Home > Recipe >  Vegánske mrkvovo-kokosové kari

Vegánske mrkvovo-kokosové kari

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladkú mrkvu s voňavou zmesou korenia a krémového kokosového mlieka. Toto lahodné kari je plné chuti a výživy, vďaka čomu je skvelým doplnkom každého jedla. Najlepšie na tomto vegánskom kari je, že sa ľahko pripravuje a dá sa prispôsobiť podľa vášho vkusu. Vychutnajte si toto kari ako hlavný chod alebo ako prílohu k chutnému jedlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 4 šálky mrkvy nakrájanej na kocky
  • 1 plechovka (14 uncí) svetlého kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 1/2 lyžičky soli alebo podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, škoricu a kajenské korenie a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte mrkvu a za občasného miešania varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar a limetkovú šťavu a priveďte do varu. Dusíme 10 minút, alebo kým mrkva nezmäkne.
  • Step 5
    Pridajte soľ podľa chuti a premiešajte, aby sa zmes spojila. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske mrkvovo-kokosové kari je absolútne nevyhnutné vyskúšať! Je voňavý, krémový a lahodne okorenený. Mrkva je uvarená k dokonalosti a kokosové mlieko poskytuje úžasnú hĺbku chuti. Vysoko odporúčané!

More recipes

Kórejský Kimchi Jjigae

Kórejské Kimchi Jjigae je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z fermentovanej zeleniny, ako je kapusta, reďkovka alebo uhorka.

Sladké a kyslé tofu

Sladkokyslé tofu je chutné a zdravé čínske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva ako príloha alebo hlavné jedlo.

Thajská kokosovo-citrónová polievka

Thajská kokosovo-citrónová polievka je obľúbená a chutná thajská polievka, ktorá prekypuje chuťou.

Stir-Fry z hovädzieho mäsa a špargle

Hovädzie mäso a špargľa Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Kuracie kari

Kuracie kari je obľúbené jedlo z južnej Ázie, ktoré sa zvyčajne pripravuje s rôznymi koreninami a bylinkami.

Japonský Ramen

Japonský Ramen je typ rezancovej polievky, ktorá pochádza z Číny, no v Japonsku sa stala obľúbeným jedlom.

Indické jahňacie kari

Indian Lamb Curry je aromatické jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, korenia a zeleniny.

Hovädzie mäso a brokolica Stir-Fry

Hovädzie mäso a brokolica Stir-Fry je klasické čínsko-americké jedlo, ktoré bolo prispôsobené mnohými kultúrami po celom svete.

Chrumkavé oranžové tofu

Chrumkavé pomarančové tofu je lahodné čínske jedlo, ktoré pozostáva z smažených kociek tofu v sladkej a slanej pomarančovej omáčke.