Home > Recipe >  Hovädzie kari

Hovädzie kari

Hovädzie kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje s rôznymi koreninami a bylinkami. Často sa podáva s ryžou alebo s indickými chlebíkmi, ako sú roti alebo chapati. Hlavné zložky hovädzieho kari sú hovädzie mäso, cibuľa, paradajky, cesnak, zázvor, kurkuma, rasca, koriander, kardamón a škorica. Na vytvorenie jedinečnej chuti je možné pridať aj iné korenie a koreniny. Hovädzie kari môže byť tiež vyrobené s jogurtom alebo kokosovým mliekom pre krémovejšiu textúru. Hovädzie kari je výdatné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v mnohých indických domácnostiach.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého hovädzieho mäsa
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička rasce
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1/2 šálky vody
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a varte, kým už nie je ružové, pričom ho počas varenia rozdrobujte na malé kúsky.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte 3-4 minúty za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Vmiešame kari, garam masalu, rascu a kurkumu. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Do panvice pridajte nakrájané paradajky, kokosové mlieko a vodu. Zmes priveďte do varu a varte 5-10 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.
  • Step 5
    Pridajte mrazený hrášok na panvicu a varte ďalšie 3-4 minúty, kým sa hrášok neprehreje.

Comments

Anonymous
,
Hovädzie kari bolo chutné! Jemné kúsky hovädzieho mäsa dusené v pikantnej, voňavej omáčke ako stvorená pre dokonalé jedlo. Určite stojí za to urobiť znova!

More recipes

Žlté kari

Žlté kari je druh thajského kari, ktorý je jemnejší ako iné druhy kari.

Thajské arašidové kuracie rezance

Thajské arašidové kuracie rezance sú svieže a lahodné jedlo, ktoré kombinuje orieškovú a pikantnú chuť arašidového masla a kuracieho mäsa s pikantným kopom thajskej červenej kari pasty.

Vegetariánsky sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je jednoduchý a chutný spôsob, ako si vychutnať klasickú sushi rolku bez toho, aby ste ju museli šúľať.

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajskej kuchyne.

Krevetové a cícerové kari

Krevetové a cícerové kari je lahodné a voňavé indické jedlo.

Kokosovo šošovicové kari

Coconut Lentil Curry je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi je populárna sushi rolka vyrobená z údeného lososa, smotanového syra a uhorky.

Hovädzie madras kari

Beef Madras Curry je pikantné a chutné indické jedlo vyrobené z vykosteného hovädzieho mäsa, cibule, paradajok a zmesi korenia.

Tuniakové Sashimi Sushi

Tuniakové sashimi sushi je typ sushi, ktorý sa skladá z tenkých plátkov surového tuniaka podávaného na lôžku sushi ryže.