Home > Recipe >  Karfiolové a cícerové kari

Karfiolové a cícerové kari

Karfiolové a cícerové kari je upokojujúce a chutné indické jedlo, ktoré je plné rastlinných bielkovín a chutí. Toto vegánske jedlo je vyrobené z kombinácie korenia, cibule, cesnaku a paradajkového pretlaku a najlepšie sa podáva s ryžou basmati alebo s chlebom naan. Je ideálny pre ľahké a zdravé jedlo počas týždňa a určite sa stane obľúbeným v rodine. Užite si to!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvého strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1 lyžička soli
  • 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1/2 lyžičky vločiek červenej papriky
  • 1 hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
  • 1 konzerva cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1 konzerva nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra (na ozdobu)

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, garam masalu, kurkumu, soľ, korenie a vločky červenej papriky. Varte 1 minútu za častého miešania, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte karfiol, cícer, paradajky a zeleninový vývar. Miešajte, aby sa spojila a zmes priveďte do varu.
  • Step 4
    Zakryte panvicu a znížte teplotu na minimum. Za občasného miešania dusíme 20-25 minút, kým karfiol nezmäkne.
  • Step 5
    Podávajte kari s čerstvým koriandrom a časťou basmati ryže alebo chleba naan.

Comments

Anonymous
,
Karfiolové a cícerové kari je LAHODNÉ - dokonalá rovnováha chuti a korenia! Ideálne pre rýchle a jednoduché jedlo uprostred týždňa. Jednoznačne musíte vyskúšať!

More recipes

Japonské kuracie Katsu

Japonské kura Katsu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného kuracieho rezňa obaleného v Panko strúhanke.

Kokosová kari rezancová polievka

Coconut Curry Noodle Soup je lahodná a krémová polievka, ktorá je vegánska aj bezlepková.

Čínsky dim sum

Čínske dim sum je typ kuchyne, ktorá pochádza z kantonskej oblasti južnej Číny.

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v sladkej a slanej omáčke.

Vegánske cícerové kari

Vegánske cícerové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na večeru uprostred týždňa.

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonické barmské rezancové jedlo pozostávajúce z pikantnej kari polievky na kokosovom základe doplnená rôznymi prílohami vrátane smaženej cibule, cíceru, rybieho koláča a varených vajec.

Filipínske Halo-Halo

Halo-halo je obľúbený filipínsky dezert, ktorý v preklade znamená „mix-mix“.

Vegánska miska na sushi s tofu a mangom

Vegánska miska na sushi s tofu a mangom je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rýchly a jednoduchý obed alebo večeru.

Inari Sushi

Inari sushi je typ sushi, ktorý sa zvyčajne vyrába z hlboko vyprážaných tofu kapsičiek naplnených sushi ryžou a rôznymi ďalšími prísadami, ako je zelenina, morské plody a vajcia.