Home > Recipe >  Vegánske mrkvovo-kokosové kari

Vegánske mrkvovo-kokosové kari

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladkú mrkvu s voňavou zmesou korenia a krémového kokosového mlieka. Toto lahodné kari je plné chuti a výživy, vďaka čomu je skvelým doplnkom každého jedla. Najlepšie na tomto vegánskom kari je, že sa ľahko pripravuje a dá sa prispôsobiť podľa vášho vkusu. Vychutnajte si toto kari ako hlavný chod alebo ako prílohu k chutnému jedlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 4 šálky mrkvy nakrájanej na kocky
  • 1 plechovka (14 uncí) svetlého kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 1/2 lyžičky soli alebo podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, škoricu a kajenské korenie a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte mrkvu a za občasného miešania varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar a limetkovú šťavu a priveďte do varu. Dusíme 10 minút, alebo kým mrkva nezmäkne.
  • Step 5
    Pridajte soľ podľa chuti a premiešajte, aby sa zmes spojila. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske mrkvovo-kokosové kari je absolútne nevyhnutné vyskúšať! Je voňavý, krémový a lahodne okorenený. Mrkva je uvarená k dokonalosti a kokosové mlieko poskytuje úžasnú hĺbku chuti. Vysoko odporúčané!

More recipes

Jednoduché jogurtové kari

Easy Yogurt Curry je aromatické a voňavé jedlo, ktoré je ideálne pre rušné týždne.

Japonské hovädzie kari

Japonské hovädzie kari je klasické japonské jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zemiakov, mrkvy a cibule varenej v chutnej kari omáčke.

Thajská polievka Tom Yum

Thai Tom Yum Soup je obľúbená a tradičná thajská polievka.

Kórejské grilované hovädzie mäso

Korean Barbecue Beef je obľúbené jedlo podávané v kórejských reštauráciách a domácnostiach.

Vegetariánske sushi burritos

Vegetariánske sushi burritos sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať jedlo v štýle sushi.

Hoisin-glazované bravčové a ryžové misky

Hoisin-Glazed bravčové a ryžové misy sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré spája sladkosť hoisin omáčky s pikantnou príchuťou bravčového mäsa.

Vegánske cícerové zemiakové kari

Vegánske cícerové zemiakové kari je chutné kari jedlo vhodné pre vegánov, ktoré je ideálne pre každé jedlo alebo príležitosť.

Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijský Char Kway Teow je obľúbené jedlo pozostávajúce z plochých ryžových rezancov restovaných v svetlej sójovej omáčke s cesnakom, chilli, krevetami, srdcovkami, fazuľovými klíčkami a čínskou klobásou.

Jahňacie Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh je indické kari jedlo z jahňacieho mäsa, paradajok a korenia.