Home > Recipe >  Paradajkové kari

Paradajkové kari

Paradajkové kari je pikantné, pikantné a voňavé indické jedlo. Vyrába sa na báze paradajok a iných korenín, ako je rasca, koriander, kurkuma, zázvor, cesnak a chilli prášok. Paradajky sú pomaly uvarené v okorenenej cibuľovo-paradajkovej omáčke a ozdobené lístkami čerstvého koriandra. Zvyčajne sa podáva s ryžou, roti, naanom alebo iným indickým chlebom. Paradajkové kari je v Indii obľúbené jedlo a často sa podáva ako príloha alebo ako súčasť väčšieho jedla.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička údenej papriky
  • 1/2 lyžičky mletej škorice

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne a nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte zázvor, rascu, koriander, kurkumu, papriku a škoricu na panvicu a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky a ich šťavu na panvicu a premiešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 10-15 minút, kým paradajky nezmäknú a omáčka nezhustne.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pred podávaním varte ďalších 5 minút.

Comments

Anonymous
,
Toto paradajkové kari je taký chutný recept! Vďaka kombinácii korenia a paradajok je plná chuti. Perfektné jedlo na každú príležitosť - tak dobré!

More recipes

Hovädzie kari so zemiakmi

Hovädzie kari so zemiakmi je klasické indické jedlo, ktoré je výdatné a chutné.

Saag Curry

Saag kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie vareného špenátu, cesnaku, zázvoru a korenia.

Vyprážané hovädzie mäso a brokolica

Vyprážané hovädzie mäso a brokolica je klasické čínske jedlo, ktoré sa stalo populárnym po celom svete.

Vegánske Temari Sushi

Vegan Temari Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába bez akýchkoľvek živočíšnych produktov.

Vegetariánske sushi ryžové guľôčky

Vegetariánske sushi ryžové guľôčky, známe aj ako „onigiri“ alebo „omusubi“, sú v Japonsku obľúbeným občerstvením.

Thajské kari

Thajské kari je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.

Rajma Curry

Rajma Curry je indické jedlo vyrobené z červenej fazule (rajma) varenej v korenenej paradajkovej omáčke.

Miso polievka sushi

Miso Soup Sushi je japonská reštaurácia nachádzajúca sa v Tokiu v Japonsku.

Indonézsky šalát Gado Gado

Gado Gado je obľúbený indonézsky šalát vyrobený z rôznych druhov čerstvej zeleniny a lahodnej arašidovej omáčky.