Home > Recipe >  Japonská polievka Miso

Japonská polievka Miso

Miso polievka je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a fermentovanej pasty nazývanej "miso". V Japonsku je obľúbenou prílohou a podáva sa ku každému jedlu. Predpokladá sa, že polievka pochádza z Číny a do Japonska bola privezená počas obdobia Nara (710 – 794). Zvyčajne sa vyrába z vývaru zo sušených bonito vločiek alebo morských rias a je ochutený miso pastou, ktorá sa vyrába z fermentovaných sójových bôbov. Bežné prísady pridávané do miso polievky zahŕňajú tofu, morské riasy wakame a cibuľku.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 šálky dashi
  • 4 lyžice miso
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice mirin
  • 1/2 šálky nakrájaných húb shiitake
  • 1/2 šálky pevného tofu nakrájaného na kocky
  • 3 zelené cibule, nakrájané na plátky

Directions

  • Step 1
    Dashi zohrejte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Priveďte do varu.
  • Step 2
    Znížte oheň na minimum a pridajte miso, sójovú omáčku a mirin. Miešajte, kým sa miso nerozpustí.
  • Step 3
    Pridajte huby shiitake a tofu a varte 5 minút, kým huby nezmäknú.
  • Step 4
    Pridajte zelenú cibuľu a varte 1 minútu, miešajte, aby sa spojila.
  • Step 5
    Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Japonská polievka Miso je tak chutná, s dokonalou rovnováhou morských rias a tofu. Je to upokojujúce a chutné. Božské pohodlné jedlo!
Anonymous
,
Vynikajúca, ľahko pripraviteľná miso polievka! Vyzerá a chutí ako autentická japonská verzia. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Vynikajúca miso polievka, plná chuti! Všetci v mojej rodine to milovali! Vysoko odporucany!

More recipes

Kari z červenej šošovice

Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jedlo vyrobené z červenej šošovice, paradajok, korenia a byliniek.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradičné indické jedlo zo štátu Goa.

Čínske parené buchty

Čínske parené buchty, tiež známe ako Baozi, sú obľúbeným čínskym občerstvením.

Vegánske sladké zemiakové kari

Vegánske sladké zemiakové kari je výdatné, chutné a výživné jedlo, ktoré je vegánske aj bezlepkové.

Vegetariánske sushi zábaly s avokádom a mrkvou

Vegetariánske sushi wrapy s avokádom a mrkvou tvoria lahodný a zdravý snack alebo jedlo.

Cuketové kari

Cuketové kari je pikantné jedlo vyrobené z cukety, kari a iných korenín.

Thajské Massaman Hovädzie Kari

Thajské Massamanské hovädzie kari je stredne pikantné kari jedlo, ktoré je obľúbené v Thajsku.

Vegan tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantné, chuťovo plné vegánske jedlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodnej zmesi indického korenia.

Vegan Sushi plnená tekvica

Vegan Sushi Plnená tekvica je lahodné a zdravé vegánske jedlo, ktoré spája dve klasické chute.