryžou a zeleninou.

Vegánske thajské kari

Vegan Thai Curry je lahodné a chutné jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, zeleniny a korenia.

Mjanmarský čajový listový šalát

Mjanmarský čajový listový šalát, tiež známy ako Lahpet Thoke, je tradičné barmské jedlo, ktoré sa teší po stáročia.