Home > Recipe >  Japonská polievka Miso

Japonská polievka Miso

Miso polievka je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a fermentovanej pasty nazývanej "miso". V Japonsku je obľúbenou prílohou a podáva sa ku každému jedlu. Predpokladá sa, že polievka pochádza z Číny a do Japonska bola privezená počas obdobia Nara (710 – 794). Zvyčajne sa vyrába z vývaru zo sušených bonito vločiek alebo morských rias a je ochutený miso pastou, ktorá sa vyrába z fermentovaných sójových bôbov. Bežné prísady pridávané do miso polievky zahŕňajú tofu, morské riasy wakame a cibuľku.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 šálky dashi
  • 4 lyžice miso
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice mirin
  • 1/2 šálky nakrájaných húb shiitake
  • 1/2 šálky pevného tofu nakrájaného na kocky
  • 3 zelené cibule, nakrájané na plátky

Directions

  • Step 1
    Dashi zohrejte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Priveďte do varu.
  • Step 2
    Znížte oheň na minimum a pridajte miso, sójovú omáčku a mirin. Miešajte, kým sa miso nerozpustí.
  • Step 3
    Pridajte huby shiitake a tofu a varte 5 minút, kým huby nezmäknú.
  • Step 4
    Pridajte zelenú cibuľu a varte 1 minútu, miešajte, aby sa spojila.
  • Step 5
    Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Japonská polievka Miso je tak chutná, s dokonalou rovnováhou morských rias a tofu. Je to upokojujúce a chutné. Božské pohodlné jedlo!
Anonymous
,
Vynikajúca, ľahko pripraviteľná miso polievka! Vyzerá a chutí ako autentická japonská verzia. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Vynikajúca miso polievka, plná chuti! Všetci v mojej rodine to milovali! Vysoko odporucany!

More recipes

Stir-Fry z hovädzieho mäsa a špargle

Hovädzie mäso a špargľa Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Misky na sushi

Sushi Bowls sú typom japonskej kuchyne pozostávajúcej z misky ochutenej ryže s rôznymi prísadami, ako sú surové ryby, zelenina a omáčky.

Miso polievka s tofu

Miso Soup with Tofu je tradičná japonská polievka vyrobená zo zmesi miso (fermentovaná sójová pasta), dashi (polievka na báze rýb) a tofu (sójový tvaroh).

Vietnamská rezancová polievka Pho

Vietnamská rezancová polievka Pho je tradičné vietnamské jedlo, ktoré sa stalo medzinárodným favoritom.

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle sú lahodným a sviežim pohľadom na tradičné kuracie krídelká.

Mjanmarský čajový listový šalát

Mjanmarský čajový listový šalát, tiež známy ako Lahpet Thoke, je tradičné barmské jedlo, ktoré sa teší po stáročia.

Miska na sezamovo-zázvorové rezance

Sezamovo-zázvorová miska na rezance je chutné a výživné jedlo, ktoré je plné ingrediencií, ktoré už máte vo svojej špajzi.

Vegetariánska miska na sushi sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl je lahodné a zdravé japonské jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy zeleniny, ryže a ďalších ingrediencií a vytvára tak chutné jedlo.

Vegánsky cícer a kel kokosové kari

Vegan Cícer a Kale Coconut Curry je vegánske kari jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.