Home > Recipe >  Vegánske mrkvovo-kokosové kari

Vegánske mrkvovo-kokosové kari

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladkú mrkvu s voňavou zmesou korenia a krémového kokosového mlieka. Toto lahodné kari je plné chuti a výživy, vďaka čomu je skvelým doplnkom každého jedla. Najlepšie na tomto vegánskom kari je, že sa ľahko pripravuje a dá sa prispôsobiť podľa vášho vkusu. Vychutnajte si toto kari ako hlavný chod alebo ako prílohu k chutnému jedlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 4 šálky mrkvy nakrájanej na kocky
  • 1 plechovka (14 uncí) svetlého kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 1/2 lyžičky soli alebo podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, škoricu a kajenské korenie a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte mrkvu a za občasného miešania varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar a limetkovú šťavu a priveďte do varu. Dusíme 10 minút, alebo kým mrkva nezmäkne.
  • Step 5
    Pridajte soľ podľa chuti a premiešajte, aby sa zmes spojila. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske mrkvovo-kokosové kari je absolútne nevyhnutné vyskúšať! Je voňavý, krémový a lahodne okorenený. Mrkva je uvarená k dokonalosti a kokosové mlieko poskytuje úžasnú hĺbku chuti. Vysoko odporúčané!

More recipes

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je typ sushi rolky vyrobený z krabov z mäkkých škrupín.

Malajzijský Roti Canai

Malajzijský Roti Canai je typ plochého chleba, ktorý je obľúbený v Malajzii a Singapure.

Rezance v singapurskom štýle

Rezance v singapurskom štýle sú typom rezancového jedla vytvoreného v Singapure a zvyčajne sa podávajú ako súčasť väčšieho jedla.

Zeleninové rolkové sushi

Vegetable Roll Sushi je obľúbené jedlo v japonskej kuchyni.

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Japonska.

Sushi z úhora Nigiri

Úhor Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z plátu vareného úhora, nazývaného anago alebo unagi, ktorý je umiestnený na vrchu lôžka s octovou sushi ryžou.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi je populárny druh sushi v Japonsku.

Vietnamské bagety

Vietnamské bagety, tiež známe ako Banh Mi, sú typom sendviča pochádzajúceho z Vietnamu.

Sushi z lososovej rolky

Salmon Roll sushi je klasická sushi rolka vyrobená zo surového lososa, ryže, morských rias nori a iných náplní.