Home > Recipe >  Hovädzie kari

Hovädzie kari

Hovädzie kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje s rôznymi koreninami a bylinkami. Často sa podáva s ryžou alebo s indickými chlebíkmi, ako sú roti alebo chapati. Hlavné zložky hovädzieho kari sú hovädzie mäso, cibuľa, paradajky, cesnak, zázvor, kurkuma, rasca, koriander, kardamón a škorica. Na vytvorenie jedinečnej chuti je možné pridať aj iné korenie a koreniny. Hovädzie kari môže byť tiež vyrobené s jogurtom alebo kokosovým mliekom pre krémovejšiu textúru. Hovädzie kari je výdatné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v mnohých indických domácnostiach.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého hovädzieho mäsa
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička rasce
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1/2 šálky vody
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a varte, kým už nie je ružové, pričom ho počas varenia rozdrobujte na malé kúsky.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte 3-4 minúty za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Vmiešame kari, garam masalu, rascu a kurkumu. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Do panvice pridajte nakrájané paradajky, kokosové mlieko a vodu. Zmes priveďte do varu a varte 5-10 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.
  • Step 5
    Pridajte mrazený hrášok na panvicu a varte ďalšie 3-4 minúty, kým sa hrášok neprehreje.

Comments

Anonymous
,
Hovädzie kari bolo chutné! Jemné kúsky hovädzieho mäsa dusené v pikantnej, voňavej omáčke ako stvorená pre dokonalé jedlo. Určite stojí za to urobiť znova!

More recipes

Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam je obľúbené jedlo v Indonézii.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo smotanovej paradajkovej omáčky zmiešanej s korením, ako je garam masala, zázvor, cesnak a čili.

Vegetariánska sushi ručná rolka

Vegetariánska sushi hand roll je typ sushi, ktorý je plnený zeleninou a ďalšími rastlinnými prísadami.

Hubové kari

Hubové kari je chutné a pikantné jedlo vyrobené z húb varených v bohatej aromatickej kari omáčke.

Thajský zelený papájový šalát

Thajský zelený papájový šalát alebo v thajčine Som Tam je tradičné jedlo z juhovýchodnej Ázie vyrobené z nedozretej papáje, rybacej omáčky, limetkovej šťavy, chilli papričiek, cesnaku a niekedy aj iných prísad, ako sú arašidy, paradajky a krevety.

Indické kuracie Biryani

Indické kuracie Biryani je voňavé a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a na celom svete.

Ľahká miso polievka s tofu

Easy Miso Soup with Tofu je jednoduchá a chutná japonská polievka, ktorá je ideálna pre každé ročné obdobie.

Japonské rezance Udon

Japonské rezance Udon sú typom hustých rezancov z pšeničnej múky, ktoré sa v Japonsku bežne využívajú.

Japonský Ramen

Japonský Ramen je typ rezancovej polievky, ktorá pochádza z Číny, no v Japonsku sa stala obľúbeným jedlom.