Home > Recipe >  Hovädzie kari

Hovädzie kari

Hovädzie kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje s rôznymi koreninami a bylinkami. Často sa podáva s ryžou alebo s indickými chlebíkmi, ako sú roti alebo chapati. Hlavné zložky hovädzieho kari sú hovädzie mäso, cibuľa, paradajky, cesnak, zázvor, kurkuma, rasca, koriander, kardamón a škorica. Na vytvorenie jedinečnej chuti je možné pridať aj iné korenie a koreniny. Hovädzie kari môže byť tiež vyrobené s jogurtom alebo kokosovým mliekom pre krémovejšiu textúru. Hovädzie kari je výdatné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v mnohých indických domácnostiach.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého hovädzieho mäsa
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička rasce
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1/2 šálky vody
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a varte, kým už nie je ružové, pričom ho počas varenia rozdrobujte na malé kúsky.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte 3-4 minúty za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Vmiešame kari, garam masalu, rascu a kurkumu. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Do panvice pridajte nakrájané paradajky, kokosové mlieko a vodu. Zmes priveďte do varu a varte 5-10 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.
  • Step 5
    Pridajte mrazený hrášok na panvicu a varte ďalšie 3-4 minúty, kým sa hrášok neprehreje.

Comments

Anonymous
,
Hovädzie kari bolo chutné! Jemné kúsky hovädzieho mäsa dusené v pikantnej, voňavej omáčke ako stvorená pre dokonalé jedlo. Určite stojí za to urobiť znova!

More recipes

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré pochádza z moslimskej komunity.

Vegetariánske sushi rolky s mangom

Vegetariánske sushi rolky s mangom sú chutným a zdravým variantom jedla.

Hovädzie kari so zemiakmi

Hovädzie kari so zemiakmi je klasické indické jedlo, ktoré je výdatné a chutné.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi je populárny druh sushi v Japonsku.

Thajská kokosovo-citrónová polievka

Thajská kokosovo-citrónová polievka je obľúbená a chutná thajská polievka, ktorá prekypuje chuťou.

Kurča generála Tso

General Tso’s Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo pozostávajúce z chrumkavých, vyprážaných kuracích kociek obalených v sladkej a pikantnej omáčke.

Kórejský vyprážaný karfiol

Kórejský vyprážaný karfiol je lahodné, slané jedlo, ktoré spája chrumkavosť vyprážaného karfiolu s pikantnými, sladkými chuťami kórejskej kuchyne.

Japonský Yakitori

Yakitori je japonský pokrm z grilovaných kuracích špízov.

Vegan tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantné, chuťovo plné vegánske jedlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodnej zmesi indického korenia.