Home > Recipe >  Vegánske mrkvovo-kokosové kari

Vegánske mrkvovo-kokosové kari

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladkú mrkvu s voňavou zmesou korenia a krémového kokosového mlieka. Toto lahodné kari je plné chuti a výživy, vďaka čomu je skvelým doplnkom každého jedla. Najlepšie na tomto vegánskom kari je, že sa ľahko pripravuje a dá sa prispôsobiť podľa vášho vkusu. Vychutnajte si toto kari ako hlavný chod alebo ako prílohu k chutnému jedlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 4 šálky mrkvy nakrájanej na kocky
  • 1 plechovka (14 uncí) svetlého kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 1/2 lyžičky soli alebo podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, škoricu a kajenské korenie a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte mrkvu a za občasného miešania varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar a limetkovú šťavu a priveďte do varu. Dusíme 10 minút, alebo kým mrkva nezmäkne.
  • Step 5
    Pridajte soľ podľa chuti a premiešajte, aby sa zmes spojila. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske mrkvovo-kokosové kari je absolútne nevyhnutné vyskúšať! Je voňavý, krémový a lahodne okorenený. Mrkva je uvarená k dokonalosti a kokosové mlieko poskytuje úžasnú hĺbku chuti. Vysoko odporúčané!

More recipes

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi je typ japonskej sushi rolky vyrobenej z uhorky (japonsky kappa).

Vyprážané tofu so sladkokyslou omáčkou

Vyprážané tofu so sladkokyslou omáčkou je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa hodí na každú príležitosť.

Vegánske špenátové kari

Vegan Spinach Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Rybie kari

Rybie kari je tradičné jedlo pripravované varením rýb v omáčke z korenia a iných prísad.

Miska na hovädzie rezance z citrónovej trávy

Lemongrass Beef Noodle Bowl je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.

Miska pikantných thajských rezancov

Pikantná thajská miska na rezance je rýchle a chutné jedlo, ktoré určite osloví chuťové poháriky.

Vegetariánska miska na sushi burrito s uhorkou a mangom

Táto vegetariánska miska na sushi burrito s uhorkou a mangom je jednoduchým a zdravým jedlom, ktoré zaručene potrápi vaše chuťové poháriky.

Miso polievka so sushi

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z miso pasty, fermentovaného sójového korenia a dashi, vývaru vyrobeného z kombu (sušenej chaluhy) a bonito vločiek.

Sushi s tuniakom a uhorkou

Sushi s tuniakom a uhorkou je typ sushi rolky, ktorý spája dve klasické chute v jednom lahodnom jedle.