Home > Recipe >  Paradajkové kari

Paradajkové kari

Paradajkové kari je pikantné, pikantné a voňavé indické jedlo. Vyrába sa na báze paradajok a iných korenín, ako je rasca, koriander, kurkuma, zázvor, cesnak a chilli prášok. Paradajky sú pomaly uvarené v okorenenej cibuľovo-paradajkovej omáčke a ozdobené lístkami čerstvého koriandra. Zvyčajne sa podáva s ryžou, roti, naanom alebo iným indickým chlebom. Paradajkové kari je v Indii obľúbené jedlo a často sa podáva ako príloha alebo ako súčasť väčšieho jedla.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička údenej papriky
  • 1/2 lyžičky mletej škorice

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne a nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte zázvor, rascu, koriander, kurkumu, papriku a škoricu na panvicu a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky a ich šťavu na panvicu a premiešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 10-15 minút, kým paradajky nezmäknú a omáčka nezhustne.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pred podávaním varte ďalších 5 minút.

Comments

Anonymous
,
Toto paradajkové kari je taký chutný recept! Vďaka kombinácii korenia a paradajok je plná chuti. Perfektné jedlo na každú príležitosť - tak dobré!

More recipes

Sushi z lososovej rolky

Salmon Roll sushi je klasická sushi rolka vyrobená zo surového lososa, ryže, morských rias nori a iných náplní.

Teriyaki kuracie mäso a zelenina

Kuracie mäso a zelenina Teriyaki je lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré spája sladkú a slanú chuť teriyaki s uspokojivým chrumkavosťou zeleniny.

Hovädzie kari s kokosovým mliekom

Hovädzie kari s kokosovým mliekom je chutné jedlo, ktoré spája bohatosť kokosového mlieka s pikantnou chuťou kari korenia.

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochúťka pozostávajúca z tenkých plátkov surového lososa.

Vegetariánska tekvica a fazuľové kari

Vegetariánska tekvica a fazuľové kari je výdatné a výživné vegánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Thajské rybie koláče

Thajské rybie koláče sú tradičné jedlo z Thajska.

Indonézsky Gado-Gado

Indonézske Gado-Gado je šalátové jedlo, ktoré je obľúbené v celej Indonézii.

Miska na sezamovo-zázvorové rezance

Sezamovo-zázvorová miska na rezance je chutné a výživné jedlo, ktoré je plné ingrediencií, ktoré už máte vo svojej špajzi.

Vegánske karfiolové a zemiakové kari

Vegánske karfiolové a zemiakové kari je lahodné a výživné vegánske jedlo vyrobené z upokojujúceho a voňavého korenia.