Home > Recipe > Pikantná thajská rezancová polievka

Pikantná thajská rezancová polievka

Pikantná thajská rezancová polievka je tradičné thajské jedlo, ktoré spája chute autentickej thajskej kuchyne s pikantnou a korenistou chuťou čili papričiek. Toto jedlo sa zvyčajne podáva buď s ryžovými rezancami alebo plochými ryžovými rezancami a je ochutené rôznymi aromatickými koreninami, bylinkami a zeleninou. Pikantný vývar je plný chuti a pridanie čili papričiek mu dodáva pikantný šmrnc. Toto jedlo je ideálne na rýchle a ľahké jedlo alebo na výdatné jedlo, keď sa podáva so zeleninou.

Ingredients (2 Persons)

2 lyžice rastlinného oleja
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžička strúhaného zázvoru
1 lyžička červenej kari pasty
4 šálky zeleninového vývaru
1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
1/2 šálky nakrájaných húb
1/2 šálky nakrájanej mrkvy
1/2 šálky nakrájanej papriky
1/4 šálky sójovej omáčky
2 lyžice rybacej omáčky
2 lyžice hnedého cukru
3 zelené cibule, nakrájané
1/4 šálky nasekaného koriandra
1/4 lyžičky drvených vločiek červenej papriky
8 uncí ryžových rezancov

Directions

Step 1

Olej zohrejte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak, zázvor a kari pastu a varte, kým nezavonia, asi 30 sekúnd.
Step 2

Pridajte zeleninový vývar, nakrájané paradajky, šampiňóny, mrkvu a papriku. Miešajte, aby sa spojili a priveďte do varu.
Step 3

Znížte oheň na minimum a pridajte sójovú omáčku, rybiu omáčku a hnedý cukor. Dusíme 10 minút.
Step 4

Pridajte zelenú cibuľu, koriander a vločky červenej papriky. Dusíme 5 minút.
Step 5

Pridajte ryžové rezance a varte 5-7 minút, kým rezance nezmäknú.
Step 6

Podávajte horúce a užívajte si!

Comments

Anonymous

Táto pikantná thajská rezancová polievka je absolútne chutná! Moja rodina a ja sme nemohli prestať blúzniť nad intenzívnymi chuťami a neskutočne vareným vývarom. Určite treba vyskúšať!

Anonymous

Táto pikantná thajská rezancová polievka je úžasná! Dokonale vyvážené korenie, voňavý vývar a veľa zeleniny z neho robia výdatnú a lahodnú misu. Vysoko odporucany!

Anonymous

Pikantná thajská rezancová polievka je vynikajúca. Vývar je chutný a má správne množstvo korenia. Rezance a zelenina sú dokonale uvarené a bylinky dodávajú dokonalé množstvo chuti. Toto je skvelý spôsob, ako sa zahriať v chladnom dni!