Home > Recipe >  Hovädzie kari

Hovädzie kari

Hovädzie kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje s rôznymi koreninami a bylinkami. Často sa podáva s ryžou alebo s indickými chlebíkmi, ako sú roti alebo chapati. Hlavné zložky hovädzieho kari sú hovädzie mäso, cibuľa, paradajky, cesnak, zázvor, kurkuma, rasca, koriander, kardamón a škorica. Na vytvorenie jedinečnej chuti je možné pridať aj iné korenie a koreniny. Hovädzie kari môže byť tiež vyrobené s jogurtom alebo kokosovým mliekom pre krémovejšiu textúru. Hovädzie kari je výdatné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v mnohých indických domácnostiach.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého hovädzieho mäsa
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička rasce
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1/2 šálky vody
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a varte, kým už nie je ružové, pričom ho počas varenia rozdrobujte na malé kúsky.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte 3-4 minúty za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Vmiešame kari, garam masalu, rascu a kurkumu. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Do panvice pridajte nakrájané paradajky, kokosové mlieko a vodu. Zmes priveďte do varu a varte 5-10 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.
  • Step 5
    Pridajte mrazený hrášok na panvicu a varte ďalšie 3-4 minúty, kým sa hrášok neprehreje.

Comments

Anonymous
,
Hovädzie kari bolo chutné! Jemné kúsky hovädzieho mäsa dusené v pikantnej, voňavej omáčke ako stvorená pre dokonalé jedlo. Určite stojí za to urobiť znova!

More recipes

Tofu kari

Tofu Curry je lahodné a zdravé vegánske jedlo, ktoré spája chute Indie s výdatnosťou tofu.

Miso marinované lososové sushi

Miso marinované lososové sushi je typ sushi, ktorý využíva lososa marinovaného v miso paste.

Kuracie a sladké zemiakové kari

Kuracie a sladké zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je typ sushi rolky vyrobený z uhorky a octom ochutenej ryže.

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonské jedlo pozostávajúce z jemne opraženej, vyprážanej zeleniny.

Cesnakové kari

Masala Cesnakové kari Masala je indická zmes korenia, ktorá sa používa na pridanie chuti a arómy do kari, duseného mäsa a iných jedál.

Temaki Sushi

Temaki Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába rolovaním ingrediencií v pláte nori (morských rias) a následným ručným formovaním do tvaru kužeľa.

Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijský Char Kway Teow je obľúbené jedlo pozostávajúce z plochých ryžových rezancov restovaných v svetlej sójovej omáčke s cesnakom, chilli, krevetami, srdcovkami, fazuľovými klíčkami a čínskou klobásou.

Ramen rezance v japonskom štýle

Ramen rezance v japonskom štýle sú typom rezancového jedla, ktoré pochádza z Japonska a teraz je populárne po celom svete.