Home > Recipe >  Japonská polievka Miso

Japonská polievka Miso

Miso polievka je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a fermentovanej pasty nazývanej "miso". V Japonsku je obľúbenou prílohou a podáva sa ku každému jedlu. Predpokladá sa, že polievka pochádza z Číny a do Japonska bola privezená počas obdobia Nara (710 – 794). Zvyčajne sa vyrába z vývaru zo sušených bonito vločiek alebo morských rias a je ochutený miso pastou, ktorá sa vyrába z fermentovaných sójových bôbov. Bežné prísady pridávané do miso polievky zahŕňajú tofu, morské riasy wakame a cibuľku.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 šálky dashi
  • 4 lyžice miso
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice mirin
  • 1/2 šálky nakrájaných húb shiitake
  • 1/2 šálky pevného tofu nakrájaného na kocky
  • 3 zelené cibule, nakrájané na plátky

Directions

  • Step 1
    Dashi zohrejte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Priveďte do varu.
  • Step 2
    Znížte oheň na minimum a pridajte miso, sójovú omáčku a mirin. Miešajte, kým sa miso nerozpustí.
  • Step 3
    Pridajte huby shiitake a tofu a varte 5 minút, kým huby nezmäknú.
  • Step 4
    Pridajte zelenú cibuľu a varte 1 minútu, miešajte, aby sa spojila.
  • Step 5
    Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Japonská polievka Miso je tak chutná, s dokonalou rovnováhou morských rias a tofu. Je to upokojujúce a chutné. Božské pohodlné jedlo!
Anonymous
,
Vynikajúca, ľahko pripraviteľná miso polievka! Vyzerá a chutí ako autentická japonská verzia. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Vynikajúca miso polievka, plná chuti! Všetci v mojej rodine to milovali! Vysoko odporucany!

More recipes

Vegánska kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na rýchlu a jednoduchú týždennú večeru.

Miso polievka sushi

Miso Soup Sushi je japonská reštaurácia nachádzajúca sa v Tokiu v Japonsku.

Maslové kuracie kari

Maslové kuracie kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z marinovaného kuracieho mäsa vareného v krémovej paradajkovej omáčke.

Paradajkové kokosové kari

Tomato Coconut Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z paradajok, kokosového mlieka a korenia.

Chobotnica Sashimi

Chobotnica sashimi je tradičná japonská pochúťka vyrobená zo surovej chobotnice.

Ľahká miso polievka s tofu

Easy Miso Soup with Tofu je jednoduchá a chutná japonská polievka, ktorá je ideálna pre každé ročné obdobie.

Zeleninové Temaki Hand Roll Sushi

Zeleninové temaki hand roll sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo zeleniny obalenej v morských riasach.

Vegan Butternut Squash Curry

Vegan Butternut Squash Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré je ideálne na akúkoľvek večeru.

Kuracie Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala je obľúbené indické jedlo, ktoré pozostáva z marinovaného, ​​grilovaného kurčaťa v krémovej omáčke na báze paradajok.