Home > Recipe >  Paradajkové kari

Paradajkové kari

Paradajkové kari je pikantné, pikantné a voňavé indické jedlo. Vyrába sa na báze paradajok a iných korenín, ako je rasca, koriander, kurkuma, zázvor, cesnak a chilli prášok. Paradajky sú pomaly uvarené v okorenenej cibuľovo-paradajkovej omáčke a ozdobené lístkami čerstvého koriandra. Zvyčajne sa podáva s ryžou, roti, naanom alebo iným indickým chlebom. Paradajkové kari je v Indii obľúbené jedlo a často sa podáva ako príloha alebo ako súčasť väčšieho jedla.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička údenej papriky
  • 1/2 lyžičky mletej škorice

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne a nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte zázvor, rascu, koriander, kurkumu, papriku a škoricu na panvicu a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky a ich šťavu na panvicu a premiešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 10-15 minút, kým paradajky nezmäknú a omáčka nezhustne.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pred podávaním varte ďalších 5 minút.

Comments

Anonymous
,
Toto paradajkové kari je taký chutný recept! Vďaka kombinácii korenia a paradajok je plná chuti. Perfektné jedlo na každú príležitosť - tak dobré!

More recipes

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Cesnakové kari

Masala Cesnakové kari Masala je indická zmes korenia, ktorá sa používa na pridanie chuti a arómy do kari, duseného mäsa a iných jedál.

Bengálske rybie kari

Bengálske rybie kari je obľúbené rybie jedlo v bengálskej kuchyni.

Jednoduché kokosové kari

Easy Coconut Curry je lahodné a voňavé jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Chrumkavé sushi z lososovej rolky

Crispy Salmon Roll Sushi je lahodný a jedinečný druh sushi.

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa a zeleniny uvarenej v horúcom hrnci s vývarom kombu dashi.

Čínske sezamové kurča

Čínske sezamové kurča je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Sushi rolka s úhorom avokádom

Eel Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý obsahuje úhor a avokádo ako primárne zložky.

Taiwanský bublinkový čaj

Taiwanský Bubble Tea, tiež známy ako Boba, je populárny taiwanský nápoj, ktorý bol vynájdený v 80.