Home > Recipe >  Japonská polievka Miso

Japonská polievka Miso

Miso polievka je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a fermentovanej pasty nazývanej "miso". V Japonsku je obľúbenou prílohou a podáva sa ku každému jedlu. Predpokladá sa, že polievka pochádza z Číny a do Japonska bola privezená počas obdobia Nara (710 – 794). Zvyčajne sa vyrába z vývaru zo sušených bonito vločiek alebo morských rias a je ochutený miso pastou, ktorá sa vyrába z fermentovaných sójových bôbov. Bežné prísady pridávané do miso polievky zahŕňajú tofu, morské riasy wakame a cibuľku.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 šálky dashi
  • 4 lyžice miso
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice mirin
  • 1/2 šálky nakrájaných húb shiitake
  • 1/2 šálky pevného tofu nakrájaného na kocky
  • 3 zelené cibule, nakrájané na plátky

Directions

  • Step 1
    Dashi zohrejte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Priveďte do varu.
  • Step 2
    Znížte oheň na minimum a pridajte miso, sójovú omáčku a mirin. Miešajte, kým sa miso nerozpustí.
  • Step 3
    Pridajte huby shiitake a tofu a varte 5 minút, kým huby nezmäknú.
  • Step 4
    Pridajte zelenú cibuľu a varte 1 minútu, miešajte, aby sa spojila.
  • Step 5
    Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Japonská polievka Miso je tak chutná, s dokonalou rovnováhou morských rias a tofu. Je to upokojujúce a chutné. Božské pohodlné jedlo!
Anonymous
,
Vynikajúca, ľahko pripraviteľná miso polievka! Vyzerá a chutí ako autentická japonská verzia. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Vynikajúca miso polievka, plná chuti! Všetci v mojej rodine to milovali! Vysoko odporucany!

More recipes

kórejský bulgogi

Kórejské bulgogi je druh grilovaného mäsového pokrmu, ktorý je obľúbený v kórejskej kuchyni.

Malajzijské kuracie satay špízy

Malajzijské kuracie Satay Skewers sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie, ktoré sa tradične skladá z marinovaných, nasekaných kuracích kúskov, ktoré sa grilujú na drevenom uhlí a podávajú sa s pikantnou arašidovou omáčkou.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi je populárna sushi rolka vyrobená z údeného lososa, smotanového syra a uhorky.

Maslová tekvica a cícerové kari

Butternut Squash and Cicpea Curry je indickým inšpirovaným vegánskym kari pokrmom, ktorý je zdravý aj výdatný.

Kuracie kari

Kuracie kari je obľúbené jedlo z južnej Ázie, ktoré sa zvyčajne pripravuje s rôznymi koreninami a bylinkami.

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonické barmské rezancové jedlo pozostávajúce z pikantnej kari polievky na kokosovom základe doplnená rôznymi prílohami vrátane smaženej cibule, cíceru, rybieho koláča a varených vajec.

Pečené sezamové kuracie mäso

Sesame Chicken Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasické jedlo zo severoindického regiónu.

Kokosové hovädzie kari

Coconut Beef Curry je tradičné indické jedlo, ktoré kombinuje hovädzie mäso, kokosové mlieko a rôzne koreniny.