Home > Recipe >  Karfiolové a cícerové kari

Karfiolové a cícerové kari

Karfiolové a cícerové kari je upokojujúce a chutné indické jedlo, ktoré je plné rastlinných bielkovín a chutí. Toto vegánske jedlo je vyrobené z kombinácie korenia, cibule, cesnaku a paradajkového pretlaku a najlepšie sa podáva s ryžou basmati alebo s chlebom naan. Je ideálny pre ľahké a zdravé jedlo počas týždňa a určite sa stane obľúbeným v rodine. Užite si to!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvého strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1 lyžička soli
  • 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1/2 lyžičky vločiek červenej papriky
  • 1 hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
  • 1 konzerva cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1 konzerva nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra (na ozdobu)

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, garam masalu, kurkumu, soľ, korenie a vločky červenej papriky. Varte 1 minútu za častého miešania, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte karfiol, cícer, paradajky a zeleninový vývar. Miešajte, aby sa spojila a zmes priveďte do varu.
  • Step 4
    Zakryte panvicu a znížte teplotu na minimum. Za občasného miešania dusíme 20-25 minút, kým karfiol nezmäkne.
  • Step 5
    Podávajte kari s čerstvým koriandrom a časťou basmati ryže alebo chleba naan.

Comments

Anonymous
,
Karfiolové a cícerové kari je LAHODNÉ - dokonalá rovnováha chuti a korenia! Ideálne pre rýchle a jednoduché jedlo uprostred týždňa. Jednoznačne musíte vyskúšať!

More recipes

Čínska polievka Wonton

Chinese Wonton Soup je chutná, pikantná polievka, ktorá je populárna v mnohých častiach Ázie.

Sezamové kura

Sezamové kura je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z vyprážaných kuracích kúskov obalených v sladkej a slanej sezamovej omáčke.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je typ sushi rolky vyrobený z uhorky a octom ochutenej ryže.

Karfiolové a zemiakové kari

Karfiol a zemiakové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje karfiol, zemiaky a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo.

Indický Palak Paneer

Indický Palak Paneer je tradičné jedlo z Indie vyrobené z kociek paneer (druh čerstvého syra) varených v krémovej, korenenej špenátovej omáčke.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je typ sushi jedla, ktorý pochádza z Japonska.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská reštaurácia, ktorá sa nachádza v srdci New Yorku.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo smotanovej paradajkovej omáčky zmiešanej s korením, ako je garam masala, zázvor, cesnak a čili.

Zeleninové Korma kari

Zeleninové Korma Curry je lahodné a upokojujúce indické jedlo.